“課堂派”信息化教學(xué)模式在臨床營養(yǎng)學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用

代佳佳，王國棟

（1.皖南醫(yī)學(xué)院公共衛(wèi)生學(xué)院，安徽 蕪湖 241002；2.藥學(xué)院）

臨床營養(yǎng)學(xué)是護(hù)理本科學(xué)生的一門必修課，也是基礎(chǔ)專業(yè)課，在專業(yè)教學(xué)中起著舉足輕重的作用，同時(shí)對(duì)護(hù)理本科生在今后的護(hù)理生涯中有著重要的指導(dǎo)意義［1］。本課程具有抽象、知識(shí)點(diǎn)零散等特點(diǎn)，傳統(tǒng)的教學(xué)模式雖然對(duì)該課程的講授有一定的效果，但在融會(huì)貫通上也存在不足之處，不能達(dá)到完全的理論和實(shí)踐相聯(lián)系［2］。在“互聯(lián)網(wǎng)＋”的大背景下，大量的信息化教學(xué)平臺(tái)出現(xiàn)，旨在改變以教師 “教”為中心，學(xué)生被動(dòng)學(xué)習(xí)，教室為教學(xué)場(chǎng)地的主要教學(xué)模式 。 “課堂派”是基于此背景下出現(xiàn)的一款較早網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)，既可以電腦端也可以移動(dòng)端使用，課前通過推送預(yù)習(xí)資料讓學(xué)生提前獲取知識(shí)點(diǎn)，課中帶著疑問主動(dòng)學(xué)習(xí)，課后針對(duì)課堂內(nèi)容進(jìn)行討論并完成在線作業(yè)等環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)了 “線上、線下”教學(xué)的完美銜接［3］，提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性。

本研究借助 “課堂派”教學(xué)平臺(tái)對(duì)某醫(yī)學(xué)院校護(hù)理本科學(xué)生進(jìn)行臨床營養(yǎng)學(xué)教學(xué)改革，將傳統(tǒng)教學(xué)模式和信息化教學(xué)模式進(jìn)行比較，其目的在于把被動(dòng)式的課堂教學(xué)變?yōu)橹鲃?dòng)學(xué)習(xí)，激發(fā)學(xué)生的求知欲望，提高學(xué)生的創(chuàng)新能力，讓學(xué)生通過不斷的自我認(rèn)知提高來提高主動(dòng)學(xué)習(xí)的能力和理論聯(lián)系實(shí)踐的能力，探索出一條新的教學(xué)模式，用于新形勢(shì)下改革發(fā)展對(duì)護(hù)理人才的需要。

1 資料與方法

1.1 研究對(duì)象 以皖南醫(yī)學(xué)院2017級(jí)本科護(hù)理專業(yè)前20個(gè)小班的學(xué)生為研究對(duì)象，5個(gè)小班為1個(gè)單元組成4個(gè)大班，隨機(jī)抽取2個(gè)大班 （n＝296）進(jìn)行授課。一組大班為試驗(yàn)組，借助于 “課堂派”網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)實(shí)現(xiàn) “云＋端”的信息化教學(xué)；另一組大班為對(duì)照組，采用傳統(tǒng)的教學(xué)模式。2組授課進(jìn)程、授課內(nèi)容及授課教師均相同，授課時(shí)間均為2019至2020年第一學(xué)期。其中試驗(yàn)組148名，男生18名，女生130名；對(duì)照組148名，男生12名，女生136名，年齡18～21歲，2個(gè)大班學(xué)生學(xué)習(xí)背景、學(xué)習(xí)能力沒有明顯不同，均為同一教師授課，具有可比性。

1.2 方法

1.2.1 對(duì)照組教學(xué)方法 對(duì)照組理論課采用以PPT展示、觀看視頻和教師講授等方式進(jìn)行教學(xué)，采用傳統(tǒng)的教學(xué)模式為主；實(shí)驗(yàn)課以教師展示教學(xué)、PPT教學(xué)為主，學(xué)生自主學(xué)習(xí)為輔的教學(xué)模式。

