清遠市售鹽制巴戟天的質量評價

向燕芬 徐科 陳小銳 余靜儀 甘國興 黃玉明

2015 年版《中國藥典》［1］規定,巴戟天、巴戟天肉、鹽巴戟天、制巴戟天均可入藥。具有補腎陽、強筋骨、祛風濕功效的巴戟天,常被臨床廣泛使用,也一直是廣大市民常喜歡購買的滋補類中藥之一。調研發現,現清遠市售巴戟天多為鹽制品。巴戟天鹽制后引藥歸腎,溫而不燥,補腎助陽作用緩和,多服久服無傷陰之弊。研究表明重金屬會對人體產生不良影響［2-4］。中藥重金屬超標問題也是近年來民眾高度關注的問題。本文通過收集清遠市清城區、清新區、英德縣、佛岡縣、連州縣、連南縣、連山縣、陽山縣8 個地區銷售的鹽制巴戟天,對其總灰分、水溶性浸出物、耐斯糖和重金屬鉛、鎘、汞、銅、砷的含量進行測定,綜合分析評價,客觀反映清遠市售鹽制巴戟天的質量,為清遠市民購買巴戟天提供數據參考。

1 材料與方法

1.1 材料

1.1.1 藥材 分別在清遠市清城區、清新區、佛岡縣、陽山縣、英德縣、連山縣、連州縣、連南縣藥店購置鹽制巴戟天各1 批。

1.1.2 試劑 耐斯糖對照品(中國食品藥品檢定研究院,批號：111891-201704),乙腈、甲醇(默克股份兩合公司,色譜純),蒸餾水,磷酸(賽默飛世爾科技有限公司,批號：173953)；硝酸(廣州化學試劑廠,批號：20120403)；超純水；金單元標準溶液：191082-2,1000 μg/ml；鉛單元素標準溶液：194015-1,1000 μg/ml；砷單元素標準溶液：193006-2,1000 μg/ml；鎘單元素標準溶液：191041-4,1000 μg/ml；汞單元素標準溶液：191046-4,1000 μg/ml；銅單元素標準溶液：192033-8,1000 μg/ml；鉍單元素標準溶液：19540-1,1000 μg/ml；鍺單元素標準溶液：196038,1000 μg/ml；銦單元素標準：196036-1,1000 μg/ml(國家有色金屬及電子材料分析檢測中心)。

1.1.3 儀器 METTLER TOLEDO XS205 萬分之一分析天平(瑞士梅特勒-托利多儀器有限公司)；DHG-9023A 電熱恒溫鼓風干燥箱(上海精宏實驗設備有限公司)；DFT100 型100 克手提式高速粉碎機(溫嶺市林大機械有限公司)；DZKW-S-4 電熱恒溫水浴鍋(北京市永光明醫療儀器有限公司)；SXL-1208 程控箱式電爐(上海精宏實驗設備有限公司)；蒸發光高效液相檢測器(安捷倫Agilent 1260 InfinityⅡ)；微波消解儀CEM MARS(美國培安公司)；電感耦合等離子體質譜NexION 1000(珀金埃爾默儀器有限公PerkinElmer)。

1.2 方法

1.2.1 手提式高速粉碎機粉碎各鹽制巴戟天,過3 號篩,備用。

1.2.2 鹽巴戟天水分含量測定 按照2015年版《中國藥典》［1］四部水分測定法第二法(烘干法)測定各鹽巴戟天水分。

1.2.3 鹽巴戟天浸出物含量測定 分別取鹽巴戟天粉末4 g,稱定(精確至0.0001 g),置250 ml 錐形瓶中,精密加入100 ml 水,放置,前6 h 時時振搖,后靜置18 h,濾過,精密吸取續濾液20 ml 至已恒重的蒸發皿中,水浴上蒸干后,置烘箱 105℃干燥3 h,干燥箱中放冷,迅速稱定重量,得浸出物含量。

1.2.4 鹽巴戟天總灰分含量測定 分別取鹽巴戟天粉末約2 g,置已恒重的坩堝中,精密稱定(精確至0.0001 g),緩緩熾熱,使其完全炭化時,逐漸將溫度升置600℃,完全灰化后放冷,稱定重量,得總灰分含量。1.2.5 鹽巴戟天耐斯糖含量測定

1.2.5.1 供試品溶液的制備 取鹽巴戟天粉末0.5 g,精密稱定,放置帶塞的錐形瓶中,精密量取甲醇：水(3∶97)溶液50 ml,稱定重量,沸水浴中加熱30 min,放冷,再次稱定重量,用甲醇：水(3∶97)溶液補足減失的重量,搖勻,過濾,即得。

1.2.5.2 對照品溶液的制備 取耐斯糖對照品,精密稱定,精確至0.00001 g,加入甲醇：水(3∶97)溶液適量,制成0.2 mg/ml 的溶液,即得。

1.2.5.3 色譜條件 色譜柱：(NanoChrom ChromCore 120 C18)；流動相：甲醇：水(3∶97)流速：1 ml/min；柱溫：25；℃進樣量：10 μl；蒸發光檢測器漂移管溫度：80℃；霧化器溫度：60℃；氣體流速1.6 ml/min；理論塔板數按耐斯糖峰計算不低于2000。分別精密吸取對照品溶液10 μl、30 μl,供試品溶液10 μl,注入液相色譜儀,測定,用外標兩點法對數方程計算,即得。

