關中地區農耕時代的蘆席文化

高美

蘆席在上世紀六七十年代之前使用非常廣泛，在當時，它不僅是一個生產用具還是一個生活用品，是農耕時期家家戶戶的一個必需品。蘆葦篾子編織的席子平整光滑、結實耐用、隔熱防潮、透氣、便于擦拭;正因為蘆席的這些天然屬性，使得蘆席的使用很普遍。蘆席花紋規律、簡潔、美觀。蘆席曾經與人們的生活息息相關，而隨著社會發展、市場競爭、居住條件的改善、生活方式的改變，蘆席慢慢地被其他產品取代，使用蘆席的人越來越少，編織蘆席的匠人也紛紛改行，蘆席編織這項傳統技藝也不常見了。

蘆席的歷史淵源及發展現狀

蘆葦屬于天然材料，人們用蘆葦編席由來已久。原始社會時期，人們依山傍水、日出而作，日落而息，夜晚休息就在地上鋪上干草，這些干草再經過原始居民的處理編織就是我們看到的席子了。

席的誕生可追溯到新石器時代，根據6000年前仰韶文化遺址——西安半坡村出土的陶片和陶器印跡可知，在六七千年前的原始社會時期，半坡居民已經使用籃筐和席子等編織物。但真正屬于編織的實物，我們還沒有發現，發現的是在一些陶器的底部所留下來的印跡，大多是制造陶器時所墊的編席一類的東西，少部分是墊布的印跡。這種標本共有一百多塊，由其印跡觀察，其編織技術基本上采用四種不同的方法。由此可知，在當時編織物的使用已經相當普遍，且與現在蘆席編織技藝無太大區別。

席是農耕文明時期每家每戶都不可或缺的一件生產生活物品，因此家家都有人會編席子。

關中有名的席匠村位于終南山下灃河邊扈邑區谷子硙村，灃河流經扈邑區，村子周圍水塘地生長的蘆葦，為村子人編席提供了取之不盡的原料。據《戶縣志》記載：牛東公社谷子硙和祖安公社元馬店農民，用葦子編六五、七五、八五及滿間規格炕席及席包，已有幾代歷史。據民國二十六年（1937） 燕京大學圖書館藏書《戶縣鄉土志》載，戶縣土特物產豐盛。群眾中流傳的諺語有：“南羊村的板板薄（做箱子、銑板、梳妝盒子等），東羊村的眼眼多（編篩子），西羊村的端戳截（做銑把）”“響橋的雨帽，兩旗的犁，占管營的擔籠，谷子硙的席”等。谷子硙農民在1949年之前年編席約五千頁，席包四千多個。據非物質文化遺產蘆席編織技藝傳承人鮑恒武說：五六十年代是谷子皚編席的輝煌時期，谷子硙兩個村每天能編200張席子，根本不夠賣，村里編的席走不出戶縣就賣完了。八十年代之前編的席子都是自產自銷。九十年代，人們生活水平普遍提高，再加上農村土炕逐漸消失，屯糧也不再使用了，曬糧食不再用蘆席了，鍋蓋也不再用蘆葦編了，由于人們生活方式的改變以至于蘆席需求量大減。

現在，隨著時代變化、科技發展，席子已經不是生活必需品，加之蘆席編織技藝艱辛、編席的人也越來越少，蘆席也慢慢淡出了人們的生活。

傳統蘆席的使用

蘆席的使用與人們生活密切相關。席子最初是人們的坐、臥用具。后來逐漸成為人們的生產用具和生活用品。古老的編席技藝在農耕社會與人們的生產、生活密切相關，應用于建筑、家居、糧食貯存等生活的方方面面，同時，還與唐以前席地而坐的習俗相關。

席子作為臥具沿用至今。北方人習慣睡炕，在陜西關中地區的村子里家家戶戶都盤有土炕，炕上都會鋪一張蘆葦席，因為常鋪在土炕上，也叫“炕席”（圖1），“席”的大小由炕決定，炕的長由房間的寬決定。編一張席子一般需要2-3天，需要100—200根蘆葦。關中席子尺寸有六五席、七五席，席子長六尺、七尺、寬五尺，土炕一般都用7尺長5尺寬的席子，俗稱七五席。家里鋪炕席一是為了干凈隔塵擋灰，二是用于隔潮散熱，天冷在炕席上鋪褥子，天熱則把褥子拿掉，直接睡在草席上，冬暖夏涼。瓜果成熟時村民看果園，就把蘆席一卷帶到果園往地上一鋪，能睡能坐。在以前不管是貧窮人家還是富貴人家夏天睡覺都鋪蘆席。

蘆席用于房間頂面的叫“棚席”“頂棚”“仰棚”（圖2）。“棚席”類似于現在室內的天花板裝飾。棚席一般是結婚的人家用來裝飾新房頂的，用蘆葦稈搭成格子固定，將蘆席正面朝下鋪在上面。

席子具有防風擋雨遮陽的作用，應用在人們生活的方方面面。在蓋房子時也會用到席子，圍欄遮擋時也會用到席子，需要晾曬糧食時也會用到席子。在當時，人們出行的馬車也是用兩張蘆席搭建的車棚（圖3），渡口的船棚也是用蘆席搭建。

