守藝——徽墨制作技藝的傳承

閆雅茜 周思佳 吳浩朋 甘海辰

摘要：徽墨制作技藝是我國非物質文化遺產的重要組成部分，其價值和傳承對中華文明具有重要意義。文章通過研究相關文章、結合有關報道等方式總結徽墨的價值、傳承中遇到的困難以及三位傳承人的堅守，展示徽墨這項瑰寶的魅力與傳承困境。同時，提高人們對徽墨這項非物質文化遺產的了解程度，使徽墨的發(fā)展能夠延續(xù)下去。

關鍵詞：徽墨；價值；發(fā)展困境；傳承人

徽墨是古代文房四寶之一，是我國傳統(tǒng)民族工藝品，因生產于徽州而得名。徽州地區(qū)的豐富自然資源和傳統(tǒng)人文環(huán)境，再加上其他地區(qū)制墨業(yè)的衰落，使得徽墨成為中國墨的代表。

徽墨在我國制墨史上占有重要的地位。古人云：“有徽墨者，猶如名將之有良馬也。”歷朝歷代的文人墨客視之為至寶。本團隊對徽墨的經濟價值、文化價值、旅游價值、收藏價值、發(fā)展瓶頸以及傳承人的堅守進行分析和闡述。

一、徽墨的價值

（一）經濟價值

1.徽墨的商品價值

在中國傳統(tǒng)生活中，徽墨是書寫的必備工具，或被文人隨身攜帶使用，或被置于家中書房中陳列，這在一定意義上決定了徽墨自身的商品價值。一方面，基于傳統(tǒng)的寫字作畫需求，徽墨得以擁有長期、穩(wěn)定的消費群體。另一方面，精品徽墨常被視為高級工藝品，成為一種彰顯品位和文化底蘊的高端禮品，被人們贈送和收藏。上述兩種需求，決定了徽墨生產分為實用墨和禮品墨兩條產線。

2.徽墨對地方經濟的帶動作用

隨著社會經濟的發(fā)展，文房四寶的生存環(huán)境發(fā)生了巨大變化。徽墨及其他非遺傳統(tǒng)技藝的可持續(xù)發(fā)展，不僅需要生產方式和技術上的創(chuàng)新，更需要國家政策的引導和地方政府的扶持，為之創(chuàng)造良好的發(fā)展環(huán)境。

2016年年末，工業(yè)和信息化部出臺《關于促進文房四寶產業(yè)發(fā)展的指導意見》，明確將徽墨、歙硯等優(yōu)質品類和品種列入發(fā)展支持目錄，通過增品種、提品質、創(chuàng)品牌等方式，推動文房四寶產業(yè)向特色化、集群化、品牌化方向發(fā)展。在地方層面，黃山市建立徽文化產業(yè)園，引導文房四寶、徽州四雕等傳統(tǒng)技藝類企業(yè)入駐，在政策和經濟上重點支持徽墨等非遺項目的生產和經營。在國家與地方政府的共同支持下，徽墨的發(fā)展呈現(xiàn)產業(yè)集群化趨勢，目前黃山市徽墨生產企業(yè)和手工作坊呈現(xiàn)數(shù)量多、產量大、銷售額較高、出口量較大的良好發(fā)展態(tài)勢。

徽墨產業(yè)的良好發(fā)展態(tài)勢也進一步促進了當?shù)氐木蜆I(yè)，真正做到了利用地方特色資源帶動就業(yè)。有關資料顯示，截至2017年年初，黃山市現(xiàn)有徽墨、歙硯從業(yè)人員近16000人，其中市級以上非遺傳承人107人、傳承學習基地13處，屯溪老街作為徽墨、歙硯主銷地入選國家級文化產業(yè)示范基地。

近年來，黃山市先后成立了文房四寶協(xié)會、歙硯研究院，新建了徽墨博物館以及文房四寶、徽州藝術品等市場，培育了具有地域特色和全國影響力的徽墨、歙硯產業(yè)集群。同時，黃山市堅持將徽墨、歙硯與教育、旅游、休閑養(yǎng)生等產業(yè)深度融合，培育了一批產業(yè)集聚區(qū)、示范基地和特色小鎮(zhèn)。墨廠為培養(yǎng)徽墨技藝傳承人，也跟當?shù)氐募夹：献鞒闪⑽姆克膶毎啵瑴p免學生學費，培養(yǎng)定向的技術型人才。不同措施在不同程度上提供了就業(yè)機會，改善了當?shù)氐木蜆I(yè)狀況。

