斑點(diǎn)叉尾鮰無公害養(yǎng)殖技術(shù)研究

袁江來　周瓊

在我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的過程中，水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)揮著重要的作用，不但能夠?yàn)槿藗兲峁﹥?yōu)質(zhì)的動(dòng)物蛋白食品，還能夠促進(jìn)生態(tài)的良性循環(huán)。對(duì)于我國(guó)的水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)而言，斑點(diǎn)叉尾鮰是重要的養(yǎng)殖品種之一。本文就斑點(diǎn)叉尾鮰的無公害養(yǎng)殖技術(shù)做了相關(guān)的闡述與分析。

斑點(diǎn)叉尾鮰也被稱作河鯰或美洲鯰，具有眾多的養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)，例如生長(zhǎng)速度快、容易飼養(yǎng)、適應(yīng)性強(qiáng)、抗病力強(qiáng)、肉質(zhì)鮮美以及營(yíng)養(yǎng)豐富等。因此，斑點(diǎn)叉尾鮰是世界聞名的養(yǎng)殖品種。在人工養(yǎng)殖環(huán)境中，斑點(diǎn)叉尾鮰能夠攝取各種配合飼料。隨著我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展，斑點(diǎn)叉尾鮰的無公害養(yǎng)殖技術(shù)也得到了進(jìn)一步的完善。

1、養(yǎng)殖場(chǎng)地的選擇

在養(yǎng)殖斑點(diǎn)叉尾鮰的過程中，一定要科學(xué)合理的選擇養(yǎng)殖場(chǎng)地。首先，要對(duì)建場(chǎng)區(qū)域的水質(zhì)條件進(jìn)行全面的分析。一方面，要確保建場(chǎng)區(qū)域的水源水質(zhì)能夠符合《漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》和《無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)》的規(guī)定;另一方面，要確保建場(chǎng)區(qū)域的各項(xiàng)水質(zhì)條件能夠滿足斑點(diǎn)叉尾鮰的生長(zhǎng)需求。通常情況下，斑點(diǎn)叉尾鮰的最適生長(zhǎng)溫度為18℃-30℃之間;攝食溫度為5℃-36.5℃之間，水溫一旦超過了39℃，斑點(diǎn)叉尾鮰就會(huì)停食;適應(yīng)鹽度為0.2-8.5‰;確保斑點(diǎn)叉尾鮰正常生長(zhǎng)的PH值范圍為6.5-8.9;最適產(chǎn)卵溫度為26℃，當(dāng)水溫超過30℃的時(shí)候，就會(huì)對(duì)斑點(diǎn)叉尾鮰的胚胎發(fā)育產(chǎn)生不利的影響，從而導(dǎo)致魚苗成活率的降低。其次，一定要將養(yǎng)殖池塘建在水源充足和排灌條件良好的區(qū)域。另外，還要確保建場(chǎng)區(qū)域能夠具備良好的交通條件與電力條件。最后，盡可能的建造長(zhǎng)方形的養(yǎng)殖池塘，確保池塘的底部能夠具備平坦的特征，同時(shí)為養(yǎng)殖池塘配備獨(dú)立的進(jìn)排水渠道和增氧機(jī)設(shè)備。

2、科學(xué)合理的放養(yǎng)斑點(diǎn)叉尾鲴的魚種

在養(yǎng)殖斑點(diǎn)叉尾鲴的過程中，魚種放養(yǎng)環(huán)節(jié)是尤為關(guān)鍵的。首先，在放養(yǎng)魚種之前，一定要全面徹底的對(duì)養(yǎng)殖池塘進(jìn)行清理和消毒，從而有效的殺滅池塘中的有害生物與病原體。通常情況下，需要在早春或冬季的時(shí)候?qū)⒊靥林械乃鸥桑尦靥恋牡撞康玫匠浞值娜諘窈捅鶅觥Ａ硗猓诜硼B(yǎng)魚種的前十天左右，要使用生石灰?guī)畬?duì)池塘進(jìn)行消毒。其次，在選擇魚種的過程中，要選擇那些體質(zhì)健壯、體表光滑、無損傷、無疾病以及無畸形的魚種。另外，在選好魚種之后，還要對(duì)魚種進(jìn)行消毒處理。通常情況下，要將選好的魚種浸泡在食鹽溶液中五到十分鐘，從而有效的提升魚種的抗病能力。最后，要科學(xué)合理的制定放養(yǎng)模式。通常情況下，每公頃的池塘可以放養(yǎng)一萬五千六百尾左右的斑點(diǎn)叉尾鲴魚種。魚種的長(zhǎng)度通常在十八厘米到二十厘米之間，重量通常在三十克到五十克之間。另外，在放養(yǎng)斑點(diǎn)叉尾鲴魚種的時(shí)候，可以同時(shí)套養(yǎng)鰱魚和鳙魚。通常情況下，每公頃的池塘可以套養(yǎng)一千五百尾左右的鰱魚或鳙魚。要注意一點(diǎn)的是，絕不能夠套養(yǎng)鰱魚與鳙魚之外的其它魚類。

