淺談規(guī)模化肉雞場(chǎng)的管理

彭鳳武

吉林省雙遼市臥虎鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)工作站，吉林雙遼 136402

隨著人民生活水平的提高，養(yǎng)殖技術(shù)的全面應(yīng)用，現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)正逐漸由分散養(yǎng)殖向規(guī)模化、集約化養(yǎng)殖發(fā)展，肉雞養(yǎng)殖以投資小、見(jiàn)效快，也一樣得到了快速發(fā)展。肉雞場(chǎng)養(yǎng)殖密度大而集中，但在具體的實(shí)踐中由于管理方面的不科學(xué)，一旦爆發(fā)疫情，引發(fā)雞場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)效益受到影響，導(dǎo)致不少的規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)倒閉，因此，規(guī)?；B(yǎng)殖肉雞場(chǎng)必須有科學(xué)和嚴(yán)格的飼養(yǎng)管理來(lái)控制和減少疫病的發(fā)生。

1 做好規(guī)?；怆u場(chǎng)的清理與消毒工作

為了更好的提升雞場(chǎng)肉雞產(chǎn)量，首先就需要做好雞場(chǎng)的清理與消毒工作。要關(guān)注場(chǎng)區(qū)消毒情況，同時(shí)也需要關(guān)注雞舍內(nèi)的消毒情況。如要做好道路與地面的硬化工作，這樣做的目的就在于可以更好的對(duì)雞場(chǎng)進(jìn)行消毒和清洗，而且能夠保證清洗的潔凈度。針對(duì)藥庫(kù)、廚房以及更衣室和員工宿舍等區(qū)域必須要做好各項(xiàng)消毒工作，避免病菌從這些渠道進(jìn)入到養(yǎng)雞場(chǎng)內(nèi)。要重視對(duì)生活區(qū)以及場(chǎng)區(qū)內(nèi)消毒死角的清理，避免病菌沒(méi)有及時(shí)的清理干凈，影響肉雞的健康生長(zhǎng)。其次，雞舍內(nèi)部的消毒與清理也是至關(guān)重要的，對(duì)于部分傳染性疾病來(lái)說(shuō)，一旦雞舍內(nèi)有一只雞感染傳染性病毒，那么其它肉雞都可能會(huì)感染，因此做好雞舍內(nèi)消毒清理工作就顯得尤為重要了，這樣可以有效的防止傳染病，控制傳染源，實(shí)現(xiàn)消毒效果最優(yōu)化。在消毒和清理雞舍時(shí)，墊料與雞糞的清理也是必須的工作之一，要注意查看沖洗雞舍所流出水的顏色，流出來(lái)的水是發(fā)黑還是干凈的，代表著不同的消毒效果，最好是能夠保證沖刷雞舍所流出來(lái)的水是干凈的，這代表著消毒達(dá)到了理想的效果。此外，有機(jī)物可能會(huì)對(duì)消毒產(chǎn)生影響，因此在雞場(chǎng)清理與消毒時(shí)，還需做好有機(jī)物的處理工作。

2 做好肉雞養(yǎng)殖檔案管理

現(xiàn)代化肉雞養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展過(guò)程中，做好肉雞檔案管理也是極為有必要的，借助檔案養(yǎng)殖人員能夠系統(tǒng)全面的了解飼養(yǎng)中存在的問(wèn)題、養(yǎng)殖的亮點(diǎn)及要點(diǎn)，比如說(shuō)某一階段內(nèi)肉雞長(zhǎng)勢(shì)不佳，結(jié)合其飼料食用量以及患病情況等，可以找出原因，然后在后期的肉雞養(yǎng)殖中對(duì)相關(guān)問(wèn)題進(jìn)行規(guī)避，以保證肉雞的健康生長(zhǎng)，提高肉雞養(yǎng)殖質(zhì)量[1]。

3 做好三位一體的環(huán)境控制工作

雞舍內(nèi)環(huán)境質(zhì)量不佳時(shí)，也可能會(huì)對(duì)肉雞的健康生長(zhǎng)產(chǎn)生不良影響。如雞舍內(nèi)風(fēng)感和溫度不符合規(guī)定要求，將會(huì)增大各類(lèi)疫病發(fā)生的概率。而在雞舍環(huán)境管控中，最難處理的就是通風(fēng)問(wèn)題，將通風(fēng)與濕度以及溫度組合在一起，給肉雞打造一個(gè)舒適的生長(zhǎng)環(huán)境。對(duì)于有條件的規(guī)模化肉雞場(chǎng)來(lái)說(shuō)，可以應(yīng)用自動(dòng)化比較高的設(shè)備，對(duì)通風(fēng)、溫度以及濕度問(wèn)題進(jìn)行管控。養(yǎng)殖者需要時(shí)刻關(guān)注天氣變化情況，觀察雞舍內(nèi)各項(xiàng)設(shè)施的運(yùn)轉(zhuǎn)情況是否正常，加強(qiáng)對(duì)風(fēng)機(jī)風(fēng)量以及養(yǎng)殖密度、溫度的監(jiān)督管理，不斷對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境進(jìn)行優(yōu)化，為肉雞提供舒適的生長(zhǎng)環(huán)境。

