傳統文化在旅游管理專業中的整合滲透式教學研究

引言

傳統文化與旅游專業的有效融合，能夠不斷提高旅游專業教學水平，通過合理應用滲透式教學方式，大大提高傳統文化的滲透效率。基于此，要重視教學創新、結合旅游管理專業教學內容，針對性地制定更加完善的教學模式，不斷提高教學有效性。

一、傳統文化在旅游管理專業中的整合滲透作用

教師需將傳統文化的內容有機滲透于旅游管理學科教學中，促使學生在掌握旅游管理方面技能的同時，深化提升自身的文化素養，充分重視傳統文化對旅游專業教學的促進作用，使學生在文化的熏陶下不斷提高知識內涵，從景點中感受到其中傳達的文化意蘊。目前，旅游管理專業的學生對傳統文化的認知深度還不夠，也未系統閱讀過傳統文化的經典作品，因此對文化的認知仍然停留在較淺顯的層面上。基于此，教師應著力加強對文化的滲透教育，提升學生的文化修養和知識儲備。

（一）提升旅游管理專業學生的職業素養

傳統文化均為文化的精髓傳承，對后人具有較大的影響作用，因此教師應主動借助傳統文化的特征和影響力為學生樹立正確的價值觀念，讓學生從傳統文化中感受到堅強不息等優秀品質，形成良好的素質積淀。此外，傳統文化也蘊含了濃厚的愛國情感，教師應以此引導學生及時樹立對祖國、家鄉和民眾的責任意識，樹立正確的價值觀念。而仁愛思想也是傳統文化較典型的思想主張，學生以良好的文化素養從事旅游管理工作，能夠與他人建立更加和諧的交流關系，體現較高水平的職業素養。

（二）提升旅游管理學生的專業素養

旅游者主要是從旅行中獲得美感體驗，從而實現愉悅身心的目標。導游在為游客具體講解景觀特色時，必然會聯系到與景觀相關的文化知識背景。可見，具備一定的傳統文化知識，可有效助力導游提升自身的專業技能，為游客傳達準確生動的文化背景信息，從而優化游客體驗效果。教師需重點向學生傳授歷史文化等方面的知識，使學生有更多的途徑學習和感受傳統文化的深厚內涵，提升自身的文化底蘊。尤其在為外國友人提供旅游管理服務時，要準確傳達中國傳統文化知識，以特色化的講解方式展現傳統文化的魅力，更有益于以旅游的途徑弘揚我國文化的精髓，展現傳統文化的魅力，提升我國在世界范圍的影響力。

二、傳統文化在旅游管理專業中的整合滲透式教學途徑

要在旅游管理專業中利用滲透式教學模式提高學生文化素養，需要教師進行合理設計，并積極增強專業教學能力，以此不斷提高教學質量，具體分析如下。

（一）增強整合滲透式教學設計能力

1.文化思想的滲透式教學

運用滲透式的教學思想實施教學活動，教師應摒除以主導的權威身份開展教學的方式。教師需盡量為學生創建寬松、自由的發揮空間，讓學生主動接受文化思想的熏染，將形成的思想理念落實到行為中。在具體教學時，教師可帶領學生參觀具有民俗特點的村落、展覽館、旅游機構等，或者觀看與文化和旅游相關的紀實作品，從而領會旅游產業中的文化特色，并以自己的理解進行詮釋。以學生為主的課堂教學能夠充分挖掘學生的內在潛能，讓學生不但能夠提高對傳統文化的關注度，并能在其中實現自身對文化的深化理解和感悟。

