不同栽培措施對(duì)雙低油菜蘇油8號(hào)產(chǎn)量與品質(zhì)的影響

張建棟 黃萌 宋云生

摘要：為了油菜新品種蘇油8號(hào)更好地應(yīng)用于大面積生產(chǎn)，選取氮肥施用量、移栽密度及氮肥運(yùn)籌3個(gè)因子進(jìn)行正交試驗(yàn)，研究不同栽培措施對(duì)其產(chǎn)量與品質(zhì)的影響。結(jié)果表明：（1）氮肥施用量337.5 kg/hm2、移栽密度 120 000株/hm2、氮肥運(yùn)籌比（基肥 ∶ 苗肥 ∶ 薹肥）5 ∶ 2 ∶ 3為蘇油8號(hào)取得高產(chǎn)的適宜栽培措施，其產(chǎn)量為 3 784.50 kg/hm2。（2）影響產(chǎn)量的主要栽培措施為氮肥施用量，其次是移栽密度和氮肥運(yùn)籌。（3）隨著施氮量和移栽密度的增加，單位面積有效角果數(shù)有逐漸增加的趨勢(shì)，每角粒數(shù)則有先增后減的趨勢(shì)，千粒質(zhì)量則隨著移栽密度的增加而減少，隨著氮肥施用量的增加而增加。蘇油8號(hào)要取得高產(chǎn)，其主攻目標(biāo)為單位面積有效角果數(shù)。（4）栽培措施對(duì)蘇油8號(hào)芥酸、硫苷含量影響不大，氮肥施用量和移栽密度增加則含油率逐漸減少;單位面積產(chǎn)油量隨著氮肥施用量的增加而增加，隨著移栽密度增加則有先增后減的趨勢(shì)。

關(guān)鍵詞：雙低油菜;栽培措施;產(chǎn)量;單位面積產(chǎn)油量;品質(zhì)

中圖分類號(hào)： S634.304? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼： A? 文章編號(hào)：1002-1302（2020）06-0046-04

油菜作為我國(guó)主要的油料作物，常年種植面積穩(wěn)定在700萬hm2，隨著雙低油菜新品種的不斷選育并應(yīng)用于生產(chǎn)，相關(guān)配套的栽培措施亦不斷應(yīng)用于大面積生產(chǎn)，有研究表明，適宜的氮肥施用量、移栽密度和氮肥運(yùn)籌有利于取得高產(chǎn)[1-5]。蘇油8號(hào)作為江蘇太湖地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所選育的雙低油菜新品種，于2014年通過江蘇省品種審定，審定編號(hào)為201401，具有產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)、抗耐性好等特點(diǎn)[1]。為了該品種更好地應(yīng)用于大面積生產(chǎn)，選取氮肥施用量、移栽密度及氮肥運(yùn)籌3個(gè)因子進(jìn)行正交試驗(yàn)，以篩選蘇油8號(hào)適宜的栽培措施。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)選用品種為雙低油菜新品種蘇油8號(hào)，芥酸含量為0.20%，硫苷含量為21.32 μmol/g。試驗(yàn)于2017年9月至2018年6月在江蘇太湖地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所望亭試驗(yàn)基地（120°25′11″E、31°27′11″N）進(jìn)行。

1.2 試驗(yàn)內(nèi)容

試驗(yàn)設(shè)氮肥施用量（A）、移栽密度（B）及氮肥運(yùn)籌（C）3個(gè)因素，A因素為氮肥施用量，設(shè)A1（純氮187.5 kg/hm2）、A2（純氮262.5 kg/hm2）、A3（純氮337.5 kg/hm2）3個(gè)水平;B因素為移栽密度，設(shè)B1（75 000株/hm2）、B2（120 000株/hm2）、B3（165 000株/hm2）3個(gè)水平;C因素為氮肥運(yùn)籌，設(shè)C1（基肥 ∶ 苗肥 ∶ 薹肥=5 ∶ 2 ∶ 3）、C2（基 肥 ∶ 苗 肥 ∶ 薹肥=6 ∶ 2 ∶ 2）、C3（基肥 ∶ 苗肥 ∶ 薹肥=4 ∶ 2 ∶ 4）3個(gè)水平[2]。試驗(yàn)組合處理采用 L9（34） 正交設(shè)計(jì)，隨機(jī)排列，3次重復(fù)，小區(qū)面積20 m2。

試驗(yàn)大田前茬為中熟晚粳水稻，黃泥土，肥力中上。于2017年9月24日播種，11月8日移栽，移栽方式為劈溝條栽，行距50 cm，株距隨密度變化。試驗(yàn)施用氮肥（尿素）、磷肥（過磷酸鈣，12%）及鉀肥，基肥于移栽時(shí)施用，苗肥于2017年12月21日施用，薹肥于2018年3月1日施用。于2018年5月28日收割并區(qū)收核產(chǎn)，計(jì)算相應(yīng)小區(qū)平均產(chǎn)量（kg）并折合成每公頃產(chǎn)量。