1.2.2 試驗(yàn)組教學(xué)方法 依托 “課堂派”網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)通過 “云＋端”實(shí)現(xiàn)信息化教學(xué)為主的教學(xué)方法。（1）課前模塊：依據(jù)臨床營養(yǎng)學(xué)教學(xué)大綱要求，針對(duì)各章節(jié)特點(diǎn)、難點(diǎn)及重點(diǎn)進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)。制作微課視頻，視頻以PPT為主結(jié)合語音和字幕介紹將要講授課程的基礎(chǔ)知識(shí)、重點(diǎn)內(nèi)容和預(yù)習(xí)內(nèi)容，通過 “課堂派”平臺(tái)提前1周傳至在該平臺(tái)所建的班級(jí)中，供學(xué)生預(yù)習(xí)查看，提前掌握授課內(nèi)容，預(yù)習(xí)過后，學(xué)生通過班級(jí)討論區(qū)表達(dá)自己對(duì)課程較難理解和困惑的部分。教師認(rèn)真分析總結(jié)學(xué)生所提出的問題，并且對(duì)共性問題做好標(biāo)記以便授課過程中有針對(duì)性地重點(diǎn)講解，做到課堂教學(xué)重點(diǎn)突出，針對(duì)性更強(qiáng)，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)個(gè)性化教學(xué)。（2）課中模塊：授課過程中學(xué)生通過手機(jī)客戶端登錄 “課堂派”公眾號(hào)進(jìn)入教學(xué)課堂，教師對(duì)預(yù)習(xí)過程中學(xué)生提出共性問題進(jìn)行重點(diǎn)講解，同時(shí)學(xué)生可以通過 “課堂派”及時(shí)發(fā)表觀點(diǎn)、提出疑問和回答教師提出的問題，教師可以通過電腦屏幕讀取學(xué)生的觀點(diǎn)和疑問，做到及時(shí)了解學(xué)生的疑惑，可以實(shí)時(shí)掌握學(xué)生課堂的學(xué)習(xí)情況。通過課堂提問，學(xué)生手機(jī)作答等方式，也可以及時(shí)掌握學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的掌握情況，充分實(shí)現(xiàn)了“云＋端”的課堂教學(xué)。（3）課后模塊：依托 “課堂派”平臺(tái)上傳課后作業(yè)，學(xué)生可以在線填寫作業(yè)，教師也可以實(shí)現(xiàn)在線批改作業(yè)，同時(shí)該平臺(tái)還具有數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)功能，教師通過對(duì)作業(yè)題目進(jìn)行分類，之后統(tǒng)計(jì)學(xué)生對(duì)題目的掌握情況，及時(shí)對(duì)題目進(jìn)行點(diǎn)評(píng)和總結(jié)，并將這些動(dòng)態(tài)及課程資源分享到 “課堂派”平臺(tái)，以便學(xué)生及時(shí)了解自己的學(xué)習(xí)情況。

1.2.3 教學(xué)評(píng)價(jià) 臨床營養(yǎng)學(xué)課程結(jié)束后，采取實(shí)驗(yàn)考核、理論考試和問卷調(diào)查等方式對(duì)課程教學(xué)效果進(jìn)行評(píng)價(jià)。實(shí)驗(yàn)考核和理論考試題目均相同，且由相同教師進(jìn)行閱卷和打分。根據(jù)文獻(xiàn)［4-5］自制調(diào)查問卷包括自主學(xué)習(xí)能力、理論聯(lián)系實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力、獨(dú)立思考能力、分析能力、知識(shí)熟知度6個(gè)維度進(jìn)行測(cè)評(píng)。每個(gè)維度包括10個(gè)條目，總維度得分在0～60分之間，得分越高表示調(diào)查對(duì)象綜合能力越強(qiáng)，共發(fā)放296份，全部收回。

1.2.4 試驗(yàn)組對(duì)教學(xué)效果評(píng)價(jià) 課程結(jié)束后通過“課堂派”平臺(tái)對(duì)試驗(yàn)組學(xué)生發(fā)放自制調(diào)查問卷進(jìn)行信息化教學(xué)效果調(diào)查，了解學(xué)生對(duì)該平臺(tái)實(shí)現(xiàn)的 “云＋端”信息化教學(xué)模式的評(píng)價(jià)。

