中國旅游商品研究發展綜述

王帆

【摘 要】 近年來，國內旅游業發展迅速，作為旅游業三大支柱之一的旅游商品逐漸成為研究重點，本文以CNKI數據庫中812篇樣本文獻為數據，綜述了國內旅游商品研究發展現狀，為后續研究提供方向和思路。

【關鍵詞】 旅游商品;CNKI數據庫

隨著人們生活水平的提高，國內旅游業持續增長，旅游業對于社會經濟的推動作用進一步增強，逐漸在我國國民經濟中占據中心地位。而旅游商品作為旅游市場發展的重要組成部分，不僅可以滿足旅游者基本的購物要求、提高旅游產業總收入，而且對于傳播特色地方文化也具有重要作用，其發展水平直接影響著游客滿意度和旅游業的整體收益。[1]

近年來，隨著旅游業的迅速發展，國內外對旅游商品開發研究格外重視，并取得一定的成果和進展。如：吳儒練等通過對旅游商品的概念、開發現狀及對策、設計與包裝、及其與文化之間的關系進行探討，對國內旅游商品的研究內容和方法作出較全面而系統的概述;[2]陳昕通過對國內相關文獻進行整理、比較分析，界定了旅游商品的概念和內涵，探討了我國旅游商品開發現狀及解決方案，并對于目前旅游商品研究所顯示的局限性進行了歸納;[3]盧凱翔以研究綜述的形式分析了近幾年學者們對旅游商品的概念定義，認為從旅游者這個單一維度來定義旅游商品是有局限性的，他提出要從需求者、供給者與旅游商品流通這三個不同的視角出發研究購物行為與動機。[4]進入21世紀以來，旅游商品研究發文量急劇增長，因此有必要對于旅游商品研究的文獻進行梳理，對國內旅游商品研究最新研究熱點有一個清晰的了解，為今后旅游商品的研究提供借鑒和參考。

一、數據來源

本文數據來自中國期刊全文數據庫（CNKI），檢索截止時間為2019年4月20日，檢索期刊類別為核心期刊，檢索條件為主題、篇名或者關鍵詞為“旅游商品”。并對檢索到的文獻進行篩選，剔除無關文獻以及相關會議報道，最終獲得812篇作為本文分析的樣本數據（表1）。其中，旅游商品研究刊文量最多的是《旅游縱覽（下半月）》，累計刊文量29篇，占總文獻量的3.6%;其次是《中國商論》《現代商業》《商場現代化》《包裝工程》等4個期刊，期刊累計發文量都在10篇以上，共占9.4%;再者是《社會科學家》《資源開發與市場》《大眾文藝》《江蘇商論》等5個期刊，期刊累計發文量都在8篇以上，共占4.9%。從下表可以看出，國內旅游商品研究的發文期刊類別很多，期刊類型以商業類和旅游類居多。

二、發展階段劃分

由中國期刊全文數據庫（CNKI）的檢索結果可知，國內關于旅游商品研究的第一篇文獻出現在1982年3月，王鐵生在《必須改善國際旅游商品的銷售工作》中提到，旅游商品是旅游業的三大支柱產業之一，增加旅游商品的銷售收入能從本質上增加旅游業的盈利。不僅提高了創匯額，還改善了資金的使用結構，并提出了搞好旅游商品的銷售工作的幾點建議。[5]在這個時期，對于旅游商品的重要性開始顯現，但是欠缺具體的開發、營銷策略。據樣本的累計發文量（圖1）分析發現：國內旅游商品研究可分為起步探索階段（1982-2001年）、快速發展階段（2002-2011年）和平穩增長階段（2012-至今）。

（1）起步探索階段（1982-2001年）。國內旅游商品研究處于起步階段，至2001年，有關旅游商品的文獻數量較少，累計發文量僅86篇（約占樣本總量的10.6%）。此階段的文獻主要是分析了早期我國旅游商品發展的現狀，如：旅游商品在旅游業中的占比偏低，旅游商品種類雷同，質量偏低等問題。并在此階段開始重視旅游商品在旅游業中的地位。學者們建議建立合理的旅游商品發展機制和旅游商品體系，因地制宜地挖掘區域特色旅游商品，為旅游業的快速發展夯實基礎。