近年來，對(duì)于斑點(diǎn)叉尾鲴的養(yǎng)殖而言，除了池塘養(yǎng)殖方式而言，網(wǎng)箱養(yǎng)殖方式也得到了越來越廣泛的應(yīng)用。對(duì)于網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術(shù)而言，除了要科學(xué)合理的設(shè)置網(wǎng)箱的規(guī)格之外，還要結(jié)合網(wǎng)箱的規(guī)格來確定魚種的放養(yǎng)密度。通常情況下，每平方米的網(wǎng)箱可以放養(yǎng)五十克重的斑點(diǎn)叉尾鲴魚種一百三十尾左右，可以放養(yǎng)一百克重的斑點(diǎn)叉尾鲴魚種一百二十尾左右。

3、斑點(diǎn)叉尾鲴的飼養(yǎng)管理

在養(yǎng)殖斑點(diǎn)叉尾鲴的過程中，一定要確保飼養(yǎng)管理工作的質(zhì)量。首先，要為斑點(diǎn)叉尾鲴的生長(zhǎng)提供專用的配合飼料，同時(shí)確保飼料的品質(zhì)與安全性能夠符合《無公害食品魚用配合飼料安全限量》的相關(guān)規(guī)定。對(duì)于斑點(diǎn)叉尾鲴無公害養(yǎng)殖技術(shù)而言，絕不能夠?qū)?guó)家禁止使用的藥物添加到飼料中。通常情況下，在飼養(yǎng)斑點(diǎn)叉尾鲴的過程中，除了要確保人工配合飼料能夠符合國(guó)家制定的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)之外，還要確保飼料的蛋白質(zhì)含量不低于百分之三十二，脂肪含量不低于百分之六。另外，對(duì)于斑點(diǎn)叉尾鲴的養(yǎng)殖戶而言，要盡可能的選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的人工配合飼料。其次，要最好投喂工作。當(dāng)斑點(diǎn)叉尾鮰的魚種放養(yǎng)到池塘中之后，要結(jié)合斑點(diǎn)叉尾鮰的攝食特性來對(duì)其攝食習(xí)慣進(jìn)行馴化。通常情況下，要將投喂的時(shí)間設(shè)置在傍晚或黎明，投喂的頻率設(shè)置在一天兩次，進(jìn)過十天左右的馴化，就可以完成馴化工作。對(duì)于投喂量而言，要結(jié)合實(shí)際情況來進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整。通常情況下，每日的投喂量是斑點(diǎn)叉尾鮰體重的百分之六左右。另外，可以借助于自動(dòng)投餌機(jī)設(shè)備來進(jìn)行投喂工作。

4、斑點(diǎn)叉尾鲴的病害防治

對(duì)于斑點(diǎn)叉尾鲴的病害防治工作而言，要將預(yù)防作為工作的重點(diǎn)。首先，在魚種進(jìn)入到池塘或網(wǎng)箱之前，要嚴(yán)格的執(zhí)行檢疫程序和消毒程序。其次，無論是池塘養(yǎng)殖方式，還是網(wǎng)箱養(yǎng)殖方式，都需要嚴(yán)格的對(duì)相關(guān)的工具進(jìn)行消毒。在養(yǎng)殖斑點(diǎn)叉尾鲴的過程中，水霉病、小瓜蟲病、出血性敗血癥以及腸道敗血癥等是較為常見的疾病，因此，要充分的掌握這些病癥的預(yù)防措施與治療措施。

（作者單位：723000陜西省漢中市水產(chǎn)試驗(yàn)站）