基于可視化分析的旅游供應鏈研究熱點與前沿

楊豐遙 冷志杰

摘? ? 要：針對旅游供應鏈研究綜述與旅游業(yè)的發(fā)展不匹配的問題，利用信息可視化軟件分別對Web of Science數(shù)據(jù)庫中有關旅游供應鏈的相關文獻進行數(shù)據(jù)可視化處理。區(qū)別已有綜述，從文獻計量學的角度，對國外作者合作關系、研究機構合作網(wǎng)絡、研究熱點及前沿四個方面的可視化圖譜進行比較分析。結(jié)果顯示，國外學者及研究機構對該領域的研究不集中，之間的聯(lián)系較為松散且研究的程度與機構所在區(qū)域內(nèi)旅游業(yè)的發(fā)展程度有關;國外研究熱點主要集中旅游供應鏈的管理、協(xié)調(diào)、影響因素以及合作方面;國外未來在旅游供應鏈的研究，將會傾向于旅游供應鏈創(chuàng)新、績效評價以及產(chǎn)業(yè)間的融合等方面。

關鍵詞：旅游供應鏈;CiteSpace;信息可視化分析

中圖分類號：F592.3? ? ? ? ?文獻標識碼：A? ? ? ? ? ?DOI 編碼：10.3969/j.issn.1006-6500.2020.03.014

Research Hotspot and Frontier of Tourism Supply Chain Based on Visual Analysis

YANG Fengyao，LENG Zhijie

（College of Economics and Management， Heilongjiang Bayi Agricultural University， Daqing， Heilongjiang 163319， China）

Abstract：In view of the mismatch between the research review of tourism supply chain and the development of tourism industry， this paper used the information visualization software to visualize the relevant documents of tourism supply chain in the web of science database. From the perspective of bibliometrics， this paper made a comparative analysis of the visualization maps in four aspects： author cooperation， research institution cooperation network， research hotspot and frontier. The results showed that the research of foreign scholars and research institutions in this field was not concentrated， the relationship between them was relatively loose and the degree of research is related to the development degree of tourism industry in the region where the institutions are located; the research focus of foreign countries mainly focused on the management， coordination， influencing factors and cooperation of tourism supply chain; the research of foreign countries in tourism supply chain in the future will tend to tourism supply chain Innovation， performance evaluation and integration among industries.

Key words： tourism supply chain; CiteSpace; information visualization analysis

隨著人們經(jīng)濟收入的增加，對生活質(zhì)量的追求也隨之提高，作為提高人們生活質(zhì)量的有效途徑[1]，旅游及相關產(chǎn)業(yè)得到了迅速的發(fā)展。數(shù)據(jù)顯示，2018年國內(nèi)旅游人數(shù)約為55.4億人次，收入約5.13萬億元，同比分別增長10.76%和12.3%;預計，2019年國內(nèi)旅游人數(shù)將超過60億人次，國內(nèi)旅游收入5.6億元，分別較上年增長9.5%和10%[2]。旅游業(yè)在國民經(jīng)濟中的貢獻逐年遞增，成為國民經(jīng)濟戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)，受到多方面的關注。當前，旅游業(yè)的矛盾已經(jīng)轉(zhuǎn)化為人民日益增長的美好生活的需要和旅游產(chǎn)業(yè)管理滯后、產(chǎn)品有效供給不足等問題[3]。滿足消費者旅游的需求不單單是一個企業(yè)能夠獨立完成的，而是將旅游中的“食住行游購娛”進行合理的組合，旅游行業(yè)內(nèi)的競爭已經(jīng)由單個企業(yè)間的競爭上升到供應鏈層面的競爭。2017年國務院出臺《關于積極推進供應鏈創(chuàng)新與應用的指導意見》，文件中明確提出，鼓勵旅游行業(yè)建設供應鏈綜合服務和交易平臺，完善供應鏈體系，提升服務供給質(zhì)量和效率[4]。此外，國務院在2018和2019年分別出臺《關于促進全域旅游發(fā)展的指導意見》和《關于進一步激發(fā)文化和旅游消費潛力的意見》，以促進旅游業(yè)的健康發(fā)展。在此背景下，對旅游供應鏈的研究有著重要的實際價值和意義。

截止到2019年8月，通過對Web of science里對旅游服務供應鏈進行檢索，共得到關于國外旅游供應鏈的研究文獻414篇。由于國外文獻較多不利于梳理，學者們較少對相關研究進行梳理。因此，利用可視化分析軟件CiteSpace對國外文獻進行數(shù)據(jù)挖掘和計量分析，試圖得到國外旅游服務供應鏈的研究進展與研究的前沿問題，期望能有助于對旅游供應鏈的進一步研究，能更好地解決我國旅游業(yè)在供應鏈方面的利潤增長問題。