（二）旅游價值

文化是旅游的靈魂，旅游是文化的載體，兩者的融合發(fā)展是必然的。促進旅游業(yè)轉型升級，實現(xiàn)文化傳承創(chuàng)新，都需要文化產業(yè)與旅游產業(yè)融合的積極推動。徽墨作為一項國家級非遺保護項目，不僅具有鮮明的地方文化特色，還是中國傳統(tǒng)文化的典型元素。近年來，由于供給側結構性改革政策的不斷推動和政府對傳統(tǒng)文化發(fā)展的大力支持，非遺市場需求不斷提高，一股“非遺熱”在全國興起，民間傳承人看到了非遺文化發(fā)展的春天，徽墨產業(yè)與旅游產業(yè)的融合應運而生，且發(fā)展態(tài)勢良好。除了以徽墨文化園、徽墨文化體驗館等為核心的產業(yè)集聚區(qū)的展覽展示項目以外。目前徽墨產業(yè)與旅游業(yè)的融合形式主要是中小學生的研學活動和親子技藝互動項目。

一方面，徽墨生產企業(yè)與黃山市旅游公司合作，建立研學基地，創(chuàng)建徽墨等徽州文化展示館和體驗館，依托校企合作、與教育學術機構合作開展研學項目，以體驗、氛圍熏陶、文化教育為主，為中小學生提供徽墨文化近距離的動態(tài)展示和文化體驗，使徽墨的傳承在研學中獲得了新活力。

徽墨研學項目近兩年來發(fā)展迅速，比如，歙縣老胡開文墨廠將以往的生產式車間改造成觀光式車間，把一間老車間改造成能容納200人的教室，供游客體驗了解傳統(tǒng)制墨技藝。為了讓孩子更感興趣，廠里還專門融合卡通元素，設計了西游記、京劇臉譜等系列的徽墨，無不體現(xiàn)了徽墨在風雨飄搖中的堅守與革新。

另一方面，徽墨生產企業(yè)與當?shù)芈糜螜C構合作，創(chuàng)建多種徽州傳統(tǒng)技藝親子互動項目。依托非遺和文創(chuàng)等高熱度話題、親子互動項目形式與當代家長對孩子文化素養(yǎng)的重視程度，將技藝簡化后進行形成相關課程或穿插于美術課程培訓中，使兒童在接受教育的過程中感受傳統(tǒng)技藝的魅力，提高藝術造詣，進而推動傳統(tǒng)技藝的傳承與創(chuàng)新。

旅游與文化之間相互依賴，互相促進。一方面，文化產業(yè)可以促進旅游產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，增強旅游資源的吸引力和競爭力，加快旅游產業(yè)的優(yōu)化升級。另一方面，旅游業(yè)也可以推動文化產業(yè)的繁榮與發(fā)展，激發(fā)文化產業(yè)新的增長點，有效地傳播文化，促進民族文化的保護與傳承。由調查得知，青少年研學體驗項目不僅可以為徽墨企業(yè)帶來直接的經濟效益，而且對徽墨產業(yè)的發(fā)展具有深遠的意義。在當今信息化的自媒體時代，徽墨文化通過旅游效應得到廣泛而快速的傳播。更重要的是，上述活動在精神層面，以自身的文化特點對青少年產生影響，且影響范圍廣泛。或許會在他們心中種下一粒徽墨文化的種子，在多年后會成為對徽墨產品有購買需求的群體。或許這粒種子會在未來生根發(fā)芽，引導部分年輕人去尋找、傳承和發(fā)展這樣歷史悠久的民族技藝。