成熟時(shí)每小區(qū)隨機(jī)抽樣10株，考察株高、一次有效分枝數(shù)、二次有效分枝數(shù)、主軸有效角果數(shù)、一次分枝有效角果數(shù)、二次分枝有效角果數(shù)、全株有效角果數(shù)、每角粒數(shù)、千粒質(zhì)量等性狀。

1.3 品質(zhì)分析

將收獲的油菜種子混合后隨機(jī)抽樣，種子含油率、芥酸含量及硫苷的測(cè)定由江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所采用近紅外光譜儀（Foss，NIRSystem 5000）進(jìn)行[6]。

1.4 數(shù)據(jù)分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用Excel 2003進(jìn)行方差分析及新復(fù)極差法多重比較，同時(shí)進(jìn)行相關(guān)分析和通徑分析[7-8]。

2 結(jié)果與分析

2.1 氮肥施用量、移栽密度及氮肥運(yùn)籌對(duì)產(chǎn)量的影響

2.1.1 方差分析 由表1可知，三因子處理間產(chǎn)量差異極顯著（F=8.49* *），A3B2C1處理的產(chǎn)量最高，為 3 784.50 kg/hm2，A1B1C1處理的產(chǎn)量最低，為 2 415.00 kg/hm2，A3B2C1處理較A1B1C1處理產(chǎn)量增加56.73%，A3B2C1處理的產(chǎn)量與A3B3C2處理差異不顯著，與其他處理差異達(dá)極顯著。說明蘇油8號(hào)取得高產(chǎn)的適宜栽培措施為氮肥施用量 337.5 kg/hm2、移栽密度120 000株/hm2及氮肥運(yùn)籌比基肥 ∶ 苗肥 ∶ 薹肥=5 ∶ 2 ∶ 3。

2.1.2 單因素分析 從R值可以看出，不同栽培措施對(duì)蘇油8號(hào)產(chǎn)量影響的效果為A>B>C。由表2可知，A3處理的產(chǎn)量顯著高于A2處理，極顯著高于A1處理，其表現(xiàn)為A3>A2>A1，表明增施氮肥有利于產(chǎn)量的提高。由表3可知，B2處理顯著高于B1處理，與B3處理差異不顯著，其表現(xiàn)為 B2>B3>B1，說明增加密度可以提高產(chǎn)量，但移栽密度達(dá)到一定水平后再增加密度對(duì)產(chǎn)量的提高沒有顯著作用。由表4可知，氮肥運(yùn)籌間差異不顯著（F=3.29），對(duì)產(chǎn)量影響的效果為C2>C1>C3，其中C2處理的平均產(chǎn)量較C1增加1.29%，但差異不顯著，說明施足基肥有利于產(chǎn)量的提高。綜上所述，蘇油8號(hào)要取得高產(chǎn)的適宜組合為A3B2C1，即氮肥施用量 337.5 kg/hm2、移栽密度120 000株/hm2及氮肥運(yùn)籌比基肥 ∶ 苗肥 ∶ 薹肥=5 ∶ 2 ∶ 3，這與試驗(yàn)結(jié)果一致。

2.2 氮肥施用量、移栽密度及氮肥運(yùn)籌對(duì)產(chǎn)量結(jié)構(gòu)的影響

2.2.1 氮肥施用量、移栽密度及氮肥運(yùn)籌對(duì)有效角果數(shù)、每角粒數(shù)及千粒質(zhì)量的影響 由表5可以看出，單位面積有效角果數(shù)與氮肥施用量、移栽密度及氮肥運(yùn)籌有關(guān)，隨著氮肥施用量及移栽密度的增加單位面積有效角果數(shù)有增加的趨勢(shì)，氮肥運(yùn)籌則對(duì)單位面積有效角果數(shù)影響不確定。在氮肥施用量一定的前提下，單位面積有效角果數(shù)隨移栽密度增加而增加;在同一移栽密度下，單位面積有效角果數(shù)有隨著氮肥施用量的增加而增加的趨勢(shì)。相關(guān)分析表明，產(chǎn)量與單位面積有效角果數(shù)顯著相關(guān)（r=0.648*）。試驗(yàn)以A3B2C1處理的單株有效角果數(shù)最多，為576.4個(gè)，較A1B3C3處理增加208.2個(gè)，增幅為56.55%。單位面積有效角果數(shù)以A3B3C2處理最多，達(dá)7 134.30萬個(gè)/hm2，A3B2C1處理較A3B3C2處理少 3.05%，較A2B1C2增加 79.56%，說明在較高氮素施用量條件下，合理密植及合適的氮肥運(yùn)籌有利于增加單位面積有效角果數(shù)。

試驗(yàn)結(jié)果表明，每角粒數(shù)隨著氮肥施用量增加而增加，隨著移栽密度增加有先增后減少的趨勢(shì)，但不顯著。肥料運(yùn)籌則對(duì)每角粒數(shù)影響不顯著。千粒質(zhì)量隨著氮肥施用量增加而增加，隨著移栽密度增加而減少，但差異不顯著。在B1條件下，千粒質(zhì)量隨氮肥施用量增加有先增后減的趨勢(shì)，在B2、B3條件下，則有隨氮肥施用量增加而增加的趨勢(shì)，其差異不明顯。在不同氮肥運(yùn)籌條件下，千粒質(zhì)量均有隨氮肥施用量增加而增加的趨勢(shì)。

