[保供穩價，上海在行動]多措并舉確保“菜籃子”貨足價穩

民以食為天，“米袋子”“菜籃子”關乎千家萬戶的飯桌子。元旦、春節將至，消費迎來旺季。上海蔬菜供給是否有保障？肉禽蛋價格走勢如何？圍繞這些百姓關心的問題，中國經濟導報記者進行了調查采訪。

中國經濟導報記者來到上海中心城區部分菜市場后發現：通過拓展供應模式、接駁線上平臺、提早通盤考量、做好備貨供應及對接，滬上整個菜市貨源充足、價格穩定。

“上海青”2.5元/斤、番茄5.5元/斤、青椒4.5元/斤、娃娃菜3元/斤、生菜3.5元/斤、土豆3元/斤……清晨7點，位于上海市黃浦區的蒙西菜市場人聲鼎沸，附近居民拎著菜籃子在這里兜兜轉轉。

菜價始終是百姓最為關注的問題。為了保障低收入人群的買菜需求，該區的所有菜場都設置有1～2個平價蔬菜攤位，有5個基本品類的蔬菜，由該區商委按照批發市場價格制定的指導價進行銷售。與此同時，該區商委委托第三方機構定期監測菜價，一旦菜價有明顯波動立即啟動相關預案。

中國經濟導報記者在上海市發展改革委價格監測網上看到，今年大部分蔬菜價格平穩，略低于去年同期價格。

“由于前期郊菜貨源較為充實，南方各主產區近幾年不同程度地增加了種植面積，提高了設施農業的比重，因此總體貨源還是非常充足的。”上海蔬菜集團有關負責人表示，將做好上海市郊綠葉蔬菜的生產、銷售的組織工作，同時積極應對可能出現的價格波動，遇緊急情況及時啟動應急預案，確保蔬菜價格穩定。

今年以來，豬肉價格牽動人心。針對豬肉供應偏緊，價格上漲較多的情況，上海蔬菜集團表示將重點關注上游毛豬量價變動情況，做好價格監測、趨勢分析、研判等工作，努力保障申城豬肉貨源穩定、價格合理、交易有序。

中國經濟導報記者在上海西郊國際農產品交易中心看到，生豬白條的批發價每公斤40元左右，采訪中，商戶紛紛表示明顯感覺到近期豬肉價格在回落。

據介紹，上海蔬菜集團蔬菜交易量占全市的70%，肉占到60%，水果占到50%。元旦、春節期間，該集團將安排30萬噸蔬菜、20萬噸肉類、水果、糧食等副食品確保雙節市場需求。其中，元旦期間總量安排6.5萬噸，包括蔬菜4萬噸，肉類、水果、糧食等副食品2.5萬噸；春節期間總量安排43.5萬噸，包括蔬菜26萬噸，品種180只以上，肉類、糧食、水果等17.5萬噸。

與此同時，為確保食品安全，上海蔬菜集團負責人表示將進一步加強“四關”把控，即農產品的“準入關”“查驗關”“處置關”“追溯關”，嚴格按照先檢測后交易的交易流程以及相關的監管要求，增加檢測樣本和批次，擴大檢測覆蓋面。

（國家發展改革委）