清代景德鎮(zhèn)陶瓷工藝衰落原因之研究

王藝凡 趙昊

摘? 要：眾所周知，由于諸多因素的綜合作用，時(shí)至晚清時(shí)期，景德鎮(zhèn)的陶瓷產(chǎn)業(yè)日漸衰退失去往昔的盛景，景德鎮(zhèn)的陶瓷文化日漸暗淡失去往日的璀璨。一言以蔽之，景德鎮(zhèn)瓷業(yè)的衰落既是一種經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象也是一種文化現(xiàn)象。鑒于此，筆者從經(jīng)濟(jì)、政治、社會(huì)等多個(gè)角度出發(fā)，系統(tǒng)研究景德鎮(zhèn)陶瓷文化興衰的原因，希望為新時(shí)期環(huán)境下景德鎮(zhèn)的陶瓷產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與壯大指明方向。

關(guān)鍵詞：景德鎮(zhèn)? 陶瓷? 衰落

1? 清代景德鎮(zhèn)陶瓷衰落的背景

1.1 國(guó)際背景

18世紀(jì)中后期，世界陶瓷市場(chǎng)形成歐洲、東亞與景德鎮(zhèn)陶瓷“三足鼎立”的競(jìng)爭(zhēng)局面。具體而言，歐洲諸國(guó)在陶瓷的制作工藝、生產(chǎn)條件、風(fēng)格特色等方面功效顯著。例如工業(yè)革命后，歐洲率先發(fā)明并且大力推廣了花紙貼花工藝和“金水”;再如19世紀(jì)末，模具、注漿成型法和制瓷機(jī)器的應(yīng)用，既促進(jìn)了歐洲陶瓷的批量生產(chǎn)，也助推了歐洲陶瓷的品質(zhì)提升;又如18世紀(jì)后期，德、法、英等國(guó)的瓷器產(chǎn)品逐漸凸顯了各自的風(fēng)格特色和豐富的藝術(shù)樣式，德國(guó)麥森的硬質(zhì)彩繪瓷和瓷塑、法國(guó)的軟質(zhì)彩繪瓷、英國(guó)的骨質(zhì)瓷，都是其中典型的代表。從某種意義上而言，它們更加符合歐洲人的審美情趣。毋庸置疑，歐洲各國(guó)的制瓷業(yè)蒸蒸日上，與此同時(shí)，日本的制瓷業(yè)同樣迅速崛起。

1.2 國(guó)內(nèi)背景

從19世紀(jì)中葉到20世紀(jì)初，在資本主義列強(qiáng)的侵略下，我國(guó)逐漸淪為半殖民地、半封建社會(huì)。鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后，中國(guó)市場(chǎng)被迫完全開放，不約而同的是，憑借著不平等條約賦予的特權(quán)和幼稚產(chǎn)業(yè)保護(hù)下已經(jīng)壯大的制瓷業(yè)，歐洲諸國(guó)開始肆無忌憚的向中國(guó)出口大量的瓷器，非常不幸的是，中國(guó)逐漸從瓷器生產(chǎn)的壟斷國(guó)，一步步地淪落為瓷器的進(jìn)口大國(guó)，這既是巨大的諷刺也是極大的侮辱。中國(guó)陶瓷手工業(yè)在封建官僚的盤剝和西方洋瓷的排擠下，從各個(gè)程度上都受到了嚴(yán)重的摧殘和打壓。一言以蔽之，19世紀(jì)70年代以后，中國(guó)對(duì)外貿(mào)易逐漸由順差向逆差轉(zhuǎn)變，喪失其得天獨(dú)厚的地域優(yōu)勢(shì)，失去其儲(chǔ)量豐富的資源優(yōu)勢(shì)，從宏觀角度而言，中國(guó)的民族工業(yè)都受到了不同程度的嚴(yán)重破壞，景德鎮(zhèn)瓷業(yè)身處其中自然也不能幸免。

