紅樓酒令

楊玉慧

《現代漢語詞典》對于“酒令”的解釋是：“飲酒時所做的可以分輸贏的游戲，輸了的人罰喝酒。”酒令作為酒席上的一種助興游戲，古已有之，一般是指席間推舉一人為令官，余者聽令輪流說詩詞、聯語或開展其他形式的游戲，違令者或輸者要被罰飲酒，所以又稱“行令飲酒”。酒令的目的是罰酒，行酒令的過程則是為了活躍宴席氛圍。

酒令這個詞，最早出現于西周時期。周朝非常注重禮儀，設置了非常嚴格的飲酒禮儀。考慮到人們酒后容易興奮而導致失儀，所以特設“酒官”，由其專門負責監督人們喝酒的行為，酒官的指令即為酒令。最初，酒令是用來勸人少喝酒的。

不過，在娛樂方式極少的古代，人們實在難以抵擋酒的魅力，于是千方百計把喝酒這件事進行合理化、趣味化改造。春秋時期，酒令成了讓人多喝酒的游戲，而且形式越來越多樣。文人墨客有雅的酒令，勞動人民有俗的酒令。在《紅樓夢》的飲酒場面中，既有雅令，也有俗令。如果不考慮飲酒傷身這一健康因素，單純從文字的角度來看，《紅樓夢》中的酒令不僅是耐人尋味的文字游戲，也對塑造人物性格，推動故事發展，鋪墊情節起到了重要的作用。

雅令

最著名的酒令出自《紅樓夢》第四十回“金鴛鴦三宣牙牌令”。牙牌是古人常玩的牌九，一副牌有32張，每一張都有特定的名字。行牙牌令時，飲酒者需要根據抽牌內容對答相應的詞句。比如，鴛鴦給賈母抽的第一張牌是“天”牌，依據酒令規則，老太太必須說一句帶“天”字的話。她所說的“頭上有青天”，博得眾人叫好。古人把皇帝比喻成“天子”，這句話意指賈家的榮華富貴來自皇帝。但是，如果有一天皇帝改變了心意，眼前的富貴還能保得住嗎？這說明，賈府的未來存在極大的變數。

林黛玉抽中的也是“天”牌，小姑娘說的是“良辰美景奈何天”。后來，這一句被薛寶釵抓住當作了把柄。這句話出自湯顯祖的《牡丹亭》，原文是：“原來姹紫嫣紅開遍，似這般都付與斷井頹垣，良辰美景奈何天，賞心樂事誰家院？”杜麗娘游園后觸景生情，抒發青春年華將逝的無奈，表達了對于男女情感的向往。林黛玉在公開場合以這句話行酒令，說明她不僅文采好，思想上是有些叛逆的。在清朝，官方把描寫兒女情長的話稱為“淫詞浪語”，《牡丹亭》《西廂記》等都因此被列為禁書。

俗語

白居易的那句“閑征雅令窮經史”，將文人苦思冥想酒令的形象描寫得淋漓盡致。不過，老百姓說的大俗話酒令，雖不能引經據典，卻因有濃郁的生活氣息而顯得相當可愛。這種俗令，通俗而不低俗，往往更加耐人尋味。

同樣是鴛鴦出的牌令，劉姥姥抽到的是“人”牌。牌九的名字源自牌面上的紅點與黑點的個數。“天”牌最大，上有紅6點，黑6點;“地”牌最小，是紅2點，黑2點;“人”牌則是紅8點。兩張“人”牌共16點，象征著仁、義、忠、信、禮、廉、恥、智、是、非、羞、惡、惻、隱、辭、讓這16項做人的基本道德。

劉姥姥雖然不通文墨，但她所答的酒令“是個莊稼人”卻于樸實中蘊含著大道理。賈母的“青天”高高在上，但是不由自己把握，而劉姥姥這位莊稼人則結結實實站在土地上。所以當“天”翻了，賈府覆滅，大地依然滋養勤勞、本分的“莊稼人”，劉姥姥也得以救下賈府珍貴的血脈——巧姐兒。此外，劉姥姥說的酒令還有“大火燒了毛毛蟲”“一個蘿卜一頭蒜”“花兒落了結個大倭瓜”等等。

劉姥姥的酒令說得俗中帶雅，十分可愛。可是，另一個大俗人薛蟠則是真正俗到家了。《紅樓夢》第二十八回中，薛蟠所說的“一個蚊子哼哼哼，兩個蒼蠅嗡嗡嗡”等酒令十分低俗，與其他人形成了鮮明對比。

無酒行令倡新風

現代人飲酒以行酒令為名，行灌酒之實的事情并不鮮見。一些情況下，酒令這種活躍氣氛，增進席間賓朋感情，極富中國傳統文化特色的文字游戲，被庸俗化了。另一方面，因為避免飲酒傷身，不少不喝酒的朋友無緣體驗行酒令的趣味，未免有些可惜。近年來，一檔以詩詞為主題的電視節目《詩詞大會》，重新燃起大家對傳統文化的熱愛。這個節目中有一個“飛花令”環節。“飛花令”是一種酒令形式，《詩詞大會》借行酒令之舊瓶，裝入傳播詩詞文化之新酒，由主持人出“風”“花”“雪”“月”等題，參賽者以一句帶有該詞的詩句應答。節目中，“風吹柳花滿店香，吳姬壓酒勸客嘗。”“簾卷西風，人比黃花瘦。”“小山重疊金明滅，鬢云欲度香腮雪。”“人間四月芳菲盡，山寺桃花始盛開。”等句讓大家體驗到了古詩詞的魅力與美好，使人有無酒也酣暢淋漓的感覺。

在物質生活極大豐富的今天，我們對飲食的要求不僅是飽腹，還需要有精神層面的享受，即所謂“倉廩實而知禮節”。重拾酒令文化，尤其是雅令，并非勸您痛飲，而是于淺嘗輒止中，體味傳統文化的美好。想必能說出“春城無處不飛花”的人自然不會飲酒無度。