秸稈、畜禽糞污綜合開發利用情況初探

潘興東

【摘? ?要】 秸稈、畜禽糞污，是當前農牧業生產的附屬品，不進行環保處理，污染環境。將其收集、發酵，用于生產生物質環保育秧盤、有機肥、食用菌基料、育苗基質等，實現取之于田，還之于地，循環再利用，變廢為寶，促進生態文明建設。

【關鍵詞】 秸稈;畜禽糞污;生物發酵;循環利用

[Abstract] Straw， animal manure pollution， is the current agricultural and animal husbandry production of accessories， do not carry out environmental protection treatment， pollution of the environment. It is collected and fermented for the production of biomass environmentally friendly seedling plate， organic fertilizer， edible fungus base material， seedling substrate， etc.， so as to realize the harvest in the field， return to the ground， recycle and reuse， and turn waste into treasure， so as to promote the construction of ecological civilization.

[Key words] straw; manure contamination of livestock and poultry; biological fermentation; recycling

隨著糧食作物種植面積的擴大、產量的提高，農作物秸稈量也明顯增多，加之農村生活水平的提高，電氣化、煤氣化等的普及，傳統的以秸稈為燃料的時代已經結束，大量的作物秸稈遺棄在田間，一燒了之，污染環境，資源浪費。為確保生態文明建設，政府要求全面禁止焚燒，但光堵不疏，無法做到。養殖業也由原來的一家一戶散養，向規模化、專業化發展，建設標準化奶牛場、養豬場。由于受環保嚴管的影響，南方的一些養殖場，也紛紛向北方轉移，僅林甸縣就有規模化奶牛養殖場31個，奶牛存欄5.6萬頭;全國最大的規模化養豬場——牧原公司也落戶林甸，年出欄300萬頭。在滿足市場對肉、奶需求的同時，相應產生的畜禽糞污的也留在了當地，環保處理也必須實現達標排放，企業才能良性發展。

1? 秸稈、糞污綜合利用面臨的問題

1.1? 秸稈產量大、分布廣

黑龍江省糧食產量已經連續十六年連豐，以玉米、水稻為主栽品種，糧食產量高、秸稈等生物質產量也高，玉米每畝產秸稈大約600-800斤、水稻每畝產秸稈500-700斤，僅這兩大主栽品種，全省年產秸稈大約 1.3億噸，分布在全省各地，為秸稈禁止焚燒工作帶來很大難度。各級政府加強管理，派出人員在鄉村一邊宣傳禁燒的意義，一邊巡邏制止，造成干群關系緊張，但效果不夠理想。

1.2? 作業環節多，運輸距離遠，成本高

糧食作物機收后，秸稈需要用機車摟成趟子或歸攏成堆，再用打包車打成圓包或方包，否則無法運輸，然后用插車把打成的包裝上機動車，運到發酵點或有機肥生產企業，企業再把打成的包散開，堆放在發酵池內，與牛糞分層混拌在一起，撒上發酵劑，澆水、壓實等，并需要進行翻倒。所以說，經過多道手續后，人工成本、機械費用增多，使原本不值錢的秸稈，成本明顯增加，為秸稈綜合利用增加了費用。

1.3? 秋冬氣溫低，秸稈發酵慢、費用高

黑龍江省秋天時間短，冬雪來得早，農民玉米收獲完后土地已經封凍，秸稈回收時間僅有半個月到二十天左右的時間，如果遇到大雪來臨，秸稈回收被迫停止。有時，打成包的秸稈在田間，都無法運回。加之冬天天氣短，作業時間有限，這些，均造成秸稈收集費用的增加。同時，秸稈是體積貨，運回的秸稈占用場地大，又不便于防火，無法貯存，所以秸稈運到企業后必須及時堆放發酵，但冬季氣溫低，發酵溫度不夠，必須添加發酵劑、熱源等，并且，發酵時間長，增加秸稈利用成本。

1.4? 農民觀念落后，對秸稈處理、利用不重視，制約機制少 農民還沿用傳統的觀念，到春種時，一燒了之，他們不考慮秸稈焚燒給環境造成的影響。政府禁止焚燒，只能靠行政命令，只堵不疏，只能是讓農民焚燒的時間延后。到明年春種時，不燒無法播種，農時不饒人，最后大部分還是燒掉。

1.5? 龍頭企業效益低，積極性不高

本不值錢的作物秸稈，經過以上多個環節后，成本成番論倍地增加。而農民傳統種植習慣已經改變，使用化肥投入不多、施用簡單、效果明顯，而施用農家肥，成本增加、效果緩慢。致使農家肥價格低，甚至無人問津;價格低廉，也致使有機肥廠效益差，生產積極性不高。

