五六七時(shí)期的顏色釉瓷

邵繼梅

顏色釉是陶瓷裝飾的始祖。古今中外的詩(shī)人無(wú)不贊美景德鎮(zhèn)的顏色釉瓷：“綠如春水初生日，紅似朝霞欲上時(shí)。”“窯變?nèi)绮瓭L，紅釉如美人醉酒，花釉千變?nèi)f化，青釉雨過(guò)天靑……”顏色釉是以金屬氧化物為著色劑制成釉漿，施于坯胎或瓷胎上，在窯爐內(nèi)經(jīng)高溫或低溫?zé)伞＞峦昝赖钠餍停S富多彩的釉色，被譽(yù)為“人造寶石”，講述著“窯變?nèi)f彩”的傳奇。

景德鎮(zhèn)的顏色釉是與瓷器同時(shí)出現(xiàn)的，淵源和演變也是從青色釉開(kāi)始。歷代瓷工利用天然原料制造了很多名貴品種：元代，成功燒造了卵白釉；青花和釉里紅問(wèn)世以后，藍(lán)釉和銅紅釉便隨之燒制成功；明代永宣年間的鮮紅釉（亦稱祭紅）具有濃厚滋潤(rùn)之感；還有永樂(lè)的翠青釉、宣德的霽藍(lán)、弘治的黃釉、正德的孔雀綠都冠絕一時(shí)；清代康熙、雍正、乾隆三朝，顏色釉進(jìn)入鼎盛時(shí)期，既有集數(shù)種色釉于一器的“三陽(yáng)開(kāi)泰”，又有變幻莫測(cè)的窯變花釉，還有別具一格的茶葉末、結(jié)晶釉。突出的紅釉以郎窯紅、豇豆紅（亦稱美人醉）最為名貴；乾隆后期，用各種色釉仿制漆器、木紋、竹器、銅器等工藝品，且無(wú)不亂真。清代中晚期，顏色釉每況愈下，至民國(guó)時(shí)期，不少色釉瀕臨失傳，但仍有以“汝、定、哥、官、鈞”五大名窯為藍(lán)本的仿古品種。中華人民共和國(guó)成立后，顏色釉研制和生產(chǎn)有了很大發(fā)展。筆者僅以20世紀(jì)50、60、70年代（簡(jiǎn)稱五六七）的顏色釉瓷作一簡(jiǎn)述。

一

1949年，景德鎮(zhèn)瓷業(yè)生產(chǎn)開(kāi)始走上了全面恢復(fù)和發(fā)展的道路。由于黨和政府對(duì)祖國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)工藝的重視，于1950年成立了建國(guó)瓷廠，1954年成立了陶瓷研究所，把那些失業(yè)返鄉(xiāng)、轉(zhuǎn)行他業(yè)身懷絕技的老藝人從四面八方調(diào)來(lái)，給予優(yōu)厚的生活待遇和安靜的工作環(huán)境，恢復(fù)顏色釉研究制作。

陶瓷研究所成立伊始，接受了中德技術(shù)合作總結(jié)景德鎮(zhèn)制瓷技術(shù)的任務(wù)，特別是要提供顏色釉的制作技術(shù)資料與實(shí)物樣品資料。當(dāng)時(shí)，幾十種顏色釉的制作技術(shù)分別掌握在幾十位老藝人手里，各人技術(shù)水平不同，思想狀況各異，有的隔了多年沒(méi)有搞過(guò)這個(gè)行當(dāng)，有的為祖?zhèn)髋浞奖Ｊ孛孛埽诙唐趦?nèi)拿出資料，把技術(shù)全部公開(kāi)是個(gè)問(wèn)題。市、所領(lǐng)導(dǎo)了解這些情況后，除了召集老藝人反復(fù)座談及動(dòng)員積極分子帶頭示范外，還從工作和生活方面解決實(shí)際問(wèn)題，消除了他們的各種思想障礙，解除了顧慮，老藝人紛紛獻(xiàn)出自己的配方和技術(shù)，這項(xiàng)國(guó)際技術(shù)合作任務(wù)得以順利完成。