（三）文化價值

1.工匠精神

徽墨，因產于古徽州府而得名。徽州歷史悠久，曾以商賈眾多、文風興盛聞名。徽商的出現(xiàn)讓徽州的文化教育得到了發(fā)展和繁榮，“徽匠精神”開始在眾多徽匠技藝中孕育發(fā)芽。在科技飛速發(fā)展的現(xiàn)代，規(guī)模化的機械生產逐漸代替手工生產，“工匠”一詞似乎已慢慢淡出民眾生活，但仍有許多能工巧匠以自身行動詮釋著工匠精神的深刻內涵，不斷為我國文化傳承、經濟發(fā)展、社會進步注入新動力，徽墨工匠便是其中的代表群體。徽墨的工匠精神在現(xiàn)代主要體現(xiàn)在三個方面：一是尊重古法的堅守精神，二是精益求精的創(chuàng)造精神，三是結合時代的創(chuàng)新精神。

徽墨技藝的傳承人多年來堅持對徽墨制作的熱愛和傳承責任，將“徽匠精神”集中體現(xiàn)在徽墨制作技藝的發(fā)展和傳承中，于墨品中凝聚匠人心血，注入匠人靈魂。

在古法制墨中，第一步—煉煙是一門苦差事，工人需赤裸上身，在完全封閉的高溫煙房里點起多盞桐油燈，用瓷碗碗壁收集沉淀起的一層薄薄的黑色粉末。這要求煙工動作敏捷，及時刮下煙灰，防止油煙過老。與現(xiàn)代的方法相比，古法制出的油煙細膩且質量高，但十分費時。墨廠里改進的點煙機日產量可達四斤，而古法只能產四兩，但燈火從未滅過。老胡開文墨廠經理周健講道：“這是古人的智慧，得留著。”

煉煙是制墨的基礎，而墨的成型則是制墨的關鍵，這關鍵在于制墨工。打墨需要打墨工人雙腿扎弓步，舉8斤重的鐵錘將墨餅反復捶打近200下，一天下來手臂酸疼。捶打后用手揉搓成墨條，還得用上揉面的力道，墨入模后還要將其置于長凳下，以體重壓實。制墨工黃子駒老師傅自27歲開始，已經打了40年的墨，“打錘速度要快，要穩(wěn)準狠，打得越透，黏性越好，墨質越好。”盡管年近古稀，黃師傅掄錘仍游刃有余。每晚離開前，他還會將鐵錘上殘留的墨泥一點點刮干剔凈，避免摻雜影響次日制墨的品質。“人磨墨，墨磨人。制墨時，再苦再累也不可少砸一錘，要不墨的黏性保證不了；晾墨時，只要有風，一定要隨時翻曬，要不將來墨條會變形，外形就會走樣。手工制墨工序復雜，沒有捷徑可走，每道工序都要求嚴格，稍有不慎，就可能導致制出的墨錠質地不佳。做得不好的墨，壓成型后一開始是看不出來的，經過幾個月晾干后就要開裂了。即使看起來品相很好的成品墨，也要耐得住時間的打磨。一錠好墨，真正檢驗它質量的只有漫長的時間。所以，要憑良心去做。”制墨工董玉安老師傅如是說。

于細節(jié)見大局，于個體見整體，這也足以見得以黃師傅、董師傅等人為代表的徽墨工匠的本心。他們有誠心，日復一日地沉浸在千年制墨手藝里，與墨香、木材、煙火以及石紋等打交道。“忠于古法，精于創(chuàng)新”，多年以來，制墨師傅們在煙火繚繞、暮靄沉沉中守望和堅持著。

同時，工匠們還會根據(jù)長期的工作經驗，對制墨的方法和技巧進行總結和思考，尋求優(yōu)化和改良，推陳出新。如歙縣老胡開文墨廠為了滿足購買者發(fā)墨快的需求，在配方上進行了調試和改進，同時為了給使用者帶去更好的感受，降低磨墨時的聲音，做到“研無聲”，工匠們在工序和技藝上也不斷地進行改進。

2.徽墨發(fā)展與書畫藝術發(fā)展的互助性

徽墨以精美的墨式著稱于世，墨式的特點則表現(xiàn)在墨型與表面刻繪上，并通過對墨模與墨譜進行設計得以實現(xiàn)。可以說，墨譜反映了某個階段對墨的商業(yè)需求，其呈現(xiàn)出的美學價值和文化內涵極其深厚。墨模、墨譜藝術與書畫藝術之間的關聯(lián)密切，不同時代風格的書畫會影響墨模的雕刻技巧和手法，墨表面對文字和圖案進行裝飾、描金繪彩也從側面反映了不同流派的藝術風格與不同時代的文化特色，兩者的發(fā)展極具協(xié)調性和互助性。

