櫻桃樹栽培、施肥和褐腐病防治技術

江慶霞

摘 要：貴州省赤水市元厚鎮在農業產業結構調整中，規模發展種植櫻桃樹。本文根據櫻桃樹在栽培管護中常見的技術問題，提出解決方法。

關鍵詞：栽培;施肥;防治

俗語說“櫻桃好吃樹難栽”，其實不是樹難栽，應該說是果難摘。大櫻桃樹從種植到初次結果一般是三年。

一、櫻桃樹種植注意事項

（一）種植條件

栽種時間：冬末初春種植。大櫻桃喜溫暖，不耐寒，不耐旱，不耐澇，怕大風，適于在年平均氣溫10～15℃的地區栽培。實踐證明，年平均氣溫高于15℃時，大櫻桃往往開花多坐果少。引種發展大櫻桃，不僅要看當地的年平均氣溫、降水量、日照、無霜期等因素，還要認真分析當地的小氣候特點。

土壤和環境：需要滲水好的肥沃土壤。櫻桃樹的根系發達，樹高控制在2.5m以下，水分要求不是非常高，相對而言，根系要求透氣。根部積水的櫻桃樹長不好。發展大櫻桃一定不要用重茬地，更不能用重茬地育大櫻桃苗，有利于預防根癌病、病毒病。

（二）發展硬肉型耐貯運品種

目前，經過栽培驗證的優良櫻桃品種有十幾個，而且每個品種都有一定的缺點。如：紅燈櫻桃，果個大，色澤艷麗，多汁味甜，豐產穩產，但是進入盛果期晚，果實皮薄，肉軟，不宜加工貯運，只適合小面積種植。應選擇栽培大櫻桃，外觀漂亮、果肉硬、品質好、裂口輕、耐貯運、鮮食及加工都適宜的品種。

（三）重防鳥害

家庭果園最好的辦法就是用網子把樹罩起來。在樹周圍搭個架子，固定在地上。然后把網子搭在架子上，不能直接搭在樹上。原因是，如果直接搭在樹上，第一很難搭好，第二把網子從樹上取下來時，網子全扯爛啦。基于這個，櫻桃樹一定不能讓它長太高，要去掉死枝枯枝交叉枝，把長枝剪短。

（四）授粉、疏果

多數大櫻桃品種自花不結實或結實率很低，需要異花授粉。部分果樹連年不豐產、適齡而很少結果的大櫻桃園，并非是受凍害影響，主要原因是授粉樹配置不合理，花期不遇，授粉不良，要門當戶對的授粉。及時去掉較小的花朵，疏掉果形不正、位置不當的小果、畸形果，還要每個健壯果枝上留2～3個果為宜。

二、有機肥施用

櫻桃的果實發育期較短，其結果樹一般只有春梢一次生長，且春梢的生長與果實的發育基本同步。櫻桃的枝葉生長、開花結實都集中在生長季的前半期，而花芽分化也多在采果后的較短的時間內完成。冬前、花期及采收后是櫻桃施肥的三個重要時期。櫻桃不同樹齡和不同時期對肥料的要求不同，3年生以下的幼稚樹，樹體處于擴冠期，營養生長旺盛，這個時期對氮需要量多，應以氮肥為主，輔助適量的磷肥，促進樹冠的形成。3～6年生和初果期幼樹，樹體由營養生長轉入生殖生長，促進花芽分化。在施肥上要注意控氮、增磷、補鉀。7年生以上樹進入盛果期，樹體消耗營養較多，每年施肥量增加，氮、磷、鉀都需要，但在果實生長階段要補充鉀肥，可提高果實的產量與品質。

秋施基肥：一般在9～11月間進行，以早施為好，盡早發揮肥效，有利于樹體貯藏養分的積累。一般株施有機肥2～3kg，結果大樹株施有機肥5～8kg。櫻桃開花坐果期間對營養條件有較多的要求。盛花期追肥：對盛果期大樹可追施有機肥3～5kg，復合肥1～2kg促進開花和展葉，提高坐果率，加速果實的增長。若采取根外噴施的方法，迅速補充櫻桃所需的養分。一般相隔10天連噴2次0.5尿素液或600倍磷酸二氫鉀液，增產顯著。櫻桃采果后10天左右，即開始大量分化花芽，此時正是新梢接近停止生長時期。整個花芽分化期約40～45天。采收后應施肥：株施有機肥5～8kg，配施復合肥2kg。

櫻桃的須根發達，在土壤中分布層淺、水平伸展范圍很廣，集中分布在地表下5～35cm的土層中，以20～25cm土層為最多。一般果樹基肥在樹盤外部挖大穴、開放射狀或弧狀深溝的施用方法，會造成大量傷根。對結果樹，在初冬將有機肥撒施到樹盤上，刨樹盤，深5～7cm，整平后立即澆水，澆水后劃鋤保墑或蓋草、覆膜。追肥，最好往樹盤中撒施，并立即輕輕劃鋤，使肥土混勻，然后澆水。樹盤覆草時，可直接撒施在草上，以水沖下，或扒開覆草的一角，撒在土表，澆水沖下，再將草覆上。

三、櫻桃褐腐病發病規律

（一）褐腐病癥狀

櫻桃褐腐病，是引起果實腐爛的重要病害。主要為害花和果實，引起花腐、果腐和葉枯。花的腐爛要到落花時才顯現，花器呈褐色、干枯，形成灰褐色粉狀分生孢子塊。果實發病時，幼果和成熟果癥狀不同。幼果發病時，果面有黑褐色斑點，后擴大為茶褐色病斑，但不軟腐。成熟果發病時，果里面初現褐色小斑點，后迅速蔓延發展，引起整果軟腐，成為僵果懸掛樹上。

（二）褐腐病傳播途徑

病菌以落地病果菌核及樹上僵果越冬。翌年春季，從菌核生出長約10cm的碗形子囊盤，盤中產生大量的子囊孢子，隨風雨、水滴、昆蟲或作業等途徑傳播。

在田間，病果腐爛或干縮成僵果懸掛枝上經久不落。大櫻桃生長前期，褐腐病還可危害花器，引起花腐。發病初期，花器漸變成褐色，直至干枯，后期病部形成一層灰褐色粉狀物。通常落花后10天左右，引起幼果發病;而在果實接近成熟期，病害發生嚴重。

四、櫻桃褐腐病防治方法

病原菌主要經蟲傷、機械傷侵染果實，也可通過表層氣孔直接侵入;而且在溫暖多雨多霧的環境中，病菌更易侵染和傳播。田間蟲害頻發、溫暖潮濕條件下，發病嚴重。

（一）農業防治

及時清掃地面病葉和病果，集中燒毀或深埋，以減少菌源。不斷完善樹體結構、搞好采后和四季修剪，合理留枝，始終保持樹體有良好的通風透光。保護地栽培的櫻桃樹，要及時通風換氣，降低棚內濕度，創造不利于病害發生的條件。

（二）藥劑防治

櫻桃樹芽萌動前，全樹均勻噴灑4～5°Be石硫合劑或1：1：100波爾多液，鏟除枝條上越冬的病源。從發芽展葉期開始，每隔7～10天噴灑一次50%腐霉利可濕性粉劑1500倍液，或50%異菌脲懸浮劑1000倍液，或43%戊唑醇懸浮劑3000倍液，或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑600倍液。

參考文獻：

[1]李曉軍著《櫻桃病蟲害防治技術》2010-01-02.