無公害蔬菜病蟲害防治及栽培技術(shù)

周培芳

摘 要：隨著物質(zhì)生活的極大滿足，人們對(duì)于生活水平的要求變得更高了，尤其是在食品安全的領(lǐng)域，人們開始追求更加健康了綠色的飲食。再這樣的背景下，人們開始注重蔬菜的無公害，雖然無公害蔬菜相較于普通的蔬菜價(jià)格更高，但是在各大超市里，無公害蔬菜每天都會(huì)被搶購一空，甚至需要預(yù)定。由此可見，無公害蔬菜將是未來農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要目標(biāo)。本文就無公害蔬菜病蟲害防治和栽培技術(shù)進(jìn)行探究，為其種植提供參考。

關(guān)鍵詞：無公害;蔬菜;病蟲害;防治;栽培

蔬菜是人們?nèi)粘Ｉ钪型ㄟ^飲食獲取營(yíng)養(yǎng)元素的主要途徑，是健康生活的重要保障，隨著人們對(duì)于蔬菜需求量的增加，為了增大產(chǎn)量，獲取更高的經(jīng)濟(jì)效益，蔬菜開始通過化肥和農(nóng)藥的大量使用獲取產(chǎn)量的提高。隨著人們生活水平的提高，對(duì)于飲食質(zhì)量要求更高，對(duì)于無公害蔬菜的需求遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過普通的蔬菜。但是無公害蔬菜沒有缺乏化肥和農(nóng)藥的使用，就不可避免的出現(xiàn)長(zhǎng)勢(shì)不好和病蟲害的侵?jǐn)_。如果通過技術(shù)手段提高無公害蔬菜的產(chǎn)量，對(duì)病蟲害進(jìn)行防治是當(dāng)前無公害蔬菜種植需要面對(duì)和解決的問題。

一、無公害蔬菜的病蟲害防治

無公害蔬菜的病蟲害的防治工作與普通蔬菜不同，在農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)上要求非常嚴(yán)格，所以在病蟲害防治工作上，最好采用“綠色”的防治辦法。以下為無公害蔬菜病蟲害的幾種綠色防止措施。

農(nóng)用抗菌素：隨著科技的發(fā)展，在農(nóng)業(yè)種植中并非只有農(nóng)藥可以防治病蟲害，農(nóng)用抗菌素同樣可以達(dá)到很好的效果。抗菌素的特點(diǎn)就是高效低毒無殘留，能夠?qū)κ卟说拇蟛糠植『拖x害進(jìn)行防治。例如：在蔬菜種植過程中，比較常見的紅蜘蛛、茶黃螨和小菜蛾的害蟲，可以通過使用阿維菌素和伊維菌素進(jìn)行防治，不但能夠解決蟲害，同時(shí)不會(huì)影響蔬菜的品質(zhì)。在病害的防治上，鏈霉素、武夷菌素等可以很好的解決蔬菜常見的病害。

抑菌除蟲：在自然生態(tài)環(huán)境中，食物鏈不僅存在于動(dòng)植物之中，細(xì)菌也參與其中，正如人體中的益生菌能夠維持身體健康，有害病菌會(huì)致病一樣，在無公害蔬菜的病蟲害防治工作中，使用有益細(xì)菌能夠?qū)崿F(xiàn)病蟲害的防治工作。例如：蘇云式桿菌對(duì)十字花科蔬菜種植中出現(xiàn)的多種害蟲具有防治作用，有些細(xì)菌如木霉菌能夠幫助蔬菜抵抗疫病，獲得更加健康的生長(zhǎng)的環(huán)境。

太陽能高溫消毒：在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，蔬菜大棚是常用的形式，在進(jìn)行蔬菜種植前，需要對(duì)突然個(gè)大棚內(nèi)的環(huán)境進(jìn)行消毒，為蔬菜種植提供更好地生長(zhǎng)環(huán)境。傳統(tǒng)的蔬菜種植通常采用農(nóng)藥噴灑的方法，這種方法顯然不適宜用在無公害的種植中。為了保證蔬菜的品質(zhì)，可以采用太陽能消毒的方法，對(duì)蔬菜大棚的種植環(huán)境進(jìn)行處理。在夏季的高溫天氣，將大棚密封覆蓋，室內(nèi)溫度可以達(dá)到60℃以上，這樣的高溫環(huán)境連續(xù)保持七天以上，能夠殺死土壤中大部分害蟲，提供優(yōu)質(zhì)的種植環(huán)境。

誘殺害蟲：在蟲害的防治上，可以通過物理方法進(jìn)行消滅。害蟲往往具有非常明顯的生物特定，利用好這種特性就能夠?qū)οx進(jìn)行誘殺。在蔬菜種植大棚中，可以利用害蟲的趨光性，使用光源吸引害蟲，進(jìn)行滅殺。不僅如此，害蟲對(duì)于特定顏色具有一定的趨性，使用可以使用相應(yīng)顏色的捕蟲板進(jìn)行害蟲的防治。

二、無公害蔬菜的種植技術(shù)