在短短的三四個(gè)月里，陶瓷研究所恢復(fù)提高了影青、祭紅、美人醉(桃花片)、窯變花釉、茶葉末、烏金釉、孔雀綠、釉里紅、郎窯紅、龍泉釉、豆青釉、氈包青、鈞紅等19種高溫顏色釉。其中釉里紅、窯變花釉、鈞紅、郎窯紅、美人醉、天青等6種可與歷史上最高水平媲美。更主要的是挖出了寶貴的顏色釉配方資料。過(guò)去分散在幾十個(gè)老藝人腦子里的保密配方資料，第一次公開(kāi)用文字記錄下來(lái)存檔，為深入研究和擴(kuò)大顏色釉品種奠定了一定的基礎(chǔ)。在中國(guó)科學(xué)院冶金陶瓷研究所的大力協(xié)助下，對(duì)顏色釉的全部原料進(jìn)行了化學(xué)分析，掌握了很多有價(jià)值的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，使顏色釉的各種色釉的化學(xué)成份有了明確的認(rèn)識(shí)，改變了過(guò)去對(duì)顏色釉的無(wú)知狀態(tài)，顏色釉生產(chǎn)開(kāi)始了一個(gè)新的飛躍。

1953年至1959年，顏色釉專廠——建國(guó)瓷廠，生產(chǎn)了鈞紅、玫瑰紅、鱔魚黃、茶葉末、美人醉、孩兒面、天青、影青、魚子青、翡翠綠等數(shù)十種顏色釉，還創(chuàng)造了魚子綠、咖啡釉、電光釉、寶石紅、金星綠、金星黃等高低溫釉。北京有關(guān)部門曾選擇3500件顏色釉產(chǎn)品作為國(guó)慶用瓷。

上世紀(jì)50年代和60年代初期，顏色釉研制和生產(chǎn)獲得了可喜的成績(jī)，除了恢復(fù)和提高了28種高溫顏色釉和22種低溫顏色釉外，在這個(gè)基礎(chǔ)上新創(chuàng)了24種高溫顏色釉和12種低溫顏色釉。主要有：

高溫青釉系列——影青、粉青、豆青、龍泉釉、天青、冬青、飛青、氈包青。

高溫紅釉系列——鈞紅、祭紅、郎窯紅、美人醉、釉里紅、玫瑰紅、玫瑰紫、丁香紫。

高溫藍(lán)釉系列——天藍(lán)、霽藍(lán)。

高溫綠釉系列——蘋果綠、孔雀綠。

高溫黑釉系列——烏金釉、鐵繡花、天目釉。

高溫花釉系列——窯變花釉、宋均花釉、藍(lán)花釉。

高溫其它色釉——鱔魚黃、茶葉末、深翠、三陽(yáng)開(kāi)泰、無(wú)光釉、紋片釉。

低溫顏色釉——辣椒紅、胭脂紅、孩兒面、孔雀藍(lán)、爐均、魚子青、魚子綠、金星綠、金星黃、法花三彩、法翠、法藍(lán)、法紫、法黃、雞油黃、澆黃、澆黃三彩、哥綠、茄皮紫等。

至70年代，又發(fā)展和提高了火焰紅、燈芯紅、桃紅、粉紅、李子紅、玉青、鴨蛋青、海青、茶青、竹葉青、豆綠、墨青、翠綠、墨綠、灰綠、灰蘭、鈦花釉、烏金花釉、虎斑花釉、蘭均釉、象牙黃、太火綠、芒果釉、結(jié)晶釉、正黃等30多種高低溫顏色釉。

名貴的顏色釉瓷不僅受到國(guó)內(nèi)外愛(ài)好者、收藏家喜好，還是我國(guó)國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人出訪或外國(guó)元首訪華時(shí)，贈(zèng)送的最珍貴的國(guó)家禮品。l978、1979年，國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人鄧小平先后訪問(wèn)日本、美國(guó)時(shí)，就曾將象征吉祥如意的三陽(yáng)開(kāi)泰80件扁肚花瓶作為國(guó)家禮品，贈(zèng)給日本，以兩件青花釉里紅花瓶作為友誼的象征，贈(zèng)給美國(guó)。受到日本國(guó)、美國(guó)元首的贊譽(yù)，稱之為“稀世國(guó)寶”。