2.2.2 產(chǎn)量結(jié)構(gòu)因子對(duì)產(chǎn)量的影響 將單位面積有效角果數(shù)（X1）、每角粒數(shù)（X2）、千粒質(zhì)量（X3）與產(chǎn)量（Y）進(jìn)行通徑分析，結(jié)果（表6）表明，在3個(gè)變量中起決定作用的是單位面積有效角果數(shù)，P1→Y=0.832，其與產(chǎn)量的相關(guān)系數(shù)為 0.648，達(dá)顯著水平，其次是千粒質(zhì)量，P3→Y=0.483，每角粒數(shù)的直接作用最小，P2→Y=0.218，每角粒數(shù)通過單位面積有效角果數(shù)的間接作用為P2→1-Y=0.246，其與產(chǎn)量顯著相關(guān)（r=0.684*）。蘇油8號(hào)產(chǎn)量與三因素的回歸方程為Y=-565.119 6+0.279 2X1+7.028 5X2+111.394 4X3，可以看出增加單位面積有效角果數(shù)和千粒質(zhì)量，可有效增加產(chǎn)量。試驗(yàn)結(jié)果表明，蘇油8號(hào)要取得高產(chǎn)，首先要主攻單位面積有效角果數(shù)，其次是千粒質(zhì)量和每角粒數(shù)。

2.3 氮肥施用量、移栽密度及氮肥運(yùn)籌對(duì)品質(zhì)的影響

由表7可知，隨著氮肥施用量及移栽密度的增加，含油率逐漸減少，各處理的芥酸和硫苷含量均為雙低，符合國(guó)家雙低（低芥酸、低硫苷）油菜品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。單位面積產(chǎn)油量則隨著氮肥施用量的增加而增加，隨著移栽密度增加則有先增后減的趨勢(shì)。A3B2C1處理的單位面積產(chǎn)油量為 1 534.05 kg/hm2，為各處理最高，與產(chǎn)量結(jié)果相一致。

由表8可知，就單因素而言，隨著氮肥施用量的增加，蘇油8號(hào)含油率有逐漸降低的趨勢(shì)，A1處理極顯著高于A3處理，A2處理顯著高于A3處理。就移栽密度而言，隨著移栽密度的增加，蘇油8號(hào)含油率逐漸減少，B1處理極顯著高于B2、B3處理，B3處理較B2含油率減少，但差異不顯著。氮肥運(yùn)籌對(duì)蘇油8號(hào)含油率的影響不顯著。

3 結(jié)論

本試驗(yàn)結(jié)果表明，蘇油8號(hào)高產(chǎn)以氮肥施用量337.5 kg/hm2、移栽密度120 000株/hm2與 165 000株/hm2、氮肥運(yùn)籌基肥 ∶ 苗肥 ∶ 薹肥=5 ∶ 2 ∶ 3 及6 ∶ 2 ∶ 2處理較為適宜，其組合產(chǎn)量均能達(dá)到3 450 kg/hm2以上，以氮肥施用量 337.5 kg/hm2、移栽密度120 000株/hm2及氮肥運(yùn)籌比 5 ∶ 2 ∶ 3 組合單位面積產(chǎn)量為最高，其產(chǎn)量構(gòu)成因素（單位面積有效角果數(shù)、每角粒數(shù)、千粒質(zhì)量）較為協(xié)調(diào)，在大面積生產(chǎn)中可以作為參考，以充分發(fā)揮蘇油8號(hào)的高產(chǎn)潛力，取得較好的經(jīng)濟(jì)效益。

影響蘇油8號(hào)產(chǎn)量的主要因素為單位面積有效角果數(shù)，每角粒數(shù)及千粒質(zhì)量對(duì)蘇油8號(hào)產(chǎn)量的影響不顯著，主要是由蘇油8號(hào)品種特性決定的。蘇油8號(hào)要取得 3 450 kg/hm2 以上高產(chǎn)，在生產(chǎn)上應(yīng)主攻單位面積有效角果數(shù)，達(dá)到6 900萬個(gè)/hm2以上，同時(shí)保證每角粒數(shù)約25.0粒、千粒質(zhì)量在 4.30 g 以上。

蘇油8號(hào)要達(dá)到較高的含油率，其適宜的氮肥施用量為187.5 kg/hm2、移栽密度為 75 000株/hm2、肥料運(yùn)籌為基肥 ∶ 苗肥 ∶ 薹肥=5 ∶ 2 ∶ 3。而要取得最佳單位面積產(chǎn)油量并保證雙低品質(zhì)和高產(chǎn)，則其適宜組合為氮肥施用量 337.5 kg/hm2、移栽密度120 000株/hm2及氮肥運(yùn)籌基肥 ∶ 苗 肥 ∶ 薹 肥=5 ∶ 2 ∶ 3。

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