無公害種植技術(shù)的研究目的就是采用更加科學(xué)的方法提高蔬菜的產(chǎn)量，同時(shí)符合無公害蔬菜的標(biāo)準(zhǔn)要求。無公害蔬菜要求沒有農(nóng)藥殘留、安全綠色。這就導(dǎo)致在種植期間的管理非常困難，不但對(duì)水肥要求嚴(yán)格，同時(shí)除草和防治病蟲害不能使用傳統(tǒng)的農(nóng)藥。從蔬菜的種植到成熟收獲期間，不但要保證蔬菜長(zhǎng)勢(shì)良好，同時(shí)還不能受到病蟲害的侵?jǐn)_，極大的提高了蔬菜種植的難度。以下為無公害蔬菜種植的要點(diǎn)，通過這些措施，能夠給蔬菜的種植提供更好地條件，提高產(chǎn)量，獲取經(jīng)濟(jì)效益。

（一）檢測(cè)土壤進(jìn)行施肥管理。植物生長(zhǎng)的重要基礎(chǔ)就是水肥，傳統(tǒng)的蔬菜不但農(nóng)藥超標(biāo)，化肥含量也超標(biāo)。所以才無公害蔬菜的種植上，需要嚴(yán)格管理肥料的使用。不但需要提供植物生長(zhǎng)所以要的足夠養(yǎng)料，同時(shí)還要避免施肥過量，影響蔬菜的品質(zhì)。通過對(duì)土壤的監(jiān)測(cè)，能夠動(dòng)態(tài)了解突然高的酸堿度和微量預(yù)案含量，根據(jù)不同種類蔬菜不同生長(zhǎng)階段所需要的營(yíng)養(yǎng)數(shù)量，采取科學(xué)的方法配置肥料，使其能夠滿足蔬菜的營(yíng)養(yǎng)需求，同時(shí)還不會(huì)導(dǎo)致超標(biāo)。不僅如此，還要綜合考慮蔬菜本身的光合作用能力，通過補(bǔ)充光照、增加二氧化碳的濃度的方法，提高植物自身的營(yíng)養(yǎng)供給和合成能力，減少對(duì)化肥的依賴。

（二）地膜滴灌水管理。蔬菜種植對(duì)于誰的要求非常高，在種植期間需要保證提供足夠的水份。當(dāng)前無公害蔬菜種植的灌溉技術(shù)中，地膜滴灌技術(shù)是較為先進(jìn)且應(yīng)用最為廣泛的技術(shù)。通過地膜能夠提高土地的保水能力，滴管不斷能夠針對(duì)性對(duì)植物進(jìn)行補(bǔ)水，同時(shí)能夠較少水資源的浪費(fèi)。通過管道網(wǎng)絡(luò)將水份直接供給到植物的根部，不但能夠統(tǒng)一管理控制，還能夠更具氣候條件和不同生長(zhǎng)階段的水量需求進(jìn)行調(diào)節(jié)控制。

（三）無公害蔬菜的栽培技術(shù)。在警醒無公害蔬菜的栽培時(shí)，除了病蟲害防治和水肥管理之外，需要按照按照流程精細(xì)化種植。第一步，土地整理。首先要才蔬菜大棚或者菜園中進(jìn)行土地的處理。可以利用上文中的太陽能消毒方法對(duì)土地進(jìn)行初步的除蟲處理。然后用農(nóng)家肥進(jìn)行底肥的施作。以精細(xì)深耕的方法除去雜草和雜物，并完成灌溉系統(tǒng)布設(shè)。第二步，選種消毒。根據(jù)種植計(jì)劃，選擇高產(chǎn)且抗病能力強(qiáng)的種子，然后對(duì)種子進(jìn)行消毒處理后播種，一些種子在購買前已完成消毒，可以酌情省略消毒步驟，未處理的種子必須消毒后播種。第三步，合理密植。要根據(jù)蔬菜的品種和土地的情況進(jìn)行合理的種植，保證蔬菜具有充分的成長(zhǎng)空間和養(yǎng)分供給，同時(shí)避免空間浪費(fèi)，降低經(jīng)濟(jì)效益。第四步，田間管理。在蔬菜生長(zhǎng)過程中要做好管理工作，不但要及時(shí)觀察蔬菜生長(zhǎng)狀態(tài)，做好病蟲害的防治工作，還要何來進(jìn)行水肥的使用，保證蔬菜長(zhǎng)勢(shì)良好。第五步，清理善后。在蔬菜種植期間和收獲后，要做好清理工作，種植期間的病害植株和落葉要及時(shí)清理，防治造成病害的傳染，在完成收獲后，要做好土地的清理工作，使其狀態(tài)良好，為下一季蔬菜種植做好準(zhǔn)備。

三、結(jié)束語

總而言之，無公害蔬菜在種植上需要更加精細(xì)化的管理，不僅不能使用傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)病蟲害防治手段，保證農(nóng)藥殘留符合標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)還要通過合理的水肥管理，確保提供充足的養(yǎng)分，使其健康成長(zhǎng)。隨著經(jīng)濟(jì)水平進(jìn)一步提高，無公害蔬菜種植將成為未來農(nóng)業(yè)基本要求，為人們提供更加安全的營(yíng)養(yǎng)獲取方式。

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