海倫市大豆發(fā)展現(xiàn)狀及對策分析

摘 要：大豆是海倫市農(nóng)民種植的主導(dǎo)農(nóng)作物，多年來海倫市大豆種植面積都在13萬hm2左右，2020年種植面積達(dá)到19萬hm2，達(dá)到海倫市歷史之最。針對海倫市大豆栽培及產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，通過分析大豆生產(chǎn)存在的問題，并為發(fā)展大豆產(chǎn)業(yè)提供建議，旨在促進(jìn)海倫市大豆生產(chǎn)大規(guī)模化和工業(yè)化的進(jìn)一步發(fā)展。

關(guān)鍵詞：海倫市;大豆;種植發(fā)展;問題因素

中圖分類號：S-1

文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

DOI：10.19754/j.nyyjs.20200415018

收稿日期：2020-03-18

作者簡介：劉智穎（1984-）女，本科，高級農(nóng)業(yè)藝師。研究方向：大豆栽培技術(shù)和新品種推廣。

大豆是一種耕作作物，是世界5大農(nóng)作物之一，是人類優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和食用油的重要來源，其中含有卵磷脂、異黃酮、皂角苷和對人體有益的各種生物活性物質(zhì)。大豆的種植可以適應(yīng)各種不良土壤、環(huán)境氣候因子，管理較粗獷并且產(chǎn)量高，其在生產(chǎn)過程中節(jié)省了勞動力和金錢，并幫助農(nóng)戶獲得了高額利潤，極大地促進(jìn)土地資源的利用，特別是在作物生產(chǎn)中，并在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中發(fā)揮重要作用[1]。海倫市資源豐富，是世界3塊黑土地之一，被譽為“中國優(yōu)質(zhì)大豆之鄉(xiāng)”。在大豆良種的選擇上，海倫市現(xiàn)大面積種植的品種是東生系列品種，該品系在海倫市的氣候條件下繁育，適合海倫市的積溫和抗性，無論是西南部種植還是東北部，均有適合種植的品種，而且豐產(chǎn)性好，在海倫市有效積溫有2400～2150℃，高產(chǎn)田產(chǎn)量能達(dá)到3000kg/hm2以上，產(chǎn)量已屬高產(chǎn)。

1?海倫市大豆產(chǎn)業(yè)體系良好發(fā)展的優(yōu)勢

1.1?海倫大豆生產(chǎn)建設(shè)方面

在國家和地方政府的大力支持下，海倫市農(nóng)業(yè)機械合作社的建立和國家購買補貼的出臺大大提高了城市的機械化水平。全市農(nóng)機專業(yè)合作社56家，其中千萬元以上農(nóng)機專業(yè)合作社22家。目前，海倫市農(nóng)業(yè)機械總數(shù)達(dá)到3.7萬臺，其中各種聯(lián)合收割機達(dá)1244臺，全面提高了種子收獲主要環(huán)節(jié)的機械化水平，大豆田機械化程度達(dá)到100%。

1.2?加工企業(yè)建設(shè)方面

過去10a間，海倫市積極發(fā)展大豆加工業(yè)，加強龍頭企業(yè)并提高大豆產(chǎn)業(yè)化水平，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化。自1999年以來，海倫市先后扶持了海倫市鄭家糧油有限公司、黑龍江冬雪生物有限公司、海倫沃爾金工貿(mào)有限公司、海倫市前進(jìn)鄉(xiāng)志杰農(nóng)副產(chǎn)品有限公司、海倫市天和糧食經(jīng)銷有限公司、海倫市龍海食品有限公司等5家大型大豆加工企業(yè)。目前，海倫市已有大豆深加工QS認(rèn)證企業(yè)13家，已有“政嘉”、“云立”、“天和”、“志杰”等6個大豆制品品牌獲得了綠色及無公害食品認(rèn)證。

1.3?銷售方面

海倫大豆參加了許多國家級大型博覽會。其中，黑龍江冬雪生物有限公司、海倫市鄭家糧油有限公司利用海倫土壤天然富硒這一特色，用海倫大豆生產(chǎn)的“政嘉”牌和“冬雪”牌豆油，打入了東北地區(qū)、沿海一帶城市以及內(nèi)陸平原城市各大超級市場，用海倫大豆加工的豆油供不應(yīng)求。

