織金縣蔬菜生產“321模式”示范推廣效果

李正麗， 張 麗， 楊 巍， 鐘秀來， 文林宏

(貴州省農業科學院 園藝研究所， 貴州 貴陽 550006)

織金縣位于貴州省中部偏西，最低海拔860 m，最高海拔2 262 m；年平均氣溫14.1℃，年降雨量1 436 mm，年日照1 172 h，無霜期327 d，屬亞熱帶季風氣候。經引進貴州省內外的青菜、豇豆、四季豆、辣椒、南瓜等蔬菜新品種，開展青菜、豇豆、南瓜等品種比較試驗，鑒選適合當地種植蔬菜應用推廣。全縣推廣各類蔬菜高效栽培模式約746.67 hm2，共帶動貧困戶約837戶，2 000人增收。為推廣織金縣蔬菜生產“321模式”，助力脫貧攻堅、鄉村振興，現將該模式介紹如下。

1 蔬菜生產“321模式”

1.1 蔬菜“321模式”

蔬菜“321模式”高效種植模式的示范與推廣“青菜-豇豆-青菜”一年三熟，“大蒜-辣椒”“菜用馬鈴薯-瓜豆”一年兩熟等高效模式。在織金縣金鳳街道辦事處、化起鎮、自強鄉開展蔬菜“321”生產模式示范推廣。

1.2 蔬菜“321模式”的品種

織金縣新品種引進及試種比較得出，辣椒宏綠5號適合用于早春工業辣椒品種，產量1 800 kg/667m2；香辣8號產量高、商品性優；線椒318適合夏秋季栽培；芹菜產量4 500 kg/667m2；豇豆JQLY-1商品性優，抗病性強，產量3 000 kg/667m2；青菜黔青1號耐抽薹，抗病性強，適合鮮食和制作酸菜。經篩選認為宏綠5號、香辣8號、線椒318、JQLY-1、青菜黔青1號適合“321模式”示范推廣品種。

2 蔬菜生產“321模式”的經濟效益

2.1 化起鎮示范“青菜-豇豆/四季豆/南瓜-青菜”模式

化起鎮示范種植模式第1茬種植青菜33.3 hm2，密度2 000株/667m2，單株產量1 kg/株，產量2 000 kg/667m2，市場價格2元/kg，產值4 000元/667m2，第1茬青菜總產值200萬元；第2茬種植豇豆33.3 hm2，種植密度2 200株/667m2，平均每株產量1.5 kg/株，產量3 000 kg/667m2，市場價2.6元/kg，產值7 800元/667m2，總產值390萬元；第3茬青菜100 hm2，密度2 000株/667m2，平均每株產量2 kg/株，產量4 000 kg/667m2，市場價格1元/kg，產值4 000元/667m2，第3茬總產值600萬元(表1)。“青菜-豇豆/四季豆/南瓜-青菜”一年三熟高效模式33.3 hm2總產值達790萬元。

2.2 金鳳街道“大蒜-辣椒”一年兩熟高效模式

自強鄉第1茬大蒜種植面積33.3 hm2，種植密度8 800株/667m2，單株產量0.32 kg/株，產量約2 800 kg/667m2，市場價格3元/kg，產值8 400元/667m2，總產值420萬元；第2茬辣椒40.0 hm2，2 800株/667m2，單株產量0.7 kg/株，產量約2 000 kg/667m2，市場價格3.2元/kg，產值6 400元/667m2，總產值384萬元(表2)。“大蒜-辣椒”一年兩熟高效模式33.3 hm2總產值達740萬元。

表1 “青菜-豇豆-青菜”一年三熟高效模式及效益

表2 “大蒜-辣椒”一年兩熟高效模式及效益

2.3 自強鄉“菜用馬鈴薯-瓜豆”一年兩熟高效模式

自強鄉種植馬鈴薯70.0 hm2，密度3 800株/667m2，單株產量1.5 kg/株，產量5 700 kg/667m2，市場價格1.4元/kg，產值7 980元/667m2，總產值837.9萬元；第2茬種植豆類4.0 hm2，密度4 500株/667m2，單株產量0.4 kg/株，產量1 800 kg/667m2，市場價格3元/kg，產值5 400元/667m2，總產值32.4萬元(表3)。由于6月22日連下暴雨導致自強鄉蔬菜基地遭遇水淹比較嚴重，正逢豆類開花結果期，造成豆類營養體發育不良，嚴重減產。“菜用馬鈴薯-瓜豆”一年兩熟高效模式產值可達1.338萬元/667m2。

表3 “菜用馬鈴薯-瓜豆”一年兩熟高效模式及效益

3 蔬菜生產“321模式”的栽培要點

3.1 “青菜-豇豆/四季豆/南瓜-青菜”模式

5月初播種豇豆/四季豆/南瓜，7月初開始采收，8月底至10月初采收結束，青菜采用育苗移栽的方式于10月中旬定植，12月初至次年1月采收；第2茬青菜2月定植，于4月中下旬采收結束。

3.2 “大蒜-辣椒”模式

上年10月中旬至11月初播種大蒜，次年4月底至5月初采收結束，辣椒采用育苗移栽，于5月中旬定植，7月中旬開始采收，10月采收結束。

3.3 “菜用馬鈴薯-瓜豆”模式

上年10月中旬至11月初播種菜用馬鈴薯，于次年4月底至5月中旬采收，瓜豆于5月下旬定植(直播)，8月初開始采收，10月采收結束。