成縣核桃產業發展前景展望

摘 要：本文通過對成縣核桃產業發展過程的回顧，面對產量上升、價格下滑、收益下降的現狀，提出通過打造示范點、高接換優、加強技術服務體系建設、加大新品種選育力度、發展網絡銷售、引進大型加工企業等方面來促使成縣核桃產業再上一個新臺階。

關鍵詞：核桃產業;前景;展望

成縣地處甘肅省隴南市的東南部，屬北亞熱帶向暖溫帶過渡的秦巴山區。百年以上的老核桃樹在境各地均有分布，歷史上就是著名的核桃產區。西部大開發以來，成縣借助國家退耕還林工程的實施大力發展核桃產業，提出了再造一座“綠色鉛鋅礦”的宏偉目標。截至2019年，成縣累計栽植核桃51萬畝，產直達6.5億元。通過20多年的發展，成縣擁有了“中國核桃之鄉”、“國家核桃標準化生產示范基地”、“國家地理標志保護產品”、“國家核桃良種基地”四面金字招牌。但是，由于國際、國內核桃產量的急劇上升，導致核桃價格嚴重下滑，果農的收入明顯下降，果農發展生產的積極性受到了嚴重打擊。如何使成縣核桃產業由大做強，使其真正成為當地農民增收致富的主要來源，筆者以為，還要從以下幾個方面聚氣發力、提質增效，以促使成縣核桃產業再上一個新的臺階。

一、政府主導在各鄉鎮打造精品示范點

政府要督導業務部門以大路溝核桃園為示范中心，在全縣的17個鄉鎮分別建造一個5到10畝的示范園。固定專人（技術服務）、支持農藥、化肥，使示范點上的產量、效益達到當地領先水平，首先給群眾一個示范效應。其次提振廣大果農的信心，讓群眾真真切切的感受到核桃和農作物相比，還是有比較效益的。更能讓群眾有一個在家門口學技術的場所，盡最大努力的幫助果農通過 提質增效度過產業發展的低谷期。

二、加大高接換優力度

雖然隴南市從2015年至2017年，集中力量搞了高接換優工作，成縣改接核桃樹達到了400多萬株，但相較于全縣的51萬畝面積、1100多萬株的數量，這項工作還是具有很大的發展空間。由于早期定植的核桃嫁接苗多以早實類型為主，加之當地土壤的水肥條件差，進入盛果期幾年后，就形成了小老樹。今后還是要把這批樹改良為耐瘠薄、漲勢旺、品質好、抗逆性強的品種。這項工作的具體操作上：首先要培養一批嫁接熟練工，更重要的是把嫁接后的管理，作為這項工作的重中之重（據調查，當年嫁接成活率達到70%，因后期管理不善使成活后的保存率只有50%），力爭再用3-5年時間，把當地抗逆性差、品質差的核桃樹進行品種更換。形成主體品種（清香）突出、地方特色品種補充的品種結構。為把核桃產業由大做強，為將來核桃的品牌化和深加工，打下一個堅實的產業基礎。

三、整合技術力量，加強技術服務體系建設

核桃是歷屆縣委政府高度重視的縣域主導產業，在技術服務方面成立了具有十多名專業技術人員的成縣核桃科技服務中心，這十多名技術人員以50多萬畝栽植面積而言是非常薄弱的，要以大農業的發展理念出發，整合農林行業基層站所的技術力量，使各方面技術人員齊心協力發展核桃產業。為調動廣大技術人員的積極性，要把技術指導的業績作為晉升職稱、職務的依據，既能給技術人員一個施展才能的舞臺，又能給果農提供及時實用的指導。更能體現出習近平總書記提出的“把發展產業作為群眾脫貧致富的抓手”重要指示的落實。

四、加大新品種選育力度

在新品種選育方面，原縣人大副主任、高級農藝師張克生為核心的一批退休技術人員，自發的從2008年開始，克服重重困難做了大量的具體工作，取得了一系列的進展，為我們今后的育種工作奠定了基礎、指明了方向。2017年，成縣大路溝核桃園爭取到了“國家級核桃良種基地”建設項目。我們要以這一平臺為依托，利用當地獨特的氣候特點，整合各方有志于此的技術力量，在當地組建一個產學研一體化、老中青三結合的專業研究機構--成縣核桃研究所。在深度挖掘當地獨特種質資源，積極引進國內、國際良種的基礎之上，圍繞“抗病、抗凍、早實、豐產、高品質，優品相、長勢強、易管理”這些方面進行長期的選育。力爭推出一批國內一流的優良品種，不但助力當地果農增產增收，更能服務全國各大核桃產區。同時，把成縣打造成國際知名、國內一流的技術高地，給成縣“中國核桃之鄉”的名片上增加新的內涵。

五、大力發展網絡銷售

早在2015年，成縣縣委書記李祥在網上賣核桃，而得到“核桃書記”的美稱。同時，也使成縣核桃在全國具有了一定的知名度。經過這幾年的大力發展，全縣開辦各類網店、微店1127家，成立電商企業38家，物流快遞企業42家，建成電商平臺9個。在取得很大成績的同時不足之處日益顯現，就是在產品質量方面沒有一個統一的標準。各個網商為了抓機會、促銷售，不顧產品質量，違背農作物的生產規律各自為戰。在對成縣核桃擴大宣傳的同時也產生了一系列的不良影響。縣上在2018年成立了“隴小南網貨供應中心”，從源頭抓起，對鮮食核桃的品種、品相，施肥、噴藥，以及成熟采摘期的確定，都有一個明確的標準。使各大網商的訂單由隴小南一家發貨，以確保果品質量、確保商家美譽度。使每一位消費者對成縣核桃的品質，都有了極大的認同感，從而把“成縣鮮核桃”做成全國知名的品牌，避免了干核桃的集中上市對價格形成的沖擊。同時減少了果農的后期投工投勞量，相對的提高了核桃的效益。

六、引進大型加工企業入駐

隨著核桃盛果期的進入，增產不增收成為現實，核桃銷售日益成為廣大果農的難題。由此造成棄管、毀樹的果農也逐漸增多。政府要想方設法引進大型加工企業入駐，按質論價收購，避免市場上壓級壓價，最終使廣大果農失去信心。

總而言之，成縣核桃的產業化發展道路，依然任重道遠，需要我們各級政府、各行各業齊心協力、埋頭苦干、與時俱進、眾志成城，把“成縣核桃之鄉”的金字招牌做大做強，使成縣的核桃產業真正成為廣大農民脫貧致富的頂梁柱。

作者簡介：

楊永平（1971--）男，甘肅成縣人，長期從事園藝類教學和農業實用技術培訓工作。