有機食材與綠色時蔬完美融合
2020-04-27 08:44:16
美食 2020年4期
關鍵詞：重慶
位于重慶尼依格羅酒店62層，欣廚將東西方及本土文化、烹飪技法及迷人景致相互融合，為天際餐廳的食客提供無與倫比的饕餮盛宴，滿足重慶乃至全球高端旅客挑剔的味蕾。
暖春時節，主廚挑選本地新鮮有機食材，搭配健康且清爽的綠色時蔬，為食客在特殊時期奉上一道道美味佳肴。其中翡翠水晶蝦仁用肉質彈牙的新鮮蝦仁配上新鮮甜嫩的上海青菜心，口感輕盈;還有爽口芥蘭，造型獨特，清脆可口，是中餐涼菜的主打菜式。西餐美食中用混合生菜搭配的吞拿魚沙拉也深受食客喜愛。
欣廚的開放式廚房充分展示來自全球各地的美食及大廚精湛技藝。窗外令人驚嘆的山城江景及典雅時尚的用餐氛圍，令欣廚成為親友團聚、商旅宴請的理想場所。菜品挑選本地新鮮有機食材，食客既能品嘗到地道的西餐美食也能品嘗包，括傳統北京烤鴨及重慶小面等具有濃重地方特色的精美菜肴，而各類可供多人分享的創意菜式將是餐廳另一大亮點。
出品/重慶尼依格羅酒店
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