一方面，徽墨的發(fā)展是中國傳統(tǒng)山水畫、花鳥畫發(fā)展的具象表現(xiàn)形式之一。墨模作為一種微型的徽派雕刻工藝，其圖案樣式對于研究地域民俗文化的發(fā)展與衍變有極大的幫助，原因在于墨模的設計及風格衍變深受歷代名家畫風的影響，同時也反映了不同地域、時期、流派的文化特點與藝術格調。同時，墨模的數(shù)量在一定程度上反映了古時墨家的實力和規(guī)模。墨家常需要邀請名畫家來進行模板的繪畫，進而雕刻。于是，徽墨墨模及墨譜以一種獨特的跨界藝術形式，實現(xiàn)了為一大批書畫名家的名作傳承留跡、存真留芳的美學價值。

另一方面，制墨作為我國一項歷史悠久的傳統(tǒng)工藝，也從材料上推動著我國書畫藝術的發(fā)展變化。徽墨在材料、工藝上的創(chuàng)新可以擴展徽派書畫藝術的表現(xiàn)空間，徽派書畫藝術的發(fā)展可以推動徽墨裝飾藝術的發(fā)展。徽墨裝飾藝術是中國傳統(tǒng)裝飾藝術發(fā)展的具體表現(xiàn)之一，具有題材廣泛豐富、技法多樣而獨特、構圖統(tǒng)一而又富有變化和色彩極具傳統(tǒng)性等特征。它的裝飾以一種文藝化、鑒賞化的方式表現(xiàn)出來，在表達傳統(tǒng)理念的基礎上，還起到傳播人文思想的作用。以徽州諸書畫派中的新安畫派在造型藝術領域中的探索為例，新安畫派以徽州自然地貌為藍本，構建了地域風格鮮明的圖形藝術系統(tǒng)，成為古徽州各種行業(yè)藝術設計的圖形范式。這些圖形轉變?yōu)榛漳难b飾，使墨面裝飾風格與徽派畫風接近。同時，徽墨通過吸收徽州畫派的繪畫表現(xiàn)手法，能實現(xiàn)文人畫式的藝術表現(xiàn)手法與地域民間文化、自然山水的融合，從而將徽派書畫中“師從造化”的藝術思想、“泛愛眾”的儒學人性論融入徽墨的裝飾藝術思想中，實現(xiàn)由“形”至“意”的升華。

徽墨的墨模及墨譜，以一種獨特的跨界藝術載體，實現(xiàn)與徽派書畫藝術的相互成就、交融傳承與共同發(fā)展。在中國文化歷史發(fā)展的長河中，徽墨的產生順應了文化發(fā)展的需求，對中國傳統(tǒng)文化的發(fā)展起到了重要的推動作用，尤其是對中國傳統(tǒng)書畫的發(fā)展，奠定了中國水墨畫在世界畫壇擁有較高地位和深遠影響的基礎。文人畫的發(fā)展反過來又促進甚至決定性地影響了徽墨文化的發(fā)展，墨模因文人精神等因素的介入而更具歷史價值和美學價值。這種相互促進的關系對于當下中國傳統(tǒng)繪畫的發(fā)展仍有借鑒意義。

（四）收藏價值

近年來，古玩收藏之風盛行，墨品收藏作為后起之秀，其價值也逐漸升溫。特別是有年份的徽墨，價格更是不斷抬高，主要原因在于徽墨作為一種實用性很強的易耗品，經過多年流轉，真正能夠存世的老墨數(shù)量極少。據(jù)調查，如今一錠清朝的古墨價值已經過萬元。除此之外，將墨錠制成各種藝術形態(tài)并施以五彩，嵌在錦匣當中，供人們鑒藏，也是現(xiàn)代制墨業(yè)的一大特色，極具收藏價值。