1 研究方法與數(shù)據(jù)來源

1.1 研究方法

隨著互聯(lián)網(wǎng)的廣泛應用及大數(shù)據(jù)時代的到來，國內(nèi)外學者可以通過檢索文獻數(shù)據(jù)信息，利用科學知識圖譜軟件繪制所研究領域知識的發(fā)展進程和結(jié)構關系圖譜，實現(xiàn)學科知識的可視化[5]。截止到2019年，繪制科學知識圖譜的軟件有數(shù)十種，其中CiteSpace軟件綜合了合作網(wǎng)絡分析、共現(xiàn)分析、共被引分析等分析方法，因具有科學性、有效性和易用性等特征，在國內(nèi)外得到廣泛應用，利用CiteSpace 進行科學知識的可視化研究已經(jīng)在眾多學科得以應用，如食品安全[6]、生態(tài)學[7]、醫(yī)學[8]等研究領域，成為應用范圍較廣的知識圖譜繪制軟件之一。

CiteSpace基于共引分析理論（Co-citation）和尋徑網(wǎng)絡算法（Pathfinder）等，對特定領域的文獻（集合）進行計量，以探尋出科學領域演化的關鍵路徑和知識拐點，并通過一系列可視化圖譜的繪制來形成對學科演化潛在動力機制分析和學科發(fā)展前沿探測[9]。在WOS、CNKI等數(shù)據(jù)庫的支持下，利用CiteSpace對某一研究領域進行文獻可視化分析，已經(jīng)成為國內(nèi)外學者研究的熱點。CiteSpace在應用過程中也存在一些問題，例如很多研究人員在解讀圖譜時往往受限于個人的主觀判斷和感受，忽視了解讀工作所要求的科學性和規(guī)范性，以致出現(xiàn)諸如錯誤解讀、遺漏解讀、過度解讀等一系列問題[10]，此外閾值的選擇也因所研究的問題而定，主要采用c，cc，ccv方式，分別設置前、中、后3個時間區(qū)間的被引頻次，共被引頻次及共被引系數(shù)，其他時間分區(qū)的閾值由線性插值決定，值的確定是經(jīng)過不斷調(diào)試，對比結(jié)果后而定[11]。

1.2 數(shù)據(jù)來源

為了更好地把握國外旅游供應鏈研究的發(fā)展熱點及發(fā)展趨勢，將Web of Science數(shù)據(jù)庫中核心數(shù)據(jù)合集。在Web of Science核心數(shù)據(jù)庫中，檢索條件：主題“Tourism Service Supply Chain”或者“Tourism Supply Chain”，檢索時間設置為所有年份（1900年到2019年），利用CiteSpace軟件進行剔除重復文件，最后得到文獻414篇，作為研究數(shù)據(jù)來源。

2 結(jié)果與分析

2.1 總體情況

2.1.1 國外學者作者合作分析 對Web of Science數(shù)據(jù)庫文獻的第一作者進行網(wǎng)絡圖譜分析。如圖1所示，國際范圍內(nèi)發(fā)表文獻較多的學者為來自中國香港理工大學的HaiyanSong、中國科學技術大學的XiaolongGuo和中國香港大學Huang GQ，數(shù)據(jù)庫中顯示他們發(fā)表的文獻數(shù)量分別為11，8，7篇。其余發(fā)表文獻量較多的學者為來自中國合肥工業(yè)大學Liang Liang和Junfeng Dong，發(fā)表的文獻量都為5篇，從連接的節(jié)點上看，中國香港地區(qū)的大學和安徽地區(qū)的大學學者都形成了自己的研究網(wǎng)絡，其余的學者都相對獨立。這說明在國際范圍內(nèi)，我國作者對于旅游供應鏈的研究具有較強的合作性，而國外作者間的合作關系相對較弱。在合作作者間的連線可以看出，跨區(qū)域的合作較少，且顯示出南方地區(qū)對于旅游供應鏈的研究高于北方，原因可能與我國南北方旅游業(yè)的發(fā)展有著重要的聯(lián)系。

