未成年人慎喝能量飲料

丹若

在健康消費的理念驅(qū)動下，低糖、低熱量、少添加的功能飲品越來越多地?fù)屨剂耸袌龇蓊~。據(jù)英敏特調(diào)查報告顯示，40%被調(diào)查的中國消費者表示，會購買由天然原料制成的能量飲料。

雖然調(diào)查報告中沒有顯示這“40%”的中國消費者的年齡跨度，但飲料的核心消費群體從來都是年輕人。能量飲料的品牌打造突出個性化、“高顏值”，恰與喜歡嘗新、追奇的年輕人群兩相契合。只是，不知道這“40%”中有多少是未成年人。

能量飲料背后的健康風(fēng)險

英國人在禁止未成年人購買能量飲料的問題上態(tài)度出奇地一致，在政府就這一政策向社會公開征集意見時，人們討論的重點不是“要不要禁止”，而是“禁止的范圍是16歲以下，還是18歲以下”。

據(jù)英國《每日郵報》報道，在英國，近 70%的10～17歲青少年長期飲用能量飲料，這一數(shù)量比歐洲平均水平高出50%。英國公共衛(wèi)生部負(fù)責(zé)人指出，2006～2015年，英國的能量飲料銷量增長了185%。消費增長不是壞事，問題是能量飲料引發(fā)的禍?zhǔn)伦層坏貌徽曔@個三位數(shù)的百分?jǐn)?shù)。

2018年6月，14歲的費莉西蒂為了取得好成績，在期末考試前的那幾天里格外用功。為了提神，她買了不少能量飲料。一天晚上，當(dāng)母親端著水果推開她的房門時，卻發(fā)現(xiàn)費莉西蒂倒在地上，全身正在猛烈抽搐。經(jīng)醫(yī)生搶救后，費莉西蒂才蘇醒過來。當(dāng)醫(yī)生得知費莉西蒂連喝了兩罐能量飲料后，立刻做出判斷：費莉西蒂突然倒地抽搐、心血管功能紊亂的原因，很可能與那兩罐能量飲料有關(guān)。因為在一周時間里，這家醫(yī)院已經(jīng)接收4例這樣的患者了。

費莉西蒂算是幸運的，經(jīng)過救治恢復(fù)了健康。但與她同齡的少女賈維斯就沒這么幸運了。賈維斯喝了含有咖啡因和酒精的能量飲料后就失蹤了，三天后人們在學(xué)校后面的小溪里找到了她的尸體。尸檢結(jié)果顯示，她的死和能量飲料中的酒精、咖啡因有關(guān)。

因能量飲料而失去生命的還有16歲的少女拉娜·哈曼、16歲的男孩達(dá)斯汀·胡德、25歲的小伙子賈斯汀·巴斯羅繆……美國急診醫(yī)師學(xué)院發(fā)言人稱，僅2012年夏天，美國就有18個死亡案例可能與能量飲料有關(guān)。

為什么會喝出悲劇

功能飲料有兩大類，一類是以提神和補充體力為主要訴求的能量飲料，另一類是補充電解質(zhì)的運動飲料。國際運動營養(yǎng)學(xué)會對能量飲料的定義是：能量飲料是成分除了水、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)以外，還包括各種營養(yǎng)物質(zhì)混合體（如咖啡因、牛磺酸、氨基酸、瓜拉那、葡萄糖醛酸內(nèi)酯、肌糖、人參、銀杏萃取液等）的一種飲料。能量飲料與運動飲料的區(qū)別就在于是否含有咖啡因。

牛磺酸也是一種氨基酸，但不直接參與蛋白質(zhì)合成，是一種調(diào)節(jié)性的游離于細(xì)胞外的特殊氨基酸。在安全性上，牛磺酸被公認(rèn)為是不影響人體健康的物質(zhì)，所以牛磺酸影響脂類吸收、改善內(nèi)分泌狀態(tài)、改善運動疲勞等作用一直受到人們的追捧。市場上的紅牛就是比較典型的含牛磺酸的產(chǎn)品。

能量飲料的最主要成分是咖啡因，它能刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)，飲用能量飲料之后，人會有精神亢奮更顯活力的感覺。咖啡因的耐受程度是因人而異的，年齡、體重、心血管健康程度，甚至飲用當(dāng)天的身體和精神狀況都與之有關(guān)。研究還發(fā)現(xiàn)，青少年喝能量飲料時不會像喝咖啡那樣慢慢啜飲，而是快速地灌進(jìn)口中，這種習(xí)慣導(dǎo)致人體迅速且大量地攝入咖啡因。由于大多數(shù)青少年對咖啡因沒有藥物耐受性，因此更易于產(chǎn)生不良反應(yīng)。對青少年來說，咖啡因的日攝入量不應(yīng)超過100毫克。