2.專業課程的整合滲透式教學

目前，對學生實施的教育行為及涉獵范疇不僅限于單一學科，而是向多元化和綜合化發展。教育工作者可將旅游文化當作一個學科門類，聯合其他相關學科共同形成綜合性的學科進行聯系教學。傳統層面的學科種類有藝術、民俗、宗教、建筑等多種門類，將其與旅游學科進行整合學習，如旅游文化學、旅游社會學等，這種結合方式可以打破學科間固有的界限劃分，可為學生提供多元的知識信息渠道，形成具有內部聯系的完整知識架構。同時還需要注意，教師應科學處理不同學科間的關聯關系，以合理的體系和層次開展具體的教學實踐，使學生達到更優質的學習效果，實現教育的終極目標。此外，教師還應以滲透的方式讓學生接受傳統文化理念的熏陶，讓學生自然接受文化知識，并逐漸形成相應的文化積淀。

3.課程活動的滲透式教學

在滲透式的課堂中，教師可圍繞旅游文化的主題開展展示活動，如以山水、園林、建筑等作為文化活動的主題，讓學生根據自己的特長和興趣進行自主選擇，展示的形式可以是課件，也可以是多樣化的文娛形式。學生以自己擅長和喜愛的方式展現文化與旅游的結合效果，并將自己的理解和感悟融入其中，在充分發揮自主作用的同時，完成創造性的文化旅游主題實踐活動。如在實施“傳統手工技藝如何在旅游中運用”部分教學時，有的學生將傳統工藝技術鎖定在造紙工藝方面。在較偏遠的村落，仍然在傳承這項技藝，村民不僅能夠準確復制傳統造紙工藝技術的整個流程，還能優化造紙原料，提升紙張質量。這種傳統技藝已經到了失傳的邊緣，學生卻能在偏遠的山村發現其蹤跡，這可以鼓勵學生繼續探索、挖掘傳統技藝。在同伴的影響下，其他學生也會對該傳統技藝產生強烈的探索欲。此時，教師可利用自身專業的知識和素養帶領學生分析造紙業與旅游業的關聯性，引發學生拓展性思考，進一步提升學科的綜合性。

4.課外滲透式實地調研

將既定范圍的旅游文化知識進行拓展，逐漸滲透到課外領域，是當前較前沿的教學理念。教師可鼓勵學生在實踐中體驗文化的豐富性和美感，將文化內容滲透于生活中。教師可提前為學生安排具體的任務，讓學生有充分的時間進行搜集和準備，高質量地完成任務內容。此外，教師還可鼓勵學生運用多種形式，促進各地文化的交流融合。如果班級內有少數民族的學生，教師可讓其以傳統的民族方式展示其種族的文化特征，不同民族的文化具有獨特的意蘊，這也給其他學生帶來較大的震撼，而本民族的學生能夠在眾人面前展示自己民族的文化精髓，可以增強自信心。如果學生對自己民族的文化傳統還不夠了解，也會通過活動自行發現自身的不足，從而產生強烈的探究欲望，將原本沒有在意的文化內容當作重點的學習對象，將民族文化傳承融入旅游管理學科中。

（二）傳統文化在旅游管理專業中的整合滲透策略

1.營造傳統文化氛圍濃郁的校園教育環境

環境對學生的影響和改變作用是巨大的，因此教育機構應主動從環境構建入手，有意識地營造具有傳統文化氣息的環境氛圍，使優質的教育環境作為提高學生內在素養的重要條件。對環境的構建主要包括物質文化、制度文化及精神文化3方面。首先，物質文化主要涵蓋了校園內的各類建筑和客觀環境。教師可將具有傳統文化特色的裝飾物品用于布置教室、操場、走廊等地，使學生置身于其中，能夠自然感受到文化的意蘊；或者在教育機構實施校園工程建設時，使用中國傳統的建筑設計理念或者工藝構建建筑物，使建筑風格散發出傳統文化之美；或者將校園內的公共區域以具有傳統文化特色的名稱命名，這樣可使學生不自覺地受到文化熏染。在制度文化建設中，教師可將文化的核心理念作為制度建立的宗旨和依據，讓學生在文化理念的指引下，自覺遵守行為管理秩序。在精神文化的構建方面，教育者要鼓勵學生建立各種傳統文化方面的課外社團，以不同的文化主題開展各類文化活動，如書法大賽、茶藝展示等，通過形式多樣、內容豐富的課外活動吸引更多的學生參與到文化活動中，并在此過程中加深對傳統文化的認知。