（2）快速發展階段（2002-2011年）。此階段旅游商品研究文獻不斷增多，累計發文量為400篇（約占樣本總量的49.2%）。國內旅游商品研究處于快速發展階段。這一階段的研究主要表現在全國各個省份、市區開始探索符合本地區的旅游商品開發、營銷模式。如譚欣對南寧市旅游商品的開發優勢進行了分析，并提出其旅游商品開發存在的主要問題，根據旅游商品資源優勢及旅游商品開發設計的原則，提出旅游商品開發生產實施措施。[6]李亞在分析了曲靖市旅游商品發展條件之后，確定曲靖市旅游商品開發的目標、重點以及開發的時序，明確了曲靖市旅游商品發展的途徑。[7]陶雨芳等在分析了寧夏旅游商品發展的現狀以及存在問題的基礎上，探討寧夏旅游商品的深層次開發，為進一步發展寧夏市旅游業，增加旅游總收入提供有效途徑。[8]

（3）平穩增長階段（2012-至今）。2012年以來，國內旅游商品研究處于平穩增長時期，該時期累計發文量為326篇（約占樣本總量的40.1%）。這一階段的研究主要表現在兩個方面，一是旅游商品產業集群化開始出現。如田開春對于張家界市旅游商品產業集群發展保障進行了研究，認為張家界需要從生態資源、民族文化、區域合作這三個方面出發，通過區域塊狀經濟發展和服務平臺的完善推動張家界旅游商品產業集群的發展。[9]李宗利對武陵山片區旅游商品產業集群發展進行研究，認為制約武陵山片區旅游產業和旅游商品集群化發展的問題在于資金投入、交通、合作創新等方面。[10]二是地域文化與旅游商品的結合。如鄭路對旅游商品研發中的文化資源整合進行了詳細的論述，使得地域文化能夠更好地融入到旅游商品設計中。[11]張東強等以邊疆民族地區為研究區域，分析和整理了鄉村旅游商品研發的文化內涵，提出“產—學—研—銷”的綜合開發策略。[12]

三、研究力量

1、研究機構分析

由中國期刊全文數據庫（CNKI）的檢索結果可知。四川大學旅游學院位居首位，發文頻次為8篇。其次是黃山學院藝術學院、湖南商學院旅游管理系、桂林工學院旅游學院，發文頻次為7篇。第三檔為云南財貿大學工商管理學院、九江學院旅游學院、西北大學經濟管理學院、吉首大學旅游與管理工程學院、重慶師范大學旅游學院、浙江師范學院地理與環境科學學院，發文頻次在2篇以上?？梢娔壳皣鴥嚷糜紊唐费芯繖C構主要為高校的旅游管理學院和地理科學學院，并且部分機構存在著合作關系，如重慶師范大學美術學院和旅游學院、吉首大學旅游管理與工程學院和中共張家界市市委黨校等。總的來說，國內旅游商品研究機構之間的合作大多為同地區的高?；螯h政機關，跨區域合作較少，且尚未出現比較有影響力的研究中心和研究團隊。

2、高頻作者分析

由中國期刊全文數據庫（CNKI）的檢索結果可知。發文頻次最多的作者為云南財貿學院的楊桂紅。其次為黃山學院梁軍、湖南商學院鐘志平、中共湖南省張家界市委黨校李宗利，累計發文頻次在6篇以上。第三檔為華僑大學方百壽、濱州學院方榮輝、江西財經大學曹國新、貴州師范大學張曉松、西北大學梁學成等，累計發文頻次在4篇以上。他們的研究大多關注自身所在區域旅游商品的開發以及對旅游商品市場的考察。

可以看出，國內對于旅游商品的研究形成了一些較為成熟的團體，如黃山學院藝術學院的梁軍及其團隊主要研究如何將徽文化與旅游商品更好地結合，為基于其他地域文化的旅游商品設計提供理論借鑒和參考;湖南商學院旅游管理系鐘志平及其團隊主要研究旅游商品的開發創新;中共湖南省張家界市委黨校李宗利、蔡建剛團隊主要是對武陵山片區旅游商品的產業集群進行研究;云南財貿學院工商管理學院楊桂紅及其團隊主要研究云南地區的旅游商品生態性開發?？偟膩碚f，目前研究旅游商品的學者較多，但是形成研究體系的團隊較少。