2? 清代景德鎮(zhèn)陶瓷衰落原因

2.1 政治原因

晚晴時(shí)期，由于戰(zhàn)事頻繁、交通阻滯、反動(dòng)政權(quán)腐朽、出口關(guān)卡捐稅盤剝等諸多原因，從而嚴(yán)重影響國(guó)內(nèi)社會(huì)生產(chǎn)和對(duì)外貿(mào)易的發(fā)展。景德鎮(zhèn)雖然地處內(nèi)陸，但是同樣飽受戰(zhàn)爭(zhēng)之苦。值得一提的是，江西省身處戰(zhàn)亂長(zhǎng)達(dá)10年之久，致使景德鎮(zhèn)瓷業(yè)遭受嚴(yán)重破壞，瓷窯從300、400家銳減至100、200家。更有甚者，繁多的捐稅以及苛重的賦稅使得景德鎮(zhèn)瓷業(yè)銷售成本大幅上升，景德鎮(zhèn)瓷業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力大為減弱，在一定程度上給予景德鎮(zhèn)瓷業(yè)發(fā)展沉重的打擊。

2.2 經(jīng)濟(jì)原因

2.2.1 稅收增加

清政府在太平天國(guó)運(yùn)動(dòng)后設(shè)立了一系列征稅機(jī)關(guān)，其主要目的是控制民間手工業(yè)生產(chǎn)。具體而言，景德鎮(zhèn)陶瓷外運(yùn)需先在景德鎮(zhèn)內(nèi)繳納統(tǒng)稅，運(yùn)出省境時(shí)需再次繳納出口稅，且在繳稅時(shí)只論件數(shù)，從而在一定程度上增加了稅收負(fù)擔(dān)。

2.2.2 瓷器運(yùn)輸成本變高

景德鎮(zhèn)作為江西省的一個(gè)地級(jí)市，在地理位置上而言處于比較偏遠(yuǎn)的地方，且交通運(yùn)輸并不發(fā)達(dá)，必然對(duì)陶瓷的運(yùn)輸工作造成重重阻隔。對(duì)于消費(fèi)者而言，需要花費(fèi)更大的代價(jià)來購買景德鎮(zhèn)瓷器。面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)局面，景德鎮(zhèn)的陶瓷運(yùn)輸成本高、運(yùn)輸阻礙多，這也勢(shì)必會(huì)影響景德鎮(zhèn)陶瓷的發(fā)展。

2.2.3 制瓷成本大幅增加

自古以來，景德鎮(zhèn)瓷器一直沿用木柴燒制瓷器的方法，木柴燒瓷有助于瓷器的形成，但是其所產(chǎn)生的費(fèi)用極高，小窯需花費(fèi)一百至兩百擔(dān)窯柴，大窯則需要四百多擔(dān)窯柴。長(zhǎng)此以往，景德鎮(zhèn)可用于燒窯的木柴資源急速銳減，為了延續(xù)生產(chǎn)和賺取利益，商家需花重金從樂平、婺源，甚至安徽的徽州等地運(yùn)柴至景德鎮(zhèn)。僅此一項(xiàng)燒瓷的生產(chǎn)成本就比國(guó)外采用煤制瓷的成本高出3倍。

2.2.4 區(qū)域經(jīng)濟(jì)總量小

地域及經(jīng)濟(jì)總量偏小是景德鎮(zhèn)顯著的特點(diǎn)， 經(jīng)濟(jì)總量偏小意味著該地區(qū)吸納的要素資源有限，可能導(dǎo)致的結(jié)果是一方面造成了社會(huì)分工不足，相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈條發(fā)育不完全或者產(chǎn)業(yè)發(fā)展出現(xiàn)畸形; 另一方面財(cái)政收入來源有限，當(dāng)?shù)卣藵M足自身正常運(yùn)轉(zhuǎn)的經(jīng)費(fèi)開支外，再置辦其他的公共事業(yè)則顯得有心無力，底氣不足。

2.3 文化原因

2.3.1 過于重視藝術(shù)瓷

眾所周知，建筑陶瓷及生活用瓷占據(jù)現(xiàn)代陶瓷市場(chǎng)，然而景德鎮(zhèn)的藝術(shù)大師們不屑與此，反而傾注心力研究和鍛造藝術(shù)瓷。此類瓷器藝術(shù)價(jià)值高、樣式種類多，但是市場(chǎng)需求量少、經(jīng)濟(jì)價(jià)值低，由此一來，景德鎮(zhèn)陶瓷出現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益堪憂的局面。例如，官窯所制的瓷器，審美價(jià)值高、經(jīng)濟(jì)價(jià)值低，設(shè)計(jì)步驟極其繁瑣、生產(chǎn)工藝十分復(fù)雜。