蘆席在關中地區不僅是臥具，還是關中人民的生產用具。豐收時，人們用來晾曬小麥;貯糧時、用席包透氣又環保;下雨時、人們用席子擋風遮雨。人們在貯存糧食時就用糧囤（圖4）。席包主要是擱糧食，“人民公社時期”生產隊擱儲備糧、牲口料、有包谷、麥子、農副作物等。 過去農戶豐收后 ，人們用蘆席晾曬麥子，據蘆席編織非遺傳承人鮑恒武講述：“曬1噸麥子用兩張席，曬4噸麥子就得八張席。用蘆席曬麥子很方便，裝麥子也方便，曬完把席子一卷。”糧囤是將蘆葦席圍成筒狀形。糧囤的編法和蘆席的編法基本一樣，糧囤是個無底的圓筒狀，人要在筒中編，外行人鉆進去也看不出來起頭的地方，像是把席子圍成圓筒一樣，兩頭一編往中間合攏直接編成圓筒狀。

鍋席的使用就是鍋蓋。在生活艱難時期，人們家里的木頭鍋蓋、鐵鍋蓋缺了、爛了、不圓了，就拿蘆席往爛鍋蓋上一蓋，過一會兒鍋開就能做飯了。

鍋席的編法相較簡單，就是席子的編織技法，在地下箍一圈，在中間恰一片席子。現在一些鄉鎮蒸饃的籠子就用的草席鍋蓋。

席子的使用范圍廣泛，它還用于婚喪嫁娶。在物質并不發達的過去，民間嫁娶新娘子進門用的紅地毯都是用席子代替的，當時娶媳婦要鋪新炕席、婚房也要搭頂棚席子，孩子滿月也要添炕席;娘家給出門的女兒第一年也是送席子，有歌謠說道“今年女子出門給女子送粽子，頭年就要送個涼席子”。

老百姓家中不管是辦喜事還是喪事都叫“過事兒”，“過事兒”就會用到席子，用席搭棚子、搭戲臺、做圍欄、做頂棚等。“過事兒”就在自家院子用席子搭建一個棚子，請來廚師在家中辦宴席，宴請親朋好友。請戲班唱戲也用席子搭戲臺。

席子伴隨著人的一生。席編技藝既是人工所為，必然享受著自然的恩惠眷顧。人出生在席上、生活在席上、成長在席上，死了也用席一卷埋了。物質并不發達的過去，蘆席曾作為喪葬常用之物。二十世紀二十年代后半葉，關中地區遭遇大饑荒，后又暴發瘟疫，史稱“民國十八年饑饉”，當時的關中地區餓殍遍野，窮苦人家無力置辦棺木，皆以蘆席裹尸掩埋。

席紋樣式

席紋最早出現在原始社會農耕文明時期的陶器上。從西安半坡遺址、姜寨遺址出土的大量陶片與陶器印跡分辨出在原始氏族社會時期就已經出現了席紋。一種是“人字紋”編織法，編織物和今天的蘆席一樣。另一種是橫豎相交法。據《西安半坡》記載，席紋紋樣最多，編織的方法和所用的材料也不同，最典型的是人字形的扁平紋。另一種是垂直交錯紋，用圓條或扁條交互編的，紋樣有六種之多。

陜西關中地處平原以農耕為主，蘆席編織是關中地區農民傳統的家庭副業，農忙務農，農閑從事草編生產。霜降時分割蘆葦，等到農閑時，先用篾刀將蘆葦破篾、再用羽刮擼葉、噴水悶兩小時后用碌碡碾壓，然后將壓好的葦篾放在陰涼的地方儲存，等需要編席的時候直接編織。蘆席編織步驟有起心、延伸、收角（收邊）、牽席等四個步驟，編織技藝雖然簡單，但是包含著幾何原理、具有科學性。

關中編席的老手藝人能編出四五種花紋圖案，而現在常用的席紋主要有“三紋”“二紋”“棋盤格”。“三紋”“二紋”也叫“人字紋”，這種平編技法是席編技法中最常見的。還有一種“鎖席”的席紋編法。（圖5）席紋的變化主要依靠經緯篾的相互挑壓而形成不同的幾何紋樣，具有規律性且重復出現，技法越復雜圖案變化越豐富。不同席紋的編織技法不同，但是步驟一樣，從中間開始向四周擴大，席子越編越大，編夠尺寸結邊、然后倒紋、最后收邊。

平編紋樣中的“三紋席”和“二紋席”編織出的矩形較大，周圍有空間可以活動，在席的長寬上可以稍做壓扁或拉長，以此調整尺寸滿足具體使用。

“鎖席紋樣”與“平編紋樣”的不同就在于挑壓的經篾根數不同，平編紋樣是固定的單數或雙數挑壓形成的席紋，而鎖席紋樣是在經篾上單雙數混合挑壓，依次循環編織形成四根經緯篾相套。鎖席席紋相較于“三紋席、兩紋席”席紋更緊密、經緯篾錯落相疊，縫隙小，不能拉長壓扁。但鎖席經久耐用，壽命長，一般能用20-30年，在編織技藝上鎖席比平紋席要求更高，對于尺寸的把握更精確。

蘆席從原始社會沿用至今，直至上世紀末蘆席已經不是家家必用的生產用具了，而作為生活用品，蘆席只保留了夏日降溫的臥具功能。蘆席曾經是陪伴人類幾千年文明發展的必需品，它是歷史跨越最長、使用最廣泛的一件物品，但是隨著人們生活方式的改變，它退出了歷史的位置。

在今天，蘆席作為關中農耕文明時期一個典型的生活物品，它已經成為非物質文化遺產了。蘆席雖然不用了，但是它優美的紋樣，經緯交疊、排列緊湊、很有裝飾效果，直到現在人們還是很喜歡這種席紋，不僅用它做裝飾還將它運用到其他領域。蘆席的編織技藝也被人們運用在其他材料中繼續使用。蘆席手工編織技藝是我們對于傳統文化的一種紀念和延續，它帶著農耕文明的記憶，帶著農耕文明的痕跡，它是一種文化、一種歷史，是值得我們回憶的。

作者單位：陜西服裝工程學院