由于海倫大豆的熱銷，海倫市從利農(nóng)利民的角度出發(fā)，繼續(xù)投資于建立現(xiàn)代大豆交易平臺，如大豆批發(fā)市場、大豆期貨電子商務(wù)結(jié)算倉庫、大豆期貨交易所，這符合農(nóng)民和公眾的利益。農(nóng)民種植的大豆既可以現(xiàn)貨交易，又可以做期貨套期保值，特別是大豆電子期貨電子商務(wù)交收庫，使海倫的大豆在當(dāng)?shù)鼐涂梢再u上好價格，海倫大豆的流通渠道越來越廣泛。

2?海倫市大豆生產(chǎn)中存在的問題

2.1?整地

現(xiàn)今多數(shù)的農(nóng)戶整地達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，用大型機械的少，整地深度不夠，不能做到3a1深松。每年都用自家小型的旋耕機整地，深度只有15cm左右，與大機械整地的深度25～30cm還相差很遠(yuǎn)。有很多農(nóng)戶怕花錢沒有深松整地的意識，使土壤板結(jié)嚴(yán)重，下雨時存不住雨水，干旱時地下沒有水，不抗旱。因此，種任何作物根系發(fā)育都不好，產(chǎn)量就不高[2]。

2.2?品種

隨著東生系列品種的普及推廣，現(xiàn)海倫市多數(shù)農(nóng)戶對東生系列品種很認(rèn)可，從西南部到東北部種植面積逐漸加大。如，今年的雨水大，有的地塊大豆品種倒伏嚴(yán)重，但東生7表現(xiàn)得很好，抗?jié)场⒍拸姟a(chǎn)量高，在倫河、永富西南部鄉(xiāng)鎮(zhèn)產(chǎn)量達(dá)到3250kg/hm2。但仍有很多農(nóng)戶，每年都換品種種植，這對大豆高產(chǎn)是不利的，有些外地新品種不適合當(dāng)?shù)胤N植，造成每年產(chǎn)量高低不穩(wěn)定，使總產(chǎn)下降。

2.3?化肥

現(xiàn)市面的化肥種類多、品名多、品牌多、價格高低不等，種地大戶會選擇大品牌價格高的肥料，但小戶還是傾向選擇小廠家生產(chǎn)的價格低廉的雜牌化肥，對土壤的傷害是無形的，在特殊年份對大豆的產(chǎn)量也沒有提高，反而減產(chǎn)。海倫市的合作社擁有土地的少，還是散戶種植的多，這樣都選擇價格低的肥料，對大豆的產(chǎn)量造成很大的影響。

2.4?農(nóng)藥

海倫市的農(nóng)藥市場雜、亂，價格高、大廠家生產(chǎn)的農(nóng)藥農(nóng)戶用的少，多數(shù)農(nóng)戶在選擇農(nóng)藥時，不看含量和廠家，看價格。大多選擇2遍除草，封閉除草的藥害對大豆影響也很大，使大豆苗期生長慢，延長大豆生育期;莖葉除草劑的選擇和噴施時期很盲目，多數(shù)都在大豆1.5片復(fù)葉時噴施，使大豆藥害重、大緩苗，后期第1～2片復(fù)葉幾乎都藥死，導(dǎo)致大豆底莢增高，有效節(jié)數(shù)減少，影響大豆產(chǎn)量。

3?促進(jìn)海倫市大豆產(chǎn)業(yè)良好發(fā)展的策略

3.1?加強市場監(jiān)管

種子、農(nóng)藥、化肥市場無人嚴(yán)厲監(jiān)管，不管多少積溫的種子，都可以進(jìn)入市場，大豆品種達(dá)到100多個，使農(nóng)民無法鑒別真假。農(nóng)藥、化肥標(biāo)明的含量和實際含量差異比較大，有無生產(chǎn)許可的都可以進(jìn)入市場，擾亂市場價格和品質(zhì)。每年都有因為種子和化肥的問題導(dǎo)致產(chǎn)量低甚至絕產(chǎn)的地塊，因此，市場監(jiān)管是提高產(chǎn)量的重要保障。

