專分散收模式下煙葉工商交接C3F等級質(zhì)量與其影響因素研究

張曉偉，張 軻*，陳 丹，孫浩巍，龍 杰，張冀武，李 苓，何 悅，童治軍，鄒聰明，王越茂

(1．云南省煙草質(zhì)量監(jiān)督檢測站，云南 昆明 650106；2.云南省煙草公司，云南 昆明 650000；3.云南省煙草農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，云南 玉溪 653100；4.中國煙草云南進(jìn)出口有限公司, 云南 昆明 650000)

【研究意義】專分散收模式是指煙農(nóng)完成煙葉初烤下桿回潮后，不再進(jìn)行分級和扎把，而是在專業(yè)化分級人員的技術(shù)指導(dǎo)下完成去青雜，按長短和炕次進(jìn)行初步分級并打成小捆，再到煙葉收購站(點)按專業(yè)化分級和散葉收購流程進(jìn)行交售的一種新模式。該模式是對傳統(tǒng)把煙收購模式的重大變革，同時也是踐行現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)建設(shè)[1]和行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重大創(chuàng)新。專分散收模式的實施有利于實現(xiàn)產(chǎn)區(qū)等級質(zhì)量水平整體提升，有利于后端復(fù)烤加工和工業(yè)分選，特別是可以有效降低低次等煙把繞帶來的二次加工成本，進(jìn)一步提高原料的可用性[2]。國家煙草專賣局在2010年首次在云南、貴州、四川省等部分產(chǎn)區(qū)開展了試點工作，目前，全國煙葉主產(chǎn)區(qū)均實現(xiàn)了全面專分散收。2019年是云南省煙葉收購全面推行專分散收模式的第5個年頭(出口備貨除外)，專分散收模式對云南省煙葉工商交接等級質(zhì)量究竟有何影響？【前人研究進(jìn)展】孫浩巍等[3]利用相關(guān)性分析和單因素方差，對比分析了專分散收模式和傳統(tǒng)把煙收購模式下煙葉等級質(zhì)量與其影響因素的關(guān)系，指出了專分散收模式下工商交接大貨煙葉混青、混雜的比例有下降趨勢，混部位和混低是進(jìn)一步提高專分散收模式下煙葉等級質(zhì)量的關(guān)鍵。除此之外，再無全面深入的報道。【本研究切入點】為進(jìn)一步探索專分散收模式對工商交接煙葉等級質(zhì)量的影響，本研究以2018-2019年全面實行專分散收后的工商交接質(zhì)量監(jiān)督檢查數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，對云南省煙葉工商交接C3F主收等級的等級合格率及其影響因素進(jìn)行了多維度的統(tǒng)計分析。【擬解決的關(guān)鍵問題】從6個影響等級質(zhì)量的影響因素分析了等級質(zhì)量變化的原因，以期明確下一步專分散收模式煙葉等級質(zhì)量控制重點，為等級質(zhì)量決策部門制定等級質(zhì)量控制措施奠定一定的理論基礎(chǔ)。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

2018-2019年專分散收全面實施近2年云南省12個植煙產(chǎn)區(qū)，在25個復(fù)烤廠或中心庫的C3F工商待交接煙葉，抽檢批次和樣品把數(shù)詳見表1。

1.2 等級抽樣和檢驗

根據(jù)每個抽樣點提供的庫存報表結(jié)合實際庫存情況確定上、中、下等煙的抽樣比例，原則上抽樣比例為4∶5∶1。單批次抽樣遵循以下原則：在煙葉堆碼的貨位上不同位置隨機抽取5包大貨煙葉[3-6]在空地一字排開；每包從兩側(cè)剪開縫包麻線作為抽樣窗，按5點取樣法由檢驗人員隨機抽取足量的煙葉，現(xiàn)場扎把，每把約15～25片，每側(cè)抽取5把，每包共計抽取10把，每批共計抽取50把。

樣品檢驗方法為感官檢驗法，由具省級以上資質(zhì)的評級人員參照孫浩巍等[3]、張軻等[4]和閆新甫等[5-6]報道的方法對抽取樣品的等級進(jìn)行現(xiàn)場判定，再由主檢復(fù)核。