2.3.2 創(chuàng)新能力不足

景德鎮(zhèn)陶瓷之所以成就綿延數(shù)百年而繁榮興盛的局面，除了悠久的歷史、燦爛的文化、精湛的工藝、良好的口碑之外，更是得益于景德鎮(zhèn)陶瓷的創(chuàng)新品質(zhì)，從而助推了歷史上輝煌一時(shí)的景德鎮(zhèn)陶瓷對(duì)外貿(mào)易的新高度。但是鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后，景德鎮(zhèn)御用制瓷廠逐漸衰落，一方面而言，民窯一蹶不振、失去活力;另一方面而言，官窯強(qiáng)制停辦、不復(fù)從前。例如，至咸豐5年御器廠停燒，從而嚴(yán)重影響了外銷，導(dǎo)致出口銳減。御器廠的衰落令人心痛，優(yōu)秀工匠的流失令人惋惜。在場(chǎng)地蕭條、技藝失傳的雙重打擊下，景德鎮(zhèn)瓷業(yè)無疑是雪上加霜、不堪重負(fù)。人才資源的缺乏，使得景德鎮(zhèn)陶瓷也失去了創(chuàng)作力，而一味地宣揚(yáng)復(fù)古和玩弄技巧，總不是長(zhǎng)久之計(jì)。除上述原因之外，花紙貼花工藝早在19世紀(jì)末就在歐洲各國(guó)和日本普及，此種工藝時(shí)至20世紀(jì)50年代才在景德鎮(zhèn)大面積應(yīng)用，景德鎮(zhèn)陶瓷生產(chǎn)效率低下、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力下降、人才流失嚴(yán)重、創(chuàng)新能力不足，是有目共睹的事實(shí)。

2.4 社會(huì)原因

2.4.1 人才流失

景德鎮(zhèn)高度重視陶瓷教育的發(fā)展和專業(yè)人才的培養(yǎng)，該鎮(zhèn)不僅擁有全國(guó)唯一的陶瓷類大、中專院校，而且還具有國(guó)家級(jí)、省級(jí)、市級(jí)三類陶瓷研究院。從內(nèi)部情況來說，內(nèi)外矛盾加劇、手藝傳承受阻。由于視野狹窄和格局限制等原因，從而導(dǎo)致景德鎮(zhèn)畢業(yè)學(xué)生更加傾向于在外地工作而非留住本地，民間工藝大師雖然重視家族傳承，但是后代卻不一定熱衷陶瓷。從外部因素來看，陶瓷市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈、人才培養(yǎng)有待加強(qiáng)。發(fā)達(dá)國(guó)家和沿海地區(qū)的陶瓷產(chǎn)業(yè)注重技術(shù)更新、科技創(chuàng)新、人才優(yōu)待，從而吸引了一大批景德鎮(zhèn)畢業(yè)的學(xué)生或者極負(fù)盛名的陶瓷大師。

2.4.2 大企業(yè)變成小作坊

1995年景德鎮(zhèn)市政府將景德鎮(zhèn)市的十大國(guó)有瓷廠進(jìn)行拆分，從“大企業(yè)”到“小作坊”的轉(zhuǎn)變，勢(shì)必會(huì)出現(xiàn)他們各自為政、見利忘義、鼠目寸光的尷尬局面，加之缺乏統(tǒng)一的規(guī)劃和有效的管理，國(guó)有陶瓷廠會(huì)逐漸被其它陶瓷產(chǎn)業(yè)所替代，而當(dāng)?shù)氐奶沾僧a(chǎn)業(yè)在市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)、貯備資金等方面并沒有豐富的經(jīng)驗(yàn)和顯著的優(yōu)勢(shì)，從而逐漸走向衰退與滅亡。

3? 結(jié)語

綜上所述，晚清時(shí)期景德鎮(zhèn)的衰落主要分為客觀與主觀兩個(gè)方面。就客觀原因而言，清政府政權(quán)的衰落，西方國(guó)家的入侵，洋貨傾銷的沖擊、國(guó)內(nèi)陶瓷行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng);就主觀因素而言，陶瓷產(chǎn)品創(chuàng)新能力降低，制瓷成本居高不下，從業(yè)人員流失殆盡，等等。在上述因素的綜合作用下，共同導(dǎo)致了景德鎮(zhèn)陶瓷產(chǎn)業(yè)的衰落與陶瓷文化的衰亡。

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