周華誠

3月25日,杭州梅家塢村的茶農在采摘西湖龍井“明前茶”(徐昱/ 攝)
杭州的春天,一定要有一杯茶。
今年春天的杭州茶事,也應當在其中寫上一筆——因為疫情影響,采茶工都是特意安排車輛去外地接來的。譬如龍井村就安排了64輛大巴,從各地接來1593名采茶工。為讓采茶工有地方住宿,村民除家中辟出專門房間,龍井村還搭建近二十個集裝箱住宅,作為他們的休息場所。
在龍井茶園里,采茶工們一排排戴著口罩,雙手翻飛采茶,也是百年來沒有過的風景。
90年前的清明時節。山嵐縈繞,雨意空濛,穿長袍馬褂的茶葉商人方冠三,行走在龍井村泥濘的山路上。伙計肩上,是剛從當地茶農那兒收來的明前新茶。
沉沉籮筐里的新茶,不消幾日,就會寄到千里之外的北平去了。
杭州的龍井村、梅家塢村、雙峰村等地,采茶的、炒茶的、喝茶的、買茶賣茶的,年年這個時節都熱熱鬧鬧,茶事紛紛,茶香飄蕩。
方冠三是城里“方正大茶莊”的老板。安徽人,茶葉生意做得好。明前龍井,量少價高,方老板怎肯錯過?
收茶持續了半個月,方老板收獲不小。4月4 日至18 日,共收購龍井村“戚龍章”茶行的“獅”字茶葉4408 兩(合約137.75 公斤),“本山”茶6181 兩(約193.15公斤), 共計大洋2281元6角4分5厘。這些錢,于5月12日全額付清。
幾年前,筆者在杭州的收藏家章勝賢的家里采訪時,見到“方正大”茶莊75冊舊賬本。方正大茶莊,是民國時期杭州最大的三家茶號之一,開在羊壩頭。另外兩家,分別是“汪裕泰”和“翁隆盛”。這些舊賬本,從1929年記到1936 年,正好是方正大茶莊的鼎盛時期。……