不同微生物菌肥對設施蔬菜生長影響試驗*

張停林 王桂英** 錢 婷 楊軍峰 趙世豪 陳士亮

（1.上海市青浦區蔬菜技術推廣站，上海 青浦201799；2.上海春昌蔬果專業合作社，上海 青浦201799）

合理施用化肥是提高農作物產量的重要手段，但長期過量使用化肥不利于農業生產的綠色可持續發展。微生物菌肥是一種含有益微生物，并以特定微生物的生命活動使作物獲得肥效的微生物制品。施用微生物菌肥不僅可降低化肥用量，改善土壤環境[1～2]，而且還能對農作物生長發育產生良性調節作用，從而提高農作物抗性，實現增產[3～4]。在蔬菜生產上一般施用微生物肥料組合，以取得最佳的肥效。為篩選出適合不同蔬菜生長的微生物肥料組合，2019年我們在芥藍、生菜、雞毛菜上開展了不同微生物菌肥組合對蔬菜生長和產量及品質影響的試驗，以期為蔬菜綠色生產提供科技支撐。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試微生物肥料有地養力微生物菌劑（上海環墾生態科技股份有限公司生產）、時科復合微生物肥料（上海時科生物科技有限公司生產）、坤之源復合微生物肥料（上海溫興生物工程有限公司生產）、高樂年微生物菌劑（上海大井生物工程有限公司生產）、迪爾樂復合微生物肥料（上海綠樂生物科技有限公司生產）、咊佰康（Ⅱ型）微生物菌劑（上海四季生物科技有限公司生產）、21-13-18摻混肥料（BB肥）（上海長征肥料科技揚州有限公司生產）。供試芥藍品種為103芥藍（市售），生菜品種為益農3801生菜（香港蔡興利國際有限公司提供），雞毛菜品種為金品一夏（福建金品農業科技發展有限公司提供）。

1.2 試驗方法

（1）芥藍試驗：設在上海春昌蔬果專業合作社新豐基地。芥藍播前施商品有機肥800 kg/667 m2作基肥，2019年1月20日播種育苗，3月14日整地，3月15日定植，株行距為25 cm×25 cm，其他生產管理措施同常規，4月30日統計性狀并采收。（2）生菜試驗：設在上海弘陽農業有限公司杜村基地。2019年3月26日整地施肥，3月28日定植，株行距為20 cm×17 cm，其他生產管理措施同常規，5月5日統計性狀并采收。（3）雞毛菜試驗：設在上海弘陽農業有限公司杜村基地。2019年6月4日整地施肥，6月5日直播，用種量1.5 kg/667 m2，其他生產管理措施同常規，7月8日統計性狀并采收。

1.3 試驗設計

試驗設4個處理。（1）地養力-時科：施地養力微生物菌劑80 kg/667 m2、時科復合微生物肥料70 kg/667 m2。（2）坤之源-高樂年：施坤之源復合微生物肥料250 kg/667 m2、高樂年微生物菌劑4 kg/667 m2。（3）迪爾樂-咊佰康（Ⅱ型）：施迪爾樂復合微生物肥料180 kg/667 m2、咊佰康（Ⅱ型）微生物菌劑0.8 kg/667 m2。（4）摻混肥料：施21-13-18摻混肥料（BB肥）30 kg/667 m2。以摻混肥料為對照。每種蔬菜每個處理為1個小區，面積80 m2。微生物肥料隨基肥一同施入。

2 結果與分析

2.1 不同肥料處理對蔬菜植物學性狀的影響

不同肥料處理對蔬菜植物學性狀的影響見表1。

表1 各處理蔬菜的植物學性狀

2.1.1 芥藍試驗

由表1可知，迪爾樂-咊佰康（Ⅱ型）處理芥藍植株的整齊度較好，其他處理一般；摻混肥料（ck）處理芥藍的株高最高（56.4 cm），其次為迪爾樂-咊佰康（Ⅱ型）處理（56.1 cm）；坤之源-高樂年處理芥藍植株的開展度最大（57.3 cm），其次為迪爾樂-咊佰康（Ⅱ型）處理（54.5 cm）；坤之源-高樂年處理芥藍的肉質莖最長（34.3 cm），其次為地養力-時科處理（34.1 cm）；地養力-時科和迪爾樂-咊佰康（Ⅱ型）處理芥藍的肉質莖較粗（均為4.2 cm），其次為坤之源-高樂年處理（4.1 cm），摻混肥料（ck）處理芥藍的肉質莖最細（3.8 cm）。

