基于職業情境的跨學科學習的實踐與思考

王蓓芳

摘 要：在當前新的職業發展和就業形勢下，掌握基于真實職業情境，并能融合多學科知識，開展跨學科學習是職校學生快速有效獲得專業技能的必由之路。本文結合導游專業講解課程教學，從概念的厘清、操作的邏輯起點及具體的方法上進行了詳細闡述，并結合具體案例開展嘗試和思考。

關鍵詞：餐職業情境 跨學科 導游講解課程

一、關于“職業情境”與“跨學科”的解讀

1.何謂職業情境

職業情境指真實或模擬的實踐性學習環境，是“將學習與情境相融合并通過情境演化而優化課程教學的教育活動范式，其主要意圖在于實現知識的有效遷移”。研究發現，學生參與實踐的情境越逼真，在真實情境中面對工作任務時也就越能夠得心應手。

通過職業情境中的學習，學生習得專業實踐知識，獲取職業性經驗，實現能力的遷移，構建與工作世界的關聯。比如，導游講解的職業情境一般有沿途（車上）講解、景點講解;就講解對象而言，又可分為針對不同類型游客開展講解的職業情境，如團隊講解或個別交流。

2.如何理解跨學科

“跨學科”作為一種思想或理念源于中國的先秦時期和西方的古希臘時期。到20世紀下半葉，美國學者克萊因在知識領域明確提出“跨學科”這一概念。究竟什么是“跨學科學習”？美國學者鮑克斯·曼斯勒認為：跨學科學習是個人和群體將兩個或兩個以上學科或已確立的領域中的觀點和思維方式整合起來的過程，旨在促進其對一個主題的基礎性和實踐性理解，該理解超越單一學科的范圍。

跨學科學習應該是在面對真實的問題情境中，單一學科無法解決，需要運用兩種或兩種以上學科的觀念與方法才能解決而產生的。而職業學校的跨學科學習必須與職業情境相結合才能夠加深學生對周圍世界的理解，從而解決問題、形成解釋、創造產品。

二、基于職業情境的跨學科學習的邏輯起點

1.教學對象的適切性

研究表明，職校學生具有較強的形象思維，他們對經驗性和策略性知識的獲取能力要明顯優于陳述性的理論知識。因此，需要在教師的引領下創設適應職校學生個體的智力優勢的職業情境，在具體的工作環境中去培養社會行業所需要的不同類型的專門人才，而這正是職業教育作為一種類型教育存在的最重要意義。

2.技能應用的變化性

在知識社會時代的導游工作，人際交流的頻率提高，接觸多樣的信息與思考的機會也不斷增加，運用所學知識針對不同客人開展講解，進行個性化服務，解決多樣性問題，將成為新時代導游技能培養的重要課題，因此，建立基于職業情境的跨學科素養，培養導游學生的綜合思維也越來越成為專業發展、職場應用的必需。

3.素養提升的必要性

“跨學科學習”的核心是學科內容的整合與情境化，應根據不同問題情境將不同學科的觀念和思維方式基于其內在聯系實現整合，由此幫助學生創造性解決問題、發展理解力。因此在職校專業技能學習中，要求教師在基于具體職業情境之下有效整合各學科的觀點，使學生的學習目標明確、富有成效，而這種學習正是拓展學習者的工作能力和提升綜合素養的過程。不同的職業情境中環境的變化對學習目的、知識技能的習得以及經驗的獲取會產生影響，進而深化與拓展學生的綜合素養。

三、基于職業情境的跨學科學習的實施路徑

1.建立基于工作過程的課程觀

長期以來教學的“分科主義”在某種一定程度上阻礙我國的課程進步和學生發展。因此，今天課程改革的關鍵就應確立跨學科意識，走向“跨學科學習”，重新構建課程體系。建議改進方法有：第一，建立教學與生活的密切聯系，讓學科回歸生活;第二，建立學科之間的聯系，開展跨學科教學;第三，實現學科整合，重構課程內容。

