諳知、踐行、繹思：談“桑梓蠶韻”園本課程的實施

浙江省海寧市周王廟鎮中心幼兒園 杜雅靜

每所幼兒園都有其自身的背景和實際情況，在它植根的那片土地上沿襲著本土的文化與特色，在傳承、變遷與發展中形成了博大精深的地方文化內涵。我園嘗試從幼兒的需求出發，將本地歷史悠久的“蠶桑文化”元素運用到園本課程的構建之中，通過豐富文化認知、參與資源呈現等系統的、形式多樣的實踐探究，進一步提升教師的課程意識，完善幼兒園課程園本化的建設。

一、諳知——以環境營造深化文化內涵

我園地處蠶桑大鎮，周邊有著豐富的蠶桑資源，這里的人們一直傳承珍愛自然的淳樸品質，他們通過培育大片的桑田，讓這塊土地綠意盎然、生機不斷。“蠶桑”賦予了我們家鄉的味道，因此我們通過利用周邊資源積極營造富有“蠶桑”內涵的園所環境，從而進一步引發幼兒對蠶桑的認知以及對家鄉的熱愛與崇敬。

㈠基于園所實際創設環境

1.借助當地資源，拓寬課程環境

我鎮是蠶桑大鎮，而處于鎮內的蠶俗文化園是專門養蠶種桑以及宣傳蠶桑文化的主要場所。為使蠶桑課程能更加具有專業性與規范性，我園與蠶俗園積極聯系與溝通，使其作為幼兒園蠶桑教育的基地之一，每學期均帶領不同年齡段的幼兒前去參觀與實踐，如從中體驗傳統繅絲工藝及各種器具的制作流程，感受民間傳統工藝的神奇；幫助蠶農養蠶，開展“養蠶工具大調查”活動；走近桑果園采摘桑果……幼兒從這些活動中豐富了對蠶桑的認知。

2.優化園內環境，凸顯蠶桑氛圍

我園有較寬敞的種植區域，根據季節時令開展相應的培育廣秧、桑苗嫁接、采摘桑葉等一系列種植活動。通過每個班級承包一塊土地、家長助教等方式進行培育，讓孩子輪流參與種植管理，幫助孩子們親眼見證桑苗成長的過程，體驗成功的喜悅。

同時讓教師、家長、幼兒共同參與到園內走廊和班級空間的全新打造中來。如開發綠色長廊——根據園所生態文化的相應內容，利用樓道、走廊等空間進行相應課程內容的宣傳語呈現；充實墻面布置——在班級外樓梯墻面上通過家長記錄來進行幼兒“養蠶種桑語錄”的張貼，同時還在班級開辟出“蠶桑”主題墻，利用養蠶工具進行班級環境創設等；優化班級區域——建構區中，收集桑樹等資源讓幼兒練習疊高和造型，在美工區投放桑樹、桑木、蠶匾、桑果等讓孩子自由涂色與造型，在生活區開展蠶網編織、編草繩等活動；完善自然角創設——在自然角提供桑苗嫁接、蠶飼養等活動讓幼兒積極參與學習，引導家長也參與到班級自然角的管理中，以便更好地親近自然……

㈡借助家長資源深化課程

家園共育是最有效的教育方法，我們積極與家長配合，通過多種形式來引導家長參與園內課程環境的創設，從中讓家長認識到言傳身教的重要作用，明白在教育孩子的同時，更要加強自身的環保素質，時刻注意自己的行為，用自己的一言一行去影響孩子、教育孩子；同時還在豐富的親子活動中加深了親子感情，進一步深化了蠶桑課程的內涵。

我們請有著豐富的種桑養蠶經驗的爺爺奶奶來園指導孩子們嫁接桑苗、編蠶網、拉絲綿……接地氣的活動不僅讓孩子們樂此不彼，而且也形成了家園合力；同時通過各類親子活動，如親子匾畫活動、創意蠶繭飾品活動、親子環保運動會等，讓幼兒與幼兒之間、幼兒與家長之間、幼兒園與家庭之間互相影響，進一步深化課程實施成效。

㈢落實社區互動拓展內涵

社區是我們的大課堂，是鞏固所學的最好場所，幼兒所學最終是要運用到社會中去，生動有趣、有意義的環保實踐活動更能為幼兒的綠色教育創設動態環境。因此結合園內課程我們開展了各類環保宣傳活動，如“我是環保小衛士”“走進社區”等系列活動，進一步鞏固了孩子們對環保的認識，同時也吸引周圍的成人參與進來，在與社會環境的互動中讓每個人都參與到環保活動中。