二、徽墨的發(fā)展瓶頸

“徽墨在國內一度是被忽視的，隨著鍵盤、水筆這些現(xiàn)代書寫工具占據(jù)普通人的書桌，徽墨的國內市場一度低迷不振。”周美洪（老胡開文墨廠廠長）說。20世紀末，老胡開文墨廠的墨大多銷往日本，占據(jù)了銷量的80%。徽墨在古代是上等的貢品，如今是國家地理標志保護產品，徽墨制作技藝也入選了國家級非物質文化遺產名錄，然而徽墨的傳承在一千年后的今天后繼乏力。

對于目前徽墨發(fā)展的困境，我們總結了以下兩個方面的原因。

（一）高薪無法吸引年輕人

2016年時，歙縣老胡開文墨廠有136名工人，大部分是本廠職工的子女。一張桌子、一把椅子，一坐就是一輩子，這就是制墨人一生的寫照。絕大多數(shù)都是工作了20年以上的，廠里招人很少有年輕人來，即使來了也留不住。徽墨制作工藝非常精細，傳承至今仍采取手工制作，傳承的主要方式是以老帶新。在老胡開文墨廠，一線的制墨工人平均月薪在2016年時是5千多元，最高的一萬多元，可是高薪仍舊無法吸引年輕人，老廠長周美洪說，招五個人有兩個人留下就很不錯了。主要原因是徽墨制作過程枯燥無味、制作辛苦，學習入門知識要八個月，學好的話要大概要三五年，除非真正熱愛這項技藝，否則年輕人很難堅持下來。

（二）原材料缺乏

隨著社會的進步，徽墨的生存環(huán)境發(fā)生變化，逐漸失去使用價值，淡出人們的生活，傳統(tǒng)的墨汁已經被化學墨汁替代，更不用說使用范圍更狹窄的墨錠了。徽墨原料石楠樹的砍伐增多，導致原料奇缺，價格瘋漲，制墨企業(yè)的效益不佳。加之生態(tài)環(huán)境的逐步演變，極端天氣與病蟲害的發(fā)生頻率越來越高，制墨所需的動植物資源也存在一定缺口。生產原料的日漸匱乏成為目前徽墨發(fā)展的難關。

三、徽墨傳承人的堅守

（一）一生做好一件事

二十世紀九十年代的時候，國家還不重視對非物質文化遺產的保護和宣傳，人們對非物質文化遺產也不像現(xiàn)在這樣重視。徽墨的銷售情況不好，廠里經營狀況一度慘淡，很難堅持下去，胡嘉明老先生不愿意讓徽墨這塊瑰寶被歷史的塵埃埋沒。如今國家重視，政府出臺了一系列政策提供支持，包括老胡開文墨廠在內的徽墨制作廠家也重煥生機。老胡開文墨廠的一面墻上，掛滿了墨廠和老先生獲得的榮譽證書以及報道胡開文墨廠的文章。胡嘉明老先生也被認定為縣級非物質文化遺產文化項目（徽墨制作技藝）代表性傳承人，被特聘為胡開文紀念館的副館長。老先生依舊秉承傳承發(fā)揚徽墨的信念，不忘初心，傳承中華之美，將中華優(yōu)秀傳統(tǒng)工藝發(fā)揚光大，使徽墨在中華大地上再放光彩。

胡嘉明老先生秉承對傳統(tǒng)文化的尊重，結合現(xiàn)代發(fā)展的思想，對制墨的工具進行了改進，在提高制墨效率的同時還提升了徽墨的品質。為了解決徽墨的經營問題，將經營模式與現(xiàn)代互聯(lián)網結合，使徽墨有更多的銷路，甚至在全國各地暢銷。

同時，胡嘉明老先生強調誠信經營，不只是對于徽墨產品的經營，這也是做人的道理。他說：“要摒棄雜念，誠信經營，不能把利益擺在第一位，比如通過降低原料的質量來提高利益、克扣制墨工人的工資、投入機器進行大批量的生產等，這都是不可取的。”

