紫云紅芯紅薯標準化高效栽培技術初探

張廷剛

（紫云自治縣科技服務中心，貴州 紫云 550800）

紫云紅芯紅薯作為貴州省紫云縣“一縣一業”特色優勢發展產業，在助推當地農民增收和助力脫貧攻堅中發揮了十分重要的作用。目前，全縣種植面積約1.5萬畝，從事紫云紅芯紅薯種植的企業有5家，合作社4家，20畝以上種植大戶30多家。紫云紅芯紅薯黃皮紅芯，塊根長條均勻，含糖量高，淀粉適中，食味香糯軟甜，既適合蒸、煮、烤，也適宜原生態的薯干加工。鮮食產品主要銷往廣州、深圳等地，市場售價一般在10-24元/kg，高于普通甘薯價格的6-10倍，經濟社會效益顯著。近年來，在省、市領導和部門的高度重視和大力支持下，紫云紅芯紅薯產業發展不斷壯大，知名度也不斷提升。在產品市場方面，紫云紅芯紅薯正慢慢朝產業集中，資源節約的方向發展，正在完善市場銷售體系和電商平臺，扶植團體性集中銷售網絡。目前，紫云紅芯紅薯已逐漸走出貴州，走向了全國，呈現出良好的發展勢頭，市場前景廣闊。對紫云紅芯紅薯標準化高效栽培技術研究及推廣應用對這一地方特色甘薯品種提質增效及助推貴州省紫云自治縣脫貧攻堅、鄉村振興具有重要的意義。本文從選種、育苗、移栽、田間管理四個方面進行研究并推廣應用，集成紫云紅芯紅薯檔準化高效栽培技術。

1 選種

良種：要選取具有原品種特征，薯形端正，薯塊大小適中，光滑鮮亮，未受冷、凍、傷、病害的作種薯。藥劑處理：方法是用70%純品甲基托布津800倍浸泡10分鐘進行消毒。

一般生產上選用100-200g重的中等薯塊作種較為適宜。

用脫毒種薯最好，能提高產量20%以上。甘薯脫毒技術是高新農業技術，就是利用甘薯莖尖分生組織生長迅速，維管束尚未形成，病毒顆粒難以通過，甘薯莖尖不帶或很少帶病毒的原理，在高倍體視顯微鏡下剝離0.2-0.3mm莖尖分生組織進行培養獲得莖尖苗，并通過病毒檢測和試管苗快繁而實現的。“脫毒甘薯”即是利用生物技術有效去除甘薯體內的病毒，并在嚴格的防病毒再侵染措施下大量繁殖出來的無病毒種薯（苗），最后將這些無病毒薯塊或薯苗供給薯農種植。

2 育苗

（1）春薯栽植（3-4月份左右栽）一般在11月至12月育苗，采用地膜+小拱棚，或地膜+大棚，或地膜+小拱棚+大棚，根據當地熱量條件而定；夏薯栽植（5-6月份左右）一般在2月下旬至3月上旬采用地膜覆蓋（或地膜覆蓋+小拱棚或大棚）育苗。

（2）整地施肥。播種前要翻耕苗床地，然后平整，畝施1500kg左右農家肥100-150斤底肥。如果多年育苗基地，最好拌入一定量的殺菌劑和剎蟲劑，緩解病蟲害的危害。

（3）排種。開廂擺種，或密集擺種，每平方用種量不宜超過25kg。

（4）薯塊適宜發芽的最低溫度16℃，最適宜溫度范圍是29-32℃。出苗后溫度過高(35℃以上)，一定要揭開地膜或破膜放苗，以防燒苗。

（5）加強肥水管理，出苗后用清糞水或畝施尿素5kg左右兌水澆施進行提苗，每剪苗一次結合澆水追肥一次；幼苗期苗床土壤相對濕度保持在70-80%為宜。

3 移栽

栽插時間：春薯一般3-4月栽插，夏薯一般5月下旬至6月上旬栽插最好。

栽插密度：5000-6000株/畝，高剪苗。

栽插方式：起壟栽培，1.1米或1.2米開廂，壟高25-30cm。平栽或斜插

合理施肥：以有機質肥為主，重施底肥。畝施有機肥約50kg，復合肥(高K較好)50-75kg。另外，將剎蟲劑（包括剎蟲和蟲卵）拌入肥料一同施入。

4 田間管理

（1）生長前期：首先保證苗的成活。無灌溉條件的一般根據天氣預報在降雨前兩天或降雨后栽插。其次是追肥。肥地不追，貧瘠地或弱苗適當多追，當苗返青后，畝追施5-10kg尿素。然后是控旺。紫云紅芯薯生長勢太旺，會影響地下結薯和產量。可以通過物理控旺（人工刈割）或化學控旺（甲哌嗡每畝80-100kg，兌水30kg噴施，或其他調節劑進行營養控旺）

（2）生長中后期：進入雨季，防澇；防治地上害蟲（斜紋夜蛾等）；補充葉面肥。