有機蔬菜種植栽培技術研究

沈仙萍

摘 要：隨著我國經濟的不斷發展，人們愈發重視生活質量的提高。在當前時代中綠色種植、健康種植的觀念深入人心。有機蔬菜種植栽培技術在我國農業經濟不斷發展背景下被廣泛應用，該技術的應用有效提高了蔬菜品質和產量，使蔬菜種植栽培更加符合當前人們日常生活的需求。

關鍵詞：有機蔬菜;種植栽培技術;策略

在當前時代中食品安全問題已經成為人們日益關注的重點問題。在種植栽培中采用綠色種植、健康種植的理念可以確保蔬菜綠色健康，滿足當前時代中無公害的發展規律。有機蔬菜是有機食品的重要組成部分，其具備綠色、健康等特點，在當前的社會發展中受到人們一致好評，因此，本文對有機蔬菜種植栽培技術進行研究，貫徹落實綠色種植、健康發展理念，為我國有機蔬菜的種植栽培提供參考。

一、有機蔬菜種植技術分析

隨著當前人們生活質量的不斷提高，人們對蔬菜的安全和健康逐漸加大了關注力度，因此一些有機和無公害蔬菜深受人們的喜愛和追捧。有機蔬菜種植栽培方向也向著綠色、健康的類型轉變。若想使蔬菜綠色健康，有機蔬菜種植栽培技術尤為重要，同時有機蔬菜種植栽培也是未來蔬菜種植發展的總體目標。

（一）有機蔬菜品種的選擇。有機蔬菜品種的選擇將直接決定蔬菜生產產量和蔬菜產品質量，因此為了保證有機蔬菜的健康性和安全性，必須在品種選擇上多加關注，進而保證蔬菜的生命力和總體品質。在選擇品種時需要對蔬菜所要種植的土壤環境進行詳細觀察和分析，保證蔬菜品種能夠有效適應土壤環境需求，進而通過良好的生長環境保證蔬菜種植產量。在有機蔬菜品種選擇中不能選擇使用轉基因技術的菜苗，并且在選擇菜苗使需要保證材料的根莖葉部分完善，使菜苗具有較強的生命力，這樣才能夠有效抵制病蟲害的侵襲。同時，菜苗的引進必須經過專業機構認證且通過正規渠道，菜苗不能經過化學藥品的處理，以此來保證菜苗的健康。

（二）科學選擇種植地。使用大棚種植有機蔬菜時，種植地的選擇尤為重要。有機蔬菜在種植栽培過程中只有符合要求的種植地才能滿足有機蔬菜生長，因此必須建立良好的有機蔬菜種植生態環境。有機蔬菜的種植地需要與普通蔬菜種植地分離，避免在種植過程中受到其他蔬菜的影響導致生長不良，因此可以通過區域劃分明確標注有機蔬菜種植栽培范圍。除此之外，如果需要將普通蔬菜種植地轉換為有機蔬菜種植地，需要經過一定年限的轉化，然后采用現代化農業種植手段對種植地進行檢測，只有檢測通過才能夠種植有機蔬菜。

（三）科學實施種植管理。為了保證有機蔬菜的種植質量符合有關規定，需要采取科學的管理機制對有機蔬菜進行種植管理。首先，針對大棚實際情況與有機蔬菜的品種建立有效的種植管理體系，并且需要結合有機蔬菜的生長需求制定科學種植計劃，配合先進的種植技術促進蔬菜健康生長。同時，在種植過程中，需要為有機蔬菜提供足夠的生長條件，將現代有機蔬菜種植技術、種植設備與自然環境相互融合，結合有機蔬菜生長的實際要求進行科學種植。除此之外，還需要對有機蔬菜肥料的選擇進行科學控制，必須選擇動物的糞便肥料、植物的腐敗物肥料等作為有機蔬菜的基礎肥料，避免肥料中出現有毒、有害物質，使有機蔬菜真正實現純天然的綠色健康蔬菜。

