茶館景觀生態(tài)設(shè)計(jì)的研究與分析

李佩遙

摘 要：茶館在我國(guó)唐朝就存在，與茶道相輔相成，是茶文化生存和發(fā)展的橋梁。茶館和茶文化一樣，都經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的發(fā)展過(guò)程。中國(guó)人對(duì)茶和茶文化的看法和態(tài)度在很大程度上可以從茶館的設(shè)計(jì)中體現(xiàn)出來(lái)，茶館是茶文化發(fā)展的重要介質(zhì)。在信息時(shí)代，受多元文化的影響，茶館在設(shè)計(jì)時(shí)更偏向于生態(tài)景觀方面，這也從另一種層面上表現(xiàn)了茶館旺盛的生命力。主要從茶館景觀生態(tài)設(shè)計(jì)方面進(jìn)行分析，希望能為其他茶館設(shè)計(jì)工作者提供參考和借鑒。

關(guān)鍵詞：景觀生態(tài)設(shè)計(jì);茶館;茶文化

文章編號(hào)：1004-7026（2020）08-0082-02? ? ? ? ?中國(guó)圖書(shū)分類(lèi)號(hào)：TU984.18;TS971? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

茶文化最早起源于中國(guó)，在我國(guó)歷史上有巨大的影響力。茶館是現(xiàn)代人的稱呼，在古代，人們有多種叫法，即茶坊、茶鋪、茶肆等等，是古人打發(fā)時(shí)間和好友間能夠高談闊論的地方。飲茶習(xí)慣的養(yǎng)成，是茶館出現(xiàn)的重要原因，也是茶文化的重要標(biāo)志。除去茶本身，茶館的環(huán)境、設(shè)計(jì)、布局等，都對(duì)愛(ài)好茶道的人有極大的吸引力。如今，人們更加重視茶館在景觀生態(tài)方面的設(shè)計(jì)。

1? 茶館景觀生態(tài)設(shè)計(jì)的概念

茶館景觀生態(tài)設(shè)計(jì)是指按照景觀生態(tài)學(xué)的宗旨，以表現(xiàn)景觀的美學(xué)價(jià)值和生態(tài)平衡為設(shè)計(jì)主旨。茶館景觀生態(tài)設(shè)計(jì)通過(guò)生態(tài)成分、生態(tài)景色的引領(lǐng)和布局，高效地改善了景觀設(shè)計(jì)中缺少生態(tài)感的情況，顯著提升了茶館景觀的舒適性、隨和性、健康性。現(xiàn)代茶館的主流設(shè)計(jì)方向多為茶館景觀生態(tài)設(shè)計(jì)，這是時(shí)代特點(diǎn)與茶館文化融合的表現(xiàn)，對(duì)茶館文化的發(fā)展有重要的意義[1]。

2? 茶館景觀生態(tài)設(shè)計(jì)的策略分析

通過(guò)景觀生態(tài)設(shè)計(jì)，能讓飲茶者感受到身處大自然的綠水青山間，與花鳥(niǎo)、藍(lán)天、白云為伴，能給茶客制造更優(yōu)美的飲茶環(huán)境。目前，從功能部署、框架構(gòu)造、材料挑選、色彩分布等方面來(lái)分析茶館景觀的設(shè)計(jì)方法，供其他茶館設(shè)計(jì)工作者參考。

2.1? 茶館景觀生態(tài)設(shè)計(jì)的功能部署

大多數(shù)茶館都設(shè)有泡茶間、飲茶間、衛(wèi)生間等必要的區(qū)域。從景觀生態(tài)設(shè)計(jì)方面去分析，在部署茶館的各個(gè)區(qū)域時(shí)，需要使各個(gè)區(qū)域的功能使用起來(lái)直接且方便。主要區(qū)域的功能部署要有隱私感，彼此靠近但又空間獨(dú)立，這樣能更好地保證功能便捷，讓品茶者以最快的速度飲到茶水[2]。

同時(shí)，茶館的功能區(qū)部署要有藝術(shù)感染力。因?yàn)椴桊^是具有文化氛圍的地方，所以在部署每個(gè)功能區(qū)的時(shí)候，都要考慮風(fēng)格和藝術(shù)性。

例如飲茶區(qū)山、水的設(shè)計(jì)，對(duì)品茶區(qū)的包房和散座進(jìn)行疏密結(jié)合的設(shè)計(jì)，以此展現(xiàn)出與普通休閑場(chǎng)所的不同之處，具有更高文化層面的藝術(shù)吸引力。

要保證茶館的純正、單一性，也就是茶館只單純具有品茶需要的各種功能區(qū)域，不包含其他與品茶無(wú)關(guān)的功能區(qū)域，如棋牌房、零食區(qū)等。對(duì)于真正品茶并學(xué)習(xí)茶文化的人來(lái)講，到茶館就是單純?yōu)榱似凡瑁硎懿璧乐械臉?lè)趣，如果茶館部署了其他各種與茶文化無(wú)關(guān)的功能區(qū)，就失去了進(jìn)入茶館的意義。

2.2? 茶館景觀生態(tài)設(shè)計(jì)的構(gòu)造框架

在茶館景觀生態(tài)設(shè)計(jì)中，必須要考慮其規(guī)則性，而茶館景觀生態(tài)設(shè)計(jì)框架構(gòu)造方面也需要運(yùn)用相關(guān)策略。