然而，能量飲料含有比一般飲料更多的咖啡因。一罐330毫升的可口可樂含有32毫克的咖啡因，一瓶同量的健怡可樂含有42毫克的咖啡因。按美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）的建議，每天攝入400毫克以內(nèi)的咖啡因通常是安全的（這是對成人而言）。但僅僅一小罐紅牛（250毫升）中所含的咖啡因就有50毫克，更別說大瓶裝的能量飲料了。部分新型能量飲料的咖啡因含量甚至已達(dá)到500毫克，早已超過人體的安全極限。

美國德克薩斯大學(xué)休斯敦分校的研究人員以能量飲料為課題，召集了44名20歲左右的學(xué)生為志愿者做了一個實驗。就是這個實驗，讓人們重新認(rèn)識了能量飲料。

研究人員給44名學(xué)生每人發(fā)了一瓶能量飲料，讓他們在規(guī)定時間內(nèi)飲完，隨后為他們做全面的身體檢查。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，僅僅90分鐘后，這些20歲的年輕人的血管內(nèi)皮層就明顯變得“慵懶”起來，他們的血管半徑幾乎縮減了一半！

血管內(nèi)皮由一層扁平細(xì)胞組成，它形成血管內(nèi)壁，是血管管腔內(nèi)血液及其他血管壁的界面。它遍布人體的整個循環(huán)系統(tǒng)，由心臟直至最小的微血管。換句話說，內(nèi)皮層與人體血液的運輸息息相關(guān)。

血管內(nèi)皮功能障礙已被證明是導(dǎo)致心臟病發(fā)作的一種因素，這就不難解釋前文那些昏迷、猝死的病例了。

這個實驗結(jié)果受到了許多研究機構(gòu)的重視，許多機構(gòu)的重復(fù)性實驗也得到了一致的結(jié)果。

世界“禁”聲不斷

《美國心臟病協(xié)會雜志》指出：能量飲料比碳酸飲料更有害健康，可能引起“威脅生命”的血壓和心跳變化。甚至有專家認(rèn)為，能量飲料的濫用已經(jīng)與藥物濫用、酒精濫用一樣，成為現(xiàn)代社會的一個嚴(yán)重問題。因此，能量飲料被禁也就不足為奇了。

不過，英國并不是第一個發(fā)出“禁”聲的國家。

2014年10月14日，世界衛(wèi)生組織歐洲辦公室發(fā)布報告說，含有咖啡因的能量飲料可能會對青少年的健康和發(fā)育不利。之后，全球出現(xiàn)了首個禁止向未成年人出售能量飲料的國家—立陶宛。

根據(jù)歐盟有關(guān)法規(guī)的要求，自2014年12月起，所有咖啡因含量高于150毫克/升的能量飲料均需突出加注“高咖啡因含量”的警示信息，字體大小與產(chǎn)品名稱一致，同時還要將每100毫升產(chǎn)品中的咖啡因含量標(biāo)出。

2016年4月，俄羅斯國家杜馬收到多份提案，起草人員認(rèn)為能量飲料對未成年人來說是“美麗的毒藥”，建議禁止向未成年人零售能量飲料，并禁止在公共場合飲用能量飲料。

在加拿大，多倫多政府衛(wèi)生官員曾提出建議：市議會應(yīng)該要求市政府轄下所有機構(gòu)，包括多倫多動物園、多倫多公車局及社區(qū)運動場館，不再售賣能量飲料給未成年人。聯(lián)邦政府也早已頒布規(guī)定，不可向12歲或以下的兒童宣傳推廣含咖啡因的能量飲品。

美國醫(yī)學(xué)會在年度會議上提議：禁止向18歲以下的未成年人銷售能量飲料，同時將含糖飲料從營養(yǎng)援助計劃項目中移除。美國運動醫(yī)學(xué)院也提出建議：停止向高危人群，尤其是兒童，推銷能量飲料；把能量飲料教育列入學(xué)校營養(yǎng)、健康和衛(wèi)生課程。

雖然包括心動過速、冠狀血管痙攣、猝死在內(nèi)的與能量飲料攝入有關(guān)的案例，目前在我國尚未見有報道，但也應(yīng)引起高度重視。在我國雖然沒有青少年能量飲料的消費數(shù)據(jù)，但我國能量飲料的銷售卻是全球增長最快的。

來自英敏特的調(diào)查顯示，能量飲料銷量居前五的國家分別是美國（33 億升）、中國（14億升）、英國（5.61 億升）、泰國（4.65億升）和越南（3.51億升）。中國的能量飲料消費增速最快，年增長率為25%，幾乎是美國消費年增長率的4倍。

對未成年人購買、飲用能量飲料，我國目前尚無相關(guān)規(guī)定，盡管紅牛、日加滿這樣的能量飲料外包裝上有“不適宜人群”的相關(guān)提示，但對于心智尚不成熟、缺乏自制力的孩子們來說，能量飲料宣傳的止渴、提神、可增強運動表現(xiàn)的“呼喚”更能吸引他們的目光。我們作為消費者，應(yīng)該對能量飲料可能存在的風(fēng)險有明確的認(rèn)識，尤其是孕婦、未成年人及有心血管健康問題的消費者，都應(yīng)該慎喝能量飲料。