1.6? 畜禽糞污運輸難，不易發酵

奶牛糞污含水量大，不易發酵，也不好運輸，肥力相對低;養豬場的糞污肥力可以，但臭味大，對周邊環境影響大。

2? 秸稈、畜禽糞污綜合利用的模式

大慶碧野農業開發公司，坐落于大慶市林甸縣，是一家集秸稈、牲畜糞污等農村廢棄物綜合利用研發、生產、銷售為一體的農業循環企業。近幾年，在黑龍江土肥站、省農科院土壤研究所、林甸縣農業技術推廣中心等部門的支持下，對秸稈、畜禽糞污處理利用進行了大膽的試驗，先后研發生產了秸稈生物質環保水稻育秧盤、花卉、蔬菜育苗盤、育苗基質、食用菌基料、有機肥、棚室土壤改良基質等系列產品，使秸稈、畜禽糞污綜合利用邁向一個新步伐，受到市場的歡迎和領導的重視。目前，產品銷售到林甸周邊縣及農墾系統，實現了取之于田、還之于地，實現了循環利用。

2.1? 生產環保生物質水稻育秧盤、花卉、蔬菜育苗盤，實現育苗的“一次革命”

傳統的水稻育苗秧盤，花卉、蔬菜育苗營養缽、育苗盤，均是用塑料等原料制作，在育苗后，不能分解，如果留在田間及周邊，對環境造成污染;如果收集，相對成本增加。經常出現水稻插秧后，蔬菜基地移栽后，育苗盤散落在地頭，溝邊，影響鄉村環境、優美鄉村建設。用秸稈、畜禽糞污，經過發酵后，適當加上一些營養物質，用專用設備壓制成盤，加上基質，即可進行育苗。按照正常育苗程序進行管理，由于受溫度和濕度的影響，隨著種苗的生長，環保生物質育苗盤，逐步被種苗的根系分解，吸收。育出的秧苗毛系根多，根多根壯。在移栽時，育秧盤隨同秧苗一同移栽到田間，即不傷苗、不緩苗，也不污染環境，同時，也給秧苗帶來一定的營養，可以說，用秸稈、畜禽糞污生產的生物質育苗盤，是實現育苗的“一次革命”。

2.2? 生產水稻育苗基質、棚室蔬菜育苗基質，實現土壤無土改良

傳統的水稻育苗基質，或者棚室蔬菜育苗基質，多是以草炭土為主，不但取土難，還破壞環境，無法持續發展。林甸縣碧野農業經過多年實踐，研發的用發酵后的秸稈及畜禽糞污，按要求進行調酸及添加育苗需要的肥料、微量原素、生物菌等，生產的秸稈生物質環保育苗基質，完全替代傳統營養土，不但解決了育苗取土難，破壞環境、植被，同時解決焚燒秸稈帶來的大氣污染、牲畜糞便亂堆亂放環境污染、地下水污染等問題，而且還減少了育苗生產前篩選基質、調酸等生產環節，降低了勞動強度，降低生產成本。環保生物質育秧基質，具有防病、抗病、保水、保肥、保溫性能好，透氣、透水性強，育出的稻苗，根系發達，比傳統土育苗多出一倍多，根粗、根壯，返青快，成活率高，特別適合種植有機水稻、綠色蔬菜等，可提前5-7天成熟。

近年來，由于溫室大棚種植連作，化肥施用量過大，致使土壤酸化、板結，造成病蟲害增多，產量、品質雙下降。利用秸稈、畜禽糞污生產的蔬菜栽培基質，能有效提升棚室土壤的有機質含量，調解酸堿度，增肥地力，解決目前耕地越種越瘦、越種越板結的問題，實現棚室土壤的無土改良。

2.3? 生產有機肥，實現變廢為寶

俗話說，廢物是放錯了地方的資源，污染是資源的不合理使用造成的。秸稈、畜禽糞污，這些資源棄之不用，當作廢物，造成環境污染。這些秸稈、牛糞，對有機肥生產企業來說，是難得的寶貝。他們將農民耕地秸稈收回后，混伴上大型養殖場的糞污，經過發酵后，生產出有機肥，再施入耕地，能夠提升耕地的有機質含量，培肥地力，實現了落葉歸根，變廢為寶，循環利用，正與國家提倡的有機肥替代化肥相吻合，實現“藏糧于地”。

2.4? 生產食用菌基料，助力精準扶貧

利用秸稈、牛糞經過二次發酵，生產雙孢菇、大球蓋菇等草腐食用菌栽培基料，可以在棚室內栽培，也可以在閑置廠房、房屋、室外等種植，只要做好消毒工作，防止雜菌感染，掌握好溫度、濕度、光照，就可生產，目前，林甸縣、大同區、肇東市均進行規模化生產，已獲成功，產品供不求。可以采用“公司+工廠+合作社+農戶”的模式，帶動農民、貧困戶種植雙孢菇致富。可以統一供應基料、菌種，統一提供栽培技術、生產指導，統一產品銷售的“三統一”模式，產品銷售后再付基料、菌種款，解決農民、貧困戶后顧之憂。以600平方米溫室大棚，每年可生產兩茬，毛收入在6萬元左右，扣除基料和菌種款，凈收入在3萬元左右。同時，食用菌生產廢料還可以全部回收，經過加工處理生產育苗基質和有機肥，實現無害處理、循環利用。

以上秸稈綜合利用的生產實踐，是在常規燃料化、飼料化的基礎上，從秸稈綜合利用的“原料化、肥料化、基料化”上進行深度開發，延長產業鏈條，減少環境污染，提高土壤有機質含量，培肥地力，真正實現取之于田，還之于地，“藏糧于地”，達到永續利用。

（編輯：李丹）