養(yǎng)殖專業(yè)的英語人才綜合培養(yǎng)
——評《水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)英語》

傅 媛

（重慶工貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，重慶 408000）

書名：水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)英語

作者：王志平，吳逸群，胡慶玲

出版社：科學(xué)出版社

出版時(shí)間：2016-06-01

ISBN：9787030485076

定價(jià)：65.00元

在水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)人才培養(yǎng)中，英語教學(xué)作為選修課程，具備了較強(qiáng)的基礎(chǔ)價(jià)值及應(yīng)用性，在諸多高校培養(yǎng)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)人才時(shí)尤為重視。在養(yǎng)殖專業(yè)人才培養(yǎng)中，《水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)英語》是能為英語教學(xué)提供實(shí)踐性、知識性、時(shí)代性的重要教材，可以有效引導(dǎo)學(xué)生掌握水產(chǎn)養(yǎng)殖知識，從而培養(yǎng)社會所需的綜合型人才。

《水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)英語》包括6章內(nèi)容，包含水產(chǎn)養(yǎng)殖、養(yǎng)殖水環(huán)境及基礎(chǔ)生物學(xué)，養(yǎng)殖遺傳學(xué)和育種，營養(yǎng)飼料及疾病防治多種英語知識，具備時(shí)代實(shí)用性，能充分彰顯社會價(jià)值。水產(chǎn)品的養(yǎng)殖技術(shù)手段比較單一，養(yǎng)殖發(fā)展不成熟。隨著社會科學(xué)水平的飛速發(fā)展，人們物質(zhì)水平的逐漸提升，自產(chǎn)自銷已無法滿足人們?nèi)粘Ｋ琛６摃部梢宰鳛樽呦驀H的橋梁，對國內(nèi)外貿(mào)易往來提供有力支撐，具備了社會價(jià)值。

目前英語人才培養(yǎng)現(xiàn)狀如下：一是教材質(zhì)量參差不齊，多數(shù)高校專業(yè)英語教材仍集中于教師自編，在教學(xué)活動中，現(xiàn)有教材過于看重書面語言，仍采用傳統(tǒng)的課堂訓(xùn)練及課后練習(xí)方式，導(dǎo)致課堂教材設(shè)置缺乏專業(yè)性、系統(tǒng)性和實(shí)用性，影響教學(xué)實(shí)際成效。二是教學(xué)模式及考核方式過于枯燥，水產(chǎn)英語教學(xué)主張傳統(tǒng)填鴨式教學(xué)，包括閱讀翻譯、句型及詞匯講解，授課方式枯燥，缺乏對學(xué)生聽說能力的訓(xùn)練，無法實(shí)現(xiàn)教學(xué)互動，學(xué)生處于單一的教學(xué)環(huán)境中，無法綜合提高聽說讀寫譯能力。三是師資教學(xué)整體水平較低，無法對英語長短句從語言視角深入解析。

對養(yǎng)殖專業(yè)英語人才綜合培養(yǎng)還需要注意以下幾點(diǎn)：（1）需要重視專業(yè)英語教材建設(shè)，對于教學(xué)工作來講，教材必不可少，作是教師教學(xué)的主要工具及依據(jù)，更作為學(xué)生能參與學(xué)習(xí)的重要基礎(chǔ)，同時(shí)是提升自身應(yīng)用水平的關(guān)鍵工具。所以養(yǎng)殖專業(yè)人才培養(yǎng)中，需要與學(xué)校專業(yè)自身特點(diǎn)相結(jié)合，主張教育教學(xué)變革，積極調(diào)整學(xué)科性質(zhì)，將比較經(jīng)典的養(yǎng)殖專業(yè)英語教材引入其中。充分提升養(yǎng)殖專業(yè)學(xué)生的英語應(yīng)用能力，并在教學(xué)中實(shí)現(xiàn)學(xué)術(shù)性、知識性、趣味性、全面性、可讀性的充分融合。教學(xué)內(nèi)容需與水產(chǎn)養(yǎng)殖多學(xué)科相結(jié)合，最終圖文并茂的形象展現(xiàn)。

（2）重視養(yǎng)殖專業(yè)英語人才教學(xué)模式變革，通過聽說讀寫譯多種英語訓(xùn)練教學(xué)手段提升學(xué)生的綜合英語水平。在養(yǎng)殖專業(yè)人才培養(yǎng)教學(xué)中可以運(yùn)用小組討論、回答和即興講演、講故事等方式，形成良好的互動教學(xué)氛圍，創(chuàng)造有趣的課堂教學(xué)活動，充分激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動學(xué)生的互動積極性。對具備基礎(chǔ)教學(xué)條件的學(xué)校，還可以通過實(shí)現(xiàn)國際合作，組織中外文化交流及專家講座多種活動，與專業(yè)學(xué)生之間進(jìn)行互動交流。實(shí)現(xiàn)教學(xué)方法創(chuàng)新，充分激發(fā)培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，并在教學(xué)中預(yù)留交換生資源。不僅如此，《水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)英語》還指出可以將微課程、慕課、互聯(lián)網(wǎng)等資源方式引入其中，讓學(xué)生更加便捷的找到課程資源。同時(shí)也可以讓學(xué)生借助互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)，充分了解專業(yè)前沿的英語信息，轉(zhuǎn)變被動式學(xué)習(xí)為主動獲取。

（3）重視建設(shè)師資團(tuán)隊(duì)。培養(yǎng)養(yǎng)殖專業(yè)英語綜合人才工作中，教師發(fā)揮至關(guān)重要的作用，任課教師應(yīng)確保自身具備豐富的專業(yè)英語知識，并且具有聽說讀寫譯的綜合英語能力。對于英語教師來講，需要強(qiáng)化自身水產(chǎn)養(yǎng)殖知識，對養(yǎng)殖專業(yè)教師也同樣需要了解英語教學(xué)特點(diǎn)，掌握基礎(chǔ)語言教學(xué)技能。

總而言之，《水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)英語》對于培養(yǎng)養(yǎng)殖專業(yè)英語人才具有重大的實(shí)際應(yīng)用指導(dǎo)價(jià)值，更能滿足我國未來對英語專業(yè)人才教學(xué)的需求，為國際化養(yǎng)殖專業(yè)人才培養(yǎng)起推動作用。