高寒區(qū)玉米套作紅蕓豆高產(chǎn)栽培技術(shù)

王彧超　李洪　王瑞軍　郗小倩

摘 要：針對(duì)晉北高寒地區(qū)農(nóng)業(yè)生態(tài)條件，經(jīng)過多年的試驗(yàn)研究，總結(jié)出了一套高寒區(qū)玉米套種紅蕓豆高產(chǎn)栽培技術(shù)，主要包括：田塊準(zhǔn)備、品種選擇、帶寬密度、套作模式播種、田間管理、病蟲害防治、收獲等方面，以期為晉北高寒地區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整提供參考。

關(guān)鍵詞：玉米;紅蕓豆;套種;栽培技術(shù)

中圖分類號(hào) S513文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A文章編號(hào) 1007-7731（2020）13-0034-02

Abstract：In view of the agricultural ecological conditions in the alpine region of northern Shanxi， through many years of research and experiment， the "high-yield cultivation technology of maize interplanting red kidney bean" was summarized， including the field preparation， variety selection， bandwidth density， interplanting mode sowing， field management， pest control， harvest， promotion advantages and other aspects， in order to adjust the agricultural industrial structure in the alpine region of northern Shanxi To provide reference for agricultural efficiency and farmers' income.

Key words：Corn; Red kidney bean; Interplanting; Cultivation techniques

紅蕓豆是山西特產(chǎn)，營(yíng)養(yǎng)豐富，兼有營(yíng)養(yǎng)、藥用價(jià)值，是調(diào)節(jié)膳食結(jié)構(gòu)的良好小雜糧食品。山西省素有“小雜糧王國(guó)”的美稱，其紅蕓豆產(chǎn)地主要分布在西北的岢嵐、五寨、神池、嵐縣、方山等冷涼山區(qū)，在晉北的大同市、朔州市的部分縣區(qū)也有種植。玉米是晉北地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主要作物，種植面積大，為了響應(yīng)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革中玉米結(jié)構(gòu)性調(diào)整的政策，鞏固晉北高寒玉米優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)，提高玉米生產(chǎn)能力，增加其綜合效益顯得尤為重要。本研究結(jié)合晉北高寒地區(qū)的農(nóng)業(yè)生態(tài)條件，經(jīng)過多年的試驗(yàn)、推廣，總結(jié)出了一套行之有效的玉米套作紅蕓豆高產(chǎn)栽培技術(shù)。該技術(shù)將糧食作物的穩(wěn)定性和經(jīng)濟(jì)作物的高收益、高風(fēng)險(xiǎn)性進(jìn)行了有效結(jié)合，大大提高了農(nóng)民的種植收益。套作模式中的多熟復(fù)合群體，不僅能夠充分利用有限的光、土、熱、肥和勞動(dòng)力等資源，而且能夠增加復(fù)種指數(shù)、改善農(nóng)田生態(tài)環(huán)境、提高土地利用率和產(chǎn)出率，在調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中發(fā)揮了重要作用。

1 主要技術(shù)內(nèi)容

1.1 田塊準(zhǔn)備 選擇土層深厚、肥沃、排水方便、有灌溉條件，前茬未種過蕓豆的農(nóng)田。秋季深耕25cm，春季澆水后配合旋耕，施農(nóng)家肥30t/hm2、二銨300kg/hm2，深翻地20cm。

1.2 品種選擇 紅蕓豆品種宜選擇早熟、抗性好、穩(wěn)產(chǎn)且市場(chǎng)暢銷的英國(guó)紅蕓豆品種。該品種粒色紫紅，腎形，矮生直立，株高30～40cm，主莖分枝3～4個(gè)，單株莢數(shù)12～18個(gè)，百粒重45～50g，生育期100d左右，一般產(chǎn)量在1500～2250kg/hm2。玉米品種宜選用當(dāng)?shù)刂髟云贩N，如先玉335、強(qiáng)盛51等，要求高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、后期脫水快、容重高、籽粒商品性好。

1.3 帶寬、密度設(shè)置 帶寬1m，每帶種植1行玉米2行紅蕓豆。玉米種在“人”字形高壟膜頂，紅蕓豆種在“人”字形高壟膜兩側(cè)底部。紅蕓豆穴距33cm，行距50cm，每穴留苗3～4株，留苗4.5～6萬株/hm2;玉米株距15cm，行距100cm，留苗6.75萬株/hm2。

