李白詩詞中“酒”元素的藝術賞析

⊙王禹然 ［佳木斯大學人文學院, 黑龍江 佳木斯 154007］

李白詩詞作品中，圍繞“酒”元素而作的詩詞數量多達兩百余篇，因此李白被同時冠以“酒仙”“詩仙”之稱，足見“酒”元素與李白詩詞作品的緊密聯系。盛唐時期，“酒”元素廣泛出現于大量詩人作品當中，李白作為其中的典型代表，借酒作詩、以詩言志的創作風格分外鮮明，其中《將進酒》《月下獨酌》等作品在后世廣為流傳，開辟了一條全新的詩詞風格道路。為深入剖析李白詩詞作品中的內在思想價值，現以“酒”元素為切入點，通過對李白詩詞中常見“酒”元素的列舉分析來解讀其中蘊含的情感及思想藝術。

一、李白詩詞中常見的“酒”元素

（一）酒器

酒器是指用于盛裝酒液的容器，因形態多元且大多兼具觀賞價值而成為詩詞作品中常見的“酒”元素之一。李白所處的唐代社會風氣相對開放，嗜飲之風盛行，直接促成了酒器生產業的繁榮，市面上流傳的酒器種類繁多，酒器材質奢華如瑪瑙、金銀、象牙、玉器等；質樸則如竹木、藤、匏瓜等；此外，蚌貝、獸角等奇珍自然之物也常被作為酒器制作材料。“酒器”這一元素在李白詩詞作品中也時常出現，表述為樽、鼎、斗、壺等，有時為強調酒器形態，還會加入其他修飾詞進行描述，如金樽、瓊杯、玉卮等，透過這類簡單修飾，能夠使讀者直接由酒器材質了解詩詞背景下的社會環境及作者所處的社會階層。例如，李白詩詞當中用于描述酒器的修飾詞大多為玉、瓊、紫霞、陶潛等，造價相對昂貴，透過這些詞匯描述，便可大致了解李白所參與的酒席宴會多為上流社會宴席，也在一定程度上反映出唐朝時期的經濟繁榮景象。

李白部分詩作中，針對酒器的描寫并非直接指代酒器本身，而是用于代指美酒、飲酒動作及宴席等，利用酒器傳達象征意味，寄托作者個人情志。以廣為流傳的名句“人生得意須盡歡，莫使金樽空對月”為例，其中“金樽”一詞表面上是用于酒器的表述，實則重點在于突出金樽無酒，用于象征作者李白對于人生美好景致的珍惜把握，也烘托出一種活在當下的灑脫意境。李白其他詩詞作品中，也常借助于“酒器”這一元素的象征功能，用于勾勒不同情境、心境下的飲酒狀態，這種暗藏于具體器物描述之下的隱晦表達使得作品更具有神秘的藝術美感。

在利用“酒器”元素表現酒宴狀態時，作者李白更多地將筆墨花費到場景的描述之上，以較為夸張的手法烘托情感氛圍。例如，在“烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯”一句中，“三百杯”可直接解讀為虛詞，酒器本身不作為描述重點突出，更多的是融于背景環境當中，作為表達作者“長醉不愿醒”的情感寄托。總的來說，“酒器”元素或顯或隱地大量出現在李白詩詞作品當中，主要功能集中于情感的傳達、環境的勾勒及氛圍的烘托方面，具有獨特的個人風格，與李白詩詞中的風流意氣有著相得益彰的藝術表達效果。

（二）酒名

盛唐飲酒之風盛行，且文人墨客大多樂于將“酒”元素與文學創作相聯系，常通過給不同酒類命名來達到飲酒作詩相結合的藝術效果。受社會風氣影響，唐朝釀酒業發展勢態良好，酒類品種豐富多元，根據不同酒類在色、味、工藝等因素上的差異，人們紛紛由不同角度進行命名，由此衍生出大量與酒名相關的詩詞篇章。從工藝角度來看，酒可分為清酒、濁酒，其中清酒即經過酒渣過濾的酒；濁酒則反之。唐朝時期清酒數量較少，常用于形容珍貴之意，李白詩作中“金樽清酒斗十千”便是作此象征。從味道角度來看，酒又可分為厚酒、薄酒，其中厚酒即口感較為醇厚的酒，薄酒則相對清淡。作者李白更傾向于喜好薄酒，魯酒作為薄酒的代表之一，也被多次書寫于詩詞作品當中。

李白作為“酒仙”，所飲酒類眾多，也因此在詩詞作品當中提到大量酒名，如新豐酒、蘭陵酒、菊花酒等。其中新豐酒作為享譽天下的酒類，被大量文人墨客所廣泛推崇，李白便是其中之一，在“情人道來竟不來，何人共醉新豐酒”“君歌楊叛兒，妾勸新豐酒”等句中均有提及。蘭陵酒屬魯地特色產物，李白賦詩“蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來琥珀光”后身價倍增，后被世人趨之若鶩。菊花酒的命名則源自祛災祈福之意，唐朝時期，菊花酒慣有重陽必飲之名，多采用菊花、糧食及青翠枝葉一同釀制，因口感清新、寓意吉祥而得名，李白曾在“因招白衣人，笑酌黃花菊”句中加以提及。

