興寧市羅浮鎮油茶種植現狀及高產栽培技術

巫小忠 彭輝忠

摘要? ? 油茶是興寧市羅浮鎮的傳統油料樹種，近年來當地政府將油茶產業作為主導產業發展，取得了明顯成效。本文簡單總結了當地油茶種植現狀，在此基礎上從栽植地選擇及深翻處理、育苗、栽植、栽植后管理、采收等方面介紹了油茶高產栽培技術，以供種植戶參考。

關鍵詞? ? 油茶;種植現狀;栽培技術;廣東興寧;羅浮鎮

中圖分類號? ? S565.9? ? ? ? 文獻標識碼? ? B

文章編號? ?1007-5739（2020）08-0023-01? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?開放科學（資源服務）標識碼（OSID）

油茶，又名茶籽樹等，為山茶科植物，是我國亞熱帶地區一種重要的木本油料樹種[1]。油茶種子含油量高，一般可達到20%～40%，茶籽榨出的油稱為茶油，營養價值、保健價值均較高，不飽和脂肪酸含量超過85%，主要為亞油酸、油酸，屬于一類優質食用油，深受廣大消費者青睞[1]。茶油口感清香，耐儲藏，可用于高級天然化妝品、凡士林等生產[2]。油茶樹開花時間長、樹形優美，用于園林綠化中可取得較長時間的景觀效果。此外，油茶還有美化環境、調節氣候、蓄水保墑等作用，發展油茶種植前景廣闊[3]。

羅浮鎮地處興寧市北部山區，氣候條件比較適合油茶栽植。油茶是當地傳統經濟作物，2016年栽植面積就達到了3 666.67 hm2左右，總產值超過9 900萬元。近年來，羅浮鎮油茶產業面臨良好的發展機遇，在原有優勢的基礎上，當地黨委、政府搶抓機遇，全力打造“省級油茶專業鎮”，油茶產業獲得了迅速發展[4]。現結合實踐，對當地油茶種植現狀以及高產栽培技術進行總結。

1? ? 種植現狀

近年來，羅浮鎮政府將油茶產業作為主導產業進行規劃、發展，對原來的低產油茶林按照“政府引導，適當補助，群眾自主改造”的模式加大改造力度。不斷對油茶產業發展思路進行創新，積極吸引外部資金，發展以“公司+基地+農戶”的產業經營模式和“生產+加工+品牌”的經營策略[1]。經過多年的發展，羅浮鎮油茶栽植面積大大增加，截至2019年，種植面積達4 000 hm2左右，總產值達到1.14億元。

2? ? 高產栽培技術

2.1? ? 栽植地選擇及深翻處理

油茶對氣候條件要求不嚴格，但是要實現豐產，就需要結合油茶品種的習性等選擇適合的地塊進行栽植[1]。幼苗期油茶樹喜陰，成年樹喜陽。因此，油茶栽植地宜選擇半陰半陽的位置、土壤pH值呈微酸性，土質以砂質為最好，海拔高度以低于500 m為宜。由于油茶屬于深根性樹種，因而最好選擇土層厚的地塊栽植[3]。栽植前充分整地，以疏松土壤、改善土壤理化性狀、提高土壤肥力，確保油茶生長良好。由于選擇的栽植地不一樣，整地方式也存在一定的差異。地勢平坦地塊，翻地方式宜為全墾式;地勢不平地塊，整地可采取分層或者階梯式的方式。結合整地施入底肥，為油茶樹的生長提供足夠的養分條件。提前按照2.5 m左右的株距挖好50 cm見方的穴。

2.2? ? 育苗

要實現油茶高產，選擇壯苗是重要環節[3]。油茶育苗的方式一般有2種，一是播種，直接將種子播種到提前準備好的穴中，另一種是營養杯嫁接。第1種方式操作步驟更加簡單，但是種子容易被鳥類、老鼠等破壞或者吃掉，導致其萌發率不高;而第2種方法操作方法雖然復雜，但是成活率高。因此，目前生產中應用較多的方法是營養杯嫁接。選擇性狀優良的無性系品種，采取營養杯嫁接育苗的方式將母本的優良性狀完整地保持下來。

2.3? ? 栽植

嫁接苗栽植一般在2—3月或10月，具體時間可結合選擇的品種以及地區之間的氣候差異而定。以生長1～2年的嫁接苗栽植效果更好。栽植時一般要求每個種植穴栽植幼苗1株，種植密度在合理范圍內增加可以促使油茶林盡早進入豐產期，實現高產[1-2]。

2.4? ? 栽植后管理

幼苗期長勢矮小，極易被踩斷、碰倒，要防止人畜傷害，加強保護。定期施肥，為油茶生長提供必需的養分。栽植當年適當施入稀釋的人糞尿水，或施入油茶專用肥料或尿素25 g/株左右;栽植后第2年開始，每年在新梢萌發前的3月施入專用肥或者氮肥150 g/株左右。之后隨著幼苗的生長，樹冠不斷擴大，對養分的需求量逐漸增加，應結合油茶需肥特點增加肥料的施入量。施肥方法為沿著樹冠外挖1條施肥溝，肥料施入后覆蓋一層土。每年開展2次撫育，同時做好油茶幼苗的整形修剪工作，如果枝條長勢過旺要將頂部打掉，以形成高產的開心形、自然圓頭形等樹形。油茶常見病蟲害有煙煤病、炭疽病、茶梢蛾等，要針對性地科學防治。

2.5? ? 采摘

油茶籽采摘的時間與油茶的產量、品質有密切的關系，因而在采摘環節要注意細節。油茶果實采摘時間以霜降后為宜，一般當果實開始有裂縫出現時采摘最佳，此時油茶果實的出油率最高。

3? ? 參考文獻

[1] 楊茜，魯艷紅，廖育林，等.湖南省油茶種植現狀及其高產栽培技術[J].湖南農業科學，2015（4）：32-34.

[2] 楊正軍.油茶優良品種高產栽培技術探討[J].農業與技術，2018（11）：97.

[3] 凌福誠.淺談油茶種植現狀及其高產栽培技術[J].花卉，2018（12）：233-235.

[4] 陳麗文，張廣波，李文楊，等.油茶高產種植技術研究[J].安徽農學通報，2012（15）：48-50.