淺析湘南地區冰糖橙種植對田園游的作用

扶蓉　金燕

摘 要：冰糖橙口感香甜多汁，果實富含維生素C，對人體的營養吸收非常有益，一直以來深受人們的喜愛。近幾年，湘南地區開始大力修建冰糖橙種植基地，廣泛栽培冰糖橙，建設冰糖橙園，并且以此來帶動當地的田園游，提高當地的經濟效益，從而促進湘南地區旅游業發展。

關鍵詞：湘南;冰糖橙;種植;田園游

文章編號：1004-7026（2020）06-0094-02? ? ? ? ?中國圖書分類號：F323.7? ? ? ? 文獻標志碼：A

1? 生物學特征

冰糖橙的樹干高大健壯，枝條粗且大，樹整體呈張開狀態。葉子寬大，呈橢圓形，果實的形狀接近圓形，顏色呈橙紅色，外皮光滑，果肉香甜多汁，含糖量比較高，富含豐富的維生素C，基本上沒有核。果實的成熟期在每年的11月份，耐寒性和適應性都較強，可以廣泛的種植栽培[1]。

2? 栽培技術

（1）品種選擇。目前，在我國種植栽培的冰糖橙品種有幾種，按照地區來劃分，大體可以分為3大類，即湖南麻陽冰糖橙、云南華寧冰糖橙以及湖南永興冰糖橙。因為地域不同，所以所產的冰糖橙品質也各不相同。湖南麻陽冰糖橙的甜度偏高，肉質較脆嫩，果實無核且沒有渣，具有頗高的營養價值。該品種的冰糖橙適應能力非常強，苗木易栽培，成活率比較高[2]。

湘南地區位于湖南省南部，屬于典型的梯級過渡地帶，地形地勢比較特別，山區偏多，平原開闊地較少，因此應選擇種植湖南麻陽冰糖橙和湖南永興冰糖橙。這兩個品種的冰糖橙適應性強，存活率高，種植后能保證產量和質量，適合湘南地區大面積種植栽培[3]。

（2）合理施肥。在種植栽培冰糖橙的過程中，由于湘南地區的山區地形和土壤肥沃力不足，因此要加大施肥量，做到因樹施肥，根據不同的冰糖橙品種制定不同的施肥方式。

對于1～4年生的冰糖橙幼苗，要根據冰糖橙的樹齡來確定施肥量，一般在幼苗階段施加尿素。通常每年施肥4～6次，每次施尿素大約5～15 kg。同時還可以適量地對葉子噴灑磷酸二氧和鉀肥等，促進幼苗發芽抽枝。冰糖橙葉面噴灑肥料最好是在陰天，盡量避免陽光直射，這樣會導致葉面缺水，不利于幼苗生長發育[4]。

（3）及時防旱。由于湘南地區山區地形、氣候等因素的影響，在每年的七八月份，常常會出現連續的高溫晴朗天氣，所以冰糖橙建園時，要選擇靠近水源的地方，方便對冰糖橙園進行灌溉。一旦出現連續高溫天氣，冰糖橙的葉子會出現輕微的萎蔫，嚴重時甚至會出現葉子蜷縮，如果在傍晚時分葉子還無法恢復正常，就需要及時進行灌溉。澆水時要浸透冰糖橙的根部，使土壤保持濕潤，避免樹苗缺水而死。

預防干旱的方法較多，除了及時觀察葉子的生長情況，適時補充水分之外，還可以采取溝灌、噴灌等方式，也可以采用樹盤覆蓋防旱的方法。樹盤覆蓋防旱方法適合在缺乏灌溉條件的地區使用。

湘南地區山區偏多，往往會出現冰糖橙建園時距離水源地太遠的情況。如果出現這種情況，則需要積極應用保水節水栽培技術，盡量保存冰糖橙種植土壤的水分，避免因干旱而造成的損失。該做法是在即將進入盛夏干旱期時，一般在每年的6月下旬到7月份上旬，因地制宜合理的利用園區中的稻草、雜草等，對冰糖橙的土壤進行覆蓋。稻草、雜草在很大程度上可以起到降溫保濕的作用，有利于保持冰糖橙土壤中的水分，對抗旱有一定的效果，能保證冰糖橙的產量和質量。