（二）在繼承中傳承

國家級非物質文化遺產項目徽墨制作技藝代表性傳承人、高級工藝美術師汪愛軍，多年來一直致力于弘揚傳統(tǒng)文化，傳承非物質文化遺產，在徽墨的傳承和發(fā)展上作出了巨大貢獻。早在2006年，在汪愛軍的主導下，徽墨成功申報為國家級非物質文化遺產，并榮獲中國非物質文化遺產保護成果大獎突出成就獎、中德文化周金獎、十二屆中國工藝美術大師作品優(yōu)秀獎等諸多榮譽，老胡開文墨廠成為國家級非物質文化遺產生產性保護示范基地、國家文化產業(yè)示范基地。作為國家級非物質文化遺產——徽墨制作技藝的代表性傳承人，汪愛軍潛心研究，虛心求教，認真分析歷代點煙技術，挖掘傳統(tǒng)技藝。墨印制作在一定程度上決定了墨品的優(yōu)劣和精美程度，雕模刻印也是保護傳統(tǒng)徽墨制作技藝的重要一環(huán)，汪愛軍深知此“絕技”的重要性，不僅注意收集古舊墨模，還研究他們的雕刻技法，結合時代背景，創(chuàng)造性地開發(fā)出了龍川墨、績溪八景等珍貴墨模，既記錄了歷史，又弘揚了徽文化，為徽墨走向世界奠定了基礎。

（三）踏實創(chuàng)新

90后的項頌是黃山市非物質文化遺產徽墨代表性傳承人、中級工藝美術師、省雕刻新秀。作為徽墨制作技藝世家項氏第四代傳人，項頌從出生就生活在翰墨飄香的環(huán)境中。父親狹小的徽墨制作室便是他小時候最愛玩耍的地方。黑色的墨料、捶打墨泥的鐵錘、諸多制墨工具在他的眼里都是那么的神奇、有趣，他在徽墨技藝的耳濡目染中成長。

近幾年，隨著非物質文化遺產在全國受到越來越多的關注和重視，傳統(tǒng)徽墨也走進了大學課堂。項頌作為助理陪同父親到中央美術學院、清華美術學院、廣州美術學院、南京藝術學院等多家重點高校授課，為學生傳道、授業(yè)、解惑。2015年，項頌收到塞爾維亞孔子學院的聘書，成為客座教授，得到了將非物質文化遺產傳播到世界的機會。

互聯(lián)網為徽墨的發(fā)展提供了新的機遇和挑戰(zhàn)，項頌嘗試著把徽墨推廣到多個網絡平臺。一開始和朋友合作，在淘寶銷售創(chuàng)新的徽墨工藝品，從原本形式單一的徽墨墨錠，開拓出徽墨擺件、把玩件及徽墨收藏品，遠銷國外。之后，與淘寶拍賣和京東拍賣合作，借助平臺拍賣徽墨藝術品，拓寬渠道。網絡平臺也成為項頌傳播徽墨的新媒介，其在微店、微信公眾號、東家等多個平臺發(fā)布作品、宣傳徽墨知識，并定期更新研發(fā)設計的新作品。在銷售的過程中，遇到不懂的買家，項頌會耐心回答，并將作品錦集、徽墨知識和保管方法印成小冊子，與作品一同寄給收藏者，得到眾多好評。在幫助他人了解徽墨知識的同時，自身文化素養(yǎng)也得到進一步提升。

四、結語

自晚唐時期奚超、奚廷圭父子以來，徽墨經歷了朝代更迭等許多困境，卻依然被傳錄至今，是中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的奇葩，對中華文化的傳承作出了巨大的貢獻。面對徽墨傳承和發(fā)展中的瓶頸，我們既要堅守傳統(tǒng)，又要敢于創(chuàng)新，只有將二者相結合，徽墨的生命力才會越來越旺盛。

基金項目

本文系大創(chuàng)項目研究成果（S202010359343）

作者簡介

閆雅茜，2000年生，女，漢族，河北保定人，合肥工業(yè)大學本科生，研究方向為經濟學。

周思佳，2000年生，女，漢族，河北保定人，合肥工業(yè)大學本科生，研究方向為物流管理。

吳浩朋，2000年生，男，漢族，河北保定人，合肥工業(yè)大學本科生，研究方向為自動化。

甘海辰，2000年生，男，回族，河北保定人，合肥工業(yè)大學本科生，研究方向為電子信息科學與技術。

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