2019鳳凰網(wǎng)美食盛典獲獎(jiǎng)名單出爐

世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)國際中餐名廚專業(yè)委員會(huì)6位人物獲獎(jiǎng)

2020年1月3日晚，2019鳳凰網(wǎng)美食盛典在北京大董烤鴨店（工體店）圓滿落幕。本屆盛典以“用味道記錄時(shí)代”為主題，立足中國本土，旨在表彰過去一年中在各自領(lǐng)域?qū)χ袊虏惋嫾懊朗愁I(lǐng)域有突出貢獻(xiàn)的人物以及餐廳。

作為餐飲業(yè)界具有頂級(jí)影響力的年度盛事，2019鳳凰網(wǎng)美食盛典現(xiàn)場匯聚200余位名廚食家及各領(lǐng)域明星嘉賓，共同見證了54個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)的誕生。

在2019鳳凰網(wǎng)美食盛典“年度人物”頒獎(jiǎng)中，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)國際中餐名廚專業(yè)委員會(huì)多名成員榜上有名。其中，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)國際中餐名廚專業(yè)委員會(huì)主席、大董餐飲投資有限公司董事長董振祥獲得“終身成就獎(jiǎng)”，他是深耕行業(yè)40載的廚藝大師，堅(jiān)守傳承之道又大膽創(chuàng)新，打破烹飪壁壘，開創(chuàng)了意境菜流派兼具色彩美學(xué)和極致味道。淮揚(yáng)菜大師陳萬慶榮獲“成就人物大獎(jiǎng)”;川菜大師蘭明路榮獲“傳承人物大獎(jiǎng)”;白天鵝賓館行政總廚梁健宇榮獲“堅(jiān)守人物大獎(jiǎng)”;創(chuàng)意江南菜代言人俞斌榮獲“品味人物大獎(jiǎng)”;淮揚(yáng)刀客侯新慶榮獲“臻味人物大獎(jiǎng)”。他們都在各自的領(lǐng)域?yàn)榫虏惋嬜龀隽俗吭截暙I(xiàn)。

鳳凰網(wǎng)美食根據(jù)27位深耕餐飲行業(yè)的廚師、美食家組成的評(píng)審團(tuán)提名和鳳凰網(wǎng)千萬網(wǎng)友投票結(jié)果，為代表中國精致餐飲的35家餐廳頒發(fā)了“2019年鳳凰網(wǎng)年度餐廳”大獎(jiǎng)，其中江浙地區(qū)8間、川渝地區(qū)5間、廣東地區(qū)6間、上海地區(qū)9間、北京地區(qū)7間。

全國共有10間餐廳摘得“2019醉美中國味·鳳凰網(wǎng)友大獎(jiǎng)”。此項(xiàng)大獎(jiǎng)評(píng)選出的每一家餐廳在達(dá)到中國精致餐飲水準(zhǔn)的同時(shí)，也收獲了超高人氣，它們象征著精致餐飲走向日常消費(fèi)的一大步。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)國際中餐名廚專業(yè)委員會(huì)是世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)為加強(qiáng)國際中餐廚師交流合作而設(shè)立的專門機(jī)構(gòu)，其宗旨是團(tuán)結(jié)世界中餐廚師，通過開展烹飪技藝交流活動(dòng)，弘揚(yáng)中華飲食文化，詮釋中國味道;培養(yǎng)中餐烹飪高技能人才，提高中餐廚師的國際地位;提高中餐廚師的職業(yè)道德和綜合素質(zhì)，推動(dòng)世界中餐業(yè)健康發(fā)展，擴(kuò)大中國烹飪在國際上的影響。