水產養殖學新農科應用型人才培養模式探索

田海軍 倫峰 楊東輝

摘 要：信陽農林學院是河南省最早設立水產專業的院校，學院水產養殖學專業在以實現應用型人才培養目標為核心，緊貼水產養殖行業需求，以創新性研究為帶動，以實踐能力提升為重點的思路引領下，在“對接水產產業”“雙師型隊伍”“突出實踐”“實習實訓條件”等方面積極探索，開展應用型人才培養模式的實踐，取得了顯著的成效。

關鍵詞：水產養殖學專業;應用型;人才培養模式;探索

信陽農林學院是河南省最早設立水產專業的院校（1976年），現有河南省示范專業和特色專業1個、國家級校內實訓基地1個、國家級精品課程2門、省級高校精品在線開放課程1門、省級工程技術研究中心1個，市級工程技術研究中心2個[2-3]。水產學院獲得“河南省教育系統先進集體”“河南省高等學校優秀基層黨組織”榮譽，2016年選報的創業項目獲得中國 “互聯網+”大學生創新創業大賽全國總決賽銀獎。

學院水產養殖學專業在以應用型人才培養為核心，緊貼水產養殖行業需求，以實踐能力提升為重點的思路引領下，在“對接水產產業”“雙師型隊伍”“突出實踐”“實習實訓條件”等方面開展應用型人才培養模式的探索與實踐，成效顯著。

1 明確應用型人才培養目標

水產養殖學專業以水產行業人才需求作為人才培養方案修訂的重要方向，邀請了福建農林大學、華中農業大學、集美大學、長江大學、河南師范大學、武漢市水產研究所等水產行業專家，同時也邀請了海南卓越、廣州利洋、武漢通威等企業的專家，共同來探討水產養殖學專業應用型人才的培養方案。

水產類專業人才培養方案的構建必須滿足適應中原經濟區、大別山區域經濟社會發展需要，滿足現代漁業產業結構調整需要，以培養高素質應用型人才目標為依據。水產養殖學人才培養方案尤其突出學生基本技能、專業技能和崗位綜合能力的培養，建立了“四模塊+兩方向”理論-實踐雙循環水產養殖學和人才培養方案。四模塊即“公共課、專業基礎課、專業課、專業選修課”，兩方向即專業選修課按照專業拓展型和就業創業型人才培養方向，分設不同限選課[2-3]。在此教學體系基礎上，進一步強化實踐教學和動手能力培養。具體表現在：實驗課程單獨設課，增加綜合性和設計性實驗的比例;設置水產苗種繁育生產實習、畢業實習以及魚類學、水化學、水生生物學、水產動物病害診療等4門課程實訓周，實踐學時占到總學時的43%，其中到生產一線實習6～8周，通過實踐教學和產學研合作強化對學生實踐能力的培養。

2 優化專業課程體系

以構建專業技能課程群為重點，建設理論內容適用、實踐技能突出，具有水產特色的水產養殖學專業技能課程群（見表1）。

3 建設好“雙型師”師資隊伍

定期安排教師到企業生產鍛煉，并考取對應工種高級職業資格證書，成為真正的“雙師型”教師，以保證工學結合課程、生產實習課程的真正職業化[4-7]。學校引進企業文化和生產、經營、管理技術，并兼職專業課教師，讓學生學習掌握企業一線生產經營需要的知識和專業技能。

圍繞專業核心課程群，以優秀專業教師為課程帶頭人，建設專業教學團隊[8-10]。以校級現代漁業生物技術研究團隊、稻田小龍蝦養殖科技創新團隊、水生動物病害生態防控科技創新團隊為基礎，圍繞專業下設的四個教研室，建設老中青結合、素質較高、發展趨勢良好的實踐創新型教學團隊。目前學院教師26人，其中教授2人、教授級高工1人、副教授6人、高級實驗師1人、講師12人、助教4人，其中具有高級職稱的教師10人，占教師總人數38.5%;具有碩士以上學位的占教師總數92%;35歲以下有10人、占教師總數的38.5%。具有職業資格證書教師21人（執業獸醫師10人、漁業技師11人），占總人數80.7%。 在已開設的40門專業基礎課程與專業課程中，有19門課程由高級職稱教師擔任主講，占47.5%;有21門課程由中級職稱教師擔任主講，占52.5%。

