濰坊市場監管局嚴抓疫情期間網絡訂餐監管工作

李增席 傅紹良

疫情就是命令，防控就是責任。為保障疫情期間全市人民飲食安全，濰坊市市場監管局多措并舉，嚴抓網絡訂餐監管工作。

嚴肅約談

市市場監管局約談餓了么網絡訂餐平臺配送公司濰坊主城區負責人，要求嚴格落實企業主體責任，加大入網餐飲單位資質審查力度，加強送餐人員人身防護、送餐容器消毒等疫情防控要求，確保措施防控到位、餐食質量過關。

周密部署

2月1日印發了《關于做好疫情防控期間有關工作的通知》，要求各縣級局對轄區內餐飲單位開業情況進行摸底調查并開展拉網式排查，發放《告全市餐飲單位的一封信》，督促全面做好疫情防控工作；對轄區內網絡訂餐平臺負責業務拓展和配送服務的加盟商（承包商）立即開展約談，送達《關于做好疫情期間網絡訂餐食品安全及防控工作告知書》，督促平臺加強對入網餐飲單位的審查力度，把好入網經營關。

開展督導

截止到2月5日，市局對城區餐飲單位督導檢查4次，排查餐飲單位48家，大部分單位還未營業，對已營業的餐飲單位要求堅持底線思維，強化風險意識，全力以赴按照疫情期間有關要求，真正擔負起餐飲單位的主體責任。嚴格落實索證索票制度，嚴禁采購、加工野生動物，嚴禁采購非定點屠宰畜禽肉、不合格畜禽肉及肉制品，嚴禁在餐飲加工場所屠宰活禽，采購生豬肉必須索取“兩證一報告”。所有從業人員要佩戴防護口罩上崗，工作過程中要做到勤洗手，對出現發熱、咳嗽等癥狀的從業人員要暫停上崗并及時送醫。嚴格按照規范對餐飲具進行清洗消毒并做好記錄。定期對大堂、就餐場所、電梯間進行消毒處理。消除規模性集中聚餐，避免人群聚集，防止疫情擴散。