2.1.2 國外研究機構分析? ? 如圖2所示，對外文文獻第一作者的研究機構進行合作網(wǎng)絡分析結(jié)果顯示，全球范圍內(nèi)研究旅游供應鏈發(fā)文數(shù)量最多的機構是香港理工大學，共21篇;發(fā)文量超過10篇的研究機構只有中國科技大學。從連結(jié)節(jié)點來看，各機構的聯(lián)系不夠緊密，自成體系，且跨國合作較少。從國際期刊上發(fā)表論文的機構上看，我國對于旅游供應鏈的研究相對來說較高，且研究機構發(fā)文數(shù)量不僅與高校內(nèi)旅游專業(yè)有關，也與高校所在區(qū)域的旅游發(fā)展有著緊密的聯(lián)系，發(fā)文數(shù)量較多的機構多集中于我國南方地區(qū)。國外研究機構間合作較少的原因在于對于旅游供應鏈的研究方向不同，基本理論沒有達成統(tǒng)一，導致作者之間的合作較少，進而決定了機構間的合作不夠緊密。

2.2 國外研究熱點分析及聚類分析

運用CiteSpace對Web of Science數(shù)據(jù)庫中的文獻進行可視化分析。對Web of Science數(shù)據(jù)庫中的414篇文獻在CiteSpace軟件的應用界面上，節(jié)點類型選擇Keyword，時間間隔選為2年，閥值選為Top=30，通過關鍵詞聚類分析得到國外旅游供應鏈研究關鍵詞共現(xiàn)圖（圖3）和國外旅游供應鏈關鍵詞聚類圖（圖4）。根據(jù)CiteSpace對WOS中的414篇文獻進行分析得到下圖。從軟件生成的圖譜（圖3）可知，共有關鍵詞節(jié)點159個，之間的連線共有362條，且網(wǎng)絡密度為0.028 8。從圖4中關鍵詞聚類結(jié)果來看，Q值為0.670 6、S值為0.700 1，根據(jù)上文中的Q、S值取值劃分可知所生成的聚類圖譜效果較好。

其中，頻率最高的是“旅游”，其次分別是“供應鏈、旅游供應鏈、旅游供應鏈管理、供應鏈績效、模式”等。圖譜顯示共有6個聚類，其中包括：“供應鏈成員、影響、合作、供應鏈管理、農(nóng)業(yè)、旅游供應鏈”。根據(jù)聚類圖譜所顯示的6個聚類，再進行合并整理共得到旅游供應鏈研究的四個熱點研究領域，分別是旅游供應鏈管理研究、旅游供應鏈協(xié)調(diào)研究、影響旅游供應鏈的因素及合作研究。從聚類圖中不難看出旅游供應鏈的相關研究與供應鏈的相關研究有著緊密的聯(lián)系，進一步可以推斷出，旅游供應鏈是供應鏈的一個重要分支，關于旅游供應鏈熱點的研究與供應鏈熱點研究有較多的相近之處。

2.2.1 旅游供應鏈管理研究 國外學者對于旅游供應鏈的研究不僅強調(diào)供應鏈中核心企業(yè)的地位及作用，關注供應鏈的經(jīng)濟效益，更側(cè)重與環(huán)境的結(jié)合以促進旅游供應鏈的可持續(xù)發(fā)展[12-13]。其中一些學者指出了核心企業(yè)作為供應鏈管理的主體應該為長遠的利益著想，承擔起促進旅游供應鏈可持續(xù)發(fā)展的責任，并制定了旅游供應鏈的管理措施[14-16]。另一些學者則在此基礎上，與實際結(jié)合，以旅游供應鏈上的企業(yè)為例，從管理決策、激勵機制及信息共享等角度給出具體細則及實施標準，為核心企業(yè)實施管理提供依據(jù)，以促進旅游供應鏈的可持續(xù)發(fā)展[17-18]。隨著對旅游供應鏈管理研究逐步加深，國外學者逐漸認識到旅游供應鏈不僅需要等級制度上的管理更需要旅游供應鏈合作伙伴間的協(xié)調(diào)。

2.2.2 旅游供應鏈協(xié)調(diào)研究 國外對于旅游供應鏈成員之間的問題主要集中在成員之間的協(xié)調(diào)。S和 Pooovici V[19]認為旅行社在旅游供應鏈中起到重要的作用，將各種不同的旅游產(chǎn)品進行組合提供給游客，協(xié)調(diào)旅游供應鏈的所有參與者。Zhang X Y[20]則運用退貨政策的縱向協(xié)調(diào)方案來調(diào)節(jié)供應商和旅游經(jīng)銷商之間的關系，并指出在旅游業(yè)中少有用博弈的方法進行分析。之后學者雷陽[21]通過博弈的方法找出酒店與旅行社之間的最佳平衡點，使得企業(yè)間達到共贏。Huang? G Q等[22]比較了旅游業(yè)中兩種競爭策略，有助于供應鏈的決策者確定使用哪種策略。Guo L和He L N[23]則是基于收益分享的數(shù)量折扣合同來實現(xiàn)酒店與旅行社之間的協(xié)調(diào)。而對于旅游供應鏈協(xié)調(diào)的效果評價，一些專家認為應該從旅游供應鏈成員間的合作來評價，而評價成員間的合作最有效的方法則是語言評價模型[24]。另外一些專家為了更好的對旅游供應鏈進行治理，則是分析影響旅游供應鏈的原因從而找到問題的所在。