在職業高中則可以“工作過程”為導向重新進行課程內容的選擇，建立由實踐情境構成的以過程邏輯為中心的課程體系，如在導游講解課中，可以將講解教學過程與為游客的服務過程相結合，融合迎接團隊講解、景點導游講解和返程導游講解的不同場景設置，結合不同的游客需求進行不同風格導游詞的編寫和導游講解方法的應用。同時在教學過程中強調導游專業知識排序的方式和相關知識習得的方式的有機整合，開展導游基礎、導游實務、政策法規、語文學科、歷史學科、地理學科等跨學科學習，進行多學科知識的融合、生成與構建。

2.實施基于職業情境的跨學科課堂教學模式

陶行知先生說：“職業學校之課程，應以一事之始終為一課”，而這一事之“始”當是由一個個工作任務組成，而工作任務的完成又必須是在具體的職業情境下才得以完成，進而成就“一事之終”。由此，職業教育作為一種跨界的教育學，使得基于職業情境的工作過程作為一個應用性的知識結構進入了教學領域，導游講解的也不例外。

在“跨學科學習”的教學理念引領下，可以開展不同學科教師協同開發課程、制訂教學計劃、協同上課、協同進行探究教學等，形成跨學科專業發展共同體，建立“跨學科教師”的發展機制。總之，學生從事“跨學科學習”的前提是教師走向“跨學科教學”。如筆者所在的學校目前已經就導游講解與語文學科開展基于職業情境的跨界融合，讓學生走進景點、品讀經典，先后進行了《酒意共詩情——紹興黃酒文化》《惠風和暢說蘭亭》等課堂的實踐與探索，給中職課堂教學打開了一道全新的大門，讓中職教師找到了課堂教學的新路徑、新方法，也為中職學生的學習點亮了一盞閃亮的明燈。

3.開展基于職業情境的項目學習實踐

可以利用當地某一人文景觀、歷史建筑或地域文化為題材進行教學研究。如學生在專業教師和語文教師的引領下對當地黃酒文化開展合作研究，訪問黃酒博物館，參觀黃酒廠，拜訪老工人，查閱專業資料，撰寫導游詞，通過個人短視頻和小組PPT的形式在班內同學之間進行交流;還可以通過舉辦技能大比武的方式，邀請當地行業專家和學生家長前來參加，共同見證學生們的研究和講解成果;同時還可以走進其他學校的研學課堂開展交流與分享，甚至可以在周末或者節假日通過志愿者的身份進行博物館現場講解。

通過項目研究推動了跨學科的學習，而展示過程中的面對的人和事恰恰就是職業情境的具體表現。孩子們不需要像背書一樣去生硬記憶關于黃酒品種、釀造工藝、口感差異等僵硬的書本知識，而是去學習如何像專業導游一樣自覺鉆研、自如講解、從容應對工作場景。就這樣，學習過程與孩子們生活環境、工作情境緊密相連，學習的經歷變得自然有趣生動。在學習過程中融合導游講解和其他學科知識，學生既掌握了專業講解技能，也學會了專業探究方法，而與真實職業的相關經歷更讓他們找到了學習的價值與目標。

四、基于職業情境的跨學科學習的幾點思考

1.教師培養方式的轉型

改變現有的教師培養方式，如可以借鑒芬蘭教師培養的“研究取向”，開展反思性教學，將教學理論與研究實踐聯系起來，并在教師畢業后在他們日常教學工作中繼續深化。受過科學研究訓練的教師不僅能夠做出獨立的教學判斷和決策，還能表現出個人的道德上的承諾，教師的知識與能力必將有效促進課程實施水平。

2.開展校企協調跨界培養模式

讓學生在校企協同跨界系統中進行學習，更大程度發掘學生個體在企業勞動組織的專業技能，在組織的團隊合作中更好地表達出個體應對不同職業情境的應變水平。如導游教學實踐中設置不同的社會交往情境，創設多樣化的服務文化情境和高效務實的職業活動情境，通過高仿真的旅游崗位實踐情境和學徒制教學活動使學生在其中按照崗位具體業務流程和真實工作過程，通過企業課堂的鍛煉將經驗逐步轉化為策略，以企業準員工的身份完成工作任務。

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（作者單位：紹興市職教中心）