茂名市百香果套種益智高效栽培模式

童伴玲 張德偉 何春玲 趙宇

摘 要：該栽培模式根據百香果栽培過程中需搭架、益智栽培過程中需遮陰的特性，采用2種作物套作方式，實現資源共享、優勢互補、協調發展，發揮立體復合生產經營，促進農業增效、農民增收，有著積極的作用。

關鍵詞：百香果;益智;栽培模式

中圖分類號：S31

文獻標識碼：A

DOI：10.19754/j.nyyjs.20200415036

收稿日期：2020-03-05

基金項目：2019年度中央引導地方科技發展專項農作物新品種、新技術引進示范項目

作者簡介：童伴玲，女，本科，農藝師。研究方向：農業技術推廣;張德偉，男，大專，農藝師。研究方向：農業技術推廣;何春玲，女，本科，農藝師。研究方向：農業技術推廣;通訊作者趙宇，男，碩士，高級農藝師。研究方向：農業技術推廣。

百香果（PassifloraedulisSims），西番蓮科（Passifloraceae），西番蓮屬（Passiflora L.）藤本植物，原產巴西南部，最適宜的生長溫度為20～30℃，一般在不低于0℃的氣溫下生長良好;廣植于熱帶、亞熱帶，含有豐富蛋白質、維生素等多種化合物和17種氨基酸，素有“飲料之王”的美稱。益智（AlpiniaoxyphyllaMiq），姜科（Zingiberaceae），山姜屬（Alpinia L. ）多年生草本植物，果實是較常用的中藥材，與檳榔、砂仁和巴戟合稱4大南藥;益智生長于陰濕林下，最適宜的生長溫度為24～28℃，20℃以下不開花或不完全開花，10℃以下則開花結果受到嚴重影響，不散粉，不能實現授粉而造成落花落果，低于2℃則落果嚴重;含油精、姜烯、姜醇、等倍半萜類等多種生物活性成分;氣味辛、溫、無毒，主治遺精虛漏，小便余瀝，益氣安神，補不足，安三焦，調諸氣[1]?;具有溫脾止瀉，暖腎，固精縮尿的功能，也是良好的健胃整腸劑、收斂劑和抗氧化劑，是我國重要的中藥材[2];隨著其栽培技術的不斷發展，種植范圍不斷擴大，廣東南部、云南、福建、廣西等省區有栽培，具有良好的利用開發前景。

茂名市位于廣東省西部，地處熱帶亞熱帶過渡地帶，年平均氣溫22.3～23℃，適宜百香果和益智種植。近年來緊跟市場需求，百香果和益智種植面積不斷增大，尤其是在茂名市和信宜市，百香果和益智已成為特色水果產業和南藥產業。百香果套種益智高效栽培模式是根據2種作物的生長特性，利用百香果栽培過程中需搭架、益智栽培過程中需遮陰的特性，采用2種作物套作方式，實現資源共享、優勢互補、協調發展，發揮立體復合生產經營，促進農業增效、農民增收，有著積極的作用。

1?百香果栽培技術

1.1?品種選擇

選擇高產優質抗病品種，如紫香1號、滿天星。

1.2?種苗繁殖

百香果種苗繁殖主要有種子繁殖、扦插繁殖、嫁接繁殖、組培繁殖4種。扦插繁殖具有簡便易行、繁殖速度快等優點，是目前種植采用的主要方式。選取健壯枝條，將枝條剪成10～15cm莖段，每段帶3～4個芽眼，剪去插條1/2的葉片，減少枝條水分蒸發，將準備好莖段扦插在無菌育苗床上，覆蓋薄膜，經25～30d即可生種苗。

1.3?建園

百香果根系較淺，喜濕潤，但忌積水又怕干旱。建園時應選擇交通方便、土層較厚、排水良好的坡地或平地，做好排灌系統，能快速排出田間積水，防止內澇對百香果根系造成傷害。

1.4?整地

種植前清除田間作物殘體，施足有機肥或農家肥，深耕耙平，田間起寬4m、高20cm的畦，畦間挖寬0.5m以上、深0.5～1m排水溝，利于排水。畦面上按株行距3m×2m、深0.5m挖種植穴備用。

