黃瓜栽培技術要點

于海星

一、種植時間和育苗

因為黃瓜是一種喜溫作物，所以在栽培過程中對于春播應該選擇在每年的2月上旬進行，對于冬播應該選擇在每年的9月下旬進行。如果是在大棚種植黃瓜，那么其溫度、光照都會受到影響，所以就應該在這其中選擇耐寒、單性強的早熟品種來進行種植。因為黃瓜自身的根系生長能力較弱，而且在斷根后并不容易重新發根，所以對于黃瓜一般都是采用直播的形式進行。在開始進行播種前，先進行催芽處理，將種子倒入到55℃的水中，放置15分鐘左右，然后再撈出放置在涼水中6個小時左右。將其放入到30℃左右的溫度下催芽24小時。在發現黃瓜出芽后，然后按照一定的行距、株距采取點播的方法來進行播種。因為春播時土壤的溫度較低，所以會選擇育苗移栽的方法來進行，在開始播種前給苗床澆水，然后鋪上一層細土，再進行播種，播種后要緊扣薄膜，保證其溫度。在幼苗出臺后，要適當的進行通風，要保證在白天的溫度在28℃左右，夜間的溫度不能夠低于12℃。在苗期為了能夠更好的保證土壤溫度，一般應該少澆水，讓苗床溫度能夠接近大棚的溫度。

二、選田和施基肥

因為黃瓜是淺根性作物，雖然其主根能夠達到一米多長，但是主要的根系還是都分布在30cm左右的土層中，具有好濕的特點。因此，就應選擇透氣性好、微酸的土壤來進行種植。黃瓜在生長過程中容易出現土害，所以就不能夠連續種植，應該每三年輪作一次。因為栽種時間和生育期的不同，黃瓜對于肥料的需求也各不相同。在生產過程中，應該利用耕翻的方法，每畝施用6000kg的有機肥，400kg的草木灰。因為黃瓜不耐水，所以應該適當的做好田間排水工作。

三、定植和大田管理

在春天栽培過程中，應該保證在斷霜后進行，在地下10cm的溫度能夠達到15℃以上，苗齡在6葉的時候，再進行定植。在移苗過程中不能夠進行深栽。對于夏天秋天所種植的黃瓜，在其苗齡達到4葉的時候，就可以進行定苗。黃瓜品種的種植密度是根據生育期的長短來決定，生育期長那么黃瓜結瓜的品種就小，每畝在5000株左右作為適合。

在定苗后要及時進行中耕處理，這樣能夠降低土壤的濕度，更好的保證黃瓜根部的生長。因為春天雨量較大，所以要及時的做好相應的排水工作，防止田間積水。而夏天溫度較高，土壤揮發較快，所以不能夠過分蹲苗，應該根據土壤的實際情況來及時補充水分，在這其中應該中耕3次左右，在黃瓜伸蔓后，應該每8cm左右插一根竹竿，讓黃瓜蔓能夠上架。在綁蔓過程中，應該注意去除側蔓，留下主蔓，保持其通風性。

因為黃瓜的根系淺，自身的吸收養分能力較弱，所以在追肥過程中就應該采取少量多次的方法來進行。一般情況下，在定苗后開始第一次追肥，每畝施用500kg的農家肥，施用硫酸銨20kg和一定量的過磷酸鈣。在這其中每采收一次果實，都應該根據實際情況進行追肥。在黃瓜的盛果期還應該添加一定量的尿素和磷酸二氫鉀，施用3次左右。在黃瓜的掛果期應該保證土壤濕潤，如果天氣沒有雨水的情況下，就應該每2天澆一次水，或者是在施肥后澆水。在夏天澆水過程中，應該在傍晚進行，這樣能夠有助于黃瓜的結果，還能夠保證黃瓜品質。

四、大棚春茬栽培

在年前應該先翻耕土壤，然后每畝施用4000kg的農家肥，100kg的過磷酸鈣。在定植的前一個月，需要搭建大棚，提高棚內溫度。然后在定植的15天前左右，每畝施用1000kg的農家肥，50kg的餅肥，按照具體情況來設計株距和行距。在3月上旬開始進行定植，在定植前先對其進行鋪膜處理，按照25cm的株距來進行，適當的澆水，不能夠澆過多的水，防止土壤溫度下降。

在定植完成后，要保持大棚內部的溫度在30℃作用，如果在這其中發現溫度過低，就應該利用多覆蓋薄膜。在完成定植后的一周要扣緊大棚。在完成緩苗后，應該將白天的溫度控制在25℃作用，晚上的溫度控制在15℃昨天。如果在這其中發現白天氣溫較高，就應該及時的進行通風處理。上午先從大棚的背風打開來降低棚內溫度，然后隨著棚內溫度不斷升高，再打開另一側的棚膜。在下午溫度不斷下降后，就可以先將一側的棚膜放下，然后再放下另一側的棚膜，在這其中要保證薄膜嚴實。對于陰天來說，依然需要進行通風，可以在中午溫度高的時候進行，并且要控制好通風時間，以此來降低棚內的濕度。黃瓜在生長過程中，對于濕度的要求較為嚴格，一般情況下白天會控制在65%左右，晚上會控制在85%作用。如果濕度過高，就會容易引起病害，所以在澆水過程中就要適量，以少澆勤澆為主。如果發現濕度較高，那么就應該采取相應的通風方法，保證大棚內部土壤的情況。

大棚黃瓜的生長周期較長，對于肥料的需求較大。所以在緩苗后，就應該根據大棚內部實際情況，來每畝施用500kg的農家肥和20kg的硫酸銨。在結瓜盛期應該每10天進行一次追肥，每畝按照15kg的硫酸銨和500kg的農家肥來進行。

在發現黃瓜的幼苗已經長到7葉的時候，就應該開設搭架，每株要吊繩一根，對于黃瓜果實要及時的進行采收，這樣才不會影響到其它瓜果的生長。對于所采收的果實應該在清晨進行，保持其鮮嫩程度。

五、防止黃瓜苦味的方法

因為黃瓜在生長過程中會存在著一種黃蘆素，這種物質的含量達到一定程度就會導致黃瓜出現苦味。而這種物質主要是在早春期間，或者是施用大量氮肥所導致。因此，就應該對早熟栽培黃瓜采取大棚多膜的方法來進行覆蓋，保持其棚內溫度，在進入到結果過程中，應該適當的使用氮肥，防止施用過多的氮肥。還應該勤澆水，以此來滿足黃瓜對水分需求。黃瓜在栽培過程中，可能還會出現畸形情況，這種情況所出現的原因就是因為栽培管理不當，所以就應該在栽培過程中，加強管理，及時的去除一些側枝，更好的保證黃瓜的生長。

總而言之，對于黃瓜栽培來說，要從多個方面來進行考慮，不僅要對黃瓜栽培前土壤進行處理，還要在生長過程中對黃瓜進行適當的施肥、澆水，保證黃瓜的健康生長，這樣才能夠更好的推動農業的向前發展。

（作者單位：065000河北省廊坊市農業農村局）