1.3 煙葉等級合格率的影響因素

根據(jù)國標(biāo)[7]中對各等級品級要素的感官描述進(jìn)行煙葉等級的評定，影響等級質(zhì)量(合格率)的等級為非C3F等級的煙葉，影響等級質(zhì)量的等級按照類型主要劃分為混級個數(shù)、檸混桔、桔混檸、混部位、混微帶青、混青黃、混雜，混低和混高等[3-6]。根據(jù)本研究試驗材料結(jié)合煙云南省煙葉生產(chǎn)收購實際情況，本研究將C3F等級質(zhì)量影響因素中的混低、混雜、混部位等6個指標(biāo)作為影響等級質(zhì)量的初始變量。

1.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析

C3F不同批次間差異為組內(nèi)差異作為隨機誤差，使用煙葉等級質(zhì)量監(jiān)督管理及數(shù)據(jù)分析系統(tǒng)V1.1[8]和SPSS 25軟件對數(shù)據(jù)進(jìn)行相關(guān)性分析、因子分析、回歸分析等多元統(tǒng)計分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同年度間C3F等級合格率差異分析

如圖1所示，C4F和X2F為C3F中混非原級比例較高的等級，C4F和X2F同屬于混低、混部位和混級個數(shù)統(tǒng)計范疇。如表2～3所示，C3F等級合格率變異系數(shù)較大，且C3F的等級合格率年度間差異達(dá)顯著水平(P<0.05)，說明在專分散收模式下年度間C3F等級質(zhì)量波動較大。

表1 2018-2019年云南省煙葉工商交接C3F抽樣信息

2.2 C3F等級質(zhì)量及其影響因素的相關(guān)分析

如表4所示，C3F等級的等級合格率與混級個數(shù)、混微帶青、混低、混雜、混部位和混青黃均呈極顯著負(fù)相關(guān)(P<0.01)，混低、混部位和混級個數(shù)的相關(guān)系數(shù)較大。

2.3 C3F等級質(zhì)量影響因素的因子分析

因子分析可將較多變量轉(zhuǎn)變成可以提供原始變量大部分信息的少數(shù)因子[9]。如表5所示，KOM檢驗(0.605>0.6)和Barlette球度檢驗(0.000<0.05)表明，C3F等級質(zhì)量各影響因素具有較好的相關(guān)性，可進(jìn)行因子分析。

表2 C3F等級合格率基礎(chǔ)描述統(tǒng)計

表3 等級合格率單因素方差分析

表4 等級合格率與主要影響因素相關(guān)分析

表5 C3F等級質(zhì)量影響因素KOM檢驗和Barlette球度檢驗

表6 特征值和累計貢獻(xiàn)率

由表6可以看出，因子分析結(jié)果將影響C3F等級質(zhì)量的各影響因素變量提取為2個主成分，2個主成分的累計貢獻(xiàn)率為60.034 %，表明2個主成分構(gòu)成的信息可以基本反映原變量的絕大部分信息，2個主成分的貢獻(xiàn)率分別為40.824 %(F1)和19.209 %(F2)。

因子載荷主要反映C3F等級質(zhì)量的各影響因素對主成分的貢獻(xiàn)率[9]。由表7可知，第1主成分(F1)中起主要作用是低、混部位和混級個數(shù)3項指標(biāo)，第2主成分(F2)中起主要作用是混微帶青和混青黃2兩項指標(biāo)。主成分1主要反映了抽檢的C3F中受混部位、混低和混級個數(shù)影響較大的批次；主成分2主要反映了抽檢的C3F中混青(即混微帶青和混青黃)影響較大的批次。

2.4 C3F等級質(zhì)量回歸分析

為了進(jìn)一步探索C3F等級合格率與其影響因素的因果關(guān)系，以C3F等級合格率為因變量，混級個數(shù)、混微帶青、混低、混雜、混部位和混青黃6個影響因素為自變量進(jìn)行了多元線性回歸分析。由表8可知，線性回歸模型調(diào)整后R2值為0.869，說明模型擬合度較好，回歸方程較為顯著；D-W檢驗值為1.937，說明模型殘差不存在一階自相關(guān)。