1.3 統(tǒng)計(jì)學(xué)方法 采用SPSS 18.0軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)學(xué)分析，計(jì)量資料采用均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差表示，符合正態(tài)分布的數(shù)據(jù)比較采用t檢驗(yàn)，不符合正態(tài)分布使用秩和檢驗(yàn)；計(jì)數(shù)資料用［n（%）］表示，組間比較采用χ2檢驗(yàn)，P＜0.05為差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。

2 結(jié)果

2.1 實(shí)驗(yàn)考核和理論考試成績(jī)比較 試驗(yàn)組實(shí)驗(yàn)考核成績(jī)和理論考試成績(jī)均顯著高于對(duì)照組，差異均有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義 （P＜0.01），見表1。

表1 試驗(yàn)組與對(duì)照組實(shí)驗(yàn)考核成績(jī)和理論考試成績(jī)對(duì)比 （±s， 分）

表1 試驗(yàn)組與對(duì)照組實(shí)驗(yàn)考核成績(jī)和理論考試成績(jī)對(duì)比 （±s， 分）

組別 n 實(shí)驗(yàn)考核成績(jī) 理論考試成績(jī)對(duì)照組 148 82.37±9.40 79.67±9.46試驗(yàn)組 148 88.86±5.38 85.42±6.81 t 7.263 5.983 P＜0.01 ＜0.01

2.2 教學(xué)效果比較 對(duì)實(shí)施傳統(tǒng)教學(xué)方法和 “課堂派”平臺(tái)教學(xué)方法的兩個(gè)平行班學(xué)生進(jìn)行問卷調(diào)查發(fā)現(xiàn)，試驗(yàn)組學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力、理論聯(lián)系實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力、獨(dú)立思考能力、分析能力、知識(shí)熟知度6個(gè)維度方面的得分均顯著高于對(duì)照組學(xué)生 （P＜0.05）。 見表2。

2.3 試驗(yàn)組學(xué)生對(duì)教學(xué)效果評(píng)價(jià) 通過調(diào)查問卷對(duì)試驗(yàn)組學(xué)生進(jìn)行調(diào)查，問卷涉及拓展學(xué)習(xí)思路、增加師生交流、提高學(xué)習(xí)熱情，學(xué)習(xí)效果優(yōu)于傳統(tǒng)教學(xué)、更好掌握實(shí)驗(yàn)操作、提高綜合素質(zhì)和是否滿意信息化教學(xué)七個(gè)方面，結(jié)果發(fā)現(xiàn)在學(xué)生對(duì)這七個(gè)方面都非常滿意，認(rèn)為七個(gè)方面都得到了提高的學(xué)生數(shù)占比高達(dá)90%以上，結(jié)果見表3。

表2 試驗(yàn)組與對(duì)照組教學(xué)效果對(duì)比 （±s， 分）

表2 試驗(yàn)組與對(duì)照組教學(xué)效果對(duì)比 （±s， 分）

項(xiàng)目 對(duì)照組 （n＝148） 試驗(yàn)組 （n＝148） t P自主學(xué)習(xí)能力 34.14±12.29 45.99±9.57 9.23 ＜0.05理論聯(lián)系實(shí)踐能力 32.78±11.13 47.51±8.82 12.61 ＜0.05創(chuàng)新能力 41.68±10.48 51.24±6.75 9.292 ＜0.01獨(dú)立思考能力 35.01±10.15 36.98±13.08 1.45 ＜0.01分析能力 40.16±11.26 47.45±8.48 6.277 ＜0.01知識(shí)熟知度 42.15±10.35 49.64±7.12 7.225 ＜0.01

