大白菜良種繁育技術

趙偉瑩

大白菜是我國重要的蔬菜作物，在我國南北方大白菜的種植面積比較大，隨著大白菜市場需求量的提升，對于大白菜的品質等都具有很高的要求。

大白菜是與十字花科的蔬菜作物。在我國具有悠久的栽培和種植歷史，大白菜的品種比較豐富，由于含有較高的維生素，對人體健康具有重要的營養價值，大白菜是人們日常餐桌當中的重要蔬菜，目前大白菜的種植已經實現規模化以及技術發展，在大白菜的良種繁殖技術應用當中要堅持科學的原則，合理栽種，要充分堅持綠色和可持續的生產原則。

一、大白菜的生長特性

大白菜在生長和播種過程中大致經歷四個周期，首先是大白菜的播種發芽時期，大白菜從種子播種到萌芽大約經歷三到四天的時間，其次是白菜生長的幼苗期，從第一根針葉長成到第二葉環的生長和發育，要歷經12到15天左右，不同的白色品種發育期也會存在很大的差別。下一階段是白色的蓮座期，從白菜幼苗的團棵發展成為蓮座大約要經歷20天左右，晚熟的白菜品種至少需要28天左右。最后一個階段是結球期，結球期主要是從頂生葉生長到葉球的發展過程，這一階段大約需要25天到30天左右的時長，對于晚熟的白菜品種甚至需要50天左右的生長周期。在大白菜生長的不同時期都需要進行有效的管理，尤其是做好病蟲害的監管，以此來確保白菜的品質。

二、大白菜良種繁殖技術要點分析

1、科學選擇白菜品種

我國大白菜品種類型十分豐富。從栽培季節上劃分，有春大白菜、夏大白菜、早秋大白菜和秋大白菜。目前仍以栽培早秋和秋大白菜為主，春、夏大白菜生產正在迅速發展。在大白菜良種繁殖技術的應用過程中，還需要科學選擇白色品種，根據土壤環境以及市場情況來選擇早熟或者晚熟的白色品種，在白菜品種的選擇過程中要考慮抗病性強以及高產等因素。

2、科學選擇種植區域和種植時間

白菜的種植要充分考慮自身的生物特性，要根據土壤以及氣候等條件進行合理種植，白菜喜涼不耐熱，因此在種植過程中要充分根據氣候以及溫度等條件進行適時播種，一般我國秋季白菜的種植都會選擇在立秋之后。同時白色的種植要盡可能選擇土壤肥沃的砂質土壤環境，其土壤要具有一定的微堿性特征，這樣的土壤環境下會更利于白色的生長。在制種田田間管理上，調整好花期、放蜂或人工輔助授粉、嚴格控制好病蟲害是特別值得重視的管理措施。花期調整，首先要了解各個雜種一代的兩個親本冬性強弱、同樣環境條件下抽薹早晚差異是否顯著：若差異顯著，須采取適當調整播期的措施，促成雙親花期一致。

3、有效翻整土地和施肥

白菜的種植和生長周期比較長，現在生長過程中需要足夠的養分，因此在種植之前要對種植區域的土地進行有效翻整，確保土壤中要足夠的養分，同時在翻整土地的過程中也可以進行適當施肥，可以利用復合肥以及生物肥料等提升土壤的養分，保證白菜生長中具有一定的生長后勁。在白菜土地的翻整過程中，也要進行做畦，具體可以分為高畦壟和平畦，目前在我國鹽堿地地區白菜的種植大多采用平畦方式，具體還需要根據白菜的品種進行確定。對于土壤比較肥沃的地帶可以利用高畦方式進行種植，對于白菜的株距進行合理控制，同時也要保證土壤的通透性，讓白菜根部空氣能夠自由流通，有助于白菜的生長。

4、關注白菜的病蟲害防治和管理

大白菜的生長和栽培容易受到病蟲害問題的影響，在良種繁殖技術中也要關注白菜的病蟲害防治。白菜的生長容易受到 軟腐病、干燒心以及黑腐病的影響，針對白菜不同的病癥要采取科學有效的防治措施。首先針對白菜軟腐病的防治，要了解軟腐敗病的生物特性以及產生原因。軟腐病大多出現在白色的蓮座期以及包心期，白菜地表積水以及播種的過早都會導致軟腐病問題的發生，在白菜發病的初期階段要積極利用鏈霉素等藥物進行有效治療。干燒心具體表現為白菜葉逐步枯黃，葉肉呈現干紙狀的特征，這種病癥主要在白色的心部，主要是因為白菜生長中缺乏鈣和錳等元素所導致的，對此可以施加一定的有機肥料，提高白菜土壤的營養成分。而針對黑腐病在播種前要選擇抗病性強的品種，積極利用有機肥料以及利用中生菌素等藥物進行合理治療和預防，確保白菜生長的品質。

綜合上面的分析和闡述，大白菜在國內屬于四季供應的產品，在種植和栽培中要科學利用良種繁育技術，提高大白菜的品質和產量，在白菜的種植和田間管理中，要充分考慮到自然以及氣候等因素，堅持白菜綠色有機種植，以此來滿足市場消費者對于白菜的整體需求。

（作者單位：161000黑龍江省齊齊哈爾市種業發展服務中心）