冀西山區(qū)黃秋葵栽培技術(shù)要點(diǎn)

李洪亮

（平山縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 河北 平山 050400）

黃秋葵原產(chǎn)于印度，近年來在冀西山區(qū)種植的農(nóng)戶也越來越多。其果實(shí)富含蛋白質(zhì)、維生素及礦物鹽，營養(yǎng)價(jià)值較高，素有蔬菜之王之稱?？梢詻霭?，可以炒食，隨著現(xiàn)代加工技術(shù)的發(fā)展，還可以加工成蔬菜干食用，深受廣大群眾喜愛?，F(xiàn)將黃秋葵種植技術(shù)要點(diǎn)總結(jié)如下：

1 品種選擇

在冀西山區(qū)，一般應(yīng)選擇優(yōu)質(zhì)早熟、抗逆性強(qiáng)的品種。綠色黃秋葵可以選擇卡里巴、五福等品種；紅色黃秋葵可以選擇紅玉、紅嬌1 號(hào)等品種。如果種植面積較大，播種前最好做發(fā)芽率試驗(yàn)，確保發(fā)芽率達(dá)到85%以上，防止因發(fā)芽率低造成損失。

2 播種時(shí)間

一般來說，黃秋葵喜溫暖怕霜凍。因此，要根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蜻x擇播種時(shí)間。在冀西山區(qū)低海拔地區(qū)一般4 月下旬播種，高海拔地區(qū)可根據(jù)氣候適當(dāng)推遲到5 月播種。當(dāng)氣溫達(dá)到13 ℃左右，5 cm 地溫穩(wěn)定到15 ℃左右時(shí)較為合適。

3 整地

一般可采用高壟雙行種植，將地做成60 cm 寬的高畦，畦間開排水溝60 cm?？刹捎貌シN機(jī)實(shí)現(xiàn)噴灑除草劑、蓋地膜一次完成。地膜幅寬90 cm，厚度要在0.01 mm 以上，以利地膜回收。除草劑可選用33%二甲戊林乳油100 ml 兌水30 kg 噴施1 畝。

4 播種

黃秋葵可直播，也可育苗后再定植。一般在播種前可用溫水浸泡12 h，水溫22 ℃～25 ℃。浸泡后擦干，將其置于27 ℃～30 ℃環(huán)境下催芽。一般情況下種子24 h 開始出芽，待60%左右的種子露白即可進(jìn)行播種，催芽時(shí)間一般不超過50 h。在種植時(shí)，每穴3 粒即可，每畝用量500 g 左右，株距40 cm 左右。注意要先澆足底水，播種后蓋土2 cm 左右。如果采用穴盤育苗，可在小苗長(zhǎng)出2 ～3 真葉時(shí)再進(jìn)行定植。

5 定植

黃秋葵出苗后要及時(shí)拔除病苗和弱苗，以利壯苗吸收更多的養(yǎng)分。當(dāng)幼苗長(zhǎng)出2 ～3 片真葉時(shí)進(jìn)行定苗，每穴留壯苗2 株，以提高成活率。到3 ～4 片真葉時(shí)及時(shí)進(jìn)行間苗，每穴留1 株壯苗。要在幼苗出土或定植后進(jìn)行中耕，目的是提高地溫，促進(jìn)緩苗。

6 肥水管理

在種植前要施足底肥，畝施有機(jī)肥800 kg 左右、磷酸二銨15 kg 左右、鉀肥15 kg 左右。種植后根據(jù)需要進(jìn)行追肥，生長(zhǎng)前期氮肥比例高些，后期磷肥和鉀肥比例高些。冀西山區(qū)部分農(nóng)戶有偏施氮肥的習(xí)慣，一定要注意控制。秋葵喜歡較高的空氣溫度和土壤濕度。在播種后一段時(shí)間內(nèi)如果缺水要進(jìn)行人工噴灌。待幼苗稍大后再進(jìn)行溝灌。澆水時(shí)間一般可以選擇早晨或傍晚，防止白天氣溫高時(shí)澆水傷根。

7 中期植株整理

在黃秋葵生產(chǎn)中期，要根據(jù)生長(zhǎng)情況適當(dāng)摘除老葉并剪除下部側(cè)枝，以保護(hù)通風(fēng)透光，促進(jìn)植株生長(zhǎng)。在中后期，在采摘果實(shí)后要摘除下部葉片，保留莢下1 ～2 片葉。當(dāng)黃秋葵生長(zhǎng)至1.5 m 左右時(shí)要及時(shí)摘心，防止植株徒長(zhǎng)，促進(jìn)果實(shí)更好生長(zhǎng)。

8 病蟲害防治

黃秋葵的病蟲害相對(duì)較少。病害主要有疫病和病毒病等，蟲害主要有棉鈴蟲、蚜蟲等。對(duì)于疫病和病毒病要以預(yù)防為主，用錳鋅500 倍液、菌毒清500 倍液進(jìn)行防治。也可在當(dāng)?shù)剞r(nóng)資門市選用合適的藥物進(jìn)行防治。棉鈴蟲、蚜蟲等害蟲一般為害果莢，可用10%吡蟲啉1 000 倍液、10%蚜虱凈3 000 倍液進(jìn)行防治。

9 適時(shí)采收

黃秋葵可食部分主要為幼嫩的果莢，采摘標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)為果實(shí)鮮亮、種粒開始膨大但又無老化為好。一般在7 ～10 cm 進(jìn)行采收，也可根據(jù)鮮食或加工等不同需求采收不同成熟度的果實(shí)。但一般不要超過10 cm，10 cm 以上的果實(shí)往往肉質(zhì)老化，纖維增多，口感大大降低。

10 留種

應(yīng)選擇健壯的秋葵植株上部的果實(shí)，不要選擇下部和頂部的果實(shí)，當(dāng)果莢變黃再變褐時(shí)，選擇籽粒飽的果莢剪下，剝出種子曬干即可作種供來年使用。