2.1.2 生菜試驗

由表1可知，各參試肥料處理生菜植株的整齊度均較好；除坤之源-高樂年處理生菜生長勢中等外，其他肥料處理生菜的生長勢均為強；各參試肥料處理生菜的葉片顏色均為綠色；坤之源-高樂年處理生菜的株高為14.0 cm，明顯矮于其他處理；地養力-時科處理生菜的植株開展度最大，為23.6 cm。

2.1.3 雞毛菜試驗

由表1可知，各參試肥料處理雞毛菜植株的整齊度均較好；除坤之源-高樂年處理雞毛菜的生長勢為中等外，其他肥料處理雞毛菜的生長勢均為強；各參試肥料處理雞毛菜的葉片顏色均為綠色；地養力-時科處理雞毛菜的植株最高（15.9 cm），其次為迪爾樂-咊佰康（Ⅱ型）處理（15.5 cm）；迪爾樂-咊佰康（Ⅱ型）處理雞毛菜的植株開展度最大，為12.1 cm。

2.2 不同肥料處理對蔬菜產量的影響

不同肥料處理對蔬菜產量的影響見表2。

表2 各處理蔬菜的產量

2.2.1 芥藍試驗

由表2可知，地養力-時科、坤之源-高樂年和迪爾樂-咊佰康（Ⅱ型）處理芥藍的產量均高于摻混肥料（ck）處理。迪爾樂-咊佰康（Ⅱ型）處理產量最高，達3 243 kg/667 m2，較摻混肥料處理（ck）增產17.2%；其次為坤之源-高樂年處理，產量為2 976 kg/667 m2，較摻混肥料處理（ck）增產7.5%；地養力-時科處理（2 885 kg/667 m2）較摻混肥料處理（ck）增產4.2%。

2.2.2 生菜試驗

由表2可知，地養力-時科處理生菜產量最高，達2 643 kg/667 m2，較摻混肥料處理（ck）增產20.5%；迪爾樂-咊佰康（Ⅱ型）處理生菜產量為2 368 kg/667 m2，較摻混肥料處理（ck）增產8.0%；坤之源-高樂年處理生菜的產量最低，為1 567 kg/667 m2，較摻混肥料處理（ck）減產28.5%。

2.2.3 雞毛菜試驗

由表2可知，地養力-時科處理雞毛菜產量最高，達1 267 kg/667 m2，較摻混肥料處理（ck）增產8.6%；迪爾樂-咊佰康（Ⅱ型）處理雞毛菜產量為1 209 kg/667 m2，較摻混肥料處理（ck）增產3.6%；坤之源-高樂年處理雞毛菜產量最低，為1 034 kg/667 m2，較摻混肥料處理（ck）減產11.4%。

2.3 不同肥料處理對蔬菜品質的影響

不同肥料處理對蔬菜品質的影響見表3。

表3 各處理蔬菜的品質

本試驗測定了芥藍和生菜的品質指標。（1）芥藍：摻混肥料（ck）處理芥藍VC含量最高（49.76 mg/100 g），其次為迪爾樂-咊佰康（Ⅱ型）處理（43.80 mg/100 g）；摻混肥料（ck）處理芥藍可溶性糖含量最高（25.3 mg/g），其次為地養力-時科處理（18.6 mg/g）。（2）生菜：迪爾樂-咊佰康（Ⅱ型）處理生菜VC含量最高（9.54 mg/100 g），其次為坤之源-高樂年處理（9.45 mg/100 g）；地養力-時科處理生菜的可溶性糖含量最高（38.7 mg/g），其次為摻混肥料（ck）處理（32.9 mg/g）。

3 小結

3個微生物肥料組合對蔬菜的長勢、產量及品質產生了不同影響。其中迪爾樂-咊佰康（Ⅱ型）微生物肥料組合處理芥藍產量最高，生菜和雞毛菜產量亦較高；該處理3種蔬菜的長勢均較好，雖略不利于芥藍與生菜可溶性糖含量的積累，但其VC含量較高。綜合各方面表現，推薦迪爾樂-咊佰康（Ⅱ型）微生物肥料組合在綠葉菜和芥藍生產上應用。