3、研究熱點分析

（1）旅游商品設計開發。旅游商品是非基本需求，具有很大的收縮性和彈性，同時也是迅速增加旅游外匯收入的有效途徑。而目前我國旅游商品市場存在著開發滯后、同質性產品較多、特色種類商品較少、質量偏低、缺乏地方特色等問題。旅游商品要成為旅游業的重要支柱，就必須重視消費者市場的調研和考察，在產品的開發創新上采取一些切實可行的策略。如：聶森在分析了貴州旅游商品設計開發面臨的問題之后，提出要突出貴州民族特色、樹立品牌意識、完善旅游商品銷售市場的設計開發原則，以展示特有的貴州旅游文化，實現地域文化與旅游產業的有機結合，推動貴州旅游業的發展及文化傳承、農民致富和產業結構的調整。[13]孫然提出把廣西壯族服飾元素融入在旅游商品的開發和設計之中，強化包裝文字效果和色彩配色規律來刺激消費者的購物欲望，把優秀的地方民族傳統文化與現代化的設計結合起來，使現代設計既有民族傳統底蘊，又具有時代特色。[14]梁軍等認識到地區旅游商品的核心競爭力在于地方傳統或民族文化的表現與傳承，他在深入挖掘徽文化特有內涵的基礎上，以徽文化的視覺符號為主要特征，構建了旅游商品品牌形象，使得旅游商品真正地滿足了當代游客的深層次需求。[15]刑甜甜把沂南民間剪紙藝術進行闡釋和提煉，以沂南剪紙為視覺符號來展開沂南旅游商品的設計，如：創意剪紙臺燈、剪紙工藝與印染工藝有機結合。在設計中融入創新性思維，不僅僅傳承了沂南地區特色文化，還使得沂南旅游商品在同類商品的競爭中具有一席之地。[16]陶卓民分析了江蘇省旅游商品的開發現狀，針對其旅游商品品種單調，缺乏鮮明的地域特色，局限于傳統工藝品，不能滿足游客多樣化的需求等問題，提出要優化旅游商品的產業結構，開發具有江蘇省特色的旅游商品。[17]根據上述學者們的觀點，我們不難看出，各地區旅游商品要擺脫同質性、單調、質量低等問題，就需要考慮如何把傳統文化與當代審美設計結合起來，把地域文化與旅游商品進行良性結合。在傳承優秀傳統文化的同時，符合當代人的消費需求和審美觀念。

（2）旅游商品市場研究。旅游商品市場在旅游業發展中占據重要地位，旅游商品是伴隨著旅游業的興起而出現的一種特殊商品，也是一種市場導向性很強的產品。羅明義認為必須提高對于旅游商品的認識，以市場為導向，推進云南旅游商品的開發、生產與銷售，為云南旅游商品的發展營造良好的條件和環境。[18]鐘志平以長沙湘繡為載體對創意旅游商品市場發展的動力機制進行分析，提出了“政府驅動+社會組織驅動+產業鏈驅動：創意旅游商品園區模式;創意節事模式;歷史文化街區模式”、“利潤驅動+創意驅動：藝術表演模式”、“政府驅動+創意驅動+產業驅動：創意博物館休閑模式”。[19]肖曉認為我國旅游商品市場的發展可從開發、設計、生產和銷售等四個環節入手。[20]余河瓊對旅游商品市場中的游客偏好進行分析，認為貴陽市旅游商品市場存在的主要問題為產業升值空間大，但產值的比重較小;旅游商品研發能力較弱;旅游商品開發結構不合理;旅游商品市場經營失范。對此她提出要推進企業自主創新、建設地方旅游商品品牌、大力發展相關人才。[21]顏節禮從海南省旅游商品的市場現狀出發，分析了存在的問題，并提出政府應該加強監督與管理、搭建“研—產—供—銷”為一體的溝通協調平臺，努力挖掘旅游購物市場。[22]朱江針對當前我國旅游商品市場存在的缺乏行業系統的管理，市場準入機制及監管不嚴格，市場次序混亂等問題，提出要發展區域旅游經濟，就必須建立區域旅游商品開發體系，加深區域旅游商品的內涵。[23]王金葉對桂林旅游商品消費市場進行了研究，認為桂林旅游商品市場具有很大潛力，市場開發需要從提高質量，突出特色、改善購物環境、建立誠信銷售機制、創新營銷策略與手段，拓寬銷售渠道等方面入手。[24]