2.2.3 影響旅游供應鏈的因素 學者們首先分析了旅游服務集成商吸引消費者的原因及影響因素[25]，其次探討了整個旅游供應鏈的敏捷性對競爭優(yōu)勢的影響，通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)供應鏈間的關系發(fā)展、企業(yè)間的整合程度以及共同愿景都是影響旅游供應鏈敏捷性的因素[26]。國外學者對旅游供應鏈的影響因素研究不僅考慮到旅游供應鏈內(nèi)部因素還考慮環(huán)境的外部因素。Rogerson[27]討論了旅游與農(nóng)業(yè)間的聯(lián)系，將旅游中的食物問題單獨進行研究，此外，認為供應鏈成員之間出現(xiàn)問題不僅僅是價格的原因還有信任問題。Altinay L等[28]分析了相關的需求和政策對于酒店的影響。Zhang Y等[29]認為物流和運輸部門對于入境旅游提高入境人數(shù)和入境旅游質(zhì)量有著重要的作用，政府應該提供相應的政策來保障。Rusko R T[30]認為對于旅游環(huán)境的投入不僅只為了景區(qū)的建設更是為了提供良好的環(huán)境來增加游客的體驗。外部整合對于旅游供應鏈提高利益有著重要的作用，而旅行社處于旅游供應鏈的一個特殊位置其作用顯得尤為突出[31]。水資源對于旅游的可持續(xù)發(fā)展有著重要的影響[32]，構建可持續(xù)發(fā)展的旅游業(yè)不僅需要考慮到生態(tài)效用，還要考慮到社會經(jīng)濟和社會環(huán)境，只有三者的平衡才能構建出可持續(xù)發(fā)展的旅游業(yè)[33]。

2.2.4 旅游供應鏈的合作研究 國外對于旅游供應鏈的合作不僅局限于供應鏈的內(nèi)部，更加注重于行業(yè)間的合作。隨著網(wǎng)絡的發(fā)展，在線旅游服務供應商在發(fā)達國家和發(fā)展中國家越來越受到歡迎，但隨著參與企業(yè)的增加，在線旅游供應鏈面臨著許多需要減輕或避免的風險，學者們從業(yè)務流程的角度分析了在線旅游供應鏈的內(nèi)部風險和外部風險，通過內(nèi)部成員間的合作來降低風險[34]。旅游供應鏈的合作不僅局限于內(nèi)部，還可以通過不同行業(yè)的合作，培養(yǎng)重要的社會資本，以滿足不同的需求，動機和挑戰(zhàn)。由于國外旅游的地點多集中于鄉(xiāng)村，因此鄉(xiāng)村與旅游業(yè)相結(jié)合形成的鄉(xiāng)村旅游成為國外學者的研究熱點方向[35]。此外，一些尚未有效結(jié)合的行業(yè)也引起了相關學者的關注，通過更多本地化的分銷渠道和更強的政策參與來加強和食品行業(yè)和旅游業(yè)的結(jié)合[36]。

2.3 國外旅游供應鏈研究前沿分析

根據(jù)對414篇經(jīng)過篩選的有效文獻的計量分析，得到關鍵詞突現(xiàn)信息分析圖（圖5）。從圖中可以看出，創(chuàng)新、績效和本地食物等詞匯具有潛在增長趨勢，根據(jù)關鍵詞突顯信息分析圖，并進行不同側(cè)重點關鍵詞研究，結(jié)合得出旅游供應鏈研究的前沿問題。