百香果為蔓生植物，栽培過程中需搭架才能正常生長和結果。常見的搭架方式有平頂式、直立式、“人”字形和“門”字形等。該模式采用平頂式搭架，以便為套種益智提供遮陰環境。搭架式采用1.8～2m水泥柱作為立柱，每隔10m埋1根柱子，柱頂拉8cm粗的鐵絲或5cm粗的鋼絲，作為基本骨架，其上固定24股5cm尼龍網或拉5cm粗鋼絲繩，間距5～8cm做網。

1.5?定植

定植時間2—4月份，種植密度90～100株/667m2，定植前施有機肥5～10kg/株，鈣鎂磷肥0.5kg/株，作為基肥。定植時可用惡菌靈淋根防控根腐病等土傳病害，使用后5～7d淋施枯草芽孢桿菌等生防菌劑，促進根系生長，改善土壤，提高植株抗性。

1.6?整形上架

幼苗時期，及時抹去側芽，促使主蔓速生，當主蔓長到0.5mm時，用竹竿或繩子及時引導蔓上架;主蔓生長到0.7～1m時，摘心，留側蔓2條，分別上架，作為第1層主蔓，其余側芽及時抹去;主蔓生長到1.5m時，2條側蔓摘心，每條側蔓留2條蔓，作為第2層主枝，及時抹去生出側芽;主蔓生長到2m時，用上述方法，每條側蔓留2條蔓，上架后用扎帶或尼龍繩將枝條均勻固定在棚架上，以利于吸收陽光，促進生長發育。

1.7?田間管理

1.7.1?施肥管理

百香果生長旺盛，對肥料需求量大，需求量依次為氮、鉀、鈣、鎂、磷、微量元素。種植時施足底肥，苗期使用高氮肥、促根性肥料，促梢壯枝;花期使用高磷高鉀型復合肥、促花葉面肥;果期以磷鉀肥為主，噴灑葉面肥，補充微量元素;著色時可適當噴灑葉面肥，增甜上色，提高品質。需要注意的是，施肥時不要離根系太近，避免造成燒根，要多次少施，避免引起肥害。

1.7.2?水分管理

陰雨天氣，特別是梅雨季節和臺風后，做好果園排水，防止內澇，造成落花、落果、落葉現象，影響產量。干旱天氣及時澆水，保持果園濕度，開花、掛果期間澆足水，促進花發育和授粉，保證掛果率和果實質量。

1.7.3?整枝修剪

由于百香果植株茂盛，極易造成徒長，影響產量。種植過程中2m以下側芽要及時除去，減少側蔓對養分消耗，保證百香果高產。枝條生長旺盛時，采果后要盡早修剪，修剪時每條側蔓留3～4個節進行短剪，忌重剪，保證透光通風即可。冬季最后一批果實成熟收獲后，所有的結果枝都從基部重剪。

1.7.4?土壤管理

冬季要全園翻土，結合翻土施有機肥或農家肥，改良土壤。清理果園，移除或深埋殘枝敗葉，減少病原基數，減少病蟲害發生。

1.8?病蟲害防控

1.8.1?常見病害及防控方法

百香果常見病害有苗期猝倒病、病毒病、莖基腐病、疫病、炭疽病、灰霉病、潰瘍病。

采用預防為主，綜合防治為輔的防控方法，盡量把病蟲害控制在發病初期。

1.8.1.1?農業防控

選擇種苗時應選用無毒無菌種苗，建園時遠離香蕉、各種瓜類、茄果類蔬菜田塊;做好排灌系統，防止田間積水，引起病害高發;及時清除殘枝敗葉和落果，保持田園整潔;農事操作時保證操作工具整潔，做好工作人員及工具的消毒工作，以減少病害傳播。

