把脈食安廣東國際食品安全高峰論壇譜寫新篇章

夏華鎖 夏志遠

廣東省食品流通協會一路與行業同命運、共呼吸，與產業共謀發展、共商未來。2020年1月7日，以“應食之道，共創未來”為主題的第二屆廣東（國際）食品安全高峰論壇暨2019金箸獎頒獎典禮在廣州盛大舉行。一眾行業精英領袖齊聚，暢談行業未來，共譜食安新篇章。

打造標桿 再上食安新臺階

近年來，隨著食品安全管理政策的不斷完善和消費者安全需求的不斷提升，食品安全正成為食品流通產業發展的重心。

2019年，中共中央、國務院印發《粵港澳大灣區發展規劃綱要》。按照規劃綱要，粵港澳大灣區要打造成宜居宜業宜游的優質生活圈，成為高質量發展的典范。進一步提升食品生產企業質量安全水平，著力防范食品安全風險是其中重要一環。同時，我國陸續出臺一系列促進食品產業發展的新政策，進一步推動食品安全和流通產業的發展。

為響應政策號召，學習貫徹并落地開展食品安全工作。廣東省食品流通協會、廣州中國科學院軟件應用技術研究所、Intertek 天祥集團共同舉辦，并盛邀行業相關產、學、研權威機構、食品、環保等領域著名專家、食品企業高管等濟濟一堂，共同打造了第二屆食品安全高峰論壇的巔峰盛況。

粵港澳大灣區作為國家新的發展之源，第二次食品安全高峰論壇的召開，為大灣區的食品安全再注入了新的標桿和活力。無論對經濟發展的促進，還是產業行業的升級，都在區域內實現了集群效應，并達到標桿展示作用，使食品安全再上一個新的臺階。

精彩紛呈 把脈食安

本次食品安全高峰論壇，共安排了6場主題論壇，4次專場分享，6大標準及獎項頒布；邀請到20多位重要嘉賓參與現場精彩演講及討論。并設有安全示范超市授牌、團體標準主導參編單位授牌、新技術新平臺發布上線、蛋品分會成立、2019食品安全金箸獎頒牌、食品安全及技術展位對接等專場環節。來自全國各地的500多位食品行業人士、品牌管理、產品運營、食安標準產學研機構、法律及咨詢顧問、政府代表、學院教授等行業領袖精英共聚一堂，聚焦新經濟形勢下食品發展與食品安全產業的融合發展、食品行業的品質重塑與升級，探尋新時代下食安產業發展的使命、機遇與挑戰。

新時代，新要求，新標準。本屆會議聚焦中國新經濟下食品產業市場發展方向；高食品質量要求背景下的產業團體標準需求；共同探討了新時代下食安產業的發展格局、溯源集群打造；區塊鏈技術在食品產業中的運用、經濟寒冬下食品行業品牌的定位思考等熱點問題。

精英云集 共論食安新動能

本屆大會由廣東省食品流通協會、廣州中國科學院軟件應用技術研究所、Intertek 天祥集團聯合舉辦，為與會者帶來一場全方位、多層次、高質量、資源共享的分享大會。現場有深度分析的主題演講、獨家的行業數據發布、激烈碰撞的辯論與思考、角度獨到的品牌分享，以不同角度、各個方面探討政策動向、分析行業態勢，為食品產業鏈上下游的各界精英搭建了一個多元化的互動交流平臺。

1月7日下午的開幕式上，產業各界精英領袖聚首。本屆峰會共設置6大標準與獎項頒布。更側重于食品安全示范、食品安全團體標準、食品安全溯源、食品安全管理的探討，深度剖析食品生產各個環節的方方面面。包括安全示范超市授牌、行業團體標準、新零售系統、全渠道分銷、智慧追溯等分享；發布全新“食惠天城”線上銷售服務平臺、蛋品分會成立掛牌、上海博華展覽簽約等；多渠道、多范圍、多角度、多行業的產業鏈價值挖掘、剖析全局，打造另一番行業發展格局，讓與會嘉賓對行業食品安全標準、溯源等發展的現狀、機遇和挑戰有更深刻的理解，引起共鳴，迸發創新理念。

同時，隨著區塊鏈、5G等更多新技術的到來，食品安全產業的各界精英對當下行業各項領域的標準和運用方向進行了深入探討。共同開發、品牌化運營、搭建平臺、會務會展、法律咨詢、政策主導、學術機構等企業與單位暢談食品安全標準建立、開發、運用的痛難點，就產業技術融合、品牌升級、跨界探索等話題進行了深入探討。

2019年金箸獎&廣東省食品流通協會表彰典禮也于同期隆重舉辦。頒發了金箸獎2019年度食品安全卓越企業、金箸獎2019年度食品安全優秀運營商、金箸獎2019年度食品安全示范單位等獎項，以表彰過去一年在食品流通和食品安全業表現卓越的項目、單位及個人。

經濟發展看灣區，食品安全標準同樣看灣區。2020年，廣東省食品流通協會，期待與行業各界朋友一道，創變未來，共謀發展！