表7 因子載荷矩陣

如表9所示，單因素方差分析結(jié)果表明多元線性回歸單因素方差分析P值小于0.01，表明作為自變量的混級個數(shù)、混微帶青、混低、混雜、混部位和混青黃6個影響因素可解釋因變量等級合格率的部分是極限顯著的。

如表10所示，C3F等級合格率與混級個數(shù)、混低和混部位系數(shù)(表10中的B值)極顯著，說明C3F等級合格率主要由上述因素影響。

3 討 論

煙葉等級質(zhì)量是指根據(jù)中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB2635-92《烤煙》中各等級品級要素的感官描述，對某把或某批煙葉的進(jìn)行等級的評定。其本質(zhì)是某把或某批煙葉符合煙葉標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的品級要素程度，一般用等級合格率來表示[3-6]。本研究中C3F主收等級的等級合格率年度間差異達(dá)到了顯著水平，年度間C3F等級質(zhì)量波動較大，可能由異常災(zāi)害氣候造成的欠產(chǎn)引起的。

表8 線性回歸模型擬合參數(shù)值

表9 多元線性回歸單因素方差分析

表10 C3F等級合格率及其影響因素多元線性回歸分析

相關(guān)分析結(jié)果表明，C3F等級質(zhì)量與混低、混級個數(shù)、混部位等均呈極顯著負(fù)相關(guān)，說明6個影響因素均不同程度的影響等級質(zhì)量，混低、混部位和混級個數(shù)相關(guān)系數(shù)較高，說明是影響C3F等級質(zhì)量的主要因素。

6個影響C3F等級質(zhì)量的因素被歸納為2個主成分因子，累計貢獻(xiàn)率60.034 %，結(jié)合混非原級比例和生產(chǎn)收購實際，表明了抽檢的C3F的煙葉等級質(zhì)量主要問題是混低和混部位混青(微帶青和青黃)；基于第1因子的貢獻(xiàn)率，C3F等級質(zhì)量當(dāng)中的主要問題是混低、混部位和混級個數(shù)，與相關(guān)分析結(jié)果一致。

多元線性回歸分析表明，以6個影響因素為自變量，以C3F等級合格率為因變量的模型擬合度較高，6個影響因素可以很好的解釋等級質(zhì)量的形成過程；混低、混部位和混級個數(shù)的回歸系數(shù)達(dá)到了極顯著水平(P<0.01)，表明C3F等級質(zhì)量當(dāng)中的主要問題是混低、混部位和混級個數(shù)，與相關(guān)分析和因子分析結(jié)果一致，也與孫浩巍[1]等報道的散葉收購模式下工商交接煙葉等級質(zhì)量存在的問題相一致，表明專分散收模式下云南省煙葉等級合格率受混低和混部位影響較大，混低和混部位形成原因較為復(fù)雜，孫浩巍等[3]、張軻等[4]和閆新甫等[5-6]已經(jīng)在先前報道中討論過。本研究中相關(guān)分析和因子分析表明混微帶青和混青黃問題又有所抬頭，也可能是隨機抽樣代表性的問題。總之，結(jié)合每年煙葉收購和調(diào)撥各等級價格比較，煙葉等級合格率低基本都是原級中混入低于其價格的煙葉所致，但不同的類別煙葉混級對合格率影響程度或嚴(yán)重性不同，因此，在專分散收實施過程中應(yīng)確保專分散收各項政策落實到位，并進(jìn)一步加強等級質(zhì)量管控。

4 結(jié) 論

在專分散收模式下C3F等級質(zhì)量主要受混低、混部位和混級個數(shù)影響，要進(jìn)一步提高煙葉工商交接等級質(zhì)量，關(guān)鍵是要解決散葉收購中的混低、混級個數(shù)和混部位問題。在散葉收購過程確保專分散收各項政策落實到位，加強等級質(zhì)量管控，進(jìn)一步提高專分散收云南省工商交接煙葉等級質(zhì)量。