1979年，建國(guó)瓷廠生產(chǎn)的“珠光”牌高溫顏色釉陳設(shè)瓷，在獲得輕工部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品證書之后，榮獲國(guó)家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品銀質(zhì)獎(jiǎng)。

二

傳統(tǒng)高溫顏色釉雖然豐富多彩，但歷史上多以單色釉、花釉等其它釉色裝飾日用瓷和陳設(shè)瓷，只有少數(shù)是用兩種以上的色釉同時(shí)裝飾在一件器皿上，三陽(yáng)開(kāi)泰就是用烏金釉和郎窯紅釉巧妙結(jié)合的一種，但它并不具體地表現(xiàn)形象和內(nèi)容。而用顏色釉繪畫來(lái)表現(xiàn)具體形象和內(nèi)容，則是把多種燒成要求不同的高溫色釉控制在同一的燒成條件下，描繪出具有一定內(nèi)容的紋飾，如山水、花鳥、人物、走獸圖案等。用這種方法裝飾的雕塑瓷和瓷瓶、瓷盤、瓷板和瓷壁畫，顏色晶瑩明亮，渾厚莊重，風(fēng)格樸素自然，富有典型的瓷畫特點(diǎn)。

1974年，建國(guó)瓷廠燒制了一幅顏色釉瓷片鑲嵌大型壁畫《漓江新春》，裝飾在首都的新北京飯店宴會(huì)廳正面墻上。這幅壁畫寬17米、高5米，由120種顏色釉的30多萬(wàn)塊瓷片鑲嵌而成。瓷片鑲嵌成壁畫后如同油畫一般，氣勢(shì)磅礴、生動(dòng)逼真。畫面描繪了我國(guó)著名的風(fēng)景勝地——桂林山水，層巒疊翠，奇峰突起，漓江像一條銀色的彩帶蜿蜒而下，山峰倒映在水中，一派明媚春光。畫面上呈現(xiàn)出的壯麗景色，使久負(fù)盛名的桂林山水更加美觀。大型顏色釉瓷片鑲嵌壁畫，不僅在景德鎮(zhèn)，在全國(guó)也是第一幅。

藝術(shù)瓷廠中年藝人用顏色釉繪制的300件《春雨》梅瓶，作者為了描繪雙雙對(duì)對(duì)的燕子棲息在蒙蒙細(xì)雨中的梨花枝干上，以表現(xiàn)萬(wàn)物生長(zhǎng)、春意正濃的大好時(shí)光，選用了蟹殼青釉作底色，這種青釉較深沉莊重，以增添蒙蒙春雨的氣氛。還巧妙地選用了乳濁白釉，以便通過(guò)燒成后透出底下的青色，使梨花隱約可見(jiàn)。再以稍有流動(dòng)性的烏金釉彩繪梨花的枝干和燕子，烏金釉滋潤(rùn)晶瑩，畫面的氣氛就更加濃厚，使人感到色調(diào)和諧，雅致恬靜，渾厚莊重，富有詩(shī)意。該作品在1978年評(píng)比中獲一等獎(jiǎng)，被外交部選為出國(guó)訪問(wèn)禮品瓷。

