酩言

01

停滯，是整個行業的現狀。

—在中國食品發酵工業研究院高級顧問、教授黃宇彤看來，無論是整個葡萄酒行業還是研究院，面臨的最大問題都是如何“重啟”。疫情還將持續，以往的“現場體驗+生活方式”的推廣模式不再適用，現在轉變的核心就是將一部分內容從線下轉到線上來。

02

一個企業的發展不能站在別人的短板上，只有整個葡萄酒行業好，大家都會好。在與進口酒的競爭中，中國葡萄酒要做到自身過硬才對，而不是期待對手遇到意外。

—在疫情特殊時期，進口葡萄酒面臨著市場供給不足的挑戰，中國葡萄酒能否把握時機，打一個漂亮的“翻身仗”？西鴿酒莊張言志明確提出，還是要自身過硬不要存在僥幸心理。

03

如果我們不能研究需求，做到對進口酒的升級替代，無視消費需求強行推銷，這種“牛不喝水強按頭”也是暫時的。

—中國人民大學企業重構與重生理論課題組組長楊永華認為，在疫情期間，機會是暫時性的，全球化仍是大趨勢。國產葡萄酒的機會就是抓住進口酒受阻的時機，打造國產品牌，通過產品創新迎合消費者需求，培養消費者的消費習慣。

04

美國葡萄酒釀造業虧損可能高達59.4億美元！

— 根據葡萄酒行業專家喬恩·莫拉馬科（Jon Moramaco）的最新分析，由于受疫情影響，美國1萬多家酒廠和8千個釀酒葡萄種植者在2020年的年收入損失可能高達59.4億美元。美國97%的酒廠生產的葡萄酒總和不到5萬箱，預計年收入損失在36%到66%之間，受影響最大的是小型酒廠。

05

短期不樂觀，長期不悲觀。

—張裕總經理孫健認為，從長期角度看，疫情過后，消費者未來會更注重健康的生活方式，葡萄酒是健康酒這一共識會更加深入人心，長遠利好葡萄酒行業。

06

精品葡萄酒市場投資價值凸顯。

—根據全球酒商BI Fine Wine & Spirits的數據，今年3月中國買家購買的稀有葡萄酒和烈酒促使亞洲區的銷量躍升了25%。BI總裁蓋里·布姆（Gary Boom）表示，在市場面臨挑戰的時期，精品葡萄酒一直表現出與其它資產類別幾乎沒有關聯的特點。這次反而更多的精品酒交易出現，在中國的銷量有所提升。