2.建設課程體系時適當突出中國傳統文化特色

要想對旅游管理專業的學生實現良好的傳統文化滲透，需要充分發揮教學內容、教學場景及相關人員的作用，通過創新課程設置實現對文化內容的有效滲透，以提升學生的整體文化素養。目前，高校開設的相關專業課程中，理論內容較少，且課時較短，學生在這種教育模式下，很難掌握更多的專業性理論知識，也無法更深入地接觸并掌握傳統文化內涵。對此，教育機構除了開展必修的《導游基礎知識》等課程外，還可根據學校的具體條件，為學生開發更多有益于提升學科素養的拓展性學習內容。如突出我國傳統文化特色，設置詩詞、建筑、佛教、經文等相關課程，這樣學生可以通過不同的渠道多元認知我國的傳統文化，從而掌握更多的文化知識，提升相應的技能與素養。從實踐效果看，將理論與實踐巧妙結合的書法課程比較受學生喜愛。漢字作為我國具有文化代表性的符號，承載了歷代文化的精髓，學生通過學習漢字可以領會其中的神韻，并以此為切入點完成更深層次的知識拓展。如果學校具有充沛的師資力量，還可開設《中國傳統文化概論》等方面的課程，讓學生通過學習更精辟的文化內容，準確掌握傳統文化知識的核心，并自主建立準確的對應渠道，將其應用到未來的旅游管理工作中。

3.開展以傳統文化為主題的課外活動

高校的教學特色之一便是其教學活動的設置能夠與職業發展方向緊密結合，在設置教學結構方面，要能夠達到更高的教育水平，發揮與職業需求相匹配的作用。高校應倡導學生更多地參與課外實踐活動，以明確的目標、科學的步驟完成各類文化活動，提升不同方面的技能。課外實踐活動不僅是課堂教學內容的拓展，還能為促進學生實現學習目標提供有效的鍛煉途徑，在高校教學中起到了重要作用。第一，高校可倡導學生組成各類社團或者活動社，積極圍繞傳統文化設計并開展多樣化的文娛活動。第二，要盡量擴大課外實踐活動的參與范圍，讓更多的學生主動參與到活動中，實現文化輻射面積的最大化。第三，在學生形成組織，且積累了一定的參與經驗后，校方還可在保證安全的前提下，鼓勵學生將活動范圍拓展到社會領域，如加入社會團體（書法、戲曲協會等）等活動，通過不斷接觸和學習拓展自身的認識范圍，并在實踐中進一步了解不同傳統文化的特色和內涵，形成綜合性的文化底蘊，并以此為基礎，切實提高旅游管理的工作質量。在進行課外活動的過程中，應該結合學生實際，以增強學生綜合能力為主，通過引入傳統文化內容，不斷提高學生文化素養，進一步提高傳統文化在教學活動中的滲透效率。

三、結語

隨著新時期發展，高校旅游管理專業教學水平不斷提高，為國家培養了更多的旅游專業人才。本文通過在教學中滲透傳統文化，積極探索了具體的滲透途徑。為了進一步增強學生綜合能力，學校需要不斷研究傳統文化在旅游管理專業中的整合滲透方式，以此為學生日后發展奠定良好基礎。

（作者單位：西安文理學院歷史文化旅游學院）

基金項目：本文系陜西省教育科學“十三五”規劃2018年度課題“經濟新常態背景下陜西省高校創新創業教育問題研究”（編號：SGH18H288）；西安文理學院旅游管理一流專業建設項目階段性成果。

作者簡介：李苒（1980—），女，陜西西安人，博士，副教授。研究方向：旅游管理、區域經濟。