根據(jù)CiteSpace所得的關鍵詞突顯信息圖可知，關于旅游供應鏈的研究前沿問題集中在旅游供應鏈的創(chuàng)新、績效評價、本地食物。

根據(jù)國外研究熱點可知，學者在供應鏈創(chuàng)新方面的研究主要是側(cè)重于對電子旅游供應鏈的研究及產(chǎn)業(yè)間的合作。隨著信息時代的到來，傳統(tǒng)的以旅行社為核心的旅游供應鏈早已逐漸衰弱，應運而生的旅游網(wǎng)站則會成為旅行社的替代者，而滿足不同消費群體的需求和未來的機遇及挑戰(zhàn)不僅依靠于供應鏈內(nèi)部合作，還應在不同產(chǎn)業(yè)間尋找合作的契合點。對于旅游供應鏈的績效評價方面主要從消費者的角度來衡量核心企業(yè)協(xié)調(diào)的效果。相較于國內(nèi)，國外學者更多傾向于將旅游與提高當?shù)亟?jīng)濟相結(jié)合，例如烹飪旅游和鄉(xiāng)村旅游就能較好的帶動當?shù)亟?jīng)濟的增長，特別是當?shù)仃P于旅游食品方面的研究，更能體現(xiàn)出當?shù)芈糜蔚奶厣瑢τ谔岣弋數(shù)芈糜蔚陌l(fā)展有著重要的作用。

3 結(jié) 論

利用CiteSpace軟件，選取1900—2019年Web of science核心數(shù)據(jù)庫，得出國外作者合作關系、研究機構、研究熱點和研究趨勢4個方面結(jié)果;然后，結(jié)合重點文獻閱讀，進行Web of science數(shù)據(jù)庫合作關系及研究機構、研究熱點和研究趨勢3個方面的分析，得出：

（1）在國際間作者合作關系及研究機構方面，對比于國外學者，我國學者有較強的合作關系，主要原因是我國學者們對于旅游供應供應鏈的基礎理論達成了一定的統(tǒng)一，為作者及研究機構之間的合作奠定了基礎，而國外作者間仍存在一定的分歧，導致國外學者針對該領域的研究總體比較分散，貢獻較多的學者的發(fā)文量僅為10篇左右，研究合作網(wǎng)絡過于單一，大多數(shù)較為獨立，缺乏規(guī)模性。從研究合作機構上看，我國研究機構在合作上不僅優(yōu)于國外研究機構而且存在著一定的特征，研究機構主要集中在中國香港地區(qū)，尤其是香港理工大學和香港大學，這與當?shù)氐貐^(qū)的旅游發(fā)展情況息息相關。而我國對于旅游供應鏈的研究在空間上也主要分布在南方經(jīng)濟發(fā)達的大中型城市，說明科研力量的強弱也與經(jīng)濟呈正相關關系。跨區(qū)域、跨行業(yè)、跨機構之間的合作還有待進一步提升。

（2）國外學者對旅游供應鏈研究熱點主要圍繞著旅游供應鏈的管理、協(xié)調(diào)及績效評價等方面進行研究。由于旅游供應鏈研究是從供應鏈研究發(fā)展而來，因此在旅游供應鏈熱點研究與供應鏈的研究具有較為密切的聯(lián)系，研究方法側(cè)重于應用實例研究，多選擇較著名的旅游企業(yè)，進行長期跟蹤記錄，所得到的數(shù)據(jù)較為準確且全面，對于結(jié)果的分析有較好的支撐作用，使研究結(jié)果更具有可信度。對于旅游供應鏈管理模式的構建、影響機理及治理機制方面的研究，國外學者研究的都相對較少且深度不夠。旅游供應鏈的穩(wěn)定運行，需要核心企業(yè)能夠理解旅游供應鏈的影響機理，根據(jù)機理制定治理機制，才能針對問題給出針對性的解決方案，從而促進供應鏈上企業(yè)效益的提升。此外，國外對于旅游供應鏈的研究時間較長，已經(jīng)從單純的考慮旅游經(jīng)濟發(fā)展逐漸過渡到旅游的可持續(xù)發(fā)展上，更強調(diào)了旅游供應鏈中的生態(tài)效益。

（3）國外學者對旅游供應鏈的前沿問題研究，主要集中在旅游供應鏈的創(chuàng)新、績效和當?shù)厥称飞稀Ｂ糜喂湹膭?chuàng)新研究成為前沿，主要的原因是由于科技的進步，將大數(shù)據(jù)、區(qū)塊鏈、人工智能等新科技與旅游供應鏈相結(jié)合，促進了旅游供應鏈的創(chuàng)新，形成了旅游供應鏈新的研究方向智慧旅游。尤其是國外學者重視農(nóng)業(yè)與旅游的結(jié)合，因此，農(nóng)村區(qū)域的智慧旅游供應鏈的建設將更加受到關注。此外，在旅游供應鏈績效評價方面更加側(cè)重于從消費者角度進行研究也更加側(cè)重環(huán)境因素;在旅游六要素方面，則是側(cè)重飲食方面的研究，尤其是旅游業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)間的融合發(fā)展問題上。

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