電光火石一瞬間橡皮糖的能量

酸甜可口、Q彈有嚼勁、五顏六色的橡皮糖你一定吃過吧？小小一粒橡皮糖似乎并沒有什么了不起的地方，人們更不會把它們和耀眼的光芒、劇烈的燃燒聯系在一起。但在科學的世界里，沒有不可能，只有想不到。

接下來，就讓我們帶你大開眼界吧！

魔術材料

橡皮糖，氯酸鉀，酒精燈，天平，打火機，藥勺，稱量紙，試管夾，試管。

魔術步驟

1.戴好防護手套和護目鏡，稱取1g左右的氯酸鉀。

2.再將氯酸鉀加入試管，用試管夾夾好試管。

3.點燃酒精燈，用酒精燈的外焰加熱試管中的氯酸鉀。

4.待氯酸鉀熔融后，小心地將一粒橡皮糖加入試管，試管中立刻發出響聲，并放出大量的光與熱。

5.觀察實驗現象，可發現試管口產生大量白煙，并能聞到帶有香氣的焦糊味。

“徐”徐道來

中南大學教授徐海

氯酸鉀是一種強氧化劑，將其加熱到400℃以上時會分解并放出氧氣。反應的化學方程式為：2KClO32KCl+3O2↑

熔融的氯酸鉀會與橡皮糖中的糖、明膠發生劇烈反應，產生強光并放出大量的熱，所以做實驗時一定要注意安全！

科學大視野

加熱氯酸鉀制取氧氣是實驗室里制取氧氣的三大經典方法之一，但我們并不會常常采用這種方法，這是因為得到的氧氣并不純凈，而且此方法不太安全。

其他兩種方法分別是加熱高錳酸鉀以及在雙氧水中加入二氧化錳，其反應的化學方程式分別為：

（圖文由徐海、公明提供）