高溫顏色釉既可表現(xiàn)其具體的形象，更可以表現(xiàn)概括抽象之形象。陶瓷美術(shù)家潘文復(fù)創(chuàng)作的《金色桂林》300件梅瓶，以抽象手法表現(xiàn)，近景的深秋楓樹(shù)，高高矗立，橙紅一片；遠(yuǎn)景的桂林山水蒼潤(rùn)幽遠(yuǎn)，正如唐代韓愈《送桂州嚴(yán)大夫》中的名句：“江作青羅帶，山如碧玉簪。”片片葉舟飄浮在美麗的山水之中，畫面尤以橙紅色的楓葉顯眼奪目，整個(gè)瓷瓶呈橙紅基調(diào)。作品使用了鐵紅釉、烏金釉、影青、窯變等釉色，使瓷瓶色彩豐富濃艷，光澤奪目，景物自然逼真，看不出人為的畫筆痕跡，作品使用的顏色釉其色彩在和諧之中富有變化。烏金釉造就的秋山如金，鐵紅釉裝扮的楓葉如火，加之以影青釉為色的流水有淙淙之感，真可謂桂林的山神姿仙態(tài)，漓江的水如詩(shī)如夢(mèng)，令觀者強(qiáng)烈地受到美的感染。該作品1979年在北京全國(guó)陶瓷展覽中獲得展品一等獎(jiǎng)，并陳列在北京人民大會(huì)堂大廳內(nèi)。

三

顏色釉所用原料名目繁多，大體可分為基礎(chǔ)釉料和呈色原料兩大類。基礎(chǔ)釉料包括釉的主要原料、幫助發(fā)色的輔助原料及溶融原料；呈色原料包括含有金屬的礦物和呈色的氧化物，如金、銅、鈷、鐵、釩、鉻、鎳、鐠等。

施釉是顏色釉制作工藝中的重要工序，處理不當(dāng)，將會(huì)影響呈色效果和產(chǎn)品質(zhì)量，不同的色釉和不同的坯胎，應(yīng)采用不同的施釉方法，以求達(dá)到適當(dāng)?shù)挠詫雍穸取Ｊ┯耘魈ビ猩鳌⑺責(zé)骱蜐ィㄎ屎艿偷拇商ィ┤N。按照產(chǎn)品造型的不同形態(tài)，不同性質(zhì)的釉料，以及不同的裝飾要求，分別采用涂、點(diǎn)、噴、浸等法，使釉面富有變化，出現(xiàn)預(yù)想的流紋、斑塊、色絲等紋飾。

燒成是成瓷最后的一道生產(chǎn)工序，20世紀(jì)70年代以前，高溫顏色釉均為古法柴（松柴）窯燒成。對(duì)顏色釉來(lái)說(shuō)，燒成氣氛、燒成溫度、升溫和冷卻速度，對(duì)它的呈色有很大的影響，也是顏色釉制作成敗的關(guān)鍵所在，因此控制和掌握燒成制度對(duì)提高和穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)最是極為重要的。如揮發(fā)性較大的銅紅釉、鐵青、鈷藍(lán)、錳紅及裂紋釉等燒成溫度不宜過(guò)高，且宜快燒快冷，而天目釉和無(wú)光釉則宜緩慢冷卻，結(jié)晶釉需要一定的保溫時(shí)間，以利晶體析出；特大器型的色釉制品，不論高溫或低溫，燒成升溫均不宜過(guò)速，尤應(yīng)注意慢冷出窯，以防發(fā)生驚裂。因此，要燒造出理想的顏色釉制品，必須根據(jù)釉料的組成和呈色要求，選擇合理的窯位，高溫顏色釉燒成溫度一般在1300℃左右。把樁師傅憑著祖?zhèn)鹘^技和操作經(jīng)驗(yàn)，用一雙火眼金睛察看火色，判斷窯溫，控制窯火與氣氛。

低溫色釉系的瓷胎經(jīng)施釉，并待釉層干后，以氧化氣氛燒成，燒成溫度根據(jù)色釉種類而定，常見(jiàn)的有700～900℃的鉛釉(如釩紅、哥綠等釉)和1000℃～1050℃的鉛硼釉(如雞血紅、孔雀綠)兩大類。烤燒溫度過(guò)高，易使色彩變淡，過(guò)低則發(fā)色不良。

由于顏色釉制品在燒成時(shí)不易控制，技術(shù)難度較高，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)因“欠燒”或“過(guò)燒”，而造成色澤不良的缺陷，故而合格率很低，廢次品相當(dāng)多，優(yōu)質(zhì)的顏色釉成品非常難得。因此說(shuō)，由“火的藝術(shù)”造就的每件顏色釉瓷，都是獨(dú)一無(wú)二的孤品、絕品。