4 校企融合，強化實習實訓條件

現有14個校內專業實驗實訓室以及楚韻湖校內實訓基地，校內實驗、實習場所用房總面積1 680 m2，各類教學、科研儀器設備700臺（套），總值835萬元。通過產學研聯盟、校企融合共建校外實習基地等多種形式，建設了相對穩定的校外實習基地20個（見表2）。

在開設“水產動物營養與飼料”課程實習周時，學院與通威集團、海大集團開展產教融合的深度合作，學生赴武漢和開封，在公司內部開展為期一周的課程實訓，在企業生產一線環境中提高學生實踐能力。

5 完善實踐教學體系

以水產業發展需求為依據，從應用型本科教育的實際出發，完善“四位一體”實踐教學體系。通過第二課堂緊密銜接，貫穿課程實驗、實習實訓、畢業設計三個實踐教學模塊于入學到畢業的全部教學過程中[11-12]。依據人才培養方案安排的主要實踐教學環節，使學生依靠養魚協會社團活動及科技服務“三下鄉”等假期社會實踐，學生專業實踐課內與課外相結合，實踐教學4年不斷線（見表3），實現學生從學校學習到工作崗位的零距離對接。

用第二課堂彌補課堂教學中學生專業技能的不足，構建學生實踐社團，培養團隊意識[13-14]。舉辦“養魚社團”“水族社團”“垂釣社團”，鍛煉學生魚類養殖、水族造景、觀賞魚飼養、休閑垂釣等專業技能，為學生就業增添技能。采取自愿報名辦法，選派教師進行課余培訓指導。通過四年的第二課堂訓練，再組織學生參加農業農村部組織的職業資格考試。考證后拓寬了學生的就業能力。

參考文獻：

[1] 林偉，彭新亮，楊治國.《觀賞魚養殖技術》教學改革的初探[J].黑龍江水產，2016（5）：6-9.

[2] 張恩德.地方高校專業培養目標的問題檢視與對策[J].中國高等教育評估，2015（4）：29-33.

[3] 夏其英，余天桃，馬登學.地方院?；瘜W化工專業“雙創”教育體系的構建與實施：以臨沂大學化學化工學院為例[J].高教學刊，2018（17）：30-35.

[4] 王學業，黎華明.建立三環節化學實踐教學體系培養創新人才[J].實驗科學與技術，2014（3）：146-148.

[5] 袁騰，劉英菊，陳燕舞，等.以應用型人才為導向的分析化學實踐教學改革探索[J].實驗室研究與探索，2017（6）：209-212.

[6] 尹寧偉.中國一流大學實踐教學體系建構的新趨勢[J].中國大學教學，2012（5）：82-88.

[7] 覃小林.論平民大學及其社會行為特征[J].吉首大學學報（社會科學版），2007（3）：157-160.

[8] 歐陽玉祝，李佑稷，石愛華.深化實驗教學改革構建多層次實驗教學體系[J].實驗室研究與探索，2009（10）：111-113.

[9] 左鐵鏞.高等學校實驗室建設的作用與思考[J].實驗室研究與探索，2011（4）：1-5.

[10] 伍海波.面向學生創新能力培養的高校實驗室建設研究[J].實驗室科學，2017（5）：190-192.

[11] 歐陽玉祝，陳小東，王迎春.欠發達民族地區高校產學研合作的研究與實踐[J].實驗室研究與探索，2010（12）：156-157.

[12] 李洪雄，顏文斌，申緒湘，等.化學化工專業產學研一體化的研究與實踐：以吉首大學化學化工學院為例[J].吉首大學學報（自然科學版），2010（3）：119-122.

[13] 歐陽玉祝，歐陽卉，肖竹平，等.基于產學研一體化的綜合化學實驗教學研究與實踐[J].實驗技術與管理，2011（12）：15-17.

[14] 吳中江，黃成亮.應用型人才內涵及應用型本科人才培養[J].高等工程教育研究，2014（2）：66-70.

（收稿日期：2020-01-03）