（4）疏枝疏果。要及時對冰糖橙果樹進行疏枝疏果，避免枝條生長過于茂密，吸收了果樹的養分，造成果實減產，甚至影響冰糖橙的質量。

疏枝疏果的基本方法是在盛夏時節，在冰糖橙的枝條開始萌芽時人工將其基部剪去或者進行摘心，對壞果、畸形果以及病果進行摘除。如果果樹太過濃密，還要把小果剪掉，以此來保證大果能充分吸收陽光，保障果實的甜度。盛夏過后，要根據果樹具體的生長情況、果實光照條件以及結果的產量多少等情況，對果樹進行合理的修枝疏果，保證樹體具有通風性和透光性，確保果樹豐產。

3? 日常管理

（1）土壤管理。在湘南地區種植栽培冰糖橙時，為確保冰糖橙豐產，要對種植土壤進行日常管理。在種植栽培冰糖橙前，首先要對土壤進行深翻，熟化土壤，以保證土壤的肥力，確保土壤沒有任何病蟲害。并且在果園內要禁止種植高稈植物。例如小麥、玉米等作物是不能與冰糖橙果樹一起種植的，因為小麥、玉米等高稈植物會大量吸收土壤的養分，容易導致冰糖橙發育不良，嚴重影響果樹的產量和質量。

在日常管理中，還要確定果園的株植密度，合理的間作有助于果樹進行光合作用，有利于果實對光照的吸收。除此之外，還要注意果園中雜草的生長狀態，避免雜草和冰糖橙爭取養分。冰糖橙園內一旦有雜草出現，要及時進行清除，可以人工拔除，也可以用除草劑噴灑清除。

（2）肥水管理。冰糖橙的施肥原則是合理施用配方肥料和無機肥，多施加有機肥，及時補充各種微量元素，保障冰糖橙的營養需求。在冰糖橙的日常管理中，要隨時觀察和分析冰糖橙的生長情況，例如分析葉子的長勢和果實的成長狀況，并根據具體情況合理施肥。主要以土壤施肥為主，葉面噴灑肥料為輔，可采用多種施肥方式，如穴施、環狀溝施、土面撒肥或者條溝施等方式。對冰糖橙的施肥方式沒有過多的講究，需要注意的是施肥量。因此要分階段對冰糖橙進行合理施肥。

對冰糖橙幼樹要采取勤施和薄施的施肥方式，主要以氮肥為主要肥料，并適當地施加鉀肥和磷肥，保證幼樹的營養吸收。成年樹要加大施肥量，確保萌芽肥、保果肥、壯果肥、采果肥這4個階段的施肥量，通常都是以有機肥為主，以此來確保果實的質量。

冰糖橙的澆水情況要根據土壤的濕潤程度來定，土壤干旱時要及時灌水，積水時則要進行排水。尤其需要注意夏季，因為夏季容易出現高溫干旱或者暴雨天氣。所以要避免冰糖橙因暴曬渴死，或者因暴雨天氣導致嚴重積水，浸泡根部而腐爛。

（3）病蟲害防治。冰糖橙在種植栽培中，要注意病蟲害的防治，常見的病蟲害有炭疽病、腳腐病、螨類、蚧類、蚜蟲、潛葉蛾、天牛類以及花蕾蛆等。冰糖橙的病蟲害比較多，因此在日常管理中要時刻留意冰糖橙的生長情況，預防病蟲害，避免病蟲害影響冰糖橙的質量和產量。例如要想避免冰糖橙感染炭疽病，就要加強栽培管理，不能單純地施加氮肥。在發芽期和果實成熟前，可施加其他肥料，確保冰糖橙果實對營養的吸收，保證果實的產量。防治腳腐病的方法是對冰糖橙園及時進行排水，改善冰糖橙園內的通風，確保冰糖橙樹的透光性。一旦冰糖橙樹感染了腳腐病，就要用香橙等抗病的砧木對冰糖橙樹進行嫁接，把已感染的病木去除，以防止腳腐病的擴散，及時遏制病菌的感染。螨類、蚧類以及蚜蟲的預防則相對比較簡單，螨類要重點防治紅蜘蛛。在冰糖橙開花前后，就要預防紅蜘蛛蟲害。一般情況下可對冰糖橙樹噴灑藥劑，常用的藥劑有炔螨特、雙甲瞇和噻螨酮等，也可以采用人工除蟲的方式，摘除感染病蟲的葉子。對螨類的預防還可以采用生物預防的方法，利用螨類的天敵進行有效的防治。