1.4 適期播種 “玉米-紅蕓豆”套作模式在晉北高寒地區(qū)紅蕓豆一般于4月20—25日（土壤耕層溫度穩(wěn)定通過10℃）由機(jī)械化起壟覆膜播種一體機(jī)完成，播種深度3～5cm。紅蕓豆播種25d后，玉米播種（一般在5月15—20日），小面積種植戶可采用手提式點(diǎn)播器進(jìn)行播種;面積較大的種植戶，可選用手推輪式點(diǎn)播器進(jìn)行播種。

1.5 田間管理 紅蕓豆開始出苗后要及時(shí)查苗、放苗。當(dāng)達(dá)到4片子葉時(shí)，進(jìn)行疏苗、定苗，拔除弱苗，確定合理的種植密度。整個(gè)生育期需除草2次，灌水2次。植株分枝期灌水時(shí)需追施尿素75kg/hm2。開花結(jié)莢盛期，噴施0.3%的磷酸二氫鉀葉面肥1次，可促進(jìn)籽粒飽滿，提前成熟。玉米出苗后選擇晴天的下午進(jìn)行間苗，間苗應(yīng)保證密度，對(duì)于缺苗、斷壟的地方，及時(shí)催芽補(bǔ)苗或在相鄰穴留雙苗。“玉米-紅蕓豆”模式共生期田間管理以紅蕓豆為主。紅蕓豆收獲后，及時(shí)清除壟溝內(nèi)的雜葉，配合澆水追施尿素450kg/hm2、磷酸二銨140kg/hm2、硫酸鉀75kg/hm2。玉米大喇叭口期，配合澆水追施尿素225kg/hm2。玉米穗期需水量較大，這一時(shí)期根據(jù)土壤墑情及時(shí)補(bǔ)水。

1.6 病蟲害防治 紅蕓豆整個(gè)生育期主要的病害有褐斑病，在發(fā)病初期可用75%百菌清可濕性粉劑800倍液進(jìn)行噴霧防治;主要的蟲害是斑潛蠅，可用1.8%阿維菌素1500倍液噴霧防治。晉北高寒地區(qū)玉米病害主要有大斑病、絲黑穗病。絲黑穗病可選用抗絲黑穗病的品種或選用三唑類殺菌劑包衣的玉米品種。大斑病可在大喇叭口期，采用10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑噴施葉面防治。玉米蟲害主要有玉米螟蟲、蚜蟲。對(duì)于玉米螟的防治，視花葉率的多少，可用1.5%辛硫磷顆粒劑或90%敵百蟲750g/hm2加水600～150kg/hm2灌心，進(jìn)行防治。蚜蟲可在盛發(fā)前用1.5%辛硫磷顆粒劑適量均勻撒施壟溝內(nèi)進(jìn)行熏蒸。

1.7 適時(shí)收獲 紅蕓豆在豆莢皮變黃、豆葉開始脫落時(shí)進(jìn)行收獲。收獲應(yīng)選擇晴天早晚進(jìn)行，收獲后應(yīng)在田間就地放置3～5d，然后曬干脫粒。脫粒后的紅蕓豆忌曝曬，以免影響商品質(zhì)量。玉米在植株落黃，籽粒含水量在20%以下時(shí)適時(shí)收獲。

2 技術(shù)推廣優(yōu)勢(shì)

項(xiàng)目組于2011—2019年對(duì)“高寒區(qū)玉米-紅蕓豆高產(chǎn)栽培技術(shù)”進(jìn)行了小面積示范、大面積推廣，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。朔州市應(yīng)縣希平蔬菜種植專業(yè)合作社社員唐希平于2017—2019年種植的玉米-紅蕓豆套作田和單作田的產(chǎn)量及收益比較結(jié)果見表1、表2。由表1、表2可知，玉米-紅蕓豆套作田產(chǎn)量與單作田相比略有下降，但套作田綜合收益要比玉米單作田收益高32.98%（2017年），比紅蕓豆單作田收益高170.75%（2017年），經(jīng)濟(jì)效益顯著，生態(tài)、社會(huì)效益良好。說明該技術(shù)具有廣闊的推廣前景，可在適宜地區(qū)大面積推廣。

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（責(zé)編：施婷婷）