1.8.1.2?化學防控

苗期猝倒病可選用百菌清、代森錳鋅等防控;疫病可選用烯酰嗎啉、甲霜Wingdings 2UB@

錳鋅等防控;莖基腐病可選用絡氨銅、甲霜惡霉靈等涂抹灌根;炭疽病可選用咪鮮胺、代森錳鋅等防控;灰霉病可選用醚菌酯、異菌脲等防控;潰瘍病可選用噻唑鋅、中生霉素等防控。為保證食用安全，采果前30d禁止使用農藥防控。

1.8.2?常見蟲害及防控方法

百香果常見蟲害有小實蠅、薊馬、蚜蟲、金龜子、蝸牛、蚧殼蟲、潛葉蛾等。

1.8.2.1?農業防控

園地選擇時應遠離易感病蟲作物。物理防控可采用黃板或黑光誘殺。

1.8.2.2?化學防控

可采用毒餌誘殺，選用90%敵百蟲、吡蟲啉、毒死蜱、阿維菌素、高效氯氟氰菊酯等，按說明使用防控。為保證食品安全，采果前30d禁止使用農藥防控。

1.9?收獲

果實轉色成熟后及時收獲上市銷售。

2?益智栽培技術

2.1?品種選擇

選擇長勢旺、分蘗強、坐果高、果穗長、產量高、易種易管的優質本地品種。

2.2?種苗繁育

益智種苗繁育主要有種子繁育和分株繁育2種，種子繁育周期長，栽培種植一般采用分株繁育方式進行。分株繁殖選擇一年生或兩年生健壯產量高、分蘗多的植株進行分株，收果后，把地下莖及連帶新芽從母株上分離，適當修剪老弱莖、根，留地上莖15～20cm，移栽到育苗田繁育[2]。

2.3?移栽

6—7月份，百香果棚下按株行距1.5m×2m挖穴，每穴施入腐熟廄肥或優質土雜肥作為基肥，選陰天進行移栽，每穴栽入1叢種苗，回土輕壓，澆足定根水，其后保持土壤濕潤即可。

2.4?田間管理

益智定植后及時清除田間雜草，除草時避免傷害植株根和嫩芽。及時剪除枯葉、病株和結過果的老苗，同時剪去3—7月份生出的新發芽所形成的枝條，減少養分消耗，促進新芽萌發，增加開花結果的有效植株。結合施肥進行松土，促進根系生長。栽植第1年為多施氮肥，促進分蘗;第2—3年以磷、鉀肥為主，促進開花結果;開花期，施用0.5%硼酸溶液，提高益智坐果率;收果后多施氮肥，促進益智植株復壯和新芽生長。

2.5?病蟲害防控

2.5.1?常見病蟲害

益智病害較少，常見病害主要有立枯病、褐斑病、葉枯病。常見蟲害主要有根結線蟲、姜弄蝶、稈蠅、地老虎。

2.5.2?防控方法

2.5.2.1?農業防控

益智栽培時選用無菌種苗，栽培期間要做好田間排水;及時除去百香果和益智上殘枝敗葉，并將其移除田塊。

2.5.2.2?化學防控

立枯病可用多菌靈防控;褐斑病可以苯菌靈防控;葉枯病可用代森鋅、百菌清防控。根結線蟲可用二奧氯丙烷灌根;姜弄蝶可用氯氰菊脂防控;稈蠅可用辛硫磷乳油防控;地老虎可用敵百蟲拌米糠等制成毒餌誘殺[3]。

2.6?采收

果實呈淡黃色，種子呈棕褐色，具辛辣味，果皮茸毛減少時，剪下果柄，充分曬干或低溫烘干銷售。

參考文獻

[1] 李時珍.本草綱目[M].北京：中國中醫藥出版社，1998.

[2]黃國琦.益智豐產栽培技術[J].廣東林業科技，2013，29（2）：74-76.

[3]徐雪榮，周晶，吳曉鵬，等.益智主要病蟲害及其防治[J].中國熱帶農業，2012（5）：56-58.

（責任編輯?周康）