3.2?健全基礎(chǔ)設(shè)施

海倫市種植大田多數(shù)是靠天吃飯，旱澇不能控制，在個別鄉(xiāng)鎮(zhèn)，小面積產(chǎn)量也有高達(dá)3750～4000kg/hm2的地塊，這說明海倫市的大豆還是有增產(chǎn)潛力的。若干旱可以澆灌，澇了可以排水，則大豆的產(chǎn)量還有望提高，但目前基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)不全，沒有先進(jìn)的設(shè)備，對大豆的產(chǎn)量影響很大。

3.3?改良土壤現(xiàn)狀，注重有機肥的使用

現(xiàn)今有生產(chǎn)的有機肥及個人堆漚的有機肥，這2種肥料對土壤的疏松度都有良好的作用，使土壤不板結(jié)，通透性好。目前，海倫市只有實施黑土地耕地保護(hù)的項目區(qū)使用有機肥，大多數(shù)的農(nóng)戶還沒有這個意識。只有良好的土壤條件才能種植出高產(chǎn)的作物，一切高產(chǎn)的根源是土壤，要多推廣有機肥和微肥的使用，不能長期單一使用化肥，要重視耕地保護(hù)，才能長久的高產(chǎn)。

3.4?多成立家庭農(nóng)場和農(nóng)機合作社

使每個村的土地流轉(zhuǎn)到家庭農(nóng)場和合作社名下，按土地面積分紅，農(nóng)戶平時有償?shù)胶献魃缱龉ぁ＿@樣可以統(tǒng)一品種、化肥、農(nóng)藥的使用，并且農(nóng)機合作社有大機械，全程機械化管理，使種植水平提高。海倫市將來還應(yīng)大力推廣東生系列品種，讓農(nóng)戶選擇一個適合的品種，不要經(jīng)常更換品種，選擇一個穩(wěn)產(chǎn)的品種，多年種植，才能提高總產(chǎn)。

3.5?創(chuàng)建品牌特色

由于社會的發(fā)展和人們物質(zhì)生活水平的提高，對大豆的需求急劇增加，而國內(nèi)生產(chǎn)規(guī)模太小且過于依賴進(jìn)口。進(jìn)口大豆產(chǎn)品中有許多轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，轉(zhuǎn)基因大豆的安全性并不明確，公眾也相繼產(chǎn)生了懷疑，加之各種媒體都在宣傳非轉(zhuǎn)基因大豆的益處，導(dǎo)致人們食用非轉(zhuǎn)基因及其它大豆的認(rèn)可性更高，使得本地大豆在消費者選擇方面具有明顯優(yōu)勢。因此，研究轉(zhuǎn)基因大豆以外的其它大豆品種現(xiàn)狀和發(fā)展對于建立大豆品牌效應(yīng)和確保大豆競爭優(yōu)勢具有重要的現(xiàn)實意義。但由于非轉(zhuǎn)基因大豆的價格高于進(jìn)口轉(zhuǎn)基因大豆的價格，因此，如果消費者沒有品牌意識，就無法發(fā)揮高成本的非轉(zhuǎn)基因大豆的價值[3]。

4?結(jié)語

鑒于糧食和石油安全性的提高，大豆種植已引起政府的關(guān)注。促進(jìn)集約化種植，同時降低生產(chǎn)成本并提高大豆產(chǎn)量、大豆質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益。隨著政策的傾斜，增加了農(nóng)戶種植大豆的熱情，逐步縮小國內(nèi)外大豆價格之間的差距，提高國內(nèi)大豆在市場上的競爭力，并增加國內(nèi)每年對大豆的需求。

參考文獻(xiàn)

[1] 張曉慧，李忠南，姜海英，謝衛(wèi)平，艾東，劉穎，李光發(fā).吉林省大豆生產(chǎn)現(xiàn)狀及對策[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2019（10）：12-13.

[2]林獻(xiàn)，尹伊君.吉林省大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究[J].糧食科技與經(jīng)濟(jì)，2019（06）：43-45.

[3]尹羽豐，白桂萍，謝捷，張清偉，謝雄澤，別耀先.襄陽大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、存在問題及對策研究[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2018（12）：33-35.

（責(zé)任編輯?李媛媛）