印象成都

歐陽卉林

趙雷唱紅大江南北的那首《成都》里，有幾句歌詞自從經過我的耳膜，就一直賴在心里不曾離開：“走到玉林路的盡頭，走過小酒館的門口，直到所有的燈都熄滅了也不停留，你會挽著我的衣袖，我會把手插進褲兜。”

我本來就向往成都，此曲更將我好奇心勾惹。先生見我念念不忘，便于今夏帶著孩子和我一圓夙愿。

凌晨兩點的成都和魔都上海一樣，燈火輝煌。酒店下面，飄著陣陣麻辣火鍋的香味。可憐我長途跋涉，饑餓已久，聞到香味，更覺腸中轆轆，哪里還會顧及疲憊？尤其是早就垂涎的紅糖糍粑，今晚必須饕餮！盡管先生一百個不愿意，好歹他還心存一點憐香惜玉的柔情，體貼地陪我下去擼串了。看我擼串時拼命三郎的勁兒，他連稱自愧弗如，自愧弗如！

第二天早上，從成都出發到已經1700多年的黃龍溪古鎮。黃龍溪特色美食太多了，什么焦皮肘子、石磨豆花、貓貓魚等等，然而所有加起來都抵不過我此刻鏡頭前的一根面。

這根面又叫“長壽面”“長久面”，是宋明清時期龍溪古鎮著名傳統小吃。每到逢年過節辦喜事時，黃龍溪人就會用麥心粉做一根面，都是純手工制作。

如今我鏡頭前的少年拿捏著一根長長細細的面條，隨著勁爆的重金屬音樂輕盈地上下翻飛，曼妙如舞。拉到一定標準時，他就弧線優美地扔到熱氣騰騰的大鍋中。撈干裝起，正好一碗，灑上香芥各料放到客人面前。

我想，老舍是北平的精神，張愛玲是老上海的精神，魯迅是紹興的精神，一根面無疑成不了黃龍溪的精神，但能傳承一千多年，那也太不容易了。……