1.2.6 鹽巴戟天鉛、鎘、汞、銅、砷含量測定 按2015年版《中國藥典》四部鉛、鎘、砷、汞、銅測定法第二法電感耦合等離子體質譜法,制備標準貯備溶液、標準品溶液、內標溶液、供試品溶液和空白溶液,測定。

2 結果

清遠8 個地區銷售的鹽巴戟天水分含量在3.1%～9.7%之間,總灰分含量在5.4%～12.1%之間,水溶性浸出物含量在72.1%～83.0%之間,耐斯糖含量在0.5%～6.2%之間,8 個地區鹽巴戟天總重金屬含量在12.48～20.49 mg/kg 之間,其中鉛元素的含量在4.15～9.68 mg/kg 之間,鎘元素含量在0.06～0.22 mg/kg 之間,汞元素含量在0.02～0.03 mg/kg 之間,銅元素含量在7.28～10.47 mg/kg 之間,砷元素含量在0.13～1.36 mg/kg之間。結果見表1、表2。其中清城區、佛岡縣、陽山縣總灰分含量不符合藥典,佛岡縣的總灰分含量超出規定量的兩倍。耐斯糖含量,除英德縣鹽制巴戟天含量僅有0.5%,其它各地區均符合要求。7 個地區鹽巴戟天鉛元素超標,其余元素含量均符合《綠色行業標準》。見圖1～9。

表1 各地區鹽巴戟天水分、總灰分、浸出物和耐斯糖含量匯總表(%)

表2 各地區鹽巴戟天重金屬元素的含量(mg/kg)

圖1 耐斯糖對照品

圖2 清城區樣品

圖3 清新區樣品

圖4 英德縣樣品

圖5 佛岡縣樣品

圖6 陽山縣樣品

圖7 連州縣樣品

圖8 連南縣樣品

圖9 連山縣樣品

3 討論

本研究中,清新區和連山縣鹽巴戟天總灰分含量最低,由低到高依次是連州縣、英德縣、連南縣、清城區、陽山縣、佛岡縣；佛岡縣鹽巴戟天水溶性浸出物含量最高,由高到低依次為連州縣、清新區、清城區、連南縣、連山縣、陽山縣、英德縣；耐斯糖含量最低是英德縣,由低到高依次是陽山縣、連州連南縣、清城區、連山縣、清新區、連南縣；連州縣重金屬總含有量最低,由低到高依次是佛岡縣、連山縣、陽山縣、清城區、英德縣、連南縣、清新區。《中華人民共和國藥典》2015年版第一部規定鹽巴戟天總灰分不得過6.0%、水溶性浸出物不得少于50.0%,耐斯糖不得少于2.0%。清遠市8 個地區市售鹽制巴戟天總灰分含量在5.4%～12.1%之間［2］。其中清城區、佛岡縣、陽山縣總灰分含量不符合《中國藥典》要求,佛岡縣的總灰分含量超出規定的兩倍。總灰分含量可反映中藥材及其炮制品的質量,總灰分超標說明雜質含量多,可能與飲片中混入泥沙或炮制不當有關。水溶性浸出物含量在72%～83%之間,佛岡縣＞連州縣＞清新縣＞清城區＞連南縣＞連山縣＞陽山縣＞英德縣,均符合《中國藥典》要求。耐斯糖含量,除英德縣含量僅有0.5%,其它各地區均符合要求,其中連南縣的含量最高,超出規定的3倍。綜合總灰分含量、水溶性浸出物和耐斯糖3 個指標評價清遠8 個地區鹽巴戟天,合格率為50%,其中合格的地區是清新區、連山縣、連州縣和連南縣。

根據現行的《藥用植物及制劑進出口綠色行業標準》限量標準［3-5］要求(鉛不得過 5 mg/kg,鎘不得過0.3 mg/kg,砷不得過 2 mg/kg,汞不得過 0.2 mg/kg,銅不得過 20 mg/kg)分析8 個地區的鹽巴戟天,其中鉛元素和銅元素的含有量差異最大,且含有量最多,鎘元素、汞元素和砷元素含有量差異不大,而且含有量普遍較低。除連州縣鹽制巴戟天鉛元素含量符合要求,其余各地區均超出標準限量,清遠市8 個地方銷售的鹽巴戟天普遍存在鉛元素含量超標。造成中藥材重金屬超標的因素復雜,中藥植物生長所需的水、土壤以及化肥農藥的使用、工業“三廢”的排放、不可降解垃圾等,其次,中藥材的采收、加工炮制、運輸儲藏等也容易都會造成重金屬污染。

本研究表明,清遠8 個地區藥店銷售的鹽巴戟天質量參差不齊,存在總灰分超標、耐斯糖含量不符合藥典要求、重金屬鉛元素含量超出《藥用植物及制劑進出口綠色行業標準》限量要求等問題。