張習(xí)本 土雞養(yǎng)殖走出富裕路

文/本刊記者 楊陽

張習(xí)本（中）為技術(shù)人員指導(dǎo)威寧雞育種技術(shù)

在貴州省納雍縣，全縣245個(gè)貧困村每個(gè)村都成立了一個(gè)以上的養(yǎng)殖專業(yè)合作社，以“綠色、生態(tài)”為內(nèi)涵，打造具有地方特色的畜禽產(chǎn)業(yè)和品牌。土雞養(yǎng)殖已經(jīng)成為納雍縣脫貧攻堅(jiān)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。說起納雍縣的土雞養(yǎng)殖，總是離不開科技特派員張習(xí)本。

初到納雍：從幫扶貧困戶到產(chǎn)業(yè)升級(jí)

張習(xí)本是畢節(jié)市畜牧獸醫(yī)科學(xué)研究所黨委委員、副所長、畢節(jié)市生態(tài)種養(yǎng)科技扶貧團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人，高級(jí)獸醫(yī)師。2014年，張習(xí)本來到貴州省14個(gè)深度貧困縣之一納雍縣的維新鎮(zhèn)掛職。到任后，張習(xí)本做的第一件事就是對(duì)維新鎮(zhèn)的情況進(jìn)行調(diào)研。通過走訪，他了解到，維新鎮(zhèn)共有貧困戶926戶、3962人，如何帶領(lǐng)農(nóng)民致富增收、實(shí)現(xiàn)同步小康，成為他面臨的首要任務(wù)。

為了幫助維新鎮(zhèn)貧困戶脫貧致富，張習(xí)本決定發(fā)揮自身的專業(yè)特長及團(tuán)隊(duì)優(yōu)勢(shì)，結(jié)合維新鎮(zhèn)當(dāng)?shù)亟?jīng)果林種植面積大及氣候條件適宜土雞生態(tài)養(yǎng)殖的實(shí)際，以林下養(yǎng)雞為突破口，開展產(chǎn)業(yè)扶貧，2014年開始幫扶農(nóng)戶12戶。他從品種選擇、育雛、放養(yǎng)、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)親自把關(guān)，手把手教，2014年當(dāng)年出欄土雞1.8萬只，產(chǎn)值144萬元，利潤18萬元。

張習(xí)本研究烏蒙土雞20余年。“烏蒙山區(qū)高海拔、寡日照、晝夜溫差大的立體氣候孕育出了烏蒙烏骨雞、威寧雞等獨(dú)特的土雞品種，肉質(zhì)緊實(shí)口感好。”張習(xí)本說道。

張習(xí)本剛開始到維新鎮(zhèn)進(jìn)行幫扶時(shí)，許多農(nóng)戶都對(duì)土雞養(yǎng)殖沒有信心，持觀望態(tài)度。……