高寒山區林下天麻種植技術

王永生

[摘 要] 天麻不僅藥用價值較高，而且有一定的養生保健功效，經濟價值較高。探索高寒山區林下天麻種植技術，可以提高天麻栽培技術水平，為林農增收提供更好的幫助。本文簡要介紹高寒山區林下天麻栽培技術，以期能推動林下天麻種植產業發展。

[關鍵詞] 天麻;高寒山區;種植

[中圖分類號] S567.239 [文獻標識碼] B [文章編號] 1674-7909（2020）01-100-2

天麻是名貴的中藥材，屬于蘭科多年生共生草本。成熟的植物體有塊莖及花莖，沒有根和葉。塊莖肉質，淡黃色，長卵形或長圓形，長7～15 cm，有均勻的環節，節處有膜質鱗葉。花莖直立，高1.0～1.7 m，總狀花序頂生，花淡橙紅色或黃綠色。蒴果長圓形或倒卵形?；ㄆ?—7月，果期7—8月。天麻適合在林隙或林邊生長，種植天麻是林區林農增收致富的好項目。

1 天麻種植條件

1.1 溫度

天麻喜歡生長在涼爽的環境中，最適宜的生長溫度為10～25 ℃，8 ℃開始萌發生長，30 ℃則會終止生長，超過30 ℃蜜環菌和天麻生長受到限制。

1.2 濕度

天麻喜濕潤，適合生長的土壤為透氣性好且疏松的沙壤土。栽培天麻時土壤含水量一般控制在45%為宜，土壤濕度過大易引起塊莖腐爛。

1.3 光照

從播種到采收，天麻受光照影響不大，劍麻出土后，太陽直接輻射會灼傷莖稈，需搭棚避光防風。

1.4 土質

土壤質地對天麻生長影響很大，天麻及蜜環菌適合在疏松的微酸性沙質土壤上生長，土壤pH值為5.5～6.0較為適宜。

2 天麻種植要求

2.1 種植地選擇

選擇太陽照射較差、半陰半晴的地方種植天麻最為合適。海拔高度1 000 m以上的山區，要求選擇陽坡種植;海拔高度在500 m以上的山區，要選擇陽光照射差、半陰半晴坡種植;海拔高度在500 m以下的山區，宜選擇陰坡種植[1]。

2.2 播種時間

播種時間的確定主要考慮溫度。海拔800 m以上的地方，4月底至5月中旬溫度最為適宜，是露天栽種天麻最理想的時期。

2.3 繁殖要求

天麻有性繁殖的增產技術是通過“四新”的種植管理達到“四高”的增產效果。“四新”：一是菌種新，新菌材傳菌快，無雜菌;二是菌材新，營養充足;三是麻種新，種子生命力強;四是種植方法新，新場地、棒短、材細?！八母摺保阂皇敲劝l率高，優質的萌發菌加之有性繁殖的天麻種子播種，萌發率比常規種植萌發率提高100%以上;二是成活率高，采用萌發菌加蜜環菌種植成活率比常規種植提高80%;三是管理技術方便高效;四是產量高，采用有性繁殖方式，60～70 cm一窩，每窩播種0.25 kg，收獲時每窩產量可達15 kg，相比常規方法產量可提高15～20倍[2]。

2.4 氣候調節

天麻栽培增產的主要問題是人為控制氣候實現天麻高產，如人為控制溫度、濕度以及預防太陽光直接照射、防止雨淋、營造良好的通風排水條件。夏季要遮陰，確保溫度維持在8～30 ℃，土壤濕度維持在45%，種子播后40 d內采取措施防止雨林，保障種子萌發良好。

3 高寒山區林下天麻種植要點

3.1 備料

有性繁殖天麻每穴需蜜環苗0.1 kg、萌發菌0.4～0.5 kg，天麻采取人工授粉需成熟蒴果8～10個，長3～6 cm、直徑50 cm闊葉雜木（櫟樹類最好）10根，干燥、無雜質櫟（柞）樹葉1 kg，長3～6 cm的細櫟（柞）樹枝1 kg，清潔、干凈細沙土100 kg左右[3]。

3.2 材料處理

將直徑6～10 cm的雜木棒或枝干（櫟類即柞樹棒最好），鋸成50～60 cm長的木棒，按10 cm左右的距離，以50°～60°斜角用刀砍成3排魚鱗花，深度2～3 cm（砍至木質部為宜）。

3.3 育種

培育種子要經過培土育麻、抽薹、開花授粉、打頂摘果，關鍵是授粉，雜交或異花授粉最佳。天麻花是由下往上依次開放，開一朵花授粉一朵。授粉后20 d左右蒴果成熟，成熟后的蒴果上有6條明顯突起的黑線，用手觸摸有稍軟的感覺，眼觀透明便可采收。先成熟先采摘，做到成熟一個采摘一個。天麻種子壽命短，應做到當天摘當天種。特殊情況下不能按時播種的，應將果晾2～3 h，用牛皮紙袋包好恒溫貯藏，溫度保持在4 ℃[4]。此外，可將種子拌入萌發菌內保存，保存期不能超過5 d。

3.4 造穴播種

播種穴大小控制在60 cm×70 cm。材料最好用磚，其他亦可，但必須保持通風、濕度適宜、瀝水。山上開穴，要注重保水瀝水。坡度5°～10°，順坡開穴最好;坡度15°以上，橫坡開穴為宜，但必須開排氣孔。菌種拌種，用手將萌發菌葉慢慢撕碎，用力要輕，把成熟的8～10個天麻蒴果，分3次掰開緊貼樹葉均勻地將種子拌入菌葉中（2人操作為好，1人撕菌葉，1人播種子），攪拌次數不低于3次[5]。

3.5 穴種

取木棒上的菌材，即每隔1根取出2根，再補進2根新木棒，把天麻種（米麻或白麻）按3～10 cm距離，順菌材方向，放在每根菌材的兩邊，然后在菌材之間蓋少許細土，再蓋少許樹枝或干枯樹葉。然后蓋10～15 cm細土，蓋土堆成龜背形，周圍開好環形排水溝。山上種植，種好后將頂部覆土踏實，以防種后穴頂部下陷積水。

4 田間管理

保持土壤濕潤，土壤含水量控制在45%以上為宜。栽培過程中注意排水，若遇天旱無雨，應及時澆水防旱。日常防止人畜踐踏，防鼠防蟻。夏季要避陰，控制窖溫不超過28 ℃[6]。

5 收獲加工

當年10月初采收為宜。大的（箭麻）可加工干燥為商品天麻，分出的米麻和白麻又可作栽培的麻種。加工趁鮮先除去泥沙，用清水洗凈后按大小分開煮：150 h以上煮15 min;80 g以上煮7～10 min;80 g以下煮5～8 min，邊煮邊觀察，不能過生或過熟，否則會影響藥用效果。

參考文獻

[1]張子龍.解讀林業造林方法及營林生產管理的措施[J].農家參謀，2019（19）：88.

[2]唐貴平.現代林業造林方法及營林生產管理探討[J].農家參謀，2019（19）：96.

[3]姚木寶.現代林業造林方法及營林生產管理措施分析[J].農家參謀，2019（19）：102.

[4]任改珍.林業造林方法及營林生產管理措施[J].鄉村科技，2019（26）：80-82.

[5]張義民，夏剛.城固縣發展林下天麻之淺見[J].山西農經，2019（17）：113，115.

[6]王慧琳.化學除草技術在林業育苗中的應用[J].農業與技術，2019（16）：68-69.