表3 試驗(yàn)組148名學(xué)生對(duì)教學(xué)效果評(píng)價(jià)［n（%）］

3 討論

3.1 信息化教學(xué)效果優(yōu)于傳統(tǒng)課堂教學(xué)效果“課堂派”網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)干預(yù)的教學(xué)班理論成績(jī)和實(shí)驗(yàn)成績(jī)均比傳統(tǒng)教學(xué)班有了極顯著的提高 （P＜0.01），與其他學(xué)者研究結(jié)果［6-7］一致。試驗(yàn)組調(diào)查問卷顯示，學(xué)生對(duì)信息教學(xué)模式滿意度很高，信息化教學(xué)模式實(shí)現(xiàn)了 “先預(yù)習(xí)后上課”的模式，教師通過該網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)課前上傳慕課，要求學(xué)生課前通過 “課堂派”自主學(xué)習(xí)和學(xué)生之間協(xié)同學(xué)習(xí)，在課堂上帶著問題學(xué)習(xí)，可以與教師或同學(xué)進(jìn)行討論，學(xué)生在這一過程中實(shí)現(xiàn)了 “從被動(dòng)學(xué)習(xí)到主動(dòng)學(xué)習(xí)的過程”，提高了思考能力、主動(dòng)學(xué)習(xí)能力和分析能力等綜合能力。課上教師通過視頻展示、課堂提問及案例教學(xué)等方法進(jìn)行授課，幫助學(xué)生系統(tǒng)性消化吸收課程的知識(shí)點(diǎn)，提高了教學(xué)效果，也增加了理論聯(lián)系實(shí)踐的能力。

3.2 信息化教學(xué)實(shí)現(xiàn) “云＋端”的教學(xué)模式“課堂派”平臺(tái)可以創(chuàng)建班級(jí)，學(xué)生通過手機(jī)端輸入課堂碼進(jìn)入網(wǎng)絡(luò)課堂，教師通過網(wǎng)絡(luò)班級(jí)可以看到學(xué)生簽到情況，可以實(shí)現(xiàn) “云”上點(diǎn)名，授課過程中學(xué)生通過手機(jī)端發(fā)表觀點(diǎn)，提出疑問；教師通過 “云”了解學(xué)生課堂學(xué)習(xí)情況，針對(duì)疑問進(jìn)行 “特殊化”教學(xué)，與傳統(tǒng)課堂的知識(shí)傳遞模式比較而言，信息化教學(xué)實(shí)現(xiàn)了 “個(gè)性化”教學(xué)模式，做到了因材施教［8］。課后學(xué)生可以通過教師上傳的慕課、視頻和PPT等資料，對(duì)課上教授的內(nèi)容進(jìn)行自主復(fù)習(xí)。“云＋端”的信息化教學(xué)模式把線下預(yù)習(xí)、溫習(xí)和線上學(xué)習(xí)聯(lián)系起來，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣與理論聯(lián)系實(shí)踐能力，做到主動(dòng)學(xué)習(xí)、主動(dòng)思考，形成 “在探索中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中探索” 的新模式［9］。

3.3 信息化教學(xué)對(duì)學(xué)生和教師提出新要求 信息化教學(xué)顛覆了傳統(tǒng)課堂的教學(xué)模式和學(xué)習(xí)順序，學(xué)生要學(xué)會(huì)利用教師提供的資源在課前做到主動(dòng)學(xué)習(xí)、主動(dòng)思考，學(xué)會(huì)總結(jié)問題，這就要求學(xué)生有一定的自學(xué)能力、獨(dú)立思考能力、總結(jié)問題能力和自我約束能力，而這一過程較傳統(tǒng)課堂教學(xué)占用更多的學(xué)習(xí)時(shí)間，這對(duì)已經(jīng)習(xí)慣傳統(tǒng)教學(xué)的學(xué)生而言是一個(gè)新挑戰(zhàn)［10］。對(duì)于教師而言，需要具備更高的綜合能力，傳統(tǒng)課堂授課主要將精力放在課堂上，如何把一堂課知識(shí)點(diǎn)傳授明白；信息化教學(xué)，對(duì)教師的課上、課中和課下的設(shè)計(jì)均提出了更高的要求，課前需要教師提前制作教學(xué)視頻、微課和試題等學(xué)習(xí)資源；課中除了傳授授課內(nèi)容還要組織學(xué)生討論，進(jìn)行針對(duì)性教學(xué)，這就要求教師在課中把授課時(shí)間安排和管理好；課后組織學(xué)生答疑、統(tǒng)計(jì)作業(yè)等，需要花費(fèi)大量的精力和時(shí)間。

綜上所述，通過臨床營養(yǎng)學(xué)教學(xué)實(shí)踐表明“課堂派”信息化教學(xué)模式可以提升教學(xué)效果，打破了傳統(tǒng)的被動(dòng)式教學(xué)模式，實(shí)現(xiàn)了學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)、主動(dòng)思考，同時(shí)提高了學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的綜合能力，值得進(jìn)一步研究和推廣使用。