大部分蟲害都可以通過噴灑農藥預防，但是在使用農藥進行殺蟲時，還要注意害蟲的抗藥性，例如紅蜘蛛就極易對農藥產生抗藥性。因此在施用農藥時不能經常使用同一種農藥，要多種農藥交換使用。

4? 助力田園游

為了響應國家扶貧助農政策，積極落實鄉村振興戰略，湘南地區投入了大量資金，大力推廣冰糖橙種植園，并且借助冰糖橙種植產業發展當地的鄉村田園游，打造一個集農業種植和旅游文化為一體、生活生產相融合的田園風光游。冰糖橙種植不僅能直接給農戶帶來收益，改善農民的生活條件，提高農戶的生活質量，帶動當地的經濟發展，而且還為湘南地區鄉村田園游的發展開創了新思路。

湘南地區發展冰糖橙種植助力田園游是一種新型的種植模式，集現代種植業、農村生活以及田園旅游為一體，打造具有地方特色的鄉村田園旅游。這種新型的種植旅游模式是以現代種植業為基礎的產業，例如湘南地區以發展冰糖橙種植為基礎產業，并融合了旅游、度假等元素，同時開展了鄉村田園的建設，不僅服務了湘南地區的農戶，增加了農戶的經濟收益，而且還為游客帶來與眾不同的體驗感，讓游客參與冰糖橙的種植和采摘，體驗農耕生活。

湘南地區發展冰糖橙種植助力田園游有著得天獨厚的優勢。該地區風景優美，峰巒疊嶂，風景名勝很多，在該地區的山區間發展冰糖橙種植產業，群山環抱冰糖橙園和農家民宿，鄉村田園的風光十分宜人，會成為旅游勝地。

在打造冰糖橙種植助力田園游時，要注意園區內的功能劃分。園區內的功能可劃分為3大塊，即觀光農業、居住情況以及休閑娛樂。這3大功能區既要分開建設，又要互相融合在一起。冰糖橙種植園在建園時，要考慮修建民宿住宅區，為后期的鄉村田園游做好鋪墊，因此在民宿住宅的設計上要花點心思，以此來吸引游客。在休閑娛樂方面，則可以從冰糖橙的種植、采摘入手，例如通過創建冰糖橙種植文化長廊、開發冰糖橙采摘項目等的方式，讓游客參與其中，享受冰糖橙種植、采摘的樂趣，體驗農耕生活，放松心情，為游客創造一個真實的農耕生活樂園，讓游客感受鄉村田園生活。

參考文獻：

[1]劉曉東，郝開蘭.高糖優質的麻陽冰糖橙[J].柑桔與亞熱帶果樹信息，2002（6）：21.

[2]鄭國強.冰糖橙豐產優質高效栽培技術[J].綠色科技，2018（21）：123-124.

[3]龍立長，向開風.冰糖橙高品質栽培技術應用[J].南方農業，2019（21）：3-4.

[4]高敏.冰糖橙果園營養與果實品質狀況分析[J].中國果業信息，2017（3）：72-73.

作者簡介：扶? 蓉（1981—），女，漢族，湖南長沙人，碩士研究生，講師，研究方向：旅游管理、生態旅游。

通訊作者：金? 燕（1968—），女，漢族，湖南長沙人，副教授，博士研究生，研究方向：旅游管理、生態旅游。