二、踐行——以扎實探究推進課程實施

“生活即教育”，我們重點從幼兒的興趣需求出發，挖掘幼兒身邊一切可利用的蠶桑資源，系統地架構“桑梓蠶韻”園本課程體系，引導幼兒通過親身體驗、積極探究步入蠶桑世界，同時在“小蠶農”的生活中進一步提升勤勞、敬業、智慧的優良品質。

㈠實踐優化，完善課程內容

在課程的實施與推進中，教師時刻關注課程內容的不斷完善與優化，使之能更好地契合幼兒的發展特點以及幼兒園的發展特色，基本形成了充實補充式、更新發展式、改編整合式“三式合一”的實施模式，切實提高課程實施的園本化。

1.充實補充式

根據幼兒園的培養目標和辦園特色，教師對課程中的不足之處或某些適合加以擴充的內容點進行充實或拓展，從而形成更加完善的課程內容。如主題教學“布的世界”重點要求幼兒感知、了解、表現布的特點等，再結合我園的蠶桑文化特色，我們又新增補了關于絲綢方面的內容，從中向幼兒滲透“絲綢文化”的相關知識。

2.更新發展式

在實踐嘗試中，引導教師根據幼兒園特色以及自身需要，對課程教材中滯后或不適宜的內容進行更新，形成新的、更加完善的課程內容。如主題教學“我們的城市”中，有部分的內容（如小區管理員、游公園、博物館奇妙夜等）并不適合農村幼兒園，因此我們適當調換了其中的內容，如更加適合我園的“桑梓特色社區、長春綠化長廊”等內容。

3.改編整合式

教師根據幼兒的實際情況和幼兒園的現實條件，對已有的課程內容進行選擇、改編、整合、補充、拓展等；對現有的課程進行適度再加工、再創造，使之更符合幼兒的需要。如在主題系列活動“桑苗成長記”中，我們發現除了桑苗需要嫁接外，還有許多果樹也需要嫁接，因此在主題課程實施中，老師們進行了“果樹嫁接”等內容的補充與拓展。

㈡扎實開展，推進課程深化

開展豐富有效的特色活動是促進園本課程建設發展的主要途徑之一。在課程實施中，基于“蠶桑之鄉、生態立鎮”的區域特點，實踐“桑梓蠶韻”的生態課程。以“蠶桑、環保”為主線，根據“蠶鄉月令”推進“變廢為寶”——生態長廊——蠶桑生活館、“我是小蠶農”——桑苗嫁接、蠶寶寶飼養——特色自然角、“蠶鄉廟會”——蠶桑文化、民俗活動等項目的實施，進一步豐富課程、凸顯特色、傳承傳統文化。

1.“我是小蠶農”系列活動

幼兒在親身參與的采摘桑葉、曬蠶沙、飼養蠶寶寶等系列實踐活動中，進一步感知蠶寶寶的生長變化，感知勞動的辛苦進而產生對勞動人民的敬愛之情。

2.“走進桑園”系列活動

在帶領幼兒走進桑園參觀廣秧培育、嫁接桑苗、親密接觸桑樹、采摘桑葚、品嘗桑葚等系列活動中，感知桑樹的作用之大；同時采用“大帶小”“家長助教”“親子活動”等吸引更多的家長與孩子參與到活動中來。

3.“蠶桑廟會”主題活動

以“蠶桑”為主題，采用親子游戲的方式，通過與之相關的各類活動的開展，讓家長與幼兒共同參與到游戲中來。如育蠶桑——利用“大帶小”讓孩子們體驗“小蠶農”的生活，中大班的哥哥姐姐帶領小班的弟弟妹妹采摘桑果、榨果汁、剝桑條皮、飼養蠶寶寶、采繭子等，讓小班孩子也能通過親身體驗步入蠶桑的世界，領略蠶桑文化的魅力；品蠶桑——我們還開展了“吃蠶飯”活動，小朋友們自己準備食材，小班剝豆莢、中班剪蝦須、大班剝豆瓣，到了午飯時間，大家擺起了長桌宴，吃之前老師和小朋友們一起說說每道菜蘊含的美好寓意，然后津津有味地品嘗著蠶飯、白煮肉、蔥爆蝦、蠶豆蛋花湯；享蠶桑——大班的家長和孩子們一起進行“蠶匾畫畫樂”活動，活動中，家長和孩子們用顏料、水彩筆、布料、皮料等材料進行裝飾，不一會兒一幅幅好看的作品便展現出來；中班的孩子和家長在小小的蠶繭上進行“變變樂”，先用小刀在蠶繭上、下部打孔，然后用穿針引線連接中國結，再將底部的穗子和中國結接好，最后用顏料進行上色，一個美麗的掛飾就完成了。