（1）確保茶館內(nèi)通風(fēng)性、采光性良好，通過(guò)設(shè)計(jì)恰當(dāng)?shù)拈_(kāi)窗位置，來(lái)保證茶室的光線，確保茶室的空氣流通，使品茶者在既明亮又有隱私的空間品茶。但注意不能過(guò)于通風(fēng)，這樣會(huì)使品茶者感到陰冷，也不能過(guò)于封閉，這樣會(huì)使品茶者感到壓抑。

（2）結(jié)合新時(shí)代理念來(lái)設(shè)計(jì)茶館。設(shè)計(jì)者要在合理設(shè)計(jì)花鳥(niǎo)魚(yú)蟲(chóng)、假山、假石的基礎(chǔ)上，確保水能在槽內(nèi)循環(huán)流動(dòng)，保證水資源不被浪費(fèi)，這也能體現(xiàn)出茶館的生態(tài)理念，符合現(xiàn)在倡導(dǎo)的保護(hù)環(huán)境，節(jié)約用水理念。

（3）將自然與人工雕琢相結(jié)合。從大自然中取回的材料要由專業(yè)人士進(jìn)行雕琢，并加入部分工藝景觀，將大自然與人工相結(jié)合的美感充分體現(xiàn)出來(lái)。二者相互融合，既可以展現(xiàn)屋內(nèi)的文化內(nèi)涵和生態(tài)之美，也能給品茶者提供更好的藝術(shù)氛圍。

3? 茶館景觀生態(tài)設(shè)計(jì)的材料挑選

從茶館景觀生態(tài)設(shè)計(jì)的藝術(shù)層面來(lái)看，建議茶館在設(shè)計(jì)時(shí)以木為主，以磚為輔，突出茶館的原生態(tài)美。在選擇木材時(shí)，要保證選擇的木料既耐用，也可再生，這樣不但體現(xiàn)了古樸的藝術(shù)氣質(zhì)，又倡導(dǎo)了對(duì)環(huán)境的保護(hù)。對(duì)于一些具有現(xiàn)代氣息，而又不得不用的器具，要用木質(zhì)材料進(jìn)行包裝，如垃圾桶、鐘表等。

總之，要盡可能避免具有一定污染性的物質(zhì)在茶館中直觀地出現(xiàn)，這樣就不會(huì)讓現(xiàn)代元素破壞茶館的生態(tài)氛圍。茶館內(nèi)一些不讓品茶者直接接觸的景觀生態(tài)設(shè)計(jì)，要在不失去原生態(tài)藝術(shù)氣息的同時(shí)，用木籬笆將其分隔。茶館內(nèi)的飾品美工，要選用帶有自然氣息的材料，例如山竹、花草、山石等，讓人有身處大自然的感覺(jué)。外表墻體、門(mén)框、墻壁等品茶者能夠直觀看到的地方，應(yīng)使用原生態(tài)材料，對(duì)茶館進(jìn)行科學(xué)設(shè)計(jì)，突出茶館的區(qū)域文化。

例如北方茶館以木質(zhì)材料為主，體現(xiàn)北方渾樸、豪放的茶文化特點(diǎn);南方以綠竹為主，體現(xiàn)輕盈優(yōu)美、質(zhì)樸的茶文化特點(diǎn)。

4? 茶館景觀生態(tài)設(shè)計(jì)的色調(diào)運(yùn)用

色彩的運(yùn)用對(duì)于茶館景觀生態(tài)設(shè)計(jì)看似很簡(jiǎn)單但實(shí)際卻很有講究。從外表來(lái)看，在茶館設(shè)計(jì)中，色彩需要以表現(xiàn)自然為主，顯示出淳樸、隨和、簡(jiǎn)單、自然的原生態(tài)美，外圍墻壁以偏暗的色調(diào)為主，使其與茶文化相協(xié)調(diào)，古樸質(zhì)感和當(dāng)代美感并重。屋內(nèi)墻壁應(yīng)以灰色、灰白色為主，搭配優(yōu)良的光線設(shè)計(jì)，能夠給人既寂靜又從容的感覺(jué)。在飾品色調(diào)運(yùn)用上，盡量搭配天空色和墨綠色，給品茶者一種放松的感覺(jué)。在不同地區(qū)，茶館的色彩也有很大的區(qū)別。例如北方多用灰色、灰白色，以暗色調(diào)為主，展示古樸、大氣、粗獷的茶文化。而南方則以淺色為主，如粉墻、黃幡，凸顯歷史文化和人文氣息。

5? 結(jié)束語(yǔ)

在茶館中運(yùn)用景觀生態(tài)設(shè)計(jì)，是當(dāng)代茶館設(shè)計(jì)的主流方向。隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，人們的生活節(jié)奏也隨之加快，茶館成為人們放松身心的地方，因此在茶館中運(yùn)用景觀設(shè)計(jì)，能讓人們更好地感受大自然的原生態(tài)美，愜意地去享受生活。景觀生態(tài)設(shè)計(jì)在受到當(dāng)代品茶者認(rèn)可的同時(shí)，能夠幫助茶館穩(wěn)定發(fā)展，促進(jìn)新的茶館文化產(chǎn)生。

參考文獻(xiàn)：

[1]李文秀，曹加杰.生態(tài)設(shè)計(jì)在現(xiàn)代茶館庭院中的應(yīng)用[J].美術(shù)教育研究，2018（23）：97-99.

[2]黃冬金.巧妙融合信息技術(shù)? 實(shí)現(xiàn)有效數(shù)學(xué)課堂[J].科學(xué)咨詢（教育科研），2018（12）：103-104.

（編輯：周宏燕）