林業專項科研團隊 專業指導護航疫情下竹林生產

文/本刊記者 孫潔

己亥冬末，庚子春初，新型冠狀病毒的流行牽動著億萬同胞的心。疫情就是命令，防控就是責任，林業科研團隊結合當前疫情對我國竹林經營管理與竹區社會經濟發展產生的影響，把支持疫情防控、提供竹林經營服務作為當前工作的重中之重，以實際行動默默貢獻著自己的力量。

根據科技部抗擊疫情支撐春季生產的總體部署，“十三五”國家重點研發計劃“林業資源培育及高效利用技術創新”重點專項各課題組充分發揮學科和人才優勢，編制20余項綠竹、毛竹、雷竹等不同竹種應對疫情的高效培育技術，部分技術成果收入《林業專項抗擊疫情支撐春季生產成果匯編》，通過國家林業和草原局正式文件下發給全國各省（自治區、直轄市）林業和草原主管部門，并通過林業與草原創新聯盟和中國農村技術開發中心網站刊登。面對疫情，專項組成立了竹資源培育和竹材加工利用兩個技術攻關小組，組織專家盡快研究制訂相關技術指導方案，有針對性地幫助林農和企業解決技術難題，盡可能幫助企業、林農挽回疫情造成的損失。

竹竿上的靈芝

為推進竹區企業復工復產，專項各課題組積極響應投身農業科技戰疫情工作，編制《竹林生產經營問答手冊》（50問），圍繞竹筍生產管理、竹林撫育經營和竹林復合經營等問題，給出科學指導與合理建議，通過多形式、多渠道開展抗疫情保春耕促生產服務。

如何進行竹筍生產管理？

疫情對竹子和竹筍本身生長未形成影響，但由于在一定程度上限制了農事活動，從而使得竹筍生產撫育與采收管理不及時或不到位，尤其是對正值筍期的雷竹、毛竹等散生型竹種影響較大。浙江省德清縣城山村的雷竹覆蓋面積近6000畝，由于疫情的影響，封村封道，基地的雷筍沒有銷路，春節前后近30噸鮮筍滯銷嚴重。

得知此消息后，“雷竹筍用竹林安全高效培育技術集成與示范”課題負責人王波第一時間聯系了雷竹種植基地負責人，并積極聯系浙江省林業局相關部門，和課題組人員一起了解鮮筍運輸通行手續辦理程序，并為10余戶竹農辦理了“綠色通行證”，幫助基地竹農打通了竹筍銷售渠道，引導竹農利用電商平臺，實現線下線上聯動模式，通過此渠道銷售鮮筍近3噸，降低了竹農損失。

就疫情下雷竹林管理的實際情況，“雷竹筍用竹林安全高效培育技術集成與示范”課題組指導編寫了《當前新冠疫情影響下的雷竹林管理技術要點》。“通過微信、農民信箱及浙江省林技通APP等形式發給相關的竹農40余人，讓竹農第一時間掌握了疫情影響下雷竹林的操作技術”，據王波介紹，他們主要通過微信、釘釘等方式對竹農進行線上技術指導，疫情有所緩解之后，課題組立即趕到德清縣城山村雷竹基地，就雷竹林種筍留養、肥料、水分管理等技術要點進行了現場指導，并為合作社、示范大戶等約30人次講解了相關稅收減免、費用減免、省林業局政策支持等10個方面的優惠政策，相關技術指導和服務正在通過多種渠道為更多的農戶服務。

如何加強竹林撫育經營？

疫情期間，竹林經營勞動力不足和竹產品市場流通下降，致使竹林正常經營活動不能按照竹子的生長節律開展，對竹林的經濟產出和竹林生產力造成潛在的影響。2～3月份正是毛竹冬筍采收與春筍筍前管理技術實施關鍵期，也是麻竹、綠竹等叢生竹種幼林撫育管理、筍前施肥等技術實施的關鍵期。疫情使得林下砍雜、筍期水肥作業等管理措施受限或滯后，竹筍生長和林分生產力都受到一定影響。“竹資源高效培育關鍵技術研究”筍用竹安全高效培育技術課題組成員針對受新冠肺炎疫情期影響導致竹子造林時間推遲、撫育管理不及時等問題，認真對接林業基層單位及廣大竹農、竹林經營合作社等需求，通過微信視頻解答來自漳平、永安、建甌等地竹農技術咨詢，即時進行遠程技術指導，并編寫了《疫情防控期間竹林經營技術手冊》，提出應對疫情影響的毛竹筍用和材用林經營、毛竹林資源優化經營及資源監測、麻竹和綠竹等竹林的經營管理技術，累計覆蓋竹林經營面積20多萬畝，為疫情防控和復工經營竹林提供指導，實現疫情防控和竹林經營“兩不誤”，助推竹林經營生產快速恢復。

竹林田間生產方面，“材用竹林高效培育與監測技術”課題組也通過電話和微信在江西省瑞金、資溪、井岡山、安福、東鄉等地開展竹林水肥管理等技術咨詢，應用項目技術成果解決生產實際問題，受益面積6000畝。

竹林下種植大球蓋菇

如何提升竹林復合經營？

竹林復合經營主要包括竹菌、竹藥、竹草和竹林康養等多種經營利用模式。針對近年來竹林空間利用率低、生態系統資源共享性差、林下經營模式單一且產品競爭力不足、竹林拋荒等問題，“十三五”國家重點研發計劃開展“竹林立體復合高值化經營技術”研究，首次提出整合竹林全要素構建立體復合經營評價體系，揭示了竹林-套種食用菌-環境之間的互作關系。目前研發形成的毛竹-大球蓋菇、毛竹-竹蓀、麻竹-靈芝（春夏）-羊肚菌（秋冬）輪作復合經營技術模式，能夠有效填補竹林空置期，實現竹加工剩余物的高效利用，提高竹林空間利用率和經營效率40%～80%，改善林地環境，提高竹林綜合效益200%以上，為竹農脫貧致富和鄉村振興提供了新的發展途徑。

疫情對竹筍生產管理、竹林撫育經營以及竹林復合經營都帶來諸多不利影響，這其中，竹菌復合經營受當前疫情影響最為明顯。各地人員管控嚴格，臨時用工緊張、銷售渠道不暢、原料采購運輸困難，而林下菌菇出菇時間集中，勞動力不足就不能及時采收，這會造成產量降低，帶來直接和間接的經濟損失；同時，大量鮮菌菇銷售不及時，若不能科學妥善加工保存，會導致產品積壓，造成極大的經濟損失。在這種情況下，“竹林立體復合高值化經營技術”課題組深入了解疫情期間竹林生產經營的具體問題，迅速響應竹區群眾遇到的重要且迫切需要解決的技術難題，參加技術攻關小組《竹林生產經營問答手冊》的編寫，并負責竹林復合經營部分技術內容，使項目成果及時幫助竹區群眾盡量減少疫情造成的經濟損失。

疫情發生以來，全國上下齊心協力、共克時艱，目前疫情防控形勢不斷向好的態勢拓展，有條件的地區正在有序推進復工復產。我們有理由相信，在全民的共同努力下，抗擊疫情的戰“疫”必將取得全面勝利。同時，隨著國家對野生動物養殖的嚴格控制，竹林雞養殖等林下養殖業迎來新的發展機遇。疫情過后，健康勢必成為全國人民最關注的話題，也將為竹林康養產業帶來良好發展機遇。