4.“蠶訊運動會”

分別以親子（或者幼兒單獨參與）的方式，利用各類養蠶器具或是依托蠶桑民俗來開展相應的運動類活動。如“蠶筐挑挑樂”，寶貝坐在一頭的籮筐里，另一頭放著繭子，家長們用扁擔挑著籮筐進行一場激烈的比賽，歡笑聲、加油聲傳遍了整個場地；還有“采蠶繭”“板凳平衡”等活動，讓大家在活動中進一步感知蠶俗文化的悠久歷史以及勞動人民的聰明智慧。

三、繹思——以推究思考促進幼兒發展

每個孩子都是一個完全特殊、獨一無二的世界。為了讓這些特殊的“世界”更好地呈現到蠶桑課程中來，我們讓幼兒完整全面地參與到課程實施當中，成為了課程實施的主體。

㈠在“思、變”中推動幼兒發展

在課程實施中，需求來源于孩子的發現、計劃來源于孩子的制訂、材料來源于孩子的收集，孩子自己來制作呈現，而教師需要做的則是退到后面，發現與分析孩子的表現，適宜地給孩子們提供支持、幫助。

以大班主題游戲“蠶具商店的物品價目表”為例，孩子們進行了以下的實踐嘗試——主題游戲“蠶具商店”是根據蠶桑主題生成的游戲內容之一，孩子們可以在商店中“購買”相應的蠶具來進行“飼養蠶寶寶”的游戲活動。

1.新主題生成

游戲中有孩子表示“桑葉要3元錢一片，太貴了”，以此引發了“桑葉應設多少錢比較適宜？價目表怎樣設置會更加合理一些？還有哪些地方的價錢也可以改一改”等的討論，最終大家決定重新做游戲區墻面上的價目表（包括飼養體驗區、清理區等）。

2.前期準備

在商討中孩子們覺得需要先了解實際物品的價錢，還需要一些材料（比如紙張、便簽條、裝飾材料等），于是大家進行了分工：涵涵利用雙休日和爺爺奶奶到養蠶的地方（或是蠶俗文化園）了解情況，并記錄相應內容；明明根據計劃收集相應的制作價目表所需要的材料……

3.操作實踐

孩子們根據自己調查回來的信息進行適宜的定價，并在原來的基礎上增加了不同的種類劃分（有桑葉、蠶匾、羽毛、蠶網、蠶架、稻草等）。

4.改進優化

兩次游戲后，又有孩子提出：“價錢是不是會變？我和爸爸去菜市場買青菜，發現菜的價格都是不同的，而且不同的時間菜的價錢也不同。”從而又引發了“價錢是會變化的”這一討論，于是孩子們開始了新一輪的優化創設，最終將價目表上的價錢欄設計成了插卡式的，以便隨機調整價錢。

探源：與幼兒對話——了解孩子們的需求尋知：商定解決策略——來源于孩子生成的方法改變：進行改善實踐——支持孩子們的操作提煉：歸納實踐感悟——分析孩子們的互動

除此之外，教師還可以為不同個性、不同興趣愛好的孩子提供足夠的互動式支持，提供各種機會讓孩子根據自己的意愿來做選擇，從中進一步支持幼兒在課程中自由發展。

㈡在“思、辯”中助力課程完善

當然，課程實施的過程中有著許多的變數與不確定性。因此根據實際需求我們隨時通過“隨機發現、找準切入點—把握關鍵、推進思考—完善實施、實踐嘗試”的方式來進行相應的變化與調整，使其更好地發揮潛在的教育功能。

如在“蠶的一生”實踐專題研討中，我們發現“如何在課程環境創設中更好地體現幼兒的主體性”是教師們急需解決的問題。基于此問題，園內組織開展了相應的系列專題研討活動，還邀請姐妹園教師來園進行跟班觀摩和針對性指導，開展“蠶桑與幼兒的對話”現場研討等，既確保了每一位教師都參與到反思、研究中來，同時又有效提升了課程實施能力。

在我園“蠶桑”特色課程建設中，追溯、感知本地特色呈現與幼兒所需；探求、踐行教育的契合點與實施模式；推動、反思幼兒的發展與園本課程建設……通過層層推進式的實踐探究，教師們的課程理念獲得了進一步的提升，幼兒園的課程也真正成為了能與孩子們一起成長的活動資源，促進了幼兒的全面發展。