（3）旅游商品概念辨析。目前，國內學者對于旅游商品的概念還沒有明確的定論。旅游商品與旅游產品、旅游購物品、旅游紀念品等幾個名稱、定義相互混淆，這種現狀不僅阻礙了學術交流，也在很大程度上影響著旅游商品的研發和銷售。陳昕分別從名稱、區別、時空、內涵四個方面對“旅游產品”、“旅游購物品”、“旅游商品”、“旅游紀念品”的定義進行辨析。結果表明，凡是能售賣給旅游者，供旅游者消費、享用的產品，都可以稱為旅游產品。旅游購物品是旅游者在旅游活動中購買的以物質形態存在的實物。而旅游商品則是指旅游者在旅游過程中購買的，具有紀念意義的，能反映旅游地特色和文化的物品。[25]陳勝容檢索了中國學術期刊全文數據庫（CNKI）1994—2006年關于篇名分別為“旅游購物品”、“旅游紀念品”、“旅游產品”、“旅游商品”的相關學術論文和旅游商品、旅游經濟學專著以及工具書后，對其定義進行了分析，認為旅游購物品主要是以實物形態存在的。旅游紀念品具有一個共同特點就是：都認為它具有紀念性和地方特色，屬于旅游商品的范疇之內。而旅游產品涵蓋了旅游者所需要的一切產品和勞務，包括了無形產品和服務及旅游線路。旅游商品的定義界定需要考慮是否包含在旅游前期所購買的物品、是否包含無形的服務、是否包含日常的生活用品，基于以上分析的要素，作者給出了旅游商品的定義為旅游者在旅游活動中出于非商業性目的而購買的實物性商品，它不包含維持旅游活動所必需的生活用品。[26]郭魯芳、吳儒練在總結了相關學者和旅游機構對旅游商品的概念后，重新界定了旅游商品的定義，認為旅游商品是旅游者在旅游準備階段、旅游過程中以及旅游結束返程途中出于非商業和非投資目的而購買的、以旅游用品和旅游紀念品為主體的一切實物商品。[27]苗學玲整理了1990年至2002年發表的相關學術性論文和出版的旅游類專著，重新給出了旅游商品的定義，旅游商品是指由旅游活動引起旅游者出于商業目的以外購買的，以旅游紀念品為核心的有形商品。它包括旅游前購買的物品、旅游中購買的商品。[28]

四、研究總結

本文基于中國期刊全文數據庫（CNKI）的812篇樣本文獻，得到了國內旅游商品研究的發展路徑、研究力量、研究熱點等情況。結果表明：

（1）旅游商品是旅游業六大要素“食、住、行、游、購、娛”之一，是旅游活動的重要組成部分。這對增加旅游產業收入、傳播地區特色文化具有重要作用。而目前旅游商品的概念，沒有統一，這對旅游商品的學術交流和開發造成一定影響。如部分學者認為旅游商品應該包括無形的物質（如：服務等），而另外的學者認為旅游商品應該包含日常用品。

（2）國內旅游商品研究可以分為三個階段：起步探索階段（1982-2001年），這一階段文獻數量較少，旅游商品研究處于起步階段，研究前沿為開始探討旅游商品與旅游業之間的聯系，并且重視旅游商品在旅游業發展中的地位和作用;快速發展階段（2002-2011年），這一階段文獻數量急劇增長，研究前沿為探索各地方的旅游商品開發和營銷，提高各地區收匯水平，旅游商品研究具有較大的學術影響力;平穩增長階段（2012-至今），這一階段有關旅游商品的文獻數量平穩增長，研究前沿是旅游商品產業集群化以及地域文化與旅游商品的有機結合。

（3）國內旅游商品研究高頻機構主要是各高校的旅游學院、管理學院以及藝術學院，且形成了以梁軍、武陽等高頻作者為核心的研究團隊?？偟膩碚f，研究旅游商品的學者有很多，但是成體系、有影響的團隊不多。《旅游縱覽（下半月）》《中國商論》《現代商業》《商場現代化》《包裝工程》等是旅游商品研究的高發文期刊。國內旅游商品研究的熱點大致可概括為旅游商品的概念辨析、旅游商品開發與營銷、旅游商品市場研究。

五、研究評價

綜上所述，國內旅游商品研究始于20世紀80年代，經過30多年的發展，研究內容和手段形式多樣，實證研究成果不斷豐富，但仍存在一些不足之處。如從文獻的年度發文量可以看出，2014年后旅游商品發文量逐年減低，一定程度上說明了學術界對旅游商品的重視程度正在減弱。其次研究內容新穎度不夠，大部分的研究多注重實例證明，理論性研究不夠，僅以某一具體地區的旅游商品為例，多數研究是從旅游商品發展的現狀入手，從旅游商品的質量、產品的結構、市場監管機制以及市場環境等方面展開論述，針對發展對策具有相似性，如：提高旅游商品質量、挖掘地區潛力、建立完善的市場體系、改善購物環境等。最后從研究手段來看，以問卷調查、訪談、抽樣調查和定性描述為主，定量分析嚴重缺乏。隨著旅游業的不斷發展，僅以單一學科視角和傳統的研究方法對旅游商品研究，已無法滿足對旅游商品研究以及旅游業的發展需求。

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【作者簡介】

王 帆（1995—）男，湖南常德人，碩士研究生，主要從事文化與旅游地理研究.