二、李白詩詞中“酒”元素的思想藝術價值

（一）用于跨越現實的情感寄托

“酒”元素在中國文學史上的諸多領域均多有涉及，其所特有的“致幻性”特征能夠為文學作品注入相應的超脫現實因素，給人以懸浮、抽象之感，催生自然化、本真化的情感寄托與體驗。李白的詩詞作品當中，“酒”元素也大多出現于情感寄托需求之下，既象征著作者個人情志，也承載著追求自我、剖析自我的本質動力。由李白所處的社會環境及其自身社會地位來看，雖然內心保留著對自由境界的濃烈追求意愿，但也在大多時候受困于現實世界的壓迫與束縛，在規則與灑脫的對沖之下，詩詞作品中的帶有“致幻性”的“酒”元素便成為一種跨越現實情感的寄托渠道，也正因如此，在李白大部分帶有“酒”元素的詩詞作品當中多含有不同程度的宣泄意味。例如，聞名于世的《將進酒》一文中，通過圍繞“酒”這一元素進行了行文張狂而又肆意灑脫的情感勾勒，這便是“酒”元素與作者人格精神相融的具體呈現，所展現出的精神力量也有著明顯的超脫世俗的特征。由理性角度看，李白的人生設計方向明顯指向建功立業、追求精神自由兩個層次，但受社會因素、環境因素影響，李白無論在官場上，還是在現實生活中均面臨著長期不得志的困境，要排遣來自兩重方向的消極情緒，便需要依靠“忘我”“忘世”境界的達成。因此可以認為，在很大程度上，“酒”元素是作者用于進入“忘我”“忘世”境界的主要渠道之一，借此躲開世俗煩憂，在詩詞作品中更深層次地展示、表達自我。

（二）實現自我主義的物質象征

由李白在詩詞作品當中展現的情感特質可知，其對于自我主義的追求已達到大多數人難以觸及的境地，無論在個人理想的追求，還是在精神實際的向往之上，均有著明顯的忘我性，也因此使得詩詞作品帶著強烈的主觀個性，“酒”元素便是李白用于表達自我主義的物質象征載體之一。如在表達官場失意愁緒時，通過“舉杯澆愁愁更愁”象征自我的“不稱意”；在表達行路迷茫的躊躇時，通過“停杯投箸不能食”象征自我的“心茫然”。從表達效果上看，這種強烈的自我剖析力度使得作品情緒分外濃烈，作者對于自我主義的追求也因此躍然紙上，讀來有著氣勢磅礴的恢宏之感。與中國數千年來的文學風格傾向進行對比，李白這種自我主義風格無疑有著超前的突破性，因此對其作品藝術價值的剖析不僅需要立足于時代背景，更需要結合其中的主要元素，嘗試找出物質象征載體，以獲悉更多個人精神世界的信息。“酒”元素在李白詩詞作品中的大量出現，使其在作品藝術價值的剖析中具有重要的象征功能，在后續研究中也可繼續由此切入，通過對比更多“酒”元素的運用來拓寬解讀空間。

（三）掙脫秩序束縛的迸發渠道

文學作品的特質之一便在于具有情感宣泄與傳達的功能，對于李白這類自我表達需求強烈的作者而言，這一特質便更為明顯。上文提到，李白所處的社會環境對其產生了高度約束作用，壓迫與束縛之下，其對于掙脫現實束縛的追求日益強烈，因此在詩詞體裁的選擇上更多傾向于隨意性較強的方式，“酒”元素更是被作為掙脫規則秩序束縛的迸發渠道之一，被用于各種場景的情感宣泄當中。李白的詩詞作品大多不拘泥于隱喻、掩飾等收斂型手法，而是以噴薄而出甚至夸張化的“癲狂表述”營造出迸發感，如《月下獨酌》中“花間一壺酒，獨酌無相親”等句便著力于擺脫真實空間框架，力圖淋漓盡致地完成精神體現過程；《把酒問月》則是創設了全新的視角來進行自我審視，并將此處的“酒”元素上升至情懷高度。總的來說，“酒”元素在李白詩詞作品中擁有獨立的寄托作用，這也是其獨特藝術魅力的特質所在。

三、結語

綜上所述，李白詩詞中“酒”元素的大量運用不僅是一種對原始情感的抒發表達，更是對自由靈魂向往的體現，在相互賦予生命力量的精神對碰中交融出“酒神精神”。對李白詩詞藝術的賞析是一個多維且需要跳脫的過程，而基于“酒”元素在李白詩詞當中的高頻次出現特征，可將其作為串聯的“引子”，由此觀察李白詩詞中的情感脈絡，從而觸及內在，完成深度解讀。

①付雁：《李白的“酒”和杜甫的“酒”》，《課外語文（上）》2019年第12期，第20—22頁。

②董金榮：《敏捷詩千首，飄零酒一杯——李白新論》，《大眾文藝》2020年第5期，第37—38頁。

③田可可：《蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來琥珀光——李白的“神仙酒曲”》，《旅游世界》2019年第4期，第48—50頁。

④張敏，韓家玉：《李白詩句中酒文化考察》，《青年文學家》2019年第3期，第60—61頁。

⑤張敏，韓家玉：《李白詩語言中的酒文化》，《北方文學（下旬刊）》2019年第1期，第73—74頁。