（四）有機蔬菜的種植要求。首先，應根據當地情況選擇有機蔬菜的種植種類，如根菜類，大頭菜、蘿卜等;白菜類，娃娃菜、小白菜;瓜類;茄果類;蔥蒜類等等，同時應選擇發芽率在95%以上的種子，且種子不可以經過物理技術處理、不含有轉基因成分，提高種植的原始性，進而保障有機蔬菜種植的存活率。其次，有機蔬菜在種植過程中不能夠含有禁止存在的有害物質，如重金屬元素全量、全鱗、多氯聯苯、多環芳烴、鄰苯二甲酸酯、農業殘留物等并且有害物質的殘留程度需要在有機蔬菜標準數值范圍之內，例如農藥或者硝酸鹽殘留物等，以保證蔬菜的安全性。在有機蔬菜種植前需要合理規劃種植區域，保證有機蔬菜的種植效率，例如，通過對自然環境以及有機蔬菜的生長需求制定合理的種植計劃。同時，在種植過程中需要結合有機蔬菜自身的生長特性進行科學種植，建立緩沖帶，要求隔離帶長度為8m，也要盡量采用有機肥料，在施肥前60d進行堆肥處理，在充分發酵肥料的同時為蔬菜提供良好的環境，從而減少蔬菜上面有害物質和化學農藥殘留，達使有機蔬菜達到預期種植目標。

二、有機蔬菜栽培管理

在有機蔬菜栽培管理中，病蟲害防治十分重要。當前有機蔬菜病蟲害防治基本以物理防治、生物防治以及生態防治為主，病蟲害防治措施的有效應用可以保證有機蔬菜生長的質量，進而提高產量。

（一）病蟲害防治。在有機蔬菜栽培管理中，病蟲害防治十分重要。當前有機蔬菜病蟲害防治基本以物理防治、生物防治以及生態防治為主，病蟲害防治措施的有效應用可以保證有機蔬菜生長的質量，進而提高產量。物理防治的優點在于其對蔬菜的質量和所生長的土壤環境不會造成任何危害，并且能夠通過控制病蟲害達到良好的防治效果。現階段所采用的物理措施包括強光、電網等，根據植物的種類以及蔬菜常見的病蟲害選擇適當的物理防治措施，例如利用病蟲感光性的特點，使用殺蟲燈或者色板來引誘菜蛾或者蚜蟲，進而對其進行捕殺。

生物防治措施是指在經過對生態食物鏈的研究和分析后，了解病蟲害的天敵，通過利用病蟲害的天敵來消滅害蟲，進而在防治病蟲害的基礎上還能夠有效的保護蔬菜生長，達到病蟲害防治與促進蔬菜生長的雙重效果。在實際防治措施實施過程中，不能夠對害蟲的天敵進行捕殺，避免破壞完整的生態環境。一般可以采用石灰或者硫磺等物質驅趕害蟲，避免植物受到影響。

生態防治技術是目前大棚蔬菜防治病蟲害最常用的方法，在大棚中構建適合的生態環境，最終達到消滅病蟲害的目的。所以在有機蔬菜種植時，可以適量噴灑一些堿性物質，降低環境中的酸性濃度，進而對病菌生長環境進行破壞，抑制病菌生長，達到防治病蟲害目的。另外還需要讓蔬菜得到充足的光照，使其充分進行光合作用，在養分供應充足的基礎上可以增強蔬菜的抗病蟲害能力，減少病蟲害對其生長過程的干擾和傷害，保證有機蔬菜最終的產量和質量。

（二）合理施肥。在栽培過程中的合理施肥十分重要，有機蔬菜施肥應以基肥為主，將底肥的鋪墊做好，并進行合理追肥，且選擇肥料時應選擇農家肥，并適當的施加氮肥，做到土地中含有氮、鱗、鉀等多種微量元素，并且需要保證肥料的合理搭配。同時，應將肥料混合均勻，并進行適當的覆土，防止土壤出現蟲害情況。

（三）加強技術培訓。為提高種植效率與有機蔬菜質量，應加強對種植栽培的農戶進行技術培訓，采取理論和實操結合的方式進行實地培訓，要求種植農戶進行高質量作業，保證有機蔬菜的質量。

三、結束語

有機蔬菜種植農戶應當結合當前人們對蔬菜安全和質量的具體需求，加強對有機蔬菜種植栽培技術的實際應用，并且在蔬菜生長過程中結合蔬菜的生長情況選擇適合的病蟲害防治技術，進而促進蔬菜健康生長。

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