4 做好生長(zhǎng)速度控制工作

肉雞與蛋雞的飼養(yǎng)管理方式，對(duì)生長(zhǎng)控制速度要求也不同，但是如果生長(zhǎng)速度控制不合適，也將會(huì)對(duì)肉雞的各器官發(fā)育產(chǎn)生不良影響，如在肉雞生長(zhǎng)時(shí)，如不限制飼料的供給，雞群吃的飼料多，那么其生長(zhǎng)速度將會(huì)大幅度增長(zhǎng)，但是生長(zhǎng)速度過(guò)快，也可能會(huì)造成雞群的體重超標(biāo)，而且肉雞生長(zhǎng)期間，如果不注意對(duì)采食量的控制，則容易使得肉雞的器官發(fā)育不佳，增加負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致肉雞的抵抗力下降，容易感染疾病。因此，在肉雞養(yǎng)殖期間做好生長(zhǎng)速度控制工作就顯得極為有必要了，要盡可能的保證同一批次肉雞的生長(zhǎng)速度一致，在保證肉雞品相的同時(shí)，提高雞群的免疫力，確保肉雞的健康生長(zhǎng)[2]。

5 做好溫度管理工作

在肉雞養(yǎng)殖中溫度的重要性不言而喻，不同時(shí)段內(nèi)，肉雞對(duì)溫度的要求存在差異，溫度過(guò)高或者是過(guò)低都將會(huì)對(duì)肉雞的生長(zhǎng)產(chǎn)生不利影響。如在育雛時(shí)，溫度控制在32～35 ℃比較適宜，需要注意的是溫度并非是越高越好，溫度過(guò)高的情況下，會(huì)讓雞的體溫迅速升高，體內(nèi)水分流失，雞不得不增加飲水量，大量飲水則可能會(huì)造成水瀉影響消化系統(tǒng)。溫度低則會(huì)讓肉雞都擁擠到一起，因而出現(xiàn)踩踏事件，提升肉雞的死亡率。所以說(shuō)，在肉雞養(yǎng)殖期間必須要做好溫度管理工作，保證溫度始終處在相對(duì)比較適宜的狀態(tài)，同時(shí)要注意的是不同批次以及品種的雞群對(duì)溫度的要求也是不一樣的，在養(yǎng)殖時(shí)，要維持雞舍溫度在相對(duì)比較穩(wěn)定的狀態(tài)，減少忽冷忽熱現(xiàn)象的出現(xiàn)。

6 傳染病的預(yù)防建議

禽類(lèi)養(yǎng)殖期間，疾病是極為常見(jiàn)的現(xiàn)象，疾病控制不當(dāng)?shù)脑?huà)，就會(huì)影響肉雞的生長(zhǎng)發(fā)育，尤其是對(duì)于一些烈性傳染病來(lái)說(shuō)，機(jī)場(chǎng)內(nèi)有一只肉雞感染就可能會(huì)使得所有肉雞全軍覆沒(méi)。因此，做好疾病預(yù)防工作就顯得極為有必要了。一般來(lái)說(shuō)，夏季高溫天氣給寄生蟲(chóng)、細(xì)菌、病毒等提供了較好的繁殖條件，因此結(jié)合季節(jié)特點(diǎn)做好疾病防治工作就顯得極為有必要了。與此同時(shí)，針對(duì)不同疾病還需采取針對(duì)性措施進(jìn)行防治。如大腸桿菌病是夏季肉雞最嚴(yán)重的疾病之一，基本上每個(gè)日齡的肉雞都可能會(huì)感染，針對(duì)該疾病的防治，首先要保證環(huán)境衛(wèi)生清潔，要定期向飲水中注入抗菌藥物。其次，要根據(jù)大腸桿菌容易出現(xiàn)的耐藥物特點(diǎn)，在飼料中適當(dāng)添加藥物，增強(qiáng)肉雞抵抗力，防治相關(guān)疾病，如黃柏、黃連以及白頭翁等[3]。

總之，規(guī)模化肉雞場(chǎng)管理涉及到了消毒清理、環(huán)境控制以及疾病預(yù)防等多方面的內(nèi)容，在管理期間任何一個(gè)環(huán)節(jié)都不能忽視，否則就會(huì)對(duì)肉雞的健康生長(zhǎng)產(chǎn)生不良影響，降低肉雞的產(chǎn)品質(zhì)量，不利于肉雞養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。