超級稻蜀優217重金屬積累特性試驗報告

敬樹忠，祁 彬，劉然金， 林金平 ，楊志柱，陸韻超，陳超男

(1.成都大美種業有限責任公司,四川 成都 610066；2.四川省都江堰市岷玉農業科技有限責任公司,成都 都江堰 611830；3.四川奧力星農業科技有限公司,四川 成都 610066)

蜀優217系四川農業大學水稻研究所用自育不育系蜀21A與四川省農業科學院作物研究所育成的恢復系成恢727組配育成的雜交水稻新品種，2015年通過國家品種審定委員會審定(國審稻2015013)，2018獲得農業農村部超級稻認定[1]，2019年被農業農村部認定為優質超級稻[2-3]，在生產上表現突出[4-7]。為科學指導蜀優217生產應用，保證農業生產安全，成都大美種業有限責任公司于2019年開展超級稻蜀優217對土壤部分重金屬積累特性的試驗[8]，以期科學了解蜀優217的重金屬積累特點，為農產品安全提供技術支撐，為保障糧食安全生產提供技術支持。

1 材料與方法

1.1 試驗地點

試驗地位于崇州市王場鎮菜花村，為崇州市華強種植業專業合作社、成都大美種業有限責任公司水稻種子生產基地。

試驗地水利基礎設施完善，土地肥沃，氣候溫和，雨量充沛，四季分明。土壤為紫色沖積土，土層深厚，地力水平中等，地力均勻，前作為小麥[9]。試驗前采土壤樣分析化驗，結果為：pH值6.46、有機質26.94g/kg、全氮1.795g/kg、有效磷15.9mg/kg、速效鉀148mg/kg、陽離子交換量13.66mol/kg、鎘0.45mg/kg、鉻262mg/kg、鉛109mg/kg，根據《土壤環境質量農用地土壤污染風險管控標準(試行)》(GB 15618-2018 )判定，該土壤屬于重金屬鎘、鉻、鉛等輕微超標的農用土地。

1.2 試驗肥料

氯鉀型三元復合肥(15-15-15)、尿素(N：46%)、過磷酸鈣(P2O5∶12%)、氯化鉀(K2O∶60%)。

1.3 試驗品種

神隆牌蜀優217，由成都大美種業有限責任公司生產，四川神龍科技股份有限公司銷售。

1.4 試驗方法

試驗于2019年3月27日育苗，5月20日移栽。7月26日防治二化螟、稻瘟病、紋枯病， 9 月10日收獲。分小區單收計產，并對生物經濟學性狀進行考種。

試驗3次重復，小區面積32m2，小區間距50cm，小區周圍留200cm保護行。

試驗每667m2用氯鉀型三元復合肥(15-15-15)35kg作底肥，返青期用尿素(N 46%)6kg/667m2，拔節期用尿素(N 46%)5kg、氯化鉀15kg作追肥。

栽培規格、種植密度、防病蟲、灌溉、曬田均按當地習慣與作物實際需求進行常規田間管理。

1.5 樣品采集

水稻成熟時，于9月10日采集水稻籽粒樣品。水稻籽粒每個小區取樣12穴(不取邊行)編號晾曬，自然風干，脫粒后取綜合樣，分別測定稻谷重金屬鎘、鉛、鉻、汞、砷含量。

1.6 小區測產

待籽粒取樣后，各小區單獨進行收割，現場測定產量(濕重)，利用水分檢測儀，檢測水稻籽粒水分含量，折算成標準水分含量后進行產量換算。干重=(1-鮮重含水量)×鮮重/(1-標準含水量13.5%)。

2 試驗結果

2.1 蜀優217產量結果

蜀優217平均產量703.4kg/667m2，變幅690.2～714.3kg/667m2。

表1 蜀優217產量 單位：kg/667m2

水稻品種重復1重復2重復3平均值蜀優217705.7714.3690.2 703.4

2.2 蜀優217對重金屬鎘的積累

《食品安全國家標準食品中污染物限量》(GB 2762-2017)標準規定水稻籽粒鎘限量為0.2mg/kg。

蜀優217籽粒鎘含量含量為0.077mg/kg，低于限量標準(0.2mg/kg)。

表2 蜀優217籽粒鎘含量

2.3 蜀優217籽粒對重金屬鉛的積累

《食品安全國家標準食品中污染物限量》(GB 2762-2017)標準規定水稻籽粒鉛限量為0.2mg/kg。蜀優217籽粒鉛含量為0.053 mg/kg，低于限量標準(0.2mg/kg)。

表3 蜀優217籽粒鉛含量

2.4 蜀優217籽粒對重金屬鉻的積累

《食品安全國家標準食品中污染物限量》(GB 2762-2017)標準規定水稻籽粒鉻限量為1.0mg/kg。蜀優217籽粒鉻含量為0.23mg/kg，低于限量標準1.0mg/kg。

表4 蜀優217籽粒鉻含量

2.5 蜀優217籽粒對汞的積累

《食品安全國家標準食品中污染物限量》(GB 2762-2017)標準規定水稻籽粒汞限量為0.02mg/kg。蜀優217籽粒汞含量為0.016mg/kg，低于限量標準0.02mg/kg。

表5 蜀優217籽粒汞含量

2.6 蜀優217籽粒對砷的積累

《食品安全國家標準食品中污染物限量》(GB 2762-2017)標準規定水稻籽粒汞限量為0.5mg/kg。蜀優217籽粒砷未檢出。

3 思考與探討

(1)在崇州市王場鎮菜花村開展的超級稻蜀優217對土壤重金屬積累特性試驗的結果表明:蜀優217籽粒鎘、鉛、鉻、汞含量均低于限量標準，未超標，蜀優217籽粒砷未檢出。

根據蜀優217品質、產量和抗性表現[4-7]，蜀優217可用于土壤重金屬輕度污染區水稻安全種植生產。

(2)根據蜀優217稻谷籽粒重金屬積累的特點，加大在重金屬輕度污染區大力推廣，是保證農業生產安全、確保類似區域農業提質增效的重要手段。同時，加大蜀優217在土壤重金屬重度污染區開展種子生產，更是對該部分區域農業安全生產、農業提質增效的重要保證。

(3)本實驗僅選用了成都大美種業有限責任公司生產經營的超級稻品種蜀優217，僅在崇州市一個點進行，蜀優217在不同的土壤重金屬含量下、不同生產模式下對重金屬的積累特性，還需加強研究，以便科學指導生產應用。

(4)為滿足食品安全、農業高質量發展的需求，建議農業行政主管部門、科技管理部門立專項組織專門力量，對不同作物、不同品種對重金屬的積累特點開展系統研究，為土壤改